AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Bajra Muthiya : બાજરીના હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મૂઠીયા ઘરે બનાવો, આ ટીપ્સ અપનાવશો તો બનશે એકદમ સોફ્ટ

દરેક ઘરમાં અલગ અલગ પ્રકારના મૂઠીયા બનાવવામાં આવતા હોય છે. આ મૂઠીયાને કેટલાક લોકો ઢોકળા કે ભજીયાના નામે પણ ઓળખતા હોય છે. તો આજે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બાજરીના મૂઠીયા બનાવવાની રેસિપી જોઈશું.

| Updated on: Mar 14, 2025 | 8:29 AM
Share
બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, બાજરીનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, લીલી મેથીના પાન, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, તેલ,લસણ, રાઈ, તલ, જીરું, હિંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, બાજરીનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, લીલી મેથીના પાન, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, તેલ,લસણ, રાઈ, તલ, જીરું, હિંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 5
બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં બાજરી અને ચણાનો લોટ ચાળીને લો. તેમાં દહીં, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, કાપેલી મેથી, કોથમરી, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તમામ સામગ્રીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં બાજરી અને ચણાનો લોટ ચાળીને લો. તેમાં દહીં, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, કાપેલી મેથી, કોથમરી, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તમામ સામગ્રીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

2 / 5
હવે તેમાં થોડુ તેલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. ધ્યાન રાખો કે લોટમાં વધારે પાણી ન પડી જાય. હવે સ્ટીમરને ગરમ કરવા મુકો. તેની થાળી પર થોડું તેલ લગાવી તેને 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ જેવુ પ્રિ હિટ કરો.

હવે તેમાં થોડુ તેલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. ધ્યાન રાખો કે લોટમાં વધારે પાણી ન પડી જાય. હવે સ્ટીમરને ગરમ કરવા મુકો. તેની થાળી પર થોડું તેલ લગાવી તેને 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ જેવુ પ્રિ હિટ કરો.

3 / 5
ત્યારબાદ તૈયાર લોટમાંથી મૂઠીયા બનાવી થાળી પર મૂકી 15 થી 20 મિનિટ સ્ટીમ કરો. મૂઠીયા સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવા દો.

ત્યારબાદ તૈયાર લોટમાંથી મૂઠીયા બનાવી થાળી પર મૂકી 15 થી 20 મિનિટ સ્ટીમ કરો. મૂઠીયા સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવા દો.

4 / 5
ઠંડા થયેલા મૂઠીયાને કાપી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં તલ, રાઈ,જીરું અને હિંગ ઉમેરી તડકો તૈયાર કરો. આ મૂઠીયાને તમે દહીં અથવા ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ઠંડા થયેલા મૂઠીયાને કાપી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં તલ, રાઈ,જીરું અને હિંગ ઉમેરી તડકો તૈયાર કરો. આ મૂઠીયાને તમે દહીં અથવા ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

25 December 2025 રાશિફળ: પ્રેમ સંબંધો મજબૂત થશે, કેટલીક રાશિને ચેતવણી
25 December 2025 રાશિફળ: પ્રેમ સંબંધો મજબૂત થશે, કેટલીક રાશિને ચેતવણી
અયોધ્યા રામ મંદિરને મળી ભવ્ય રામ લલ્લાની પ્રતિમા
અયોધ્યા રામ મંદિરને મળી ભવ્ય રામ લલ્લાની પ્રતિમા
સિંધુભવન રોડ બન્યો સીન સપાટા કરવાનું સ્થળ - જુઓ Video
સિંધુભવન રોડ બન્યો સીન સપાટા કરવાનું સ્થળ - જુઓ Video
સુરેન્દ્રનગર કલેકટરને નોકરી માટે ક્યા બેસવું તેની રાહ જોતા કરી દીધા
સુરેન્દ્રનગર કલેકટરને નોકરી માટે ક્યા બેસવું તેની રાહ જોતા કરી દીધા
સ્કૂલ ટુર બાદ અનેક વિદ્યાર્થીઓ બીમાર, ફૂડ પોઈઝનિંગનો ગંભીર આક્ષેપ
સ્કૂલ ટુર બાદ અનેક વિદ્યાર્થીઓ બીમાર, ફૂડ પોઈઝનિંગનો ગંભીર આક્ષેપ
અરવલ્લીની પર્વતમાળા અને તેના જંગલ વિસ્તારોમાં ખનનની મંજૂરી ક્યારેય નહી
અરવલ્લીની પર્વતમાળા અને તેના જંગલ વિસ્તારોમાં ખનનની મંજૂરી ક્યારેય નહી
ગુજરાત હાઇકોર્ટનો અંબાજી મંદિરને લઈને મહત્વનો હુકમ - જુઓ Video
ગુજરાત હાઇકોર્ટનો અંબાજી મંદિરને લઈને મહત્વનો હુકમ - જુઓ Video
જયરાજસિંહ જાડેજા-રાજુ સોલંકી વચ્ચે સમાધાન !
જયરાજસિંહ જાડેજા-રાજુ સોલંકી વચ્ચે સમાધાન !
રાજકોટવાસીઓ નકલી ઘી,પનીર ખાતા પહેલા ચેતી જજો
રાજકોટવાસીઓ નકલી ઘી,પનીર ખાતા પહેલા ચેતી જજો
સુભાષબ્રિજ સંપૂર્ણ તોડી પાડવા કન્સલ્ટન્ટ એજન્સીઓએ કરી ભલામણ
સુભાષબ્રિજ સંપૂર્ણ તોડી પાડવા કન્સલ્ટન્ટ એજન્સીઓએ કરી ભલામણ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">