हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

કીટલી કલ્ચરને વળગેલું સુરત કોફી કલ્ચર તરફ વળશે! આદિવાસી યુવાક-યુવતીઓને 16 પ્રકારની કોફી બનાવવાની અપાય છે તાલીમ

કોવિડ બાદ સુરતી યંગસ્ટર્સની લાઈફ સ્ટાઇલમાં ઘણો ચેન્જ જોવા માળ્યો છે. આ સમયગાળા દરમિયાન વર્કફ્રોમ હોમનો કન્સેપ્ટ ફૂલ્યો ફાલ્યો હતો. લેપટોપ સાથે ઓફિસ વર્કને કામ આપતા આપતા ઘણા યંગસ્ટર્સ કોફીની ચુસ્કી લેતા થયા કોવિડની વિદાય બાદ વર્ક ફોમ કાફનો ટ્રેન્ડ આવ્યો અને એ સાથે કીટલી કલ્ચરને વળગેલું સુરત કોફી કલ્ચર તરફ ઢાળવા લગ્યું છે. છેલ્લાં ઘણા વર્ષમાં જ સુરતના પોશ ગણાતા વિસ્તારોમાં વિવિધ યુનિક ડિઝાઇવના કાફે ખૂલી ગયા છે. હવે તો સાંજ વીત્યા બાદ કાફેઝમાં યંગસ્ટસની મહેફિલ જામતા લાગે છે.

Sanjay Chandel
| Edited By: | Updated on: Feb 14, 2024 | 6:37 PM
કેપચીનો, લાટે, મોકા, આઈર્ટશ કોફી, કોલ્ક બુ અને બૉક કેકી સાથે ગપસપ, હસીમજાક રંગ આવે છે. સિટીમાં કોફી કલ્ચરનો નવો ટ્રેન્ડ આવતાની સાથે કફેમાં બરિસ્તાની વધવા લાગી છે બરિસ્તા એવા સ્કોલ્ડ કોફી આર્ટિસ્ટ છે જેઓ કોફી બનાવે છે તેને ગાર્નિશ કરે છે અને કાટમરને સર્પ કરે છે. સુરતમાં અને અન્ય જગ્યાઓ પર બરિસ્તાની ડિમાન્ડ જોઈને અદિવાસી વિસ્તારના યુવાન યુવતીઓને બેરોજગારોને બરિસ્તા બનાવી તેમને આર્થિક રીતે પગભર બનાવવાનું બીડું ઝડપ્યું છે. કોફી ઘડસ્ટ્રીમ સાથે સંકળાયેલા શહેરના જણીતા અમિતભાઇ પટેલ અને શક્તિ ફાઉન્ડેશનના સોનલબેન તેઓ આ આદિવાસી યુવાઓને બરિસ્તાની કઈ રીતે બનાવાશે તે માટેના ખર્ચની વ્યવસ્થા થઈ રીતે કરશે બરિસ્તાની ટેનિંગ આપ્યા બાદ તેમને આ ક્ષેત્રમાં જોબ કઈ રીતે પ્રોવાઇડ કરી શકે.

કેપચીનો, લાટે, મોકા, આઈર્ટશ કોફી, કોલ્ક બુ અને બૉક કેકી સાથે ગપસપ, હસીમજાક રંગ આવે છે. સિટીમાં કોફી કલ્ચરનો નવો ટ્રેન્ડ આવતાની સાથે કફેમાં બરિસ્તાની વધવા લાગી છે બરિસ્તા એવા સ્કોલ્ડ કોફી આર્ટિસ્ટ છે જેઓ કોફી બનાવે છે તેને ગાર્નિશ કરે છે અને કાટમરને સર્પ કરે છે. સુરતમાં અને અન્ય જગ્યાઓ પર બરિસ્તાની ડિમાન્ડ જોઈને અદિવાસી વિસ્તારના યુવાન યુવતીઓને બેરોજગારોને બરિસ્તા બનાવી તેમને આર્થિક રીતે પગભર બનાવવાનું બીડું ઝડપ્યું છે. કોફી ઘડસ્ટ્રીમ સાથે સંકળાયેલા શહેરના જણીતા અમિતભાઇ પટેલ અને શક્તિ ફાઉન્ડેશનના સોનલબેન તેઓ આ આદિવાસી યુવાઓને બરિસ્તાની કઈ રીતે બનાવાશે તે માટેના ખર્ચની વ્યવસ્થા થઈ રીતે કરશે બરિસ્તાની ટેનિંગ આપ્યા બાદ તેમને આ ક્ષેત્રમાં જોબ કઈ રીતે પ્રોવાઇડ કરી શકે.

1 / 5
આદિવાસી વિસ્તારના અર્ધશિક્ષિત યુવાઓના સ્કીલ ડેવલપમેન્ટ માટે ખાસ તો બરિસ્તા સ્કૂલ પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો છે. જેમાં શક્તિ ફાઉન્ડેશનના ડુમસના સેન્ટરમાં બરિસ્તા કોર્સ માટે 2 રૂમ કાળવવામાં આવ્યા છે. બરિસ્તા માટેનો 5 દિવસનો કોર્સ હોય છે અમિતભાઈ કોફી બોર્ડ ઓફ ઇન્ડિયાનો સંપર્ક કરાયો છે. તે સ્કિલ ડેવલપમેન્ટ પ્રોગ્રામ ચલાવે છે તેમાં 5 દિવસના પ્રત્યેક વ્યક્તિન કોર્સની ફી 11800 રૂપિયા રહેશે. તેમના ટ્રેનર આ યુવાઓને બરિસ્તા બનવા માટેની સ્કીલને ડેવલપ કરશે. ટ્રેનિંગ લેનાર SC,ST પ્રમાણપત્ર આપશે તો 50 ટકા ફી માફ થશે અને બાકીનો ફી પણ ચૂકવી શકે તેવું હોય તો તે કી દતાઓ તરફથી પળતર ડોનેશનમાંથી ચૂકવાશે.

આદિવાસી વિસ્તારના અર્ધશિક્ષિત યુવાઓના સ્કીલ ડેવલપમેન્ટ માટે ખાસ તો બરિસ્તા સ્કૂલ પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો છે. જેમાં શક્તિ ફાઉન્ડેશનના ડુમસના સેન્ટરમાં બરિસ્તા કોર્સ માટે 2 રૂમ કાળવવામાં આવ્યા છે. બરિસ્તા માટેનો 5 દિવસનો કોર્સ હોય છે અમિતભાઈ કોફી બોર્ડ ઓફ ઇન્ડિયાનો સંપર્ક કરાયો છે. તે સ્કિલ ડેવલપમેન્ટ પ્રોગ્રામ ચલાવે છે તેમાં 5 દિવસના પ્રત્યેક વ્યક્તિન કોર્સની ફી 11800 રૂપિયા રહેશે. તેમના ટ્રેનર આ યુવાઓને બરિસ્તા બનવા માટેની સ્કીલને ડેવલપ કરશે. ટ્રેનિંગ લેનાર SC,ST પ્રમાણપત્ર આપશે તો 50 ટકા ફી માફ થશે અને બાકીનો ફી પણ ચૂકવી શકે તેવું હોય તો તે કી દતાઓ તરફથી પળતર ડોનેશનમાંથી ચૂકવાશે.

2 / 5
કીટલી કલ્ચરને વળગેલું સુરત કોફી કલ્ચર તરફ વળશે! આદિવાસી યુવાક-યુવતીઓને 16 પ્રકારની કોફી બનાવવાની અપાય છે તાલીમ

3 / 5
શક્તિ ફાઉન્ડેશનના સ્થાપક સોનલબેન રોચણી જણાવ્યું કે હું આદિવાસીઓ માટે તેમાં પણ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓને આર્થિક રીતે મજબૂત બનાવવા કાર્ય કરવા માંગતો હતો, તેની તક મને 2011માં મળતા મેં શક્તિ કાઉન્ડેશનની શરૂઆત કરી, જેનું મુખ્ય કાર્ય આદિવાસી લોકોની સેવા માટે છે આદિવાસી યુવક યુવતીઓને બરિસ્તા બનાવવા માટે નિ:શુલ્ક ટ્રેનિંગ આપે તેમને અલગ-અલગ જગ્યાઓ પરના કાફેઝમાં રોજગાર અપાવવા અને અમિતભાઈ પટેલના કોકોરો કોફી સાથે 5 ટ્રેનિંગ જોડાયા છીએ. આદિવાસી યુવા યુવતી બરિસ્તા ટ્રેનિંગ આપી તેમને રોજગાર આપવાનો મુખ્ય ઉપદેશ છે

શક્તિ ફાઉન્ડેશનના સ્થાપક સોનલબેન રોચણી જણાવ્યું કે હું આદિવાસીઓ માટે તેમાં પણ ખાસ કરીને સ્ત્રીઓને આર્થિક રીતે મજબૂત બનાવવા કાર્ય કરવા માંગતો હતો, તેની તક મને 2011માં મળતા મેં શક્તિ કાઉન્ડેશનની શરૂઆત કરી, જેનું મુખ્ય કાર્ય આદિવાસી લોકોની સેવા માટે છે આદિવાસી યુવક યુવતીઓને બરિસ્તા બનાવવા માટે નિ:શુલ્ક ટ્રેનિંગ આપે તેમને અલગ-અલગ જગ્યાઓ પરના કાફેઝમાં રોજગાર અપાવવા અને અમિતભાઈ પટેલના કોકોરો કોફી સાથે 5 ટ્રેનિંગ જોડાયા છીએ. આદિવાસી યુવા યુવતી બરિસ્તા ટ્રેનિંગ આપી તેમને રોજગાર આપવાનો મુખ્ય ઉપદેશ છે

4 / 5
ઈંટર્નશિપ માટે 8000 રૂપિયા અપાશે.તો જુનિયર બરિસ્તાને 15000 રૂપિયા અને સિનિયર બરિસ્તાને તેની સ્કિલ મા 20થી 25 હજાર રૂપિયા સુધીની સેલેરી આપવામાં આવશે. અત્યારે તો હોટેલ અને કાફેઝમાં બરિસ્તાની રિકવયરમં ખૂબ છે. અમિતભાઈએ ટ્રેનિગ માટે જરૂરી ઇકવિપમેન્ટ માટે જાતે ખર્ચો ઉઠાવ્યો છે. આ ઇહવિપમેન્ટમાં 1 એક્સપ્રેસો મશીન, 3કોઈ ગ્રાઈન્ડર, ફ્રેન્ચ પ્રેટા, એરી પ્રેટા, V-80 પોબર નોવર, મેન્યુાલ વાઈ-se, ટેમ્પિંગ કીટ, મિલ્ક કોયર અહીં બરિસ્તા સ્કૂલમાં આવી ગયા છે. જ્યારે પ્રોજેક્ટર અને સ્કીન પણ વસાવવામાં આવશે.

ઈંટર્નશિપ માટે 8000 રૂપિયા અપાશે.તો જુનિયર બરિસ્તાને 15000 રૂપિયા અને સિનિયર બરિસ્તાને તેની સ્કિલ મા 20થી 25 હજાર રૂપિયા સુધીની સેલેરી આપવામાં આવશે. અત્યારે તો હોટેલ અને કાફેઝમાં બરિસ્તાની રિકવયરમં ખૂબ છે. અમિતભાઈએ ટ્રેનિગ માટે જરૂરી ઇકવિપમેન્ટ માટે જાતે ખર્ચો ઉઠાવ્યો છે. આ ઇહવિપમેન્ટમાં 1 એક્સપ્રેસો મશીન, 3કોઈ ગ્રાઈન્ડર, ફ્રેન્ચ પ્રેટા, એરી પ્રેટા, V-80 પોબર નોવર, મેન્યુાલ વાઈ-se, ટેમ્પિંગ કીટ, મિલ્ક કોયર અહીં બરિસ્તા સ્કૂલમાં આવી ગયા છે. જ્યારે પ્રોજેક્ટર અને સ્કીન પણ વસાવવામાં આવશે.

5 / 5
કરિયરગુજરાતસુરત
Follow Us:
Web Stories View more
યુદ્ધના ભણકારા વચ્ચે કિમ જોંગે મોકલ્યા સૈનિક, બદલામાં પુતિને આપી ખાસ 70 ભેટ, જુઓ
યુદ્ધના ભણકારા વચ્ચે કિમ જોંગે મોકલ્યા સૈનિક, બદલામાં પુતિને આપી ખાસ 70 ભેટ, જુઓ
23 નવેમ્બર, કાલ ભૈરવ જયંતીના દિવસે કરો આ બે કામ, જીવનની નકારાત્મકતા થશે દૂર, ઈચ્છાઓ થશે પૂરી
23 નવેમ્બર, કાલ ભૈરવ જયંતીના દિવસે કરો આ બે કામ, જીવનની નકારાત્મકતા થશે દૂર, ઈચ્છાઓ થશે પૂરી
અદિતિ મિસ્ત્રીની બહેન દિવ્યા મિસ્ત્રી પણ ખુબ હોટ છે, જુઓ ફોટો
અદિતિ મિસ્ત્રીની બહેન દિવ્યા મિસ્ત્રી પણ ખુબ હોટ છે, જુઓ ફોટો
Winter Tips : ધાબળામાં આવતી વાસ થશે છૂમંતર, અપનાવો આ ટિપ્સ
Winter Tips : ધાબળામાં આવતી વાસ થશે છૂમંતર, અપનાવો આ ટિપ્સ
જર્મનીમાં ન્યૂઝ9 ગ્લોબલ સમિટની શાનદાર શરૂઆત, જુઓ તસવીરોમાં ત્યાંની ઝલક
જર્મનીમાં ન્યૂઝ9 ગ્લોબલ સમિટની શાનદાર શરૂઆત, જુઓ તસવીરોમાં ત્યાંની ઝલક
જસપ્રીત બુમરાહ કરતા 7 ગણો વધુ અમીર છે ઓસ્ટ્રેલિયન કેપ્ટન
જસપ્રીત બુમરાહ કરતા 7 ગણો વધુ અમીર છે ઓસ્ટ્રેલિયન કેપ્ટન
Latest Videos View more
ભાટપુરા અને ભાદરોલી ગામને જોડતો કોઝવે તૂટી જતાં લોકોની ભારે મુશ્કેલી
ભાટપુરા અને ભાદરોલી ગામને જોડતો કોઝવે તૂટી જતાં લોકોની ભારે મુશ્કેલી
ઝાલોદમાં બનશે ડોમેસ્ટિક એરપોર્ટ ! અધિકારીઓએ સર્વે કરી તૈયાર કર્યો નકશો
ઝાલોદમાં બનશે ડોમેસ્ટિક એરપોર્ટ ! અધિકારીઓએ સર્વે કરી તૈયાર કર્યો નકશો
બૃહદ ન્યૂયોર્ક સિનિયર્સ ગ્રુપ દ્વારા દિવાળી સ્નેહ મિલન કરાયુ હતુ આયોજન
બૃહદ ન્યૂયોર્ક સિનિયર્સ ગ્રુપ દ્વારા દિવાળી સ્નેહ મિલન કરાયુ હતુ આયોજન
સાણંદ GIDCમાં SMCના દરોડા, દેશી દારુની ભઠ્ઠી ઝડપાઈ, 1ની ધરપકડ
સાણંદ GIDCમાં SMCના દરોડા, દેશી દારુની ભઠ્ઠી ઝડપાઈ, 1ની ધરપકડ
સ્પોર્ટ્સ વિશ્વને જોડવાનું કામ કરે છે...સ્ટેફન હિલ્ડેબ્રાન્ડેએ જણાવ્યુ
સ્પોર્ટ્સ વિશ્વને જોડવાનું કામ કરે છે...સ્ટેફન હિલ્ડેબ્રાન્ડેએ જણાવ્યુ
જર્મન કંપનીઓ ભારતમાં રોકાણ કરવા માંગે છે
જર્મન કંપનીઓ ભારતમાં રોકાણ કરવા માંગે છે
લો બોલો ! ચોર કઇ નહીં પણ સિવિલ હોસ્પિટલમાંથી 50થી વધુ નળ ચોરી ગયા
લો બોલો ! ચોર કઇ નહીં પણ સિવિલ હોસ્પિટલમાંથી 50થી વધુ નળ ચોરી ગયા
ભારત બદલાઈ ગયું છે અને નવી ઊર્જા સાથે આગળ વધી રહ્યું છે
ભારત બદલાઈ ગયું છે અને નવી ઊર્જા સાથે આગળ વધી રહ્યું છે
ટેકનોલોજીએ દેશમાં ચૂંટણીની દિશા બદલી નાખી..બોલ્યા અશ્વિની વૈષ્ણવ
ટેકનોલોજીએ દેશમાં ચૂંટણીની દિશા બદલી નાખી..બોલ્યા અશ્વિની વૈષ્ણવ
ભારતીય યુવાનોનું કન્ઝ્યુમર બિહેવિયર જર્મની કરતા કેટલું અલગ છે? ઉલરિચ હ
ભારતીય યુવાનોનું કન્ઝ્યુમર બિહેવિયર જર્મની કરતા કેટલું અલગ છે? ઉલરિચ હ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">