AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

રેસિપી

રેસિપી

ખાવા-પીવાનો શોખીન કોણ નથી ? જો તમે કોઈ સ્થળ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માંગતા હો, તો તમારે ત્યાંના સ્થાનિક ખોરાકનો સ્વાદ લેવો જ જોઈએ. કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય કે તહેવાર હોય, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિના બધું જ અધૂરું છે.

રેસિપિ વિભાગમાં તમે નવી વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ વિશે જાણી શકો છો. આમાં પરંપરાગત ખોરાક, સ્ટ્રીટ ફૂડ અને વિવિધ સ્થળોની લોકપ્રિય વાનગીઓ કહેવામાં આવે છે અને શીખવવામાં આવે છે. તેમાં તમામ પ્રકારની મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી અને ઓછી મસાલેદાર વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

તમે વાનગીઓ અને યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમારી પસંદગી મુજબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીઓ બનાવવા માટે સામગ્રીમાં પણ ફેરફાર કરી શકો છો. આ સાથે તમે આ વાનગીઓમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરીને તેને નવો સ્વાદ પણ આપી શકો છો. આ વસ્તુ તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ બનાવવા માટે કામ કરશે. આ પેઈજમાં અમે તમને ઘણી ટિપ્સ અને ઘણી વાનગીઓની રેસિપીઝ પીરસતા રહેશું તો તમે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

Read More

હવે હોટેલ જવાની જરૂર નથી! તંદૂર વગર ગેસ પર જ બનાવો પરફેક્ટ ‘રૂમાલી રોટલી’, મોંમાં મૂકતાં જ ઓગળી જશે

હોટેલ કે ઢાબા પર જઈને શાહી પનીર સાથે ગરમાગરમ રૂમાલી રોટલી ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. એવામાં સવાલ એ છે કે, શું તંદૂર વગર ઘરમાં એવી જ પાતળી અને મુલાયમ રૂમાલી રોટલી બનાવી શકાય છે?

Sugarfree Sweet Recipe: તહેવારમાં ખાંડના વધતા ભાવ વચ્ચે મીઠાઈ બનાવવાની ટેન્શન છોડો, આ 7 સ્વીટમાં નહીં પડે રિફાઇન્ડ શુગર

રક્ષાબંધન પહેલાં ખાંડના ભાવમાં વધારો થયો છે. જો તમે મીઠાઈ બનાવવાનો ખર્ચ ઓછો રાખવા માંગતા હોવ તો ખજૂર, અંજીર, કિસમિસ અને પાકેલા ફળોથી બનતી No-Added-Sugar સ્વીટ અજમાવી શકો છો.

  • Nishat
  • Updated on: Aug 27, 2026
  • 2:48 pm

આ રક્ષાબંધને મોંઘી મીઠાઈ ભૂલી જશો! ભાઈ માટે ઘરે જ બનાવો ક્રીમી ‘બાસુંદી’, રીત જોઈને રોજ બનાવવાનું મન થશે

ગુજરાતની પરંપરાગત મીઠાઈઓનો સ્વાદ જ કંઈક અલગ હોય છે અને જ્યારે વાત એકદમ ઘટ્ટ, ક્રીમી તેમજ રબડી જેવી બાસુંદીની આવે, તો મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જો તમે પણ ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ બાસુંદી બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ આસાન રેસિપી તમારા માટે જ છે.

વજન ઘટાડશે અને સુગર પણ કંટ્રોલમાં રાખશે, બનાવો પ્રોટીન-આયર્નથી ભરપૂર ચણા દાળ-પાલકનો ચીલો

સવારની ભાગદોડમાં જ્યારે કંઈક ઝડપી, ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બનાવવું હોય, ત્યારે ચણા દાળ અને પાલકનો ચીલો બેસ્ટ ઓપ્શન છે. પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયર્નથી ભરપૂર આ હેલ્ધી નાસ્તો વજન ઘટાડવા તેમજ ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવા માટે ખૂબ જ ગુણકારી છે.

આંગળા ચાટતા રહી જશો! અસલ મારવાડી વઘાર સાથે બનાવો ‘કઢી’, સુગંધ જ એવી કે આડોશી-પાડોશી પણ પૂછવા આવશે

ઘરમાં કઢી એક એવી વાનગી છે, જે બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેકને ખૂબ જ ભાવે છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને ચટાકેદાર મારવાડી કઢી તેના વઘાર તેમજ અનોખા મસાલા માટે જાણીતી છે. જો તમે પણ ડિનરમાં કંઈક સ્પેશિયલ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ વસ્તુઓથી સરળતાથી ટેસ્ટી મારવાડી કઢી બનાવી શકો છો.

Surati Locho recipe : સુરતનું નામ પડે ને લોચો યાદ આવે! જાણો કેમ આ વાનગી બની લોકોની પહેલી પસંદ… લોચો ઘરે બનાવવાની સરળ ટ્રિક

સુરતી લોચો ગુજરાતનું અત્યંત લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જે તેની નરમાશ અને ચટપટા સ્વાદ માટે જાણીતો છે. ખમણ બનાવતી વખતે થયેલી એક ભૂલમાંથી તેનો જન્મ થયો હતો, અને આજે તે સુરતની ઓળખ બની ગયો છે. ચણા દાળમાંથી બનતા આ નાસ્તાને વિવિધ મસાલા, ચટણી અને સેવ સાથે ગરમાગરમ પીરસવામાં આવે છે. ઘરે સરળતાથી બનાવીને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો આનંદ માણી શકાય છે.

30 મિનિટમાં જ બની જશે લખનૌનો સ્પેશિયલ ગોળ સમોસો! સાંજના નાસ્તા માટે એકદમ પરફેક્ટ અને ક્રિસ્પી ડિશ

સાંજના ચાના સમય સાથે જો કંઈક નવું અને ચટપટું ખાવાનું મન હોય, તો લખનૌનો પ્રખ્યાત ગોળ સમોસો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. પરંપરાગત ત્રિકોણાકાર સમોસાથી અલગ, આ પોટલી સ્ટાઇલ સમોસો ખાવામાં અત્યંત ક્રિસ્પી હોય છે.

10 મિનિટમાં બનાવો એકદમ સોફ્ટ અને ખાટા-મીઠા ‘ખમણ ઢોકળા’, બાળકોથી લઈને મોટા સૌ કોઈ ખુશ થઈ જશે

ગુજરાતી ખાટા-મીઠા અને 'રૂ' જેવા પોચા ખમણ ઢોકળા બાળકો અને મોટા દરેકના ફેવરિટ હોય છે. ઘણી વખત ઘરે ઢોકળા બનાવતી વખતે ફરિયાદ રહે છે કે, તે કાં તો કડક થઈ ગયા અથવા તો સરખી રીતે ફૂલ્યા નહીં પરંતુ હવે તમારે ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી

Shravan Special Recipe : ઉપવાસની સ્પેશિયલ ટ્રિક, પલાળ્યા વગર બનાવો પરફેક્ટ સાબુદાણા ખીચડી

આ શ્રાવણમાં પલાળ્યા વગર જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા ખીચડી! આ ખાસ રેસીપીમાં પ્રેશર કુકરનો ઉપયોગ કરીને તમે ફક્ત થોડી જ મિનિટોમાં મોતી જેવા ખીલા-ખીલા સાબુદાણા ખીચડી તૈયાર કરી શકો છો. ઉપવાસમાં કૂકરમાં બનતી આ ઇન્સ્ટન્ટ ખીચડી સમય બચાવશે અને સૌને ભાવશે. શ્રાવણ સ્પેશિયલ આ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો.

₹2500 પ્રતિ કિલો મળતું શુદ્ધ ‘વલોણાનું દેશી ઘી’ હવે ઘરે જ બનાવો, આ રહી સૌથી સરળ અને પરંપરાગત રીત!

શું તમે પણ બજારમાં મળતા મોંઘા અને ભેળસેળવાળા ઘીથી પરેશાન છો? હવે તમે ઘરે જ મલાઈમાંથી શુદ્ધ, ક્રિસ્ટલ ક્લિયર અને સુગંધીદાર 'વલોણાનું ઘી' બનાવી શકો છો. આ રહી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત, જેને અનુસરીને તમે પણ મેળવી શકો છો અસલી સ્વાદ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ!

Kitchen Cooking Tips: શાકમાં વધારાનું તેલ પડી જાય તો આ સરળ ઉપાયથી કરો બેલેન્સ, સ્વાદ પણ રહેશે યથાવત

રસોઈ બનાવતી વખતે ક્યારેક શાકમાં તેલનું પ્રમાણ વધી જાય છે. પરંતુ કેટલીક સરળ કિચન ટ્રિક્સ અપનાવીને વધારાનું તેલ ઘટાડી શકાય છે અને શાકનો સ્વાદ પણ જાળવી શકાય છે.

  • Nishat
  • Updated on: Jul 29, 2026
  • 2:45 pm

How to Make Rajasthani Ghevar Recipe : હલવાઈ જેવા જાળીદાર ઘેવર હવે ઘરે બનાવો, જાણો સિક્રેટ રેસિપી

સાવન મહિનામાં તહેવારોની ખાસ મીઠાઈ, હલવાઈ સ્ટાઇલ જાળીદાર ઘેવર ઘરે બનાવો. આ રેસીપી દ્વારા તમે બજાર જેવા ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ ઘેવર સરળતાથી બનાવી શકશો. યોગ્ય બેટર, તળવાની ટેકનિક અને ઠંડા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને પરફેક્ટ જાળી મેળવો. રક્ષાબંધન કે તીજ માટે આદર્શ, રબડી સાથે પીરસો અને મજા માણો.

Stuffed Chilli Bhajiya Recipe : એક સિક્રેટ મસાલાથી બનાવો હોટલ જેવા ભરેલા મરચાના ભજીયા, બધા પૂછશે રેસીપી

ચોમાસામાં ગરમ ગરમ ભજીયા ખાવાની મજા જ કંઈક ઓર હોય છે. અહીં આપણે ભરેલા મરચાંના ભજીયાની એક નવી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જોઈશું. સામાન્ય બટેકાના મસાલાને બદલે, આ ભજીયામાં ચવાણાનો ખાસ મસાલો ભરવામાં આવે છે, જે તેને અનોખો સ્વાદ આપે છે. સરળ સ્ટેપ્સ ફોલો કરીને આ મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવા ભજીયા ઘરે બનાવો.

Stuffed Capsicum Recipe: બટાકા અને પનીરનું સ્ટફિંગથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ભરેલા મરચાં, જાણો મિનિટોમાં તૈયાર થતી આ સરળ રેસિપી

જો તમે પણ કેપ્સિકમ (ભરેલા મરચાં) ની રોજિંદી શાકની વાનગીઓથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે કઈંક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરી શકો છો. બટાકા અને પનીરનું મસાલેદાર સ્ટફિંગ ભરીને બનાવો ટેસ્ટી ભરેલા મરચાં, જે રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખાવાની ખૂબ મજા પડશે.

Sooji (Semolina) bread recipe : મેંદો વગર ઘરે બનાવો એકદમ સોફ્ટ સોજી બ્રેડ, જાણો સરળ અને હેલ્ધી રેસીપી

આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે સોજીમાંથી બનતી બ્રેડ ઝડપથી લોકપ્રિય બની રહી છે. મેંદો કે ઘઉંના લોટ વગર માત્ર બારીક સોજીથી ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બ્રેડ બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી દ્વારા તમે તાજી, પ્રિઝર્વેટિવ-મુક્ત અને પૌષ્ટિક બ્રેડ સરળતાથી તૈયાર કરી શકશો, જે બાળકો અને પરિવાર માટે ઉત્તમ છે.

આજનું રાશિફળ : વેપાર, નોકરી અને પૈસાની બાબતમાં કોનું ભાગ્ય ચમકશે?
આજનું રાશિફળ : વેપાર, નોકરી અને પૈસાની બાબતમાં કોનું ભાગ્ય ચમકશે?
સુરતમાં બોગસ ડોક્ટરો વિરુદ્ધ પોલીસની મોટી કાર્યવાહી
સુરતમાં બોગસ ડોક્ટરો વિરુદ્ધ પોલીસની મોટી કાર્યવાહી
મંદિરમાં લાડુ-પેંડા નહીં પણ મળે છે 'Munch', જાણો આ પાછળની ખાસ વાર્તા
મંદિરમાં લાડુ-પેંડા નહીં પણ મળે છે 'Munch', જાણો આ પાછળની ખાસ વાર્તા
ડ્રગ્સના દૂષણ પર પોલીસણી તરાપ, બાલીસણામાં પ્રાંતિજ પોલીસે એકની ધરપકડ ક
ડ્રગ્સના દૂષણ પર પોલીસણી તરાપ, બાલીસણામાં પ્રાંતિજ પોલીસે એકની ધરપકડ ક
રાજકોટમાં SOG ના દરોડામાં ડુપ્લીકેટ તમાકુ ફેક્ટરી ઝડપાઈ
રાજકોટમાં SOG ના દરોડામાં ડુપ્લીકેટ તમાકુ ફેક્ટરી ઝડપાઈ
મમ્મી-પપ્પાના લગ્નમાં બાળકોએ કર્યો 'નાગિન ડાન્સ', વાયરલ થયો 'વિડીયો'
મમ્મી-પપ્પાના લગ્નમાં બાળકોએ કર્યો 'નાગિન ડાન્સ', વાયરલ થયો 'વિડીયો'
માનસરોવર યાત્રા દરમિયાન 65 વર્ષીય મહિલાનો સંપર્ક તૂટ્યો
માનસરોવર યાત્રા દરમિયાન 65 વર્ષીય મહિલાનો સંપર્ક તૂટ્યો
રક્ષાબંધન પર્વ નિમિત્તે અમિત શાહે દીકરીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વની પહેલ
રક્ષાબંધન પર્વ નિમિત્તે અમિત શાહે દીકરીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વની પહેલ
વડોદરા RTOમાં લાઇસન્સ મેળવવું હવે બોર્ડની પરીક્ષા સમાન
વડોદરા RTOમાં લાઇસન્સ મેળવવું હવે બોર્ડની પરીક્ષા સમાન
અમદાવાદ BRTS કોરિડોરમાં ‘સ્વિંગ ગેટ’ બિસ્માર
અમદાવાદ BRTS કોરિડોરમાં ‘સ્વિંગ ગેટ’ બિસ્માર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">