हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Batata Vada Recipe : વરસાદી માહોલમાં ઘરે જ બનાવો ગરમા ગરમ બટાટા વડા, જુઓ તસવીરો

ભારતના દરેક રાજ્યમાં અલગ અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.વરસાદી માહોલમાં મોટાભાગના લોકોને ચટપટુ ખાવાનો શોખ હોય છે. ત્યારે આજે આપણે જોઈશું કે મહારાષ્ટ્રીયન સ્ટાઇલમાં બટાટા વડા કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.

| Updated on: Sep 28, 2024 | 4:14 PM
બટાટા વડા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાટાને બાફી લો. ત્યાર બાદ બટાટા ઠંડા થાય પછી તેની છાલ કાઢીને તેને મસળી લો. ધ્યાન રાખો કે બટાટાના માવામાં કોઈ ગાંઠ ન રહે.

બટાટા વડા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાટાને બાફી લો. ત્યાર બાદ બટાટા ઠંડા થાય પછી તેની છાલ કાઢીને તેને મસળી લો. ધ્યાન રાખો કે બટાટાના માવામાં કોઈ ગાંઠ ન રહે.

1 / 6
ત્યારબાદ ડુંગળી, કોથમીરને ઝીણી સમારી લો. તેમજ આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે એક તપેલીમાં ચણાનો લોટ લો. તેમાં મીઠું, અજમો મસળીને નાખી તેનું ખીરુ બનાવીને 10 થી 15 મીનીટ રેસ્ટ કરવા મુકો.

ત્યારબાદ ડુંગળી, કોથમીરને ઝીણી સમારી લો. તેમજ આદુ અને લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરો. હવે એક તપેલીમાં ચણાનો લોટ લો. તેમાં મીઠું, અજમો મસળીને નાખી તેનું ખીરુ બનાવીને 10 થી 15 મીનીટ રેસ્ટ કરવા મુકો.

2 / 6
હવે એક પેનમાં તેલ લો. તેમાં રાય,હીંગ અને આદુ, લસણની પેસ્ટ ઉમેરી તેને સાંતળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણી કાપેલી ડુંગળી ઉમેરીને શેકી લો. તેમાં લીલા મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, સંચળ ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં તેલ લો. તેમાં રાય,હીંગ અને આદુ, લસણની પેસ્ટ ઉમેરી તેને સાંતળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણી કાપેલી ડુંગળી ઉમેરીને શેકી લો. તેમાં લીલા મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, સંચળ ઉમેરો.

3 / 6
તેમાં બટાટાનો માવો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. ત્યાર બાદ તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી 5 મીનીટ થવા દો. તમે ઈચ્છો બટાટાના માવામાં લીલા મરચાનો થેચો ઉમેરી શકો છો.

તેમાં બટાટાનો માવો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. ત્યાર બાદ તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી 5 મીનીટ થવા દો. તમે ઈચ્છો બટાટાના માવામાં લીલા મરચાનો થેચો ઉમેરી શકો છો.

4 / 6
આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારબાદ નાના ગોળા બનાવી લો. હવે ચણાના ખીરામાં એક ચપટી બેકિંગ સોડા નાખો. સોડા પર ગરમ તેલ નાખી તેને બરાબર હલાવી દો. જેથી બટાટા વડા સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી થાય.

આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય ત્યારબાદ નાના ગોળા બનાવી લો. હવે ચણાના ખીરામાં એક ચપટી બેકિંગ સોડા નાખો. સોડા પર ગરમ તેલ નાખી તેને બરાબર હલાવી દો. જેથી બટાટા વડા સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી થાય.

5 / 6
એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. હવે બટાટાના ગોળાને ચણાના ખીરામાં ડીપ કરી મધ્યમ આંચ પર તળી લો. બટાટા વડા બંન્ને બાજુથી ગોલ્ડન થઈ જાય ત્યારે બહાર કાઢીને ગરમા ગરમ ચટણી સાથે સર્વે કરો. ( Image - Getty Images )

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. હવે બટાટાના ગોળાને ચણાના ખીરામાં ડીપ કરી મધ્યમ આંચ પર તળી લો. બટાટા વડા બંન્ને બાજુથી ગોલ્ડન થઈ જાય ત્યારે બહાર કાઢીને ગરમા ગરમ ચટણી સાથે સર્વે કરો. ( Image - Getty Images )

6 / 6
લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us:
Web Stories View more
હોળી પર 13 કલાક સુધી ભદ્રાની છાયા, તો જાણો કયા સમયે થશે હોલિકા દહન?
હોળી પર 13 કલાક સુધી ભદ્રાની છાયા, તો જાણો કયા સમયે થશે હોલિકા દહન?
Jio યુઝર્સની મોજ ! 365 દિવસના આ પ્લાનમાં 2.5GB ડેટા, કોલિંગ અને ઘણા લાભ, જાણો કિંમત
Jio યુઝર્સની મોજ ! 365 દિવસના આ પ્લાનમાં 2.5GB ડેટા, કોલિંગ અને ઘણા લાભ, જાણો કિંમત
આજનું રાશિફળ તારીખ : 08-03-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 08-03-2025
ચેમ્પિયન્સ ટ્રોફી ફાઈનલ પહેલા શુભમન ગિલને મળ્યા સારા સમાચાર
ચેમ્પિયન્સ ટ્રોફી ફાઈનલ પહેલા શુભમન ગિલને મળ્યા સારા સમાચાર
તમન્નાહ ભાટિયા અને વિજયના બ્રેકઅપનું કારણ આવ્યું સામે
તમન્નાહ ભાટિયા અને વિજયના બ્રેકઅપનું કારણ આવ્યું સામે
IPL 2025 પહેલા કાવ્યા મારનની સનરાઈઝર્સ હૈદરાબાદના ફેન્સ માટે ખાસ ઓફર
IPL 2025 પહેલા કાવ્યા મારનની સનરાઈઝર્સ હૈદરાબાદના ફેન્સ માટે ખાસ ઓફર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">