AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

માત્ર 5 મિનિટમાં તૈયાર કરો PM મોદીની ફેવરિટ ‘ઝાલમુડી’, બંગાળની ગલીઓનું આ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ હવે તમે પણ ઘરે બનાવો

પીએમ મોદીએ બંગાળ ચૂંટણી પ્રચાર દરમિયાન રસ્તા કિનારે મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો, જેના પછી દુનિયાભરમાં ઝાલમુડી ચર્ચાનો વિષય બની ગઈ છે. ઝાલમુડી એક સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટું બંગાળી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો.

Ravi Prajapati | Updated on: May 04, 2026 | 7:37 PM

પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી. — પશ્ચિમ બંગાળની વિધાનસભા ચૂંટણીમાં પીએમ મોદીનો જાદુ ચાલી ગયો છે. રાજ્યમાં ભાજપ પ્રચંડ બહુમતી સાથે આગળ આવી છે, જ્યારે મમતા બેનર્જીની ટીએમસી ખરાબ રીતે હારી ગઈ છે. બંગાળમાં ચૂંટણી રેલી વચ્ચે 19 એપ્રિલે પીએમ મોદીએ પોતાનો કાફલો રોકાવીને રસ્તા કિનારે એક નાના સ્ટોલ પર ઝાલમુડીનો લુત્ફ ઉઠાવ્યો હતો. આ પછી આખી દુનિયામાં ઝાલમુડીની ખૂબ ચર્ચા થઈ અને લોકો તેની રેસીપી શોધવા લાગ્યા. બંગાળની ગલીઓમાં મળતી ઝાલમુડીનો સ્વાદ એવો છે કે, એકવાર ખાધા પછી કોઈ તેને ભૂલી શકતું નથી.
1 / 5

એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો. — એવામાં સવાલ એ છે કે, બંગાળની ફેમસ ઝાલમુડી ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય અને તેને બનાવવા માટે કઈ કઈ વસ્તુઓની જરૂર પડે? ઝાલમુડી બંગાળનું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ ફૂડ મમરા, સરસવનું તેલ અને મસાલાના ખાસ મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આની ખાસિયત તેનો તીખો, ખાટો અને હળવો મસાલેદાર સ્વાદ છે, જે દરેક બાઈટમાં અલગ જ મજા આપે છે. આને બનાવવી અત્યંત સરળ છે અને તેમાં વપરાતી સામગ્રી પણ સામાન્ય રીતે ઘરમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. તાજેતરમાં આ નાસ્તો ત્યારે વધુ ચર્ચામાં આવ્યો, જ્યારે વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ બંગાળ પ્રવાસ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ચાખ્યો.
2 / 5

ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે. — ઘરે ઝાલમુડી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મમરા લો. તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, બાફેલા બટાકાના નાના ટુકડા અને થોડી લીલી કોથમીર નાખો. હવે તેમાં શેકેલા ચણા, સીંગદાણા અને ઈચ્છો તો સેવ પણ ઉમેરી શકો છો, જેનાથી તેનો ક્રંચ વધી જાય છે. આ બધી વસ્તુઓ ઝાલમુડીના સ્વાદને વધુ મજેદાર બનાવે છે.
3 / 5

હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય. — હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો અને સૌથી જરૂરી સરસવનું થોડું તેલ નાખો. સરસવનું તેલ જ ઝાલમુડીને તેનો અસલી બંગાળી ટેસ્ટ આપે છે. સાથે જ તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખો, જેનાથી તેની ખટાશ વધી જાય છે. હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો, જેથી દરેક દાણા પર મસાલાનું કોટિંગ થઈ જાય.
4 / 5

ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે. — ઝાલમુડી બનાવતી વખતે એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે, તેને તરત જ સર્વ કરો. વધારે વાર સુધી રાખવાથી મમરા નરમ થઈ જાય છે અને તેનો અસલી ક્રંચ ખતમ થઈ જાય છે. તમે તેને સાંજના નાસ્તા તરીકે, ચા સાથે અથવા હળવી ભૂખ લાગવા પર ઝટપટ બનાવી શકો છો. જો તમે પણ ઘરે બેઠા સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા લેવા માંગતા હોવ, તો ઝાલમુડી એક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે. ઓછા સમયમાં બનતી આ રેસીપી સ્વાદ અને હેલ્થ બંનેનું સારું કોમ્બિનેશન આપે છે.
5 / 5

આ પણ વાંચો: રોટલીઓને કલાકો સુધી ‘રૂ’ની જેમ સોફ્ટ રાખવા માટે, લોટ બાંધતા વખતે આ વસ્તુ ઉમેરો

નરેન્દ્ર મોદી રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

આર્થિક સ્થિતિમાં સુધાર જોવા મળશે, જૂની બીમારીમાંથી રાહત મળશે

ચાર્ટ બન્યા પછી પણ મેળવો કન્ફર્મ ટિકિટ: રેલવેનો ખાસ નિયમ જાણો

સંજુની 21 બોલમાં ફિફ્ટી, પાવરપ્લેમાં મચાવી ધમાલ, કોહલીની કરી બરાબરી

પહેલી ઓવરમાં 14 છગ્ગા... અભિષેક શર્માએ તોડ્યો વર્લ્ડ રેકોર્ડ

15 દિવસ પછી ચમકી ઊઠશે આ 4 રાશિઓનું ભાગ્ય !

શું 'ચાંદી' આપશે 'સોના' કરતાં વધુ વળતર? રોકાણકારો માટે 'મોટો સંકેત'

ફ્લેટ વાસ્તુ ટિપ્સ: તોડફોડ વગર વાસ્તુ દોષ દૂર કરવાના સરળ ઉપાય

₹3,500 નો ટાર્ગેટ! ટાટાના આ શેરમાં રોકાણકારો માટે 'મોટો સંકેત'

સ્વપ્નમાં સોનું દેખાવું શુભ કે અશુભ? જાણો સ્વપ્ન શાસ્ત્રના સંકેત

દવાઓ લીધા વિના રોજ સવારે પેટ કુદરતી રીતે સાફ કરવું છે? આ ઉપાય અજમાવો

'મારી સાથે સૂવું પડશે..' ડિરેક્ટરની ગંદી માંગ, એક્ટ્રેસે ખોલ્યું રહસ્ય

રણજી ટ્રોફીમાં રમશે રવિન્દ્ર જાડેજા, સૌરાષ્ટ્રની ટીમમાં એન્ટ્રી

તમારી ઊંચાઈ પ્રમાણે કેટલું હોવું જોઈએ વજન? જાણો સ્વસ્થ શરીરનું ગણિત!

PM મોદીને કેમ ખૂબ જ પસંદ છે 'સરગવાના પરોઠા'? આ સુપરફૂડના ફાયદા જાણો

અજિત અગરકરે BCCI પાસેથી કેટલી કમાણી કરી? કુલ સંપત્તિ જાણીને ચોંકી જશો

એક જ મહિનામાં ₹29,418 કરોડનું 'સોનું' ખરીદાયું

સર્વપિતૃ અમાસ પર કઈ વસ્તુઓનું દાન કરવું જોઈએ ?

Jioનો સૌથી સસ્તો પ્લાન! મળશે 90 દિવસની વેલિડિટી અને 200GB ડેટા

ડ્રાઇવિંગ કરતી વખતે આ 5 ભૂલ કરી તો ચાલુ ગાડીએ ફેઇલ થઈ શકે છે બ્રેક!

ચાંદીના ભાવ પર પડશે આ 3 ફેક્ટર્સની 'સીધી અસર'

શું છે થાઇરોઇડ અસંતુલનનાં લક્ષણો? જાણો

શું તમારા ઈયરબડ્સ વારંવાર ડિસ્કનેક્ટ થઈ જાય છે? તો મિનિટોમાં કરો ઠીક

ભારતમાં કઈ વસ્તુઓ પર નથી લાગતો GST? શા માટે તે ટેક્સ-ફ્રી છે જાણો

સોના-ચાંદીના ભાવમાં જોરદાર ઉછાળો! MCX પર સોનું ₹1.51 લાખને પાર

અમદાવાદમાં સોનાના ભાવમાં ઉછાળો! 10 દિવસની સર્વોચ્ચ સપાટીએ પહોંચ્યો રેટ

ગુજરાતમાં સોનાના ભાવમાં વધારો! જાણો 22, 24 અને 18 કેરેટના લેટેસ્ટ રેટ

ઓનલાઈન પાર્સલ રિટર્ન કરવાથી કોને કેટલું નુકસાન થાય છે? જાણો

ગુજરાતના જન્મેલા બેટ્સમેને નિવૃત્તિની જાહેરાત કરી

લેપટોપ પર કામ કરવાની ખોટી રીત બની શકે છે જોખમી, જાણો બેસવાની મુદ્રા

મોટા ડિસ્કાઉન્ટના દાવાની હકીકત જાણવી છે? Amazonનું આ ફીચર આવશે કામ

કાર્ડ ખોવાઈ ગયું? ઘરે બેઠાં મોબાઇલથી આ રીતે કરો બ્લોક

ગોવામાં ફરવા માટે આવેલા ફેમસ સ્થળો

નાના પાટેકરના મૃત્યુ બાદ પોલીસે અપ્રાકૃતિક મૃત્યુનો કેસ નોંધ્યો

બેંકે કામમાં કર્યો વિલંબ તો તમને મળશે વળતર! જાણો કઈ છે તે 5 ભૂલો

તહેવારોની સિઝન વચ્ચે સોનાના ભાવ ફરી ઘટ્યા, જાણો તમારા શહેરનો ભાવ

Breaking News : અમેરિકન શેરબજારમાં મોટા કડાકાની આશંકા?

શું અભિષેક શર્મા સૂર્યકુમાર યાદવનો વર્લ્ડ રેકોર્ડ તોડી શકશે?

Nana Patekar Friends : નાના પાટેકરના 5 બેસ્ટફ્રેન્ડસ , જુઓ ફોટો

જામતારા, લાપતા લેડીઝ અને દુપહિયાના અભિનેતાનો પરિવાર જુઓ

માનસિક તણાવથી રાહત મળશે, વેપારમાં મધ્યમ લાભ થશે

અમેરિકાના નિર્ણયથી ભારતીય IT કંપનીઓમાં ખળભળાટ!

Asian Games: કોણે કેવું પ્રદર્શન કર્યું? રમતગમત મંત્રાલય લેશે 'ક્લાસ'

IPL 2027 પહેલા પંજાબ કિંગ્સને મોટો ઝટકો, બે અનુભવી કોચે છોડી ટીમ

IND v WI:રાંચીમાં રમશે વૈભવ સૂર્યવંશી?આવી હશે ટીમ ઈન્ડિયાની પ્લેઈંગ-11

રાંચીમાં કુલદીપ યાદવ સાબિત થશે ટીમ ઈન્ડિયાનો હુકમનો એક્કો ?

યશસ્વી બન્યો વિકેટકીપર, ટીમ ઈન્ડિયામાં સ્થાન મેળવવા લીધો આ નિર્ણય!

દિવાળી પહેલા ચમકશે 4 રાશિઓનું ભાગ્ય, સૂર્ય બદલશે નક્ષત્ર!

Health Tips: શું હાર્ટ એટેક અને કાર્ડિયાક અરેસ્ટ એક જ છે કે અલગ-અલગ?

મોટેથી હસવું ખરેખર જરૂરી છે? જાણો હાસ્યના આ ચોંકાવનારા ફાયદા

કારગિલ યુદ્ધના રિયલ હીરો નાના પાટેકર, 60 દિવસ સેના સાથે લડ્યા

Web Stories View more

ટીમ ઈન્ડિયાના ચીફ સિલેક્ટરનો પગાર કેટલો છે?

ફ્રિજમાં રાખેલું દહીં ક્યારે બને છે ઝેર સમાન ?

Big Boss 20 સ્પર્ધક લવ ગિલનો પરિવાર જુઓ

ટીમ ઈન્ડિયાના 9 ખેલાડીઓ રાંચીમાં પહેલીવાર રમશે

ગોલ્ફ રમતી જોવા મળી અનાયા બાંગર, જુઓ ફોટો

T20માં સૌથી ઝડપી સદી ફટકારનારા ટોપ-5 કેપ્ટન, લિસ્ટમાં 2 ભારતીય ખેલાડી

Latest News View more

આર્થિક સ્થિતિમાં સુધાર જોવા મળશે, જૂની બીમારીમાંથી રાહત મળશે

249 રન બનાવવા છતાં હાર્યું ભારત, રાંચીમાં વેસ્ટ ઈન્ડિઝની શાનદાર જીત

સ્ટારલિંકની એન્ટ્રી કે સત્તા પરિવર્તનનો ખેલ? ઇલોન મસ્કનો 'ગેમ પ્લાન'

સંજુ સેમસનનું નસીબ જ ખરાબ છે? પહેલીવાર કોઈ ખેલાડી સાથે થયું આવું

ચાર્ટ બન્યા પછી પણ મેળવો કન્ફર્મ ટિકિટ: રેલવેનો ખાસ નિયમ જાણો

Latest Videos View more

બનાસકાંઠાના ખેડૂતો મેદાનમાં, બાયપાસ પ્રોજેક્ટ રદ કરવાની માંગ

જુનાગઢમાં વિકાસકામોમાં ભ્રષ્ટાચારના વિપક્ષના આરોપોથી રાજકારણ ગરમાયુ

RTE પેમેન્ટમાં વિલંબથી ભાવનગરની ખાનગી શાળાઓ મુશ્કેલીમાં

કરજણ: પ્રાથમિક શાળામાં બાળકો પાસે સફાઈ કરાવતો વીડિયો વાયરલ!

તંત્રની બદ્દ-નિયતના પાપે ઉપલેટાનો મોજ નદી પરનો બ્રિજ 5 વર્ષથી જર્જરીત

વડોદરા: શાકભાજીના ભાવ આસમાને, લીંબુ-લસણ મોંઘા થતાં બજેટ ખોરવાયું

ભરૂચની 14મી સદીની ઐતિહાસિક ઇમારતનો વિવાદ હાઈકોર્ટમાં પહોંચ્યો

વડોદરામાં બે દિવસ પાણીકાપ, 7.8 લાખ લોકોને અસર, જુઓ Video

કુડાસણની આલ્ફા PGમાં ABVPનો દરોડો, એક્સપાયર્ડ ભોજનનો દાવો ! Video

જૂનાગઢના હીરાપુરમાં 25 ફૂટ લાંબો અજગર રોડ પર દેખાયો, Video

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ