AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

રેસિપી

રેસિપી

ખાવા-પીવાનો શોખીન કોણ નથી ? જો તમે કોઈ સ્થળ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માંગતા હો, તો તમારે ત્યાંના સ્થાનિક ખોરાકનો સ્વાદ લેવો જ જોઈએ. કોઈ ખાસ પ્રસંગ હોય કે તહેવાર હોય, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિના બધું જ અધૂરું છે.

રેસિપિ વિભાગમાં તમે નવી વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ વિશે જાણી શકો છો. આમાં પરંપરાગત ખોરાક, સ્ટ્રીટ ફૂડ અને વિવિધ સ્થળોની લોકપ્રિય વાનગીઓ કહેવામાં આવે છે અને શીખવવામાં આવે છે. તેમાં તમામ પ્રકારની મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી અને ઓછી મસાલેદાર વાનગીઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે.

તમે વાનગીઓ અને યોગ્ય ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તમારી પસંદગી મુજબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર આ વાનગીઓ બનાવવા માટે સામગ્રીમાં પણ ફેરફાર કરી શકો છો. આ સાથે તમે આ વાનગીઓમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરીને તેને નવો સ્વાદ પણ આપી શકો છો. આ વસ્તુ તમારા ભોજનને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને અલગ બનાવવા માટે કામ કરશે. આ પેઈજમાં અમે તમને ઘણી ટિપ્સ અને ઘણી વાનગીઓની રેસિપીઝ પીરસતા રહેશું તો તમે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

Read More

10 મિનિટમાં બનાવો એકદમ સોફ્ટ અને ખાટા-મીઠા ‘ખમણ ઢોકળા’, બાળકોથી લઈને મોટા સૌ કોઈ ખુશ થઈ જશે

ગુજરાતી ખાટા-મીઠા અને રૂ જેવા પોચા ખમણ ઢોકળા બાળકો અને મોટા દરેકના ફેવરિટ હોય છે. ઘણી વખત ઘરે ઢોકળા બનાવતી વખતે ફરિયાદ રહે છે કે, તે કાં તો કડક થઈ ગયા અથવા તો સરખી રીતે ફૂલ્યા નહીં પરંતુ હવે તમારે ચિંતા કરવાની કોઈ જરૂર નથી

Shravan Special Recipe : ઉપવાસની સ્પેશિયલ ટ્રિક, પલાળ્યા વગર બનાવો પરફેક્ટ સાબુદાણા ખીચડી

આ શ્રાવણમાં પલાળ્યા વગર જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા ખીચડી! આ ખાસ રેસીપીમાં પ્રેશર કુકરનો ઉપયોગ કરીને તમે ફક્ત થોડી જ મિનિટોમાં મોતી જેવા ખીલા-ખીલા સાબુદાણા ખીચડી તૈયાર કરી શકો છો. ઉપવાસમાં કૂકરમાં બનતી આ ઇન્સ્ટન્ટ ખીચડી સમય બચાવશે અને સૌને ભાવશે. શ્રાવણ સ્પેશિયલ આ રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો.

₹2500 પ્રતિ કિલો મળતું શુદ્ધ ‘વલોણાનું દેશી ઘી’ હવે ઘરે જ બનાવો, આ રહી સૌથી સરળ અને પરંપરાગત રીત!

શું તમે પણ બજારમાં મળતા મોંઘા અને ભેળસેળવાળા ઘીથી પરેશાન છો? હવે તમે ઘરે જ મલાઈમાંથી શુદ્ધ, ક્રિસ્ટલ ક્લિયર અને સુગંધીદાર 'વલોણાનું ઘી' બનાવી શકો છો. આ રહી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રીત, જેને અનુસરીને તમે પણ મેળવી શકો છો અસલી સ્વાદ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ!

Kitchen Cooking Tips: શાકમાં વધારાનું તેલ પડી જાય તો આ સરળ ઉપાયથી કરો બેલેન્સ, સ્વાદ પણ રહેશે યથાવત

રસોઈ બનાવતી વખતે ક્યારેક શાકમાં તેલનું પ્રમાણ વધી જાય છે. પરંતુ કેટલીક સરળ કિચન ટ્રિક્સ અપનાવીને વધારાનું તેલ ઘટાડી શકાય છે અને શાકનો સ્વાદ પણ જાળવી શકાય છે.

  • Nishat
  • Updated on: Jul 29, 2026
  • 2:45 pm

How to Make Rajasthani Ghevar Recipe : હલવાઈ જેવા જાળીદાર ઘેવર હવે ઘરે બનાવો, જાણો સિક્રેટ રેસિપી

સાવન મહિનામાં તહેવારોની ખાસ મીઠાઈ, હલવાઈ સ્ટાઇલ જાળીદાર ઘેવર ઘરે બનાવો. આ રેસીપી દ્વારા તમે બજાર જેવા ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ ઘેવર સરળતાથી બનાવી શકશો. યોગ્ય બેટર, તળવાની ટેકનિક અને ઠંડા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને પરફેક્ટ જાળી મેળવો. રક્ષાબંધન કે તીજ માટે આદર્શ, રબડી સાથે પીરસો અને મજા માણો.

Stuffed Chilli Bhajiya Recipe : એક સિક્રેટ મસાલાથી બનાવો હોટલ જેવા ભરેલા મરચાના ભજીયા, બધા પૂછશે રેસીપી

ચોમાસામાં ગરમ ગરમ ભજીયા ખાવાની મજા જ કંઈક ઓર હોય છે. અહીં આપણે ભરેલા મરચાંના ભજીયાની એક નવી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જોઈશું. સામાન્ય બટેકાના મસાલાને બદલે, આ ભજીયામાં ચવાણાનો ખાસ મસાલો ભરવામાં આવે છે, જે તેને અનોખો સ્વાદ આપે છે. સરળ સ્ટેપ્સ ફોલો કરીને આ મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવા ભજીયા ઘરે બનાવો.

Stuffed Capsicum Recipe: બટાકા અને પનીરનું સ્ટફિંગથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ભરેલા મરચાં, જાણો મિનિટોમાં તૈયાર થતી આ સરળ રેસિપી

જો તમે પણ કેપ્સિકમ (ભરેલા મરચાં) ની રોજિંદી શાકની વાનગીઓથી કંટાળી ગયા હોવ, તો આ વખતે કઈંક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ટ્રાય કરી શકો છો. બટાકા અને પનીરનું મસાલેદાર સ્ટફિંગ ભરીને બનાવો ટેસ્ટી ભરેલા મરચાં, જે રોટલી, પરાઠા કે દાળ-ભાત સાથે ખાવાની ખૂબ મજા પડશે.

Sooji (Semolina) bread recipe : મેંદો વગર ઘરે બનાવો એકદમ સોફ્ટ સોજી બ્રેડ, જાણો સરળ અને હેલ્ધી રેસીપી

આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે સોજીમાંથી બનતી બ્રેડ ઝડપથી લોકપ્રિય બની રહી છે. મેંદો કે ઘઉંના લોટ વગર માત્ર બારીક સોજીથી ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ બ્રેડ બનાવી શકાય છે. આ રેસીપી દ્વારા તમે તાજી, પ્રિઝર્વેટિવ-મુક્ત અને પૌષ્ટિક બ્રેડ સરળતાથી તૈયાર કરી શકશો, જે બાળકો અને પરિવાર માટે ઉત્તમ છે.

Crispy Corn Bhajiya Recipe : વરસાદની મોસમમાં ઘરે બનાવો કરકરા મકાઈના ભજીયા, જાણો સરળ રેસીપી

વરસાદની મોસમમાં ગરમાગરમ મકાઈના ભજીયા સૌને ભાવે છે. આ લેખમાં અમે બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ એવા સ્વાદિષ્ટ મકાઈના ભજીયા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. ચણાનો લોટ અને ચોખાનો લોટ વાપરીને આ ભજીયા ઝટપટ તૈયાર થાય છે અને ચા સાથે તેનો સ્વાદ અનેરો લાગે છે. ઘરે ઉપલબ્ધ સામગ્રીથી આ પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવો.

Rath Yatra Special Malpua recipe : ભગવાન જગન્નાથને ધરાવો સ્વાદિષ્ટ માલપુઆ, જાણો ઘરે બનાવવાની સરળ રેસીપી

માલપુઆ એક લોકપ્રિય ભારતીય પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે તહેવારોમાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ સરળ રેસીપીથી તમે ઘરે જ બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ-રસદાર માલપુઆ બનાવી શકો છો. મેંદો, રવો, દૂધ અને દહીં જેવી સામગ્રીથી બેટર તૈયાર કરી, ચાસણીમાં બોળી, પછી પિસ્તા-બદામથી સજાવીને આ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણો. પરફેક્ટ માલપુઆ બનાવવા માટે બેટરની જાડાઈ અને તળવાની રીત ખાસ ધ્યાન રાખવી.

Ringan Ditiya Shaak Recipe : એકવાર આ રીતે બનાવો રીંગણ ડીટીયાનું શાક, સ્વાદ એવો કે આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો!

પરંપરાગત ગુજરાતી રીંગણ ડીટીયાનું શાક શિયાળામાં બાજરીના રોટલા સાથે ખાવાની અદભુત મજા આપે છે. આ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર, મીઠું-ખાટું શાક બનાવવા માટે નાના રીંગણમાં ચાર ચીરા કરી, ચણાનો લોટ, શિંગદાણા અને કોપરાના મસાલાથી ભરી ધીમા તાપે રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી તમને ઘરબેઠા શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આપશે, જે પરિવારને ચોક્કસ પસંદ આવશે.

Cooking Tips: કલાકો સુધી નરમ રહે એવી રોટલી બનાવવી છે? અપનાવો આ સરળ અને અસરકારક કિચન ટિપ્સ

જો તમારી રોટલી થોડા જ સમયમાં કઠણ થઈ જતી હોય તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. લોટ બાંધવાની રીત, શેકવાની ટેક્નિક અને સ્ટોર કરવાની કેટલીક સરળ કિચન ટિપ્સ અપનાવીને તમે કલાકો સુધી રોટલીને સોફ્ટ અને તાજી રાખી શકો છો.

  • Nishat
  • Updated on: Jul 13, 2026
  • 8:55 am

Capsicum Recipes: ફક્ત પિઝા જ નહીં! શિમલા મરચાંથી બનાવો આ 4 હેલ્ધી રેસિપી, પરિવાર થશે ખુશ

કેપ્સિકમ એક પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી છે, જે તેના આકર્ષક રંગ અને સ્વાદ માટે પ્રિય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને રંગબેરંગી વાનગીઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ.

Mix Dal Uttapam Recipe : સવારના નાસ્તામાં પોષણનો પાવરહાઉસ, ઘરે જ બનાવો મિક્સ દાળ ઉત્તપમ

રોજ સવારના નાસ્તાની કંટાળાજનક એકવિધતા દૂર કરવા મિક્સ દાળ ઉત્તપમ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી પ્રોટીન, ફાઈબર અને જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આથો લાવવાથી તે સરળતાથી પચી જાય છે અને બાળકોથી વડીલો સુધી સૌને ઊર્જાવાન રાખે છે. તે વજન નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે અને પાચન તથા રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારે છે.

Dabda Bhajiya Recipe : ખંભાતના પ્રસિદ્ધ દાબડા ભજીયાની સિક્રેટ રેસીપી, એકવાર બનાવશો તો વારંવાર ખાશો

ખંભાતના પ્રખ્યાત દાબડા ભજીયા એ મસાલાથી ભરેલા બટાકાના ક્રિસ્પી ભજીયા છે, જે ખાસ ખાટી-મીઠી કઢી સાથે પીરસાય છે. આ રેસીપીમાં બટાકાની પાતળી સ્લાઇસ વચ્ચે ચટાકેદાર મસાલો ભરી, તેને પાતળા બેટરમાં બોળીને તળવામાં આવે છે. વરસાદની સિઝનમાં આ સ્વાદિષ્ટ ભજીયાનો આનંદ માણી શકાય છે.

ટ્રાફિક પોલીસની મનમાની, કાર ચાલક કારમાં સવાર હોવા છતા કારને લોક માર્યુ
ટ્રાફિક પોલીસની મનમાની, કાર ચાલક કારમાં સવાર હોવા છતા કારને લોક માર્યુ
ગાંધીનગરના ગલુદણમાંથી ઝડપાયુ ભેળસેળયુક્ત નક્લી ઘી- Video
ગાંધીનગરના ગલુદણમાંથી ઝડપાયુ ભેળસેળયુક્ત નક્લી ઘી- Video
અમદાવાદમાં રિક્ષા ભાડામાં વધારો! જાણો હવે કેટલું ભાડુ ચૂકવવું પડશે
અમદાવાદમાં રિક્ષા ભાડામાં વધારો! જાણો હવે કેટલું ભાડુ ચૂકવવું પડશે
વડાપ્રધાન મોદીના નશા મુક્ત યુવા અભિયાન અંતગત ભરૂચ SOG એક્શન મોડમાં
વડાપ્રધાન મોદીના નશા મુક્ત યુવા અભિયાન અંતગત ભરૂચ SOG એક્શન મોડમાં
તહેવારો ટાણે જ ખાદ્યતેલના ભાવમાં ભડકો! Video
તહેવારો ટાણે જ ખાદ્યતેલના ભાવમાં ભડકો! Video
રાજકોટમાં ફરી જળસંકટના ભણકારા, મનપાએ સરકાર પાસે માગી મદદ
રાજકોટમાં ફરી જળસંકટના ભણકારા, મનપાએ સરકાર પાસે માગી મદદ
આજનું રાશિફળ: આજે કઈ રાશિના જાતકો માટે ભાગ્યના દરવાજા ખુલશે?
આજનું રાશિફળ: આજે કઈ રાશિના જાતકો માટે ભાગ્યના દરવાજા ખુલશે?
વડોદરામાં શાળાના વિદ્યાર્થીઓને દુકાનોમાં ભણાવવાની દરખાસ્તથી વિવાદ
વડોદરામાં શાળાના વિદ્યાર્થીઓને દુકાનોમાં ભણાવવાની દરખાસ્તથી વિવાદ
સુરતમાં આવાસ ફાળવણી મુદ્દે જહાંગીરપુરાના રહીશોનો ઉગ્ર વિરોધ
સુરતમાં આવાસ ફાળવણી મુદ્દે જહાંગીરપુરાના રહીશોનો ઉગ્ર વિરોધ
અંબાલાલે ખેડૂતોને આ નક્ષત્ર દરમિયાન પાણીને ઉપયોગ ન કરવાની આપી સલાહ
અંબાલાલે ખેડૂતોને આ નક્ષત્ર દરમિયાન પાણીને ઉપયોગ ન કરવાની આપી સલાહ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">