हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Baklava Recipe : તાન્યા મિત્તલની ફેવરેટ મીઠાઈ બકલાવા ઘરે બનાવો, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

દિવાળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે.જ્યાં આપણે અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઘરે બનાવી શકીએ છે.તો આજે આપણે બકલાવા ઘરે કેવી રીતે સરળતાથી બનાવી શકાય તે જોઈશું.

| Updated on: Oct 08, 2025 | 2:57 PM
Share
બકલાવાને તુર્કીની સૌથી જૂની પરંપરાગત મીઠી વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, જે શાહી દરબારોમાં પીરસવામાં આવે છે. તે ગ્રીસ અને લેબનોનમાં પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, અને ત્યાં પણ તેને પરંપરાગત વાનગી માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, 2013 માં, બકલાવાને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. તમે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો, તો ચાલો રેસીપી પર એક નજર કરીએ.

બકલાવાને તુર્કીની સૌથી જૂની પરંપરાગત મીઠી વાનગીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે, જે શાહી દરબારોમાં પીરસવામાં આવે છે. તે ગ્રીસ અને લેબનોનમાં પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, અને ત્યાં પણ તેને પરંપરાગત વાનગી માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, 2013 માં, બકલાવાને યુનેસ્કોની અમૂર્ત સાંસ્કૃતિક વારસાની યાદીમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. તમે પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો, તો ચાલો રેસીપી પર એક નજર કરીએ.

1 / 6
બકલાવા બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી શીટ્સ, અખરોટ અથવા પિસ્તા, ખાંડ, પાણી, લીંબુનો રસ, એલચી પાઉડર, મધ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

બકલાવા બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી શીટ્સ, અખરોટ અથવા પિસ્તા, ખાંડ, પાણી, લીંબુનો રસ, એલચી પાઉડર, મધ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

2 / 6
બકલાવા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ચાસણી તૈયાર કરો. આ માટે, એક સોસપેનમાં પાણી, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મધ ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર જાડી ચાસણી બને ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને કાઢી લો.

બકલાવા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ ઓવનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ચાસણી તૈયાર કરો. આ માટે, એક સોસપેનમાં પાણી, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મધ ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર જાડી ચાસણી બને ત્યાં સુધી ગરમ કરો. ઘટ્ટ થઈ જાય પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને કાઢી લો.

3 / 6
હવે પેસ્ટ્રી શીટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. બેકિંગ ટ્રે પર ફાયલો શીટ મૂકો અને તેને બટરથી ગ્રેસ કરી લો. એ જ રીતે 6-7 શીટ્સ ગોઠવો. આ શીટ્સ લગાવતી વખતે, પુષ્કળ બટર લગાવો, પછી જ તે ક્રિસ્પી બનશે.

હવે પેસ્ટ્રી શીટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. બેકિંગ ટ્રે પર ફાયલો શીટ મૂકો અને તેને બટરથી ગ્રેસ કરી લો. એ જ રીતે 6-7 શીટ્સ ગોઠવો. આ શીટ્સ લગાવતી વખતે, પુષ્કળ બટર લગાવો, પછી જ તે ક્રિસ્પી બનશે.

4 / 6
હવે તેના પર અખરોટ અને પિસ્તા પાથરી લો. બધી શીટ્સ સેટ કર્યા પછી, તેને ચોરસમાં કાપી લો.

હવે તેના પર અખરોટ અને પિસ્તા પાથરી લો. બધી શીટ્સ સેટ કર્યા પછી, તેને ચોરસમાં કાપી લો.

5 / 6
હવે છેલ્લે, આ ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી અને બેક થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમ હોય ત્યારે તેના પર ચાસણી રેડો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો. ચાસણી શોષાઈ ગયા પછી, બાકલાવા ખાવા માટે તૈયાર છે.

હવે છેલ્લે, આ ટ્રેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તે ક્રિસ્પી અને બેક થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને ગરમ હોય ત્યારે તેના પર ચાસણી રેડો. હવે તેને ઠંડુ થવા દો. ચાસણી શોષાઈ ગયા પછી, બાકલાવા ખાવા માટે તૈયાર છે.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

દિવાળીબિગ બોસરેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Web Stories View more
અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?
અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?
માત્ર 2 દિવસમાં કરિયરમાં લાગ્યો બ્રેક, હવે અચાનક ટીમ ઈન્ડિયામાં થયું કમબેક
માત્ર 2 દિવસમાં કરિયરમાં લાગ્યો બ્રેક, હવે અચાનક ટીમ ઈન્ડિયામાં થયું કમબેક
લિયોનેલ મેસ્સીનો પરિવાર જુઓ
લિયોનેલ મેસ્સીનો પરિવાર જુઓ
અનાજના બે અલગ-અલગ પ્રકાર હોય છે, દરેકના હોય છે અલગ ફાયદા
અનાજના બે અલગ-અલગ પ્રકાર હોય છે, દરેકના હોય છે અલગ ફાયદા
મહારાષ્ટ્રીયન લુકમાં જોવા મળી મૃણાલ ઠાકુર, જુઓ Photos
મહારાષ્ટ્રીયન લુકમાં જોવા મળી મૃણાલ ઠાકુર, જુઓ Photos
સારા અર્જુનનો પરિવાર જુઓ
સારા અર્જુનનો પરિવાર જુઓ
Latest Videos View more
ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
g clip-path="url(#clip0_868_265)">