સાઉથ ઈન્ડિયન નાસ્તા ઈડલી અને ઉપમામાં કેટલી કેલરી હોય છે? જાણો તેને ખાવાના ફાયદા
Idli and upma : સાઉથ ઈન્ડિયન ભોજન માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ખૂબ જ સ્વસ્થ પણ છે. દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાં ઈડલી અને ઉપમા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. લોકો તેને નાસ્તામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે. પણ શું તમે જાણો છો કે ઈડલી અને ઉપમામાં કેટલી કેલરી હોય છે?

સાઉથ ઈન્ડિયન નાસ્તાનું નામ આવતા જ જીભ પર ઈડલી, ઢોસા અને ઉપમાનો સ્વાદ સૌથી પહેલા આવી જાય છે. આ નાસ્તો ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ હળવો અને પૌષ્ટિક પણ છે. ખાસ કરીને ઈડલી અને ઉપમા, જે સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ નાસ્તો એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ પોતાની ફિટનેસનું ધ્યાન રાખે છે.

ઘણીવાર લોકો વજન ઘટાડતી વખતે કે વધારતી વખતે જાણવા માંગે છે કે તેમના ખોરાકમાં કેટલી કેલરી છે. આવી સ્થિતિમાં એ સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ઈડલી અને ઉપમા જેવા નાસ્તામાં કેટલી કેલરી હોય છે અને તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

ઈડલીમાં કેટલી કેલરી હોય છે? : ઈડલી ચોખા અને અડદની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે વરાળમાં રાંધવામાં આવે છે, જેથી તેમાં ઓઈલ હોતું નથી. ઈડલીની કેલરી માત્રા તેના કદ પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે લગભગ 30 ગ્રામ વજનની નાની ઇડલીમાં 61 કેલરી હોય છે. જ્યારે 40 ગ્રામ વજનની મધ્યમ કદની ઇડલીમાં 81 કેલરી હોઈ શકે છે.

ઈડલી ખાવાના ફાયદા : ઈડલી મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ અને પેન્ટોથેનિક એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે. ઈડલી વરાળ પર રાંધવામાં આવતી હોવાથી તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. તે ઉચ્ચ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર છે. સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકો માટે ઈડલી એક ઉત્તમ નાસ્તો છે.

ઉપમામાં કેટલી કેલરી હોય છે? : ઉપમા સોજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને હળવા મસાલા અને શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે, જે તેને સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર બનાવે છે. ઉપમાની કેલરી તેની માત્રા પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 100 ગ્રામ ઉપમા ખાઓ છો, તો તમને 209 કેલરી મળશે. જ્યારે 200 ગ્રામ ઉપમામાં લગભગ 416 કેલરી હોઈ શકે છે.

ઉપમાના ફાયદા : ઉપમા સોજી અને અનેક પ્રકારના શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં આ વાનગી વિટામિન બી અને ઇનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત ઉપમા ઉચ્ચ ફાઇબર અને પ્રોટીનથી પણ ભરપૂર છે. ઉપમા એ સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક છે. જો તમે નાસ્તામાં ઉપમા ખાઓ છો તો તે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે.

બંનેમાંથી કોને હેલ્ધી માનવામાં આવે છે? : ઈડલી અને ઉપમા બંનેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે વજન ઘટાડવાના આહાર પર રહેલા લોકો માટે યોગ્ય બનાવે છે. આ નાસ્તો હળવો અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે. તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આખા દિવસ માટે પૂરતી ઉર્જા પૂરી પાડે છે. સ્વસ્થ હોવાની સાથે આ નાસ્તો સ્વાદમાં પણ ઉત્તમ છે. જો તમને ઓછી કેલરી અને ઓછી ચરબીવાળો વિકલ્પ જોઈતો હોય તો ઈડલી વધુ સારી છે. બીજી બાજુ જો તમને વધુ ઉર્જા અને પોષણ જોઈતું હોય તો ઉપમા તમારા માટે યોગ્ય રહેશે.
Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

































































