Kitchen Tips : રસોડામાં રાખેલી આ 7 વસ્તુઓ સમય-સમય પર બદલો, નહીં તો લેવાના દેવા પડી જશે
Kitchen Tips : દરેક રસોડામાં વિવિધ પ્રકારની વસ્તુઓ હાજર હોય છે. આમાંની કેટલીક એવી બાબતો છે જે સમયાંતરે બદલવી જોઈએ. ખોરાકની જેમ તેમની પાસે પણ વધુ શેલ્ફ લાઇફ હોતી નથી.

Kitchen Tips : રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતી ખાદ્ય સામગ્રી અને સાધનો દરેકના રસોડામાં હાજર હોય છે. આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. રસોડાની વસ્તુઓની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોતી નથી, પરંતુ મોટા ભાગના લોકોને ખબર નથી હોતી કે કઈ વસ્તુઓ કેટલી સમય સુધી રાખવી. રસોડામાં ઘણી વસ્તુઓ છે જેને સમયાંતરે બદલવી જરૂરી છે. અમે તમારી સાથે આવી જ કેટલીક વસ્તુઓની યાદી શેર કરી રહ્યા છીએ.

મસાલા : દરેકના રસોડામાં મસાલા હોય છે, પણ ક્યાં સુધી? ઘણીવાર લોકો મોટી માત્રામાં મસાલા ખરીદે છે અને તેને તેમના રસોડામાં સંગ્રહિત કરે છે. પાઉડર મસાલાનો ઉપયોગ એક્સપાયરી ડેટ પછી ન કરવો જોઈએ. જો સૂકો આખો મસાલા ખુલ્લા હોય તો તેની સુગંધ જતી રહી જાય પછી તેને રસોડામાંથી કાઢી નાખો.

રસોડામાં નેપકિન : અમે અમારા રસોડામાં હાથનું કાપડ પણ રાખીએ છીએ. આ કાપડનો ઉપયોગ સાફ કરવા અથવા ગરમ વાસણો રાખવા માટે થાય છે. આ કાપડનો ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી ન કરવો જોઈએ. જૂના થયા પછી આ કપડાં કિટાણુથી સંક્રમિત થઈ જાય છે. જે હાથ, વાસણો અથવા ખોરાક દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. તમે 4-5 મહિના પછી આ કપડાં બદલી શકો છો.

નોન સ્ટિક તવા : રસોઈમાં ઓછો સમય લે છે અને સાફ કરવામાં આસાન રહે છે. તે રસોડાના કામને સરળ બનાવે છે, પરંતુ સમય જતાં એક જ વાસણનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવાથી તેના કોટિંગ નીકળવા લાગે છે. આ પછી આ વાસણો રસોઈ માટે યોગ્ય નથી. આ વાસણો અનેક ગંભીર બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે.

ચોપિંગ બોર્ડ : શાકભાજી અને ફળો કાપવા માટે રસોડામાં એક સાધન વપરાય છે, તે છે ચોપિંગ બોર્ડ. આના પર શાકભાજી સરળતાથી કાપી શકાય છે. જો કે આ બોર્ડ સરળતાથી બગડતા નથી તેમ છતાં તેમની શેલ્ફ લાઇફ 1 વર્ષથી વધુ નથી. તેથી આમાં પણ સમયાંતરે ફેરફાર કરવો જોઈએ.

પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર : આવા કન્ટેનર રસોડામાં રાખેલા હોય છે. આપણે રસોડામાં બચેલો બધો જ ખોરાક આ બોક્સમાં રાખીએ છીએ. પછી તે બચેલા શાકભાજી હોય કે સમારેલા. જો કે રસોડામાં પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ બિલકુલ ફાયદાકારક માનવામાં આવતો નથી. તેમ છતાં ભારતીય રસોડામાં આવા કન્ટેનર જોવા મળે છે. આ કન્ટેનરનો બે કરતા વધુ વખત ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.

વાસણ સાફ કરવાનું સ્પોન્જ : સ્પોન્જ રસોડામાં એક મહત્વની વસ્તુઓ પૈકી એક છે. આની મદદથી આપણે વાસણો અથવા રસોડાના કાઉન્ટરટોપ અને ગેસ સ્ટોવને સાફ કરીએ છીએ. તેથી તેમાં બેક્ટેરિયા હોવું સ્વાભાવિક છે. આ સ્પોન્જ પણ થોડાં સમય પછી દુર્ગંધ મારવા લાગે છે. તે દર 2 અઠવાડિયામાં બદલવું જોઈએ.

સિલિકોન સ્પેટુલા : તે ખોરાક રાંધવા માટે વપરાતું વાસણ છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી વસ્તુઓમાં થાય છે જેમ કે ખોરાકમાં મિશ્રણ કરવું વગેરે. આ સિલિકોન સ્પેટુલા રાસાયણિક પદાર્થોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. આમાં પણ સમયાંતરે ફેરફાર થવો જોઈએ.
