AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

રેસિપી

રેસિપી

ખાવા-પીવાનો શોખીન કોણ નથી ? જો તમે કોઈ સ્થળ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માંગતા હો, તો તમારે ત્યાંના સ્થાનિક ખોરાકનો સ્વાદ લેવો જ જોઈએ. કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય કે તહેવાર હોય, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિના બધું જ અધૂરું છે.

રેસિપિ વિભાગમાં તમે નવી વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ વિશે જાણી શકો છો. આમાં પરંપરાગત ખોરાક, સ્ટ્રીટ ફૂડ અને વિવિધ સ્થળોની લોકપ્રિય વાનગીઓ કહેવામાં આવે છે અને શીખવવામાં આવે છે. તેમાં તમામ પ્રકારની મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી અને ઓછી મસાલેદાર વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

તમે વાનગીઓ અને યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમારી પસંદગી મુજબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીઓ બનાવવા માટે સામગ્રીમાં પણ ફેરફાર કરી શકો છો. આ સાથે તમે આ વાનગીઓમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરીને તેને નવો સ્વાદ પણ આપી શકો છો. આ વસ્તુ તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ બનાવવા માટે કામ કરશે. આ પેઈજમાં અમે તમને ઘણી ટિપ્સ અને ઘણી વાનગીઓની રેસિપીઝ પીરસતા રહેશું તો તમે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

Read More

શિયાળામાં ઘરે બનાવો શિંગોડાનું મસાલેદાર શાક, રોટલી અને ભાત સાથે લાગશે લાજવાબ

કાચા શિંગોડા ખાવાની સાથે હવે તેનો ઉપયોગ કરીને બનાવો સ્વાદિષ્ટ રસાવાળું શાક. બહુ ઓછા મસાલા સાથે ઝડપથી બની જતી આ નવીન રેસિપી તમારા રોજિંદા ભોજનને આપશે એક અનોખો સ્વાદ.

Hyderabadi Baingan Recipe: હૈદરાબાદી બઘારા રીંગણનો અસલી સ્વાદ માણો! સીંગદાણા-તલની ગ્રેવી સાથે બનાવો આ શાહી શાક

હૈદરાબાદની પ્રખ્યાત અને પરંપરાગત વાનગી બઘારા રીંગણ પોતાના ખાટા અને મસાલેદાર સ્વાદ માટે જાણીતી છે. સીંગદાણા, તલ, નારિયેળ અને આમલીની ખાસ ગ્રેવી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઘરે બનાવવાની સરળ રીત જાણો.

બાબુમોશાઈ, કુછ મીઠા હો જાયે ! આ દિવાળીએ ઘરે બનાવો બંગાળની ‘સંદેશ’, જુઓ આ પરફેક્ટ રીત

બંગાળનું નામ પડતાં જ જીભમાં પાણી આવી જાય તેવી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ યાદ આવી જાય છે, જેમાં રસગુલ્લા અને મિષ્ટી દોઈની સાથે 'સંદેશ'નું નામ સૌથી ઉપર આવે છે. તાજા પનીરમાંથી બનતી આ મુલાયમ અને સ્વાદિષ્ટ બંગાળી મીઠાઈનો અનોખો જ અંદાજ છે. જો તમને પણ બંગાળી મીઠાઈઓનો ચટાકો પસંદ છે, તો હવે બહારથી લાવવાને બદલે ખૂબ જ સરળ રીતથી ઘરે જ શુદ્ધ અને તાજી સંદેશ બનાવી શકો છો.

ડાયાબિટીસ છે ? રોજ સવારે કરો આ હેલ્ધી નાસ્તો, બ્લડ સુગર રહેશે એકદમ કંટ્રોલમાં

સવારના નાસ્તામાં રોજ શું બનાવવું? આ સવાલ લગભગ દરેક ઘરની રોજિંદી ચર્ચા છે. ખાસ કરીને જ્યારે ઘરમાં કોઈને ડાયાબિટીસ હોય, ત્યારે હેલ્થ અને ટેસ્ટ બંનેનું ધ્યાન રાખવું ટેન્શન બની જાય છે. આ બધા વચ્ચે તમે 5 એવી સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી રેસિપી બનાવી શકો છો, જેનાથી તમારું પેટ ભરાશે અને બ્લડ સુગર પણ કંટ્રોલમાં રહેશે.

રોજનું શાક-રોટલી ખાઈને કંટાળ્યા છો ? તો બનાવો રાજસ્થાન અને સૌરાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત ‘ગુવાર ઢોકળી’

રોજ-રોજ એ જ શાક-રોટલી ખાઈને કંટાળી ગયા છો? જો કંઈક હટકે, પારંપરિક અને ટેસ્ટી ખાવાનું મન હોય, તો આજે રાજસ્થાન અને સૌરાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત 'ગુવાર ઢોકળી' ટ્રાય કરો. એકવાર આ અનોખી ડિશ બનાવી લીધી, તો 'ગવાર' ન ભાવતા લોકો પણ આંગળા ચાટતા રહી જશે અને વારંવાર બનાવવાની જીદ કરશે.

Spicy Gobi Mirchi Achar: કેરી-લીંબુ છોડો, વરિયાળી અને રાઈ ઉમેરી બનાવો ફ્લાવર-મરચાંનું મિક્સ અથાણું

શિયાળાની ઋતુમાં ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે ફ્લાવર અને લીલા મરચાંનું ચટાકેદાર અથાણું ઘરે જ બનાવો. વરિયાળી, રાઈ અને સરસવના તેલના પરફેક્ટ મસાલા સાથે તૈયાર થતી આ સરળ અને ઇન્સ્ટન્ટ રેસિપી જાણો.

બજારની મોંઘી ચાટ ભૂલી જાઓ! માત્ર 10 મિનિટમાં ઘર પર જ બનાવો એકદમ ચટપટી અને હેલ્ધી ‘મખાના ચાટ’

સાંજના સમયે હલકી ભૂખ માટે કંઈક ચટપટું ખાવાનું મન થાય ત્યારે આ ક્રિસ્પી મખાના ચાટ એકદમ પરફેક્ટ અને હેલ્ધી વિકલ્પ છે. સ્વાદથી ભરપૂર અને સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી આ ચાટ મિનિટોમાં બની જાય છે, જે બાળકો તેમજ મોટાં સૌને ખૂબ ભાવશે.

પનીર ભૂલી જશો! એકવાર ઘરે બનાવો સ્પેશિયલ ‘રાજમા મલાઈ કોફ્તા’, જાણી લો ‘સિક્રેટ રેસિપી’

રોજ-રોજ રાતના ખાવામાં એ જ દાળ, બટાકા કે પનીરનું શાક ખાઈને જો તમે કંટાળી ગયા હોવ, તો આજે કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરવાનો દિવસ છે. વાત એમ છે કે, મલાઈ કોફ્તા તો તમે ઘણીવાર ખાધા હશે પણ રાજમાથી બનેલા આ કોફ્તાનો સ્વાદ એકદમ અલગ હોય છે.

વીકેન્ડમાં કંઈક ચટાકેદાર ખાવાનું મન છે? તો 10 મિનિટમાં બનાવો મુંબઈની સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ ‘રગડા પેટીસ’

હંમેશા એ જ રોજના નાસ્તાથી કંટાળ્યા છો અને કંઈક નવું ને ટેસ્ટી બનાવવું છે? તો આ વખતે મુંબઈ ફેમસ રગડા પેટીસ ટ્રાય કરો. આદુ, મરચાં અને મસાલાથી ભરપૂર રગડો અને સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન કુરકુરી પેટીસનું આ કમ્બિનેશન તમારા વીકેન્ડને એકદમ સ્પેશિયલ બનાવી દેશે.

રોજ ‘સાદો ડોસો’ ખાઈને કંટાળ્યા છો? તો આજે જ બનાવો આ ખાસ ‘ક્રિસ્પી ડુંગળી ડોસો’

સવારના નાસ્તામાં ગરમાગરમ અને કુરકુરો ડોસો ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ છે. જો તમે રોજ એક જ સરખો સાદો ડોસો ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે તેમાં ડુંગળીનો ચટાકેદાર ટ્વિસ્ટ આપી જુઓ. બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી અને અંદરથી સ્વાદિષ્ટ એવો આ ડુંગળીનો ડોસો બનાવવો સાવ સહેલો છે અને તે ઝટપટ બનીને તૈયાર પણ થઈ જાય છે.

Mushroom Cutlet Recipe: નવરાત્રીના ઉપવાસ પછી ખાવું છે કંઈક ચટપટું? ઘરે જ બનાવો ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ કટલેટ, જાણો સરળ રેસિપી

નવરાત્રીના નવ દિવસના ઉપવાસ પૂર્ણ થયા પછી જો તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ, ચટપટું અને ક્રિસ્પી ખાવાનું મન થયું હોય, તો મશરૂમ કટલેટ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. બહારથી કુરકુરી અને અંદરથી સોફ્ટ બનતી આ ટેસ્ટી કટલેટ ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે બનાવવી? જાણો સામગ્રી અને સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ બનાવવાની રીત.

માવા અને ચોકલેટનું અદ્ભુત કોમ્બિનેશન, ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ ‘ચોકલેટ પેંડા’

તહેવારો કે ઘરના કોઈ ખાસ પ્રસંગે મીઠાઈ વિના ખુશીઓ અધૂરી લાગે છે. પેંડા એક એવી વાનગી છે, જે બાળકોથી લઈને મોટા દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તમે માવા કે દૂધના પેંડા તો ઘણી વાર ખાધા હશે પરંતુ શું તમે ક્યારેય ચોકલેટ પેંડા ટ્રાય કર્યા છે?

ઘરે તંદૂર નથી? કઈ વાંધો નહીં… કડાઈમાં બનાવો એકદમ સોફ્ટ અને પાતળી ‘રૂમાલી રોટી’

આપણે જ્યારે પણ રેસ્ટોરન્ટ કે ઢાબા પર જઈએ, ત્યારે મનપસંદ ગ્રેવીવાળા શાક સાથે રૂમાલી રોટી ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. જો કે, તંદૂર વગર ઘરે બનાવવાનું અઘરું લાગવાથી આપણે વિચાર છોડી દઈએ છીએ. એવામાં હવે નિરાશ થવાની જરૂર નથી, કારણ કે સામાન્ય કડાઈનો ઉપયોગ કરીને તમે સરળતાથી રૂમાલી રોટી તૈયાર કરી શકો છો.

Banana Halwa Recipe: બજારની મીઠાઈને કહો અલવિદા ! ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને બનાવો ટેસ્ટી કેળાનો હલવો, મા અંબાને ધરાવો પ્રિય ભોગ

નવરાત્રીના પાંચમા દિવસે મા સ્કંદમાતાને કેળાનો ભોગ અર્પણ કરવાનું વિશેષ ધાર્મિક મહત્વ છે. બહારની મીઠાઈને બદલે ઘરે જ શુદ્ધ દેશી ઘી, દૂધ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને દાણેદાર કેળાનો હલવો.

Fafda Making Tips : નવરાત્રિમાં સૌરાષ્ટ્ર જેવા ક્રિસ્પી ફાફડા હવે ઘરે જ બનાવો! બસ, આ સિક્રેટ ટિપ્સ જાણી લો

સૌરાષ્ટ્રના પ્રખ્યાત ફાફડા ઘરે બનાવવાની સરળ રીત અહીંયા જાણો. આ રેસીપી દ્વારા તમે બજાર જેવા સ્વાદિષ્ટ અને કરકરા ફાફડા સરળતાથી બનાવી શકશો. જરૂરી સામગ્રી, લોટ બાંધવાની સાચી રીત, અને ફાફડાને તળવા માટેની ખાસ ટિપ્સ આપવામાં આવી છે. મહેમાનો માટે કે નાસ્તામાં ગરમાગરમ ફાફડા, મરચાં અને સંભારા સાથે પીરસીને અસલી ગુજરાતી સ્વાદ માણો.

હાપા માર્કેટિંગ યાર્ડમાં મગફળીની ખરીદી શરૂ, ખેડૂતોને મળ્યા સારા ભાવ
હાપા માર્કેટિંગ યાર્ડમાં મગફળીની ખરીદી શરૂ, ખેડૂતોને મળ્યા સારા ભાવ
બનાસકાંઠા: ભીલડીમાં 324.77 કરોડ ના ખર્ચે તૈયાર થયુ પશુ સંવર્ધન કેન્દ્ર
બનાસકાંઠા: ભીલડીમાં 324.77 કરોડ ના ખર્ચે તૈયાર થયુ પશુ સંવર્ધન કેન્દ્ર
સુરતથી ભાવનગર 120 વધારાની ST બસો દોડાવાશે
સુરતથી ભાવનગર 120 વધારાની ST બસો દોડાવાશે
ગ્રાન્ટેડ શાળાઓમાં વિવિઘ વિષયના 2000થી વધુ શિક્ષકની કરાશે ભરતી
ગ્રાન્ટેડ શાળાઓમાં વિવિઘ વિષયના 2000થી વધુ શિક્ષકની કરાશે ભરતી
વાવ-થરાદમાં ઘાસ વિતરણ કેન્દ્રો શરૂ, પશુપાલકોને કિલોદીઠ રૂ. 2માં મળશે
વાવ-થરાદમાં ઘાસ વિતરણ કેન્દ્રો શરૂ, પશુપાલકોને કિલોદીઠ રૂ. 2માં મળશે
દુષ્કાળગ્રસ્ત જિલ્લાઓની યાદીમાં રાજકોટનો સમાવેશ ન થતાં ખેડૂતોમાં નારાજ
દુષ્કાળગ્રસ્ત જિલ્લાઓની યાદીમાં રાજકોટનો સમાવેશ ન થતાં ખેડૂતોમાં નારાજ
વડોદરામાં બ્રેડના સીલ પેકેટમાંથી નીકળી માખી, વીડિયો વાયરલ
વડોદરામાં બ્રેડના સીલ પેકેટમાંથી નીકળી માખી, વીડિયો વાયરલ
વડોદરામાં સોની પરિવારના ત્રણ સભ્યોના મોતથી ચકચાર
વડોદરામાં સોની પરિવારના ત્રણ સભ્યોના મોતથી ચકચાર
ઉત્તરાખંડના ગંગોત્રી ધામમાં સિઝનની પ્રથમ હિમવર્ષા
ઉત્તરાખંડના ગંગોત્રી ધામમાં સિઝનની પ્રથમ હિમવર્ષા
પાણીની અછત અને ભાવ ન મળતાં ખેડૂતે ટ્રેક્ટરથી ઉખેડ્યો કેળાનો આખો પાક
પાણીની અછત અને ભાવ ન મળતાં ખેડૂતે ટ્રેક્ટરથી ઉખેડ્યો કેળાનો આખો પાક
g clip-path="url(#clip0_868_265)">