हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

ઉત્તરાયણ પર ઊંધિયું, પુરી ખાઈ થાકી ગયા છો ? હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રાગી ઉત્તપમ બનાવો, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

ઉત્તરાયણ પર દરેક માણસે ઊંધિયું, પુરી, જલેબી, ફાફડાની મજા માણે છે. ત્યારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવાનું ખૂબ જ જરુરી બની જાય છે. તો આજે અમે તમારા માટે રાગીના સ્વાદિષ્ટ ઉત્તપમ બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ.

| Updated on: Jan 15, 2025 | 12:01 PM
રાગીના ઉત્તપમ બનાવવા માટે રાગી, ચોખા, અડદની દાળ, લીલા મરચા, ટામેટું, ડુંગળી, મેથીના દાણા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

રાગીના ઉત્તપમ બનાવવા માટે રાગી, ચોખા, અડદની દાળ, લીલા મરચા, ટામેટું, ડુંગળી, મેથીના દાણા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 6
રાગીના ઉત્તપમ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ચોખા, અડદની દાળ, મેથી અને રાગીને 5 થી 6 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી લો. ત્યારબાદ તમે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈને સાફ કરી લો. ત્યારબાદ રાગી, અડદની દાળ, મેથી અને ચોખાને અલગ અલગ પીસીને તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

રાગીના ઉત્તપમ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ચોખા, અડદની દાળ, મેથી અને રાગીને 5 થી 6 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી લો. ત્યારબાદ તમે ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈને સાફ કરી લો. ત્યારબાદ રાગી, અડદની દાળ, મેથી અને ચોખાને અલગ અલગ પીસીને તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

2 / 6
હવે આ ખીરાને 4 થી 5 કલાક સુધી ઢાંકીને રાખો જેથી ફોરમેન્ટ થઈ જાય અને ઉત્તપમ સોફ્ટ બની શકે. ત્યારબાદ ખીરામાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને હીંગ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે આ ખીરાને 4 થી 5 કલાક સુધી ઢાંકીને રાખો જેથી ફોરમેન્ટ થઈ જાય અને ઉત્તપમ સોફ્ટ બની શકે. ત્યારબાદ ખીરામાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને હીંગ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

3 / 6
રાગીના બેટરમાં ખાવાના સોડા નાખી તેના પર એક ચમચી તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ ટામેટા, ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમરીને ઝીણા કાપી લો. તમે ઈચ્છો તો તેને બેટરમાં પણ નાખી શકો છો.

રાગીના બેટરમાં ખાવાના સોડા નાખી તેના પર એક ચમચી તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ ટામેટા, ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમરીને ઝીણા કાપી લો. તમે ઈચ્છો તો તેને બેટરમાં પણ નાખી શકો છો.

4 / 6
હવે એક તવીમાં તેલ લગાવી તેના પર રાગીના બેટરને પાથરી લો. તેના પર ઝીણા કાપેલા ટામેટા, ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમરી લગાવી દો.ત્યારબાદ તેને પર ચાટ મસાલો નાખી બંન્ને બાજુ બરાબર શેકી લો.

હવે એક તવીમાં તેલ લગાવી તેના પર રાગીના બેટરને પાથરી લો. તેના પર ઝીણા કાપેલા ટામેટા, ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમરી લગાવી દો.ત્યારબાદ તેને પર ચાટ મસાલો નાખી બંન્ને બાજુ બરાબર શેકી લો.

5 / 6
તમે આ રાગી ઉત્તપમને લીલી ચટણી અને ગળી ચટણી સાથે તમે સર્વ કરી શકો. તેમજ તમારા બાળકને નાસ્તામાં પણ બનાવીને ખવડાવી શકો છો.

તમે આ રાગી ઉત્તપમને લીલી ચટણી અને ગળી ચટણી સાથે તમે સર્વ કરી શકો. તેમજ તમારા બાળકને નાસ્તામાં પણ બનાવીને ખવડાવી શકો છો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

જીવનશૈલીરેસિપી
Follow Us:
Web Stories View more
Skin Care : ઓઈલી સ્કિન પર એલોવેરા લગાવવું જોઈએ કે નહીં?
Skin Care : ઓઈલી સ્કિન પર એલોવેરા લગાવવું જોઈએ કે નહીં?
Amla juice benefits : રોજ આમળાનો રસ પીવાથી શરીરને થશે 5 ચોંકાવનારા ફાયદા
Amla juice benefits : રોજ આમળાનો રસ પીવાથી શરીરને થશે 5 ચોંકાવનારા ફાયદા
ગ્લેમરની દુનિયા છોડી આ 5 અભિનેત્રીઓ બની સાધ્વી
ગ્લેમરની દુનિયા છોડી આ 5 અભિનેત્રીઓ બની સાધ્વી
મહાકુંભમાં ભૂલ્યા વિના લઈ જજો આ શુભ વસ્તુઓ, સફળ થશે કુંભયાત્રા
મહાકુંભમાં ભૂલ્યા વિના લઈ જજો આ શુભ વસ્તુઓ, સફળ થશે કુંભયાત્રા
Pakistani Actress : હાનિયા નહીં પાકિસ્તાનની આ એક્ટ્રેસની માસૂમિયત પર ફીદા છે ભારતીયો
Pakistani Actress : હાનિયા નહીં પાકિસ્તાનની આ એક્ટ્રેસની માસૂમિયત પર ફીદા છે ભારતીયો
1 લાખ રૂપિયામાં લોન્ચ થશે આ ઇલેક્ટ્રિક કાર ! મળશે ખાસ ફીચર્સ
1 લાખ રૂપિયામાં લોન્ચ થશે આ ઇલેક્ટ્રિક કાર ! મળશે ખાસ ફીચર્સ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">