Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Bajra Muthiya : બાજરીના હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મૂઠીયા ઘરે બનાવો, આ ટીપ્સ અપનાવશો તો બનશે એકદમ સોફ્ટ

દરેક ઘરમાં અલગ અલગ પ્રકારના મૂઠીયા બનાવવામાં આવતા હોય છે. આ મૂઠીયાને કેટલાક લોકો ઢોકળા કે ભજીયાના નામે પણ ઓળખતા હોય છે. તો આજે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બાજરીના મૂઠીયા બનાવવાની રેસિપી જોઈશું.

| Updated on: Mar 14, 2025 | 8:29 AM
બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, બાજરીનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, લીલી મેથીના પાન, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, તેલ,લસણ, રાઈ, તલ, જીરું, હિંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, બાજરીનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, લીલી મેથીના પાન, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, તેલ,લસણ, રાઈ, તલ, જીરું, હિંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 5
બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં બાજરી અને ચણાનો લોટ ચાળીને લો. તેમાં દહીં, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, કાપેલી મેથી, કોથમરી, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તમામ સામગ્રીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

બાજરીના મૂઠીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં બાજરી અને ચણાનો લોટ ચાળીને લો. તેમાં દહીં, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, કાપેલી મેથી, કોથમરી, આદુ મરચાની પેસ્ટ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ત્યારબાદ તમામ સામગ્રીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

2 / 5
હવે તેમાં થોડુ તેલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. ધ્યાન રાખો કે લોટમાં વધારે પાણી ન પડી જાય. હવે સ્ટીમરને ગરમ કરવા મુકો. તેની થાળી પર થોડું તેલ લગાવી તેને 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ જેવુ પ્રિ હિટ કરો.

હવે તેમાં થોડુ તેલ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. ધ્યાન રાખો કે લોટમાં વધારે પાણી ન પડી જાય. હવે સ્ટીમરને ગરમ કરવા મુકો. તેની થાળી પર થોડું તેલ લગાવી તેને 30 સેકન્ડથી 1 મિનિટ જેવુ પ્રિ હિટ કરો.

3 / 5
ત્યારબાદ તૈયાર લોટમાંથી મૂઠીયા બનાવી થાળી પર મૂકી 15 થી 20 મિનિટ સ્ટીમ કરો. મૂઠીયા સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવા દો.

ત્યારબાદ તૈયાર લોટમાંથી મૂઠીયા બનાવી થાળી પર મૂકી 15 થી 20 મિનિટ સ્ટીમ કરો. મૂઠીયા સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવા દો.

4 / 5
ઠંડા થયેલા મૂઠીયાને કાપી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં તલ, રાઈ,જીરું અને હિંગ ઉમેરી તડકો તૈયાર કરો. આ મૂઠીયાને તમે દહીં અથવા ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

ઠંડા થયેલા મૂઠીયાને કાપી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેમાં તલ, રાઈ,જીરું અને હિંગ ઉમેરી તડકો તૈયાર કરો. આ મૂઠીયાને તમે દહીં અથવા ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

Follow Us:
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે વેપારમાં ધનલાભ થશે, જાણો આજનું રાશિફળ
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે વેપારમાં ધનલાભ થશે, જાણો આજનું રાશિફળ
ગુજરાતમાં અંગ દઝાડતી ગરમીની આગાહી, જાણો તમારા જિલ્લાનું તાપમાન
ગુજરાતમાં અંગ દઝાડતી ગરમીની આગાહી, જાણો તમારા જિલ્લાનું તાપમાન
અમદાવાદ ક્રાઈમ બ્રાન્ચે ડિટેઈન કરેલ કારમાં લાગી આગ, જુઓ વીડિયો
અમદાવાદ ક્રાઈમ બ્રાન્ચે ડિટેઈન કરેલ કારમાં લાગી આગ, જુઓ વીડિયો
NEETની પરીક્ષાના રજિસ્ટ્રેશન માટે તારીખ લંબાવવાની વાલીઓની માગ
NEETની પરીક્ષાના રજિસ્ટ્રેશન માટે તારીખ લંબાવવાની વાલીઓની માગ
સ્પાઈડરમેન ચોર પોલીસના સકંજામાં, ચોરીને અંજામ આપતા દ્રશ્યો CCTVમાં થયા
સ્પાઈડરમેન ચોર પોલીસના સકંજામાં, ચોરીને અંજામ આપતા દ્રશ્યો CCTVમાં થયા
હડતાળિયા આરોગ્ય કર્મચારીઓ સામે સરકારની કડક કાર્યવાહી
હડતાળિયા આરોગ્ય કર્મચારીઓ સામે સરકારની કડક કાર્યવાહી
માતરના મહેલજમાં જેન્ટલ એગ્રો ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં દરોડા
માતરના મહેલજમાં જેન્ટલ એગ્રો ઇન્ડસ્ટ્રીઝમાં દરોડા
હિમાલયા મોલ પાસે નશામા ધૂત કાર ચાલકે સર્જ્યો અકસ્માત
હિમાલયા મોલ પાસે નશામા ધૂત કાર ચાલકે સર્જ્યો અકસ્માત
વટવામાં ક્રેન તૂટવાનો મામલો, 29 કલાક બાદ રેલવે વ્યવહાર કરાયો પૂર્વવત
વટવામાં ક્રેન તૂટવાનો મામલો, 29 કલાક બાદ રેલવે વ્યવહાર કરાયો પૂર્વવત
રાજકુમાર જાટના પીએમ રિપોર્ટ પર કોંગ્રેસે ઉઠાવ્યા સવાલ
રાજકુમાર જાટના પીએમ રિપોર્ટ પર કોંગ્રેસે ઉઠાવ્યા સવાલ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">