हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

નવરાત્રી દરમિયાન બનાવો આ 05 પ્રકારના નાસ્તા, લસણ અને ડુંગળી વગર થશે તૈયાર

Breakfast without garlic and onions : ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં સવારનો નાસ્તો પણ ભારે ભોજન છે. હાલમાં નવરાત્રિ શરૂ થવા જઈ રહી છે, આવી સ્થિતિમાં લોકો નવ દિવસ સુધી લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું બંધ કરી દે છે, તો ચાલો જાણીએ લસણ અને ડુંગળી વગરના નાસ્તાના કેટલાક વિકલ્પો.

| Updated on: Oct 01, 2024 | 11:54 AM
નવરાત્રી દરમિયાન લોકો વ્રત રાખે છે. આ સિવાય જે લોકો વ્રત નથી રાખતા તેઓ માત્ર માંસાહારી ખોરાક અને દારૂનો ત્યાગ કરતા નથી પરંતુ લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું પણ છોડી દે છે. 3 ઓક્ટોબર, 2024 ગુરુવારથી શારદીય નવરાત્રી શરૂ થઈ રહી છે, આવી સ્થિતિમાં માતા દેવીની પૂજાની સાથે સાથે લોકો કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોથી દૂર રહેશે. જેમાં લસણ અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે પણ તે લોકોમાંથી એક છો, તો જાણો કેટલાક બેસ્ટ નાસ્તાના વિકલ્પો જે તમે લસણ અને ડુંગળી વગર પણ બનાવી શકો છો.

નવરાત્રી દરમિયાન લોકો વ્રત રાખે છે. આ સિવાય જે લોકો વ્રત નથી રાખતા તેઓ માત્ર માંસાહારી ખોરાક અને દારૂનો ત્યાગ કરતા નથી પરંતુ લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું પણ છોડી દે છે. 3 ઓક્ટોબર, 2024 ગુરુવારથી શારદીય નવરાત્રી શરૂ થઈ રહી છે, આવી સ્થિતિમાં માતા દેવીની પૂજાની સાથે સાથે લોકો કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોથી દૂર રહેશે. જેમાં લસણ અને ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે પણ તે લોકોમાંથી એક છો, તો જાણો કેટલાક બેસ્ટ નાસ્તાના વિકલ્પો જે તમે લસણ અને ડુંગળી વગર પણ બનાવી શકો છો.

1 / 6
શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત લસણ અને ડુંગળી તેમના પોષણ માટે પણ જાણીતા છે અને તેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ લસણ અને ડુંગળીમાં તામસિક ગુણો હોવાનું માનવામાં આવે છે અને તેથી મોટાભાગના લોકો નવરાત્રિ દરમિયાન લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું બંધ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ લસણ અને ડુંગળી વગરના હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તાના વિકલ્પો.

શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત લસણ અને ડુંગળી તેમના પોષણ માટે પણ જાણીતા છે અને તેથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ લસણ અને ડુંગળીમાં તામસિક ગુણો હોવાનું માનવામાં આવે છે અને તેથી મોટાભાગના લોકો નવરાત્રિ દરમિયાન લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું બંધ કરે છે. તો ચાલો જાણીએ લસણ અને ડુંગળી વગરના હેલ્ધી અને ટેસ્ટી નાસ્તાના વિકલ્પો.

2 / 6
પૌઆં : નાસ્તાની વાત કરીએ તો લસણ અને ડુંગળી વગર પણ પૌઆં બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં પણ સરળ છે અને 10 થી 15 મિનિટમાં જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે અને તે હલકું પણ છે. જે તેને પચવામાં સરળ બનાવે છે. જો વટાણા અને મગફળી ઉમેરીને પૌઆં બનાવવામાં આવે તો તે વધુ હેલ્ધી બને છે.

પૌઆં : નાસ્તાની વાત કરીએ તો લસણ અને ડુંગળી વગર પણ પૌઆં બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં પણ સરળ છે અને 10 થી 15 મિનિટમાં જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે અને તે હલકું પણ છે. જે તેને પચવામાં સરળ બનાવે છે. જો વટાણા અને મગફળી ઉમેરીને પૌઆં બનાવવામાં આવે તો તે વધુ હેલ્ધી બને છે.

3 / 6
ઉપમા : જો કે લોકો ઉપમામાં ડુંગળીનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ડુંગળી વિના ઉપમા ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સોજીને ફ્રાય કરો અને પછી તેને બહાર કાઢો, એક કડાઈમાં થોડું ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવ, હિંગ, કઢી પત્તા નાંખો, તેમાં કેટલાક મૂળભૂત મસાલા, ટામેટાં, બાફેલા લીલા વટાણા ઉમેરો અને શેકેલા સોજી ઉમેરો અને ગરમ પાણી રેડો. તેનાથી ઉપમા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનશે.

ઉપમા : જો કે લોકો ઉપમામાં ડુંગળીનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ડુંગળી વિના ઉપમા ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સોજીને ફ્રાય કરો અને પછી તેને બહાર કાઢો, એક કડાઈમાં થોડું ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવ, હિંગ, કઢી પત્તા નાંખો, તેમાં કેટલાક મૂળભૂત મસાલા, ટામેટાં, બાફેલા લીલા વટાણા ઉમેરો અને શેકેલા સોજી ઉમેરો અને ગરમ પાણી રેડો. તેનાથી ઉપમા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનશે.

4 / 6
સેવૈયા : લસણ અને ડુંગળી વગરના નાસ્તાની વાત કરીએ તો તમે મસાલેદાર સેવૈયા બનાવી શકો છો. આ માટે બટાકાના નાના ટુકડા કરીને લીલા વટાણા લો. આ સાથે એક ટામેટાં પણ કાપી લો. હવે ટામેટાં સાથે હળદર, મરચું, મીઠું, પીસી સૂકી કોથમીર અને મીઠું ઉમેરીને ગ્રેવી બનાવો. તેમાં વટાણા અને બટાકા ઉમેરીને શેકી લો. જેથી બંને ચીજો બફાઈ જાય. આ પછી સેવૈયા ઉમેરો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ચડવા દો. સેવૈયા 5 થી 8 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

સેવૈયા : લસણ અને ડુંગળી વગરના નાસ્તાની વાત કરીએ તો તમે મસાલેદાર સેવૈયા બનાવી શકો છો. આ માટે બટાકાના નાના ટુકડા કરીને લીલા વટાણા લો. આ સાથે એક ટામેટાં પણ કાપી લો. હવે ટામેટાં સાથે હળદર, મરચું, મીઠું, પીસી સૂકી કોથમીર અને મીઠું ઉમેરીને ગ્રેવી બનાવો. તેમાં વટાણા અને બટાકા ઉમેરીને શેકી લો. જેથી બંને ચીજો બફાઈ જાય. આ પછી સેવૈયા ઉમેરો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ચડવા દો. સેવૈયા 5 થી 8 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

5 / 6
ઢોકળા : જો આપણે લસણ અને ડુંગળી વગરના નાસ્તાની વાત કરીએ તો તમે ગુજરાતના પ્રખ્યાત ઢોકળા બનાવી શકો છો. હા, તેને બનાવવામાં થોડો સમય લાગે છે અને તમારે યોગ્ય પદ્ધતિ જાણવી જોઈએ. આ માટે તમારે ચણાનો લોટ, ઈનો, લીંબુ, દહીં, કરી પત્તા, લીલા મરચાં, સરસવ વગેરે જેવી કેટલીક સરળ સામગ્રીની પણ જરૂર પડશે. સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ, દહીં અને પાણી મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો. તેને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. બેટરમાં થોડો ઈનો પાવડર ઉમેરો અને તેને એક દિશામાં હલાવો અને સમાંતર વાસણને તેલ અથવા ઘીથી ગ્રીસ કરો અને તરત જ તેમાં બેટર રેડો અને તેને વરાળ માટે બાજુ પર રાખો. જ્યારે બેટર ચોંટવાનું બંધ થઈ જાય ત્યારે છરી વડે તપાસો, થોડું ઠંડું થાય પછી તેને બહાર કાઢો અને તેમાં સરસવ, લીંબુ, ખાંડ, કઢી પત્તા, લીલાં મરચાં વગેરે ઉમેરો. ઢોકળાને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

ઢોકળા : જો આપણે લસણ અને ડુંગળી વગરના નાસ્તાની વાત કરીએ તો તમે ગુજરાતના પ્રખ્યાત ઢોકળા બનાવી શકો છો. હા, તેને બનાવવામાં થોડો સમય લાગે છે અને તમારે યોગ્ય પદ્ધતિ જાણવી જોઈએ. આ માટે તમારે ચણાનો લોટ, ઈનો, લીંબુ, દહીં, કરી પત્તા, લીલા મરચાં, સરસવ વગેરે જેવી કેટલીક સરળ સામગ્રીની પણ જરૂર પડશે. સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ, દહીં અને પાણી મિક્સ કરીને ઘટ્ટ બેટર બનાવો. તેને થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો. બેટરમાં થોડો ઈનો પાવડર ઉમેરો અને તેને એક દિશામાં હલાવો અને સમાંતર વાસણને તેલ અથવા ઘીથી ગ્રીસ કરો અને તરત જ તેમાં બેટર રેડો અને તેને વરાળ માટે બાજુ પર રાખો. જ્યારે બેટર ચોંટવાનું બંધ થઈ જાય ત્યારે છરી વડે તપાસો, થોડું ઠંડું થાય પછી તેને બહાર કાઢો અને તેમાં સરસવ, લીંબુ, ખાંડ, કઢી પત્તા, લીલાં મરચાં વગેરે ઉમેરો. ઢોકળાને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

6 / 6
કામની વાતજીવનશૈલીનવરાત્રીરેસિપીસ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
Corn Makkai : મકાઈની તાસીર ગરમ હોય છે કે ઠંડી? તેનાથી થતા ફાયદા જાણો
Corn Makkai : મકાઈની તાસીર ગરમ હોય છે કે ઠંડી? તેનાથી થતા ફાયદા જાણો
Weight Loss : વજન ઘટાડવા માટે શું છે બેસ્ટ : બ્રાઉન સુગર કે મધ?
Weight Loss : વજન ઘટાડવા માટે શું છે બેસ્ટ : બ્રાઉન સુગર કે મધ?
આજનું રાશિફળ તારીખ : 31-12-2024
આજનું રાશિફળ તારીખ : 31-12-2024
iPhone vs Android : ઓનલાઈન ખરીદીમાં અલગ-અલગ કિંમત દેખાવાનું કારણ શું ?
iPhone vs Android : ઓનલાઈન ખરીદીમાં અલગ-અલગ કિંમત દેખાવાનું કારણ શું ?
ગુજરાતના આ જિલ્લામાં ભગવાન શ્રી રામે ખાધા હતા શબરીના એઠાં બોર, જુઓ Video
ગુજરાતના આ જિલ્લામાં ભગવાન શ્રી રામે ખાધા હતા શબરીના એઠાં બોર, જુઓ Video
રોહિતે સચિન-ધોનીની કરી બરાબરી, વિરાટ બન્યો સૌથી ખરાબ બેટ્સમેન
રોહિતે સચિન-ધોનીની કરી બરાબરી, વિરાટ બન્યો સૌથી ખરાબ બેટ્સમેન
Latest Videos View more
આ 4 રાશિના જાતકોને કાર્યક્ષેત્રે લાભના સંકેત
આ 4 રાશિના જાતકોને કાર્યક્ષેત્રે લાભના સંકેત
ગુજરાતમાં દાંત કડકડાવતી અને ગાત્રો થીજવતી ઠંડીની આગાહી
ગુજરાતમાં દાંત કડકડાવતી અને ગાત્રો થીજવતી ઠંડીની આગાહી
વિકાસની હરણફાળના દાવા વચ્ચે સાત વર્ષથી લટકી પડ્યુ છે જેટીનું કામ
વિકાસની હરણફાળના દાવા વચ્ચે સાત વર્ષથી લટકી પડ્યુ છે જેટીનું કામ
CM અચાનક જઈ ચડ્યા ગાંધીનગર બસ ડેપોમાં અને પછી થઈ જોવા જેવી- જુઓ Video
CM અચાનક જઈ ચડ્યા ગાંધીનગર બસ ડેપોમાં અને પછી થઈ જોવા જેવી- જુઓ Video
ખેડૂતોના માથે વધુ એક માવઠાનું સંકટ, અંબાલાલે કરી આગાહી
ખેડૂતોના માથે વધુ એક માવઠાનું સંકટ, અંબાલાલે કરી આગાહી
વડાપ્રધાનના ડ્રીમ પ્રોજેક્ટના ફ્લેટના બે વર્ષમાં જ ખરી ગયા કાંગરા
વડાપ્રધાનના ડ્રીમ પ્રોજેક્ટના ફ્લેટના બે વર્ષમાં જ ખરી ગયા કાંગરા
કૌશિક વેકરિયાને બદનામ કરવાનું ષડયંત્ર, બનાવટી લેટરપેડનો ખુલાસો
કૌશિક વેકરિયાને બદનામ કરવાનું ષડયંત્ર, બનાવટી લેટરપેડનો ખુલાસો
ક્રિકેટની પીચ પરથી ગેનીબેન ઠાકોરે, સરકાર સામે ફટકાર્યા ચોગ્ગા છગ્ગા
ક્રિકેટની પીચ પરથી ગેનીબેન ઠાકોરે, સરકાર સામે ફટકાર્યા ચોગ્ગા છગ્ગા
દોઢ વર્ષ સુધી બંધ રહેશે સારંગપુર બ્રિજ, આ માર્ગે આવ-જા કરી શકાશે, જાણો
દોઢ વર્ષ સુધી બંધ રહેશે સારંગપુર બ્રિજ, આ માર્ગે આવ-જા કરી શકાશે, જાણો
મહેસાણામાં એમ્બ્યુલન્સની થઇ ચોરી, અડધે જઇને જ પલટી
મહેસાણામાં એમ્બ્યુલન્સની થઇ ચોરી, અડધે જઇને જ પલટી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">