AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

રેસિપી

રેસિપી

ખાવા-પીવાનો શોખીન કોણ નથી ? જો તમે કોઈ સ્થળ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માંગતા હો, તો તમારે ત્યાંના સ્થાનિક ખોરાકનો સ્વાદ લેવો જ જોઈએ. કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય કે તહેવાર હોય, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિના બધું જ અધૂરું છે.

રેસિપિ વિભાગમાં તમે નવી વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ વિશે જાણી શકો છો. આમાં પરંપરાગત ખોરાક, સ્ટ્રીટ ફૂડ અને વિવિધ સ્થળોની લોકપ્રિય વાનગીઓ કહેવામાં આવે છે અને શીખવવામાં આવે છે. તેમાં તમામ પ્રકારની મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી અને ઓછી મસાલેદાર વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

તમે વાનગીઓ અને યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમારી પસંદગી મુજબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીઓ બનાવવા માટે સામગ્રીમાં પણ ફેરફાર કરી શકો છો. આ સાથે તમે આ વાનગીઓમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરીને તેને નવો સ્વાદ પણ આપી શકો છો. આ વસ્તુ તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ બનાવવા માટે કામ કરશે. આ પેઈજમાં અમે તમને ઘણી ટિપ્સ અને ઘણી વાનગીઓની રેસિપીઝ પીરસતા રહેશું તો તમે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

Read More

Sooji (Semolina) bread recipe : મેંદો વગર ઘરે બનાવો એકદમ સોફ્ટ સોજી બ્રેડ, જાણો સરળ અને હેલ્ધી રેસીપી

આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે સોજીમાંથી બનતી બ્રેડ ઝડપથી લોકપ્રિય બની રહી છે. મેંદો કે ઘઉંના લોટ વગર માત્ર બારીક સોજીથી ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બ્રેડ બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી દ્વારા તમે તાજી, પ્રિઝર્વેટિવ-મુક્ત અને પૌષ્ટિક બ્રેડ સરળતાથી તૈયાર કરી શકશો, જે બાળકો અને પરિવાર માટે ઉત્તમ છે.

Crispy Corn Bhajiya Recipe : વરસાદની મોસમમાં ઘરે બનાવો કરકરા મકાઈના ભજીયા, જાણો સરળ રેસીપી

વરસાદની મોસમમાં ગરમાગરમ મકાઈના ભજીયા સૌને ભાવે છે. આ લેખમાં અમે બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ એવા સ્વાદિષ્ટ મકાઈના ભજીયા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ વાપરીને આ ભજીયા ઝટપટ તૈયાર થાય છે અને ચા સાથે તેનો સ્વાદ અનેરો લાગે છે. ઘરે ઉપલબ્ધ સામગ્રીથી આ પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવો.

Rath Yatra Special Malpua recipe : ભગવાન જગન્નાથને ધરાવો સ્વાદિષ્ટ માલપુઆ, જાણો ઘરે બનાવવાની સરળ રેસીપી

માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે તહેવારોમાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રેસીપીથી તમે ઘરે જ બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ-રસદાર માલપુઆ બનાવી શકો છો. મેંદો, રવો, દૂધ અને દહીં જેવી સામગ્રીથી બેટર તૈયાર કરી, ચાસણીમાં બોળી, પછી પિસ્તા-બદામથી સજાવીને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણો. પરફેક્ટ માલપુઆ બનાવવા માટે બેટરની જાડાઈ અને તળવાની રીત ખાસ ધ્યાન રાખવી.

Ringan Ditiya Shaak Recipe : એકવાર આ રીતે બનાવો રીંગણ ડીટીયાનું શાક, સ્વાદ એવો કે આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો!

પરંપરાગત ગુજરાતી રીંગણ ડીટીયાનું શાક શિયાળામાં બાજરીના રોટલા સાથે ખાવાની અદભુત મજા આપે છે. આ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર, મીઠું-ખાટું શાક બનાવવા માટે નાના રીંગણમાં ચાર ચીરા કરી, ચણાનો લોટ, શિંગદાણા અને કોપરાના મસાલાથી ભરી ધીમા તાપે રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી તમને ઘરબેઠા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપશે, જે પરિવારને ચોક્કસ પસંદ આવશે.

Cooking Tips: કલાકો સુધી નરમ રહે એવી રોટલી બનાવવી છે? અપનાવો આ સરળ અને અસરકારક કિચન ટિપ્સ

જો તમારી રોટલી થોડા જ સમયમાં કઠણ થઈ જતી હોય તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. લોટ બાંધવાની રીત, શેકવાની ટેક્નિક અને સ્ટોર કરવાની કેટલીક સરળ કિચન ટિપ્સ અપનાવીને તમે કલાકો સુધી રોટલીને સોફ્ટ અને તાજી રાખી શકો છો.

  • Nishat
  • Updated on: Jul 13, 2026
  • 8:55 am

Capsicum Recipes: ફક્ત પિઝા જ નહીં! શિમલા મરચાંથી બનાવો આ 4 હેલ્ધી રેસિપી, પરિવાર થશે ખુશ

કેપ્સિકમ એક પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી છે, જે તેના આકર્ષક રંગ અને સ્વાદ માટે પ્રિય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી વાનગીઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.

Mix Dal Uttapam Recipe : સવારના નાસ્તામાં પોષણનો પાવરહાઉસ, ઘરે જ બનાવો મિક્સ દાળ ઉત્તપમ

રોજ સવારના નાસ્તાની કંટાળાજનક એકવિધતા દૂર કરવા મિક્સ દાળ ઉત્તપમ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી પ્રોટીન, ફાઈબર અને જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આથો લાવવાથી તે સરળતાથી પચી જાય છે અને બાળકોથી વડીલો સુધી સૌને ઊર્જાવાન રાખે છે. તે વજન નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે અને પાચન તથા રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારે છે.

Dabda Bhajiya Recipe : ખંભાતના પ્રસિદ્ધ દાબડા ભજીયાની સિક્રેટ રેસીપી, એકવાર બનાવશો તો વારંવાર ખાશો

ખંભાતના પ્રખ્યાત દાબડા ભજીયા એ મસાલાથી ભરેલા બટાકાના ક્રિસ્પી ભજીયા છે, જે ખાસ ખાટી-મીઠી કઢી સાથે પીરસાય છે. આ રેસીપીમાં બટાકાની પાતળી સ્લાઇસ વચ્ચે ચટાકેદાર મસાલો ભરી, તેને પાતળા બેટરમાં બોળીને તળવામાં આવે છે. વરસાદની સિઝનમાં આ સ્વાદિષ્ટ ભજીયાનો આનંદ માણી શકાય છે.

દરરોજ એક જ નાસ્તાથી કંટાળ્યા? ચણાના લોટની આ 5 વાનગીઓ જરૂર અજમાવો

ચણાનો લોટ ઘણા જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવા માંગતા હો, તો ચણાના લોટથી બનેલી આ સરળ વાનગીઓ અજમાવો.

Gujarati Gota Recipe Tips : ચોમાસામાં સૌના મનપસંદ ગોટા આ રીતે બનાવશો, તો ઘરનો લોકો વખાણ કરતા નહીં થાકે

કાઠિયાવાડી ભજીયા જેને ગોટા પણ કહેવાય છે, તે ગામડાના વાડીના કાર્યક્રમોનો સ્વાદ ઘરે લાવે છે. આ રેસીપી દ્વારા તમે એકદમ ફુલેલા, જાળીદાર અને સોફ્ટ ગોટા તૈયાર કરી શકો છો. સાથે જ ભજીયાના સ્વાદને દસ ગણો વધારતી ગોળ-આમલીની ખાટી-મીઠી અને મરચાની તીખી ચટણી બનાવવાની સરળ રીત પણ અહીં દર્શાવવામાં આવી છે.

1 કિલો ખાંડમાંથી કેટલા ગુલાબજાંબુ બને? જાણી લો સાચો હિસાબ અને પૈસા બચાવવાની રીત

જો તમે પણ તહેવારોમાં ઘરે ગુલાબજાંબુ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ચાસણી અને ગુલાબજાંબુની સાઇઝનું આ ગણિત ખાસ સમજી લો. માત્ર 500 રૂપિયાના ખર્ચમાં કેટલા નંગ ગુલાબજાંબુ બનશે તેની પૂરી વિગત અહીં છે.

સવારે ઓફિસ જવાની દોડધામમાં નથી કરી શકતા ‘નાસ્તો’? તો 10 મિનિટમાં તૈયાર કરો આ ‘3 હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ’

સવારની દોડધામમાં ઘણીવાર ઓફિસ કે કામ પર જવાની ઉતાવળમાં આપણો નાસ્તો છૂટી જાય છે અથવા આપણે બહારનું અનહેલ્ધી ખાઈ લઈએ છીએ. જો કે, આખો દિવસ એનર્જીથી ભરપૂર રહેવા માટે હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ખૂબ જરૂરી છે. જો તમારી પાસે પણ સવારે સમય ઓછો હોય તો ચિંતા ન કરો, તમે માત્ર 10 મિનિટમાં આ 3 ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક નાસ્તા ઝટપટ તૈયાર કરી શકો છો.

Makhana: સુપરફૂડ મખાના ખાવાની 5 સ્વસ્થ રીતો, નોટ કરો આ સરળ રેસિપી

મખાનાને પોષક તત્વોથી ભરપૂર સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. હળવું, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોવાથી, તે લોકોના આહારમાં મુખ્ય બની રહ્યું છે. જો તમે મખાના ખાવાની નવી રીતો અજમાવવા માંગતા હો, તો અહીં પાંચ સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ છે.

મોઢામાં મૂકતા જ ઓગળી જશે ‘ગુલાબ જાંબુ’, બજાર જેવા ટેસ્ટી અને સોફ્ટ બનાવવા માટે ફોલો કરો આ ‘સિક્રેટ ટિપ્સ’

તહેવાર હોય કે કોઈ પ્રસંગ, 'ગુલાબ જાંબુ' વગર બધું અધૂરું લાગે છે. જો કે, ઘણીવાર ઘરે ગુલાબ જાંબુ બનાવતી વખતે તે તેલમાં ફાટી જાય છે અથવા કડક થઈ જાય છે. જો તમારી સાથે પણ આવું થતું હોય, તો જાણી લો આ નાની અને સરળ ટિપ્સ, જેનાથી તમારા ગુલાબ જાંબુ દર વખતે એકદમ સોફ્ટ, ગોળ અને પરફેક્ટ બનશે.

Dadpe Pohe Recipe: મહારાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત ને સ્વાદિષ્ટ ‘દડપે પોહે’ ખાઈને મજા ના આવે તો કહેજો, મિનિટોમાં જ તૈયાર થઈ જશે આ ડીશ

મહારાષ્ટ્રની ટ્રેડિશનલ ડીશ દડપે પોહે ડાયેટ કરનારાઓ માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે. જાણો રાંધ્યા વગર ઝટપટ બની જતી આ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી વાનગીની કમ્પ્લીટ રેસિપી.

કાશ આવી ટીચર આપણને મળી હોત! ગાઝિયાબાદની ‘કૂલ ટીચર’નો વીડિયો થયો વાયરલ
કાશ આવી ટીચર આપણને મળી હોત! ગાઝિયાબાદની ‘કૂલ ટીચર’નો વીડિયો થયો વાયરલ
મોટી સફળતા કે સન્માન મળી શકે છે, તમારી યોગ્યતાની પ્રશંસા થશે
મોટી સફળતા કે સન્માન મળી શકે છે, તમારી યોગ્યતાની પ્રશંસા થશે
ભાવનગરના મહુવા શહેરમાં પાણી ભરાવાની સમસ્યા યથાવત
ભાવનગરના મહુવા શહેરમાં પાણી ભરાવાની સમસ્યા યથાવત
ગુજરાત ATS દ્વારા ભરૂચમાં જૈશ-એ-મોહમ્મદના સ્લીપર સેલનો પર્દાફાશ
ગુજરાત ATS દ્વારા ભરૂચમાં જૈશ-એ-મોહમ્મદના સ્લીપર સેલનો પર્દાફાશ
અમદાવાદ ફટાકડા ફેક્ટરીમાં ભીષણ દુર્ઘટના કેસમાં 2ની અટકાયત
અમદાવાદ ફટાકડા ફેક્ટરીમાં ભીષણ દુર્ઘટના કેસમાં 2ની અટકાયત
કચ્છના પશુપાલકો માટે રાહત: માત્ર ₹2માં મળશે ઘાસચારો, જુઓ નિયમો
કચ્છના પશુપાલકો માટે રાહત: માત્ર ₹2માં મળશે ઘાસચારો, જુઓ નિયમો
થરાદમાં SOGની રેડ: રૂ. 6.89 કરોડની ટ્રામાડોલ દવાઓનો જથ્થો જપ્ત
થરાદમાં SOGની રેડ: રૂ. 6.89 કરોડની ટ્રામાડોલ દવાઓનો જથ્થો જપ્ત
'The India Story' માં જોવા મળશે 'ભ્રષ્ટ સિસ્ટમ' સામેની લડાઈ
'The India Story' માં જોવા મળશે 'ભ્રષ્ટ સિસ્ટમ' સામેની લડાઈ
ડાયપરને ફ્રિજમાં મૂકીને માથા પર પહેરી લીધું - જુઓ Trending Video
ડાયપરને ફ્રિજમાં મૂકીને માથા પર પહેરી લીધું - જુઓ Trending Video
વરસાદના અભાવે ઘાસચારો, ખોળ અને ભૂસાના ભાવમાં ભારે વધારો
વરસાદના અભાવે ઘાસચારો, ખોળ અને ભૂસાના ભાવમાં ભારે વધારો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">