AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Baklava Recipe : તાન્યા મિત્તલની ફેવરેટ મીઠાઈ બકલાવા ઘરે બનાવો, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

દિવાળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે.જ્યાં આપણે અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઘરે બનાવી શકીએ છે.તો આજે આપણે બકલાવા ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી બનાવી શકાય તે જોઈશું.

Disha Thakar | Updated on: Oct 08, 2025 | 2:57 PM

બકલાવાને તુર્કીની સૌથી જૂની પરંપરાગત મીઠી વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, જે શાહી દરબારોમાં પીરસવામાં આવે છે. તે ગ્રીસ અને લેબનોનમાં પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, અને ત્યાં પણ તેને પરંપરાગત વાનગી માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, 2013 માં, બકલાવાને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. તમે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો, તો ચાલો રેસીપી પર એક નજર કરીએ. — બકલાવાને તુર્કીની સૌથી જૂની પરંપરાગત મીઠી વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, જે શાહી દરબારોમાં પીરસવામાં આવે છે. તે ગ્રીસ અને લેબનોનમાં પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, અને ત્યાં પણ તેને પરંપરાગત વાનગી માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, 2013 માં, બકલાવાને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. તમે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો, તો ચાલો રેસીપી પર એક નજર કરીએ.
1 / 6

બકલાવા બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી શીટ્સ, અખરોટ અથવા પિસ્તા, ખાંડ, પાણી, લીંબુનો રસ, એલચી પાઉડર, મધ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે. — બકલાવા બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી શીટ્સ, અખરોટ અથવા પિસ્તા, ખાંડ, પાણી, લીંબુનો રસ, એલચી પાઉડર, મધ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.
2 / 6

બકલાવા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ચાસણી તૈયાર કરો. આ માટે, એક સોસપેનમાં પાણી, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મધ ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર જાડી ચાસણી બને ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને કાઢી લો. — બકલાવા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ચાસણી તૈયાર કરો. આ માટે, એક સોસપેનમાં પાણી, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મધ ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર જાડી ચાસણી બને ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને કાઢી લો.
3 / 6

હવે પેસ્ટ્રી શીટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. બેકિંગ ટ્રે પર ફાયલો શીટ મૂકો અને તેને બટરથી ગ્રેસ કરી લો. એ જ રીતે 6-7 શીટ્સ ગોઠવો. આ શીટ્સ લગાવતી વખતે, પુષ્કળ બટર લગાવો, પછી જ તે ક્રિસ્પી બનશે. — હવે પેસ્ટ્રી શીટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. બેકિંગ ટ્રે પર ફાયલો શીટ મૂકો અને તેને બટરથી ગ્રેસ કરી લો. એ જ રીતે 6-7 શીટ્સ ગોઠવો. આ શીટ્સ લગાવતી વખતે, પુષ્કળ બટર લગાવો, પછી જ તે ક્રિસ્પી બનશે.
4 / 6

હવે તેના પર અખરોટ અને પિસ્તા પાથરી લો. બધી શીટ્સ સેટ કર્યા પછી, તેને ચોરસમાં કાપી લો. — હવે તેના પર અખરોટ અને પિસ્તા પાથરી લો. બધી શીટ્સ સેટ કર્યા પછી, તેને ચોરસમાં કાપી લો.
5 / 6

હવે છેલ્લે, આ ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી અને બેક થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમ હોય ત્યારે તેના પર ચાસણી રેડો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો. ચાસણી શોષાઈ ગયા પછી, બાકલાવા ખાવા માટે તૈયાર છે. — હવે છેલ્લે, આ ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી અને બેક થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમ હોય ત્યારે તેના પર ચાસણી રેડો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો. ચાસણી શોષાઈ ગયા પછી, બાકલાવા ખાવા માટે તૈયાર છે.
6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

દિવાળી બિગ બોસ રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Related Photo Gallery

કઈ રાશિના જાતકોને ચાંદી પહેરવાથી મળશે સૌથી વધુ લાભ ? જાણી લો

વિરાટ કોહલીની નજર હેટ્રિક પર

બોલીવુડમાં ડંકો વગાડનાર ખાનદાનની 'કપૂર' અટકનો અર્થ અને ઈતિહાસ જાણો

ઘરમા લાગેલા 32, 43, કે 55 ઇંચના TVને કેટલું દૂર બેસીને જોવું જોઈએ?

5 ડિસેમ્બરના રોજ ફરી ઘટ્યો સોનાનો ભાવ, ચાંદીમાં પણ ઘટાડો

ઘરે ઉગાડો ચેરીનો છોડ, બજારમાંથી ખરીદવાની જરુર નહીં પડે

હોસ્પિટલમાં આગ લાગે તો જવાબદાર કોણ?

આ બોલિવુડ સ્ટાર્સે 2025માં દુનિયાને અલવિદા કહ્યું

આ સ્ટોકમાં રોકી દો પૈસા

શું હોય છે હિસ્ટરેક્ટોમી ? જાણો

આવો છે બજરંગી ભાઈજાનની મુન્નીનો પરિવાર

આ રાશિના જાતકો માટે આવનારા દિવસો લાવશે મોટી ખુશખબરી, સપનું પૂરું થશે

સ્ટાર્કે પિંક બોલથી તબાહી મચાવી, બનાવ્યો ખાસ રેકોર્ડ

માત્ર 10 વર્ષમાં 1 કરોડ! જાણો દર મહિને કેટલી SIP કરવી પડશે

સોના-ચાંદીમાં મોટો ઘટાડો, જાણો આજના લેટેસ્ટ ભાવ

CM ભૂપેન્દ્ર પટેલે કચ્છના રણોત્સવનો કરાવ્યો પ્રારંભ

હોટેલનું 5-સ્ટાર રેટિંગ શું નક્કી કરે છે? સ્ટાર હોટેલ વચ્ચેનો ફરક સમજો

શિયાળામાં તમારા Dog ને ખોરાક સાથે શું આપવું ?

હવે તમારા ઘર કે ઓફિસની બારી કરશે પાવર જનરેટ....

આ ખૂબસૂરત દેશમાં ભારતીય રૂપિયા થઈ જશે ચાર ગણા

ઉંમર પ્રમાણે કેટલી ઊંઘ લેવી જરૂરી? જાણી લો થશે ફાયદો

લગ્નમાં કન્યા લાલ કલરની સાડી કે લહેંગા શા માટે પહેરે છે?

આ કંપનીના શેર નૈયા પાર લગાવશે, ભવિષ્યમાં ભાવ વધવાની શક્યતા

Jioના કરોડો યુઝર્સની મોજ, 365 દિવસ સિમ એક્ટિવ રાખવાનો સસ્તો પ્લાન

કોણ છે કૃતિ સેનનના થનારા જીજા? જેમની સાથે નુપૂર કરવા જઈ રહી લગ્ન

BSNLનો ધમાકેદાર પ્લાન, ઇન્ટરનેટની સાથે મળશે 600થી વધુ ફ્રી ચેનલ લાભ

ભારતીય શેફે બનાવેલો ખોરાક કેમ નહીં ખાય પુતિન? તો પછી કોણ બનાવશે જાણો

Chanakya Niti: શું સાચું છે અને શું ખોટું છે તે સમજી શકતા નથી?

આજે રાતે દેખાશે 2025નો છેલ્લો 'સુપરમૂન',જાણો ક્યાં અને ક્યારે જોઈ શકશો

પાણીની જેમ વહીં જાય છે પૈસા? તો આ વાસ્તુ ઉપાય ઘરમાં લાવશે બરકત

'ક્યૂંકી સાસ' તુલસીની સાડીઓ પર મહિલાના મન મોહ્યા, અવનવા લૂક છવાયા

ફોન અને લેપટોપને રીસ્ટાર્ટ કરવું શા માટે જરુરી છે? 90% લોકો નથી જાણતા

નાના બજેટની ફિલ્મોએ મોટી ફિલ્મોને આપી તગડી ટક્કર

Skin Care: સ્કીનના પ્રકાર મુજબ કરો ઓઈલની પસંદગી

2025માં આ સ્ટાર કિડ્સે ડેબ્યુ કર્યું

2025ના છેલ્લા મહિનામાં આ રાશિઓના આવશે 'અચ્છે દિન',બાબા વેંગાની આગાહી

સોનાના ભાવમાં ફરી વધારો, ચાંદી પણ થઈ મોંઘી, જાણો આજની લેટેસ્ટ કિંમત

પ્રેગ્નન્સીમાં થાઇરોઇડનું જોખમ કેમ રહે છે?

કાનુની સવાલ: ડ્રોન કોણ ખરીદી શકે? જાણો કાયદો શું કહે છે

પિતા હિટ અને દીકરો બોલિવુડમાં ફ્લોપ

કોફી છોડી દેવાનો આ યોગ્ય સમય છે, જૂની યાદો તમને વ્યસ્ત રાખશે

6 દિવસની તેજી પછી ચાંદી ₹460 ઘટી, સોનાના ભાવમાં કેમ આવ્યો જંગી ઉછાળો?

CM ભૂપેન્દ્ર પટેલે હાઈ ઇમ્પેક્ટ 27 પ્રોજેક્ટ્સની કરી સમીક્ષા

શિયાળામાં તમારા Pet Dog ને ઠંડીથી સુરક્ષિત રાખવા જરૂરી ટીપ્સ

હોટેલ સેક્ટરના આ 3 સ્ટોક ગજબનું રિટર્ન આપશે

સ્મોલકેપ કંપનીએ બોનસ સાથે સાથે શેર સ્પ્લિટની જાહેરાત કરી

ટીમ ઈન્ડિયાએ હારનો બનાવ્યો શરમજનક રેકોર્ડ

તારાગઢ કિલ્લાના નામ પાછળનો શું છે ઈતિહાસ ? જાણો આખી વાર્તા

ખાલી પેટે ઘી અને ગરમ પાણીનું મિશ્રણ, જાણો તેના 5 જાદુઈ ફાયદા

HDFC Bank માંથી 60 લાખની હોમ લોન લેવા કેટલો પગાર જરૂરી ?

Web Stories View more

દુનિયાનો સૌથી ખારો સમુદ્ર કયો છે?

2462 દિવસ પછી વિરાટ કોહલી સાથે આ શું થઇ ગયું?

એક્ટિંગ છોડી બિઝનેસવુમન બનેલી અભિનેત્રીનો આવો છે પરિવાર

કોફી પ્રેમીઓ, ધ્યાન રાખો! Coffee સાથે આ 5 વસ્તુઓ ખાવાનું આજથી જ કરો બંધ, નહીતર હેલ્થ બગડી શકે છે

HDFC Bank માંથી 60 લાખની લોન લેવા કેટલો પગાર જોઈએ ?

વિરાટ કોહલીએ સતત ત્રણ સદી ફટકારી, અનેક રેકોર્ડ તોડ્યા

Latest News View more

કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને

કઈ રાશિના જાતકોને ચાંદી પહેરવાથી મળશે સૌથી વધુ લાભ ? જાણી લો

ક્યારે અને ક્યાં ફ્રીમાં લાઈવ જોઈ શકશો મેચ

વિરાટ કોહલીની નજર હેટ્રિક પર

ઘરની લોન થશે સસ્તી, RBI એ વ્યાજ દરમાં 0.25%નો કર્યો ઘટાડો

Latest Videos View more

કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને

આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે

ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી

અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ

પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !

રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ

અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી

આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video

તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી

ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

શેરબજાર

વીડિયોઝ