Mawa Gajak Recipe : ઉત્તરાયણ પર ગજક બનાવવા આ સરળ ટીપ્સ અપનાવો, જુઓ તસવીરો

શિયાળો આવતાની સાથે મોટાભાગના લોકોને વસાણું ખાવાનું પસંદ હોય છે. ત્યારે ગુજરાતમાં મોટાભાગના ઘરે ઉત્તરાયણના તહેવાર પર ગજક બનાવવામાં આવે છે. તો આજે અમે તમને જણાવીશું કે ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી ગજક બનાવી શકાય છે.

| Updated on: Jan 09, 2025 | 2:14 PM
મકરસંક્રાંતિના પર્વ પર ગજક બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો પતંગ ઉડાવતા સમયે તમે ગજક, ચિક્કી, બોર સહિતની વસ્તુઓનું સેવન કરતા હોય છે. ત્યારે ગજક પણ અલગ અલગ પ્રકારના બનાવવામાં આવે છે.

મકરસંક્રાંતિના પર્વ પર ગજક બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો પતંગ ઉડાવતા સમયે તમે ગજક, ચિક્કી, બોર સહિતની વસ્તુઓનું સેવન કરતા હોય છે. ત્યારે ગજક પણ અલગ અલગ પ્રકારના બનાવવામાં આવે છે.

1 / 6
ગજક બનાવવા માટે તલ, માવો, એલચી પાઉડર, ખાંડ, કાજુ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડે છે. ગજક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં તલ ઉમેરી શેકી લો.

ગજક બનાવવા માટે તલ, માવો, એલચી પાઉડર, ખાંડ, કાજુ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડે છે. ગજક બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેનમાં તલ ઉમેરી શેકી લો.

2 / 6
તલ શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તલ ઠંડા થઈ જાય પછી તેને પીસી લો. હવે એક પેનમાં ઘી નાખી તેમાં માવો શેકી લો. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી તેને બરાબર મિક્સ કરો.

તલ શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તલ ઠંડા થઈ જાય પછી તેને પીસી લો. હવે એક પેનમાં ઘી નાખી તેમાં માવો શેકી લો. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી તેને બરાબર મિક્સ કરો.

3 / 6
ત્યારબાદ તેમાં તલનો પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. તેમાં  એલચી પાઉડર ઉમેરી 3-4 મિનીટ સુધી થવા દો. એક ટ્રેમાં ઘી લગાવીન તૈયાર મિશ્રણને નાખી રોલ બનાવી શકો છો. તેમજ તમે ચોરસ આકારમાં કાપી લો.

ત્યારબાદ તેમાં તલનો પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. તેમાં એલચી પાઉડર ઉમેરી 3-4 મિનીટ સુધી થવા દો. એક ટ્રેમાં ઘી લગાવીન તૈયાર મિશ્રણને નાખી રોલ બનાવી શકો છો. તેમજ તમે ચોરસ આકારમાં કાપી લો.

4 / 6
તમે ગજક ખાંડની જગ્યાએ ગોળમાં પણ બનાવી શકો છો. ગજક બનાવતી વખતે ગેસની આંચ ધીમી રાખો નહીંતર માવો અને ખાંડનો સ્વાદ બગાડી શકે છે.

તમે ગજક ખાંડની જગ્યાએ ગોળમાં પણ બનાવી શકો છો. ગજક બનાવતી વખતે ગેસની આંચ ધીમી રાખો નહીંતર માવો અને ખાંડનો સ્વાદ બગાડી શકે છે.

5 / 6
તલની સાથે કાજુ, બદામ અને મગફળીને પણ શેકી શકો છો, તેને પીસીને ચાસણીમાં મિક્સ કરી શકાય છે, તેનાથી ગજકનો સ્વાદ વધુ સારો બનશે.( All Pic - GettyImages)

તલની સાથે કાજુ, બદામ અને મગફળીને પણ શેકી શકો છો, તેને પીસીને ચાસણીમાં મિક્સ કરી શકાય છે, તેનાથી ગજકનો સ્વાદ વધુ સારો બનશે.( All Pic - GettyImages)

6 / 6
Follow Us:
ઉત્તરાયણમાં 108 માટે ઈમરજન્સી કેસમાં 30 ટકા વધારો થવાની સંભાવના
ઉત્તરાયણમાં 108 માટે ઈમરજન્સી કેસમાં 30 ટકા વધારો થવાની સંભાવના
કાજલ મહેરિયાએ મને માતાજી વિશે અને સમાજ વિશે અપશબ્દો કહ્યા- સાગર પટેલ
કાજલ મહેરિયાએ મને માતાજી વિશે અને સમાજ વિશે અપશબ્દો કહ્યા- સાગર પટેલ
અંબાજી મંદિર વિવાદમાં ગીરીશ કોટેચાએ મહેશગીરીને ફેંક્યો ખુલ્લો પડકાર
અંબાજી મંદિર વિવાદમાં ગીરીશ કોટેચાએ મહેશગીરીને ફેંક્યો ખુલ્લો પડકાર
એરલાઇનની ભૂલના કારણે તમારો સામાન ખોવાઈ જાય તો કેવી રીતે મેળવશો વળતર ?
એરલાઇનની ભૂલના કારણે તમારો સામાન ખોવાઈ જાય તો કેવી રીતે મેળવશો વળતર ?
ખેડૂતોની વ્હારે આવ્યા કાંધલ જાડેજા, લંબાવ્યો મદદનો હાથ- Video
ખેડૂતોની વ્હારે આવ્યા કાંધલ જાડેજા, લંબાવ્યો મદદનો હાથ- Video
DCC કંપનીની દાદાગીરી, 9 દિવસથી ખેડૂતો ઉપવાસ આંદોલન પર - Video
DCC કંપનીની દાદાગીરી, 9 દિવસથી ખેડૂતો ઉપવાસ આંદોલન પર - Video
પાયલ ગોટીને ન્યાય અપાવવા પરેશ ધાનાણીએ રાજકમલ ચોકમાં શરૂ કર્યા ધરણા
પાયલ ગોટીને ન્યાય અપાવવા પરેશ ધાનાણીએ રાજકમલ ચોકમાં શરૂ કર્યા ધરણા
ધોબીઘાટથી મોતી તળાવ સુધી રોડ ખુલ્લો કરવા કરાશે ડિમોલિશન
ધોબીઘાટથી મોતી તળાવ સુધી રોડ ખુલ્લો કરવા કરાશે ડિમોલિશન
પતંગ ઉડાવતા બાળકની દોરી હાઈટેન્શન લાઈનને અડતા કરંટથી મોત
પતંગ ઉડાવતા બાળકની દોરી હાઈટેન્શન લાઈનને અડતા કરંટથી મોત
રાજકોટમાંથી ઝડપાયો MD ડ્રગ્સનો જથ્થો, એકની ધરપકડ
રાજકોટમાંથી ઝડપાયો MD ડ્રગ્સનો જથ્થો, એકની ધરપકડ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">