हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

પ્લાસ્ટિકથી ખોરાક ઢાંકવો કેટલો ખતરનાક છે? ઇડલી બનાવતી વખતે પોલીથીનના ઉપયોગથી ચિંતા વધી છે

આજકાલ ખાદ્ય પદાર્થોને પેક કરીને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે છે. હવે ઘણા લોકો ઓનલાઈન ખોરાકનો ઓર્ડર આપે છે અને તે પ્લાસ્ટિકમાં ઘરે પણ પહોંચાડવામાં આવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે ખતરનાક બની શકે છે. તાજેતરમાં કર્ણાટકના ફૂડ સેફ્ટી વિભાગે ઈડલીમાં પ્લાસ્ટિકના ઉપયોગ અંગે ચેતવણી આપી છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Mar 01, 2025 | 9:20 AM
આજકાલ પ્લાસ્ટિક આપણા જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયું છે. દરેક વસ્તુમાં પ્લાસ્ટિકનો વ્યાપક ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. બજારમાંથી સામાન ખરીદવો હોય કે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવો અને તેને રાંધવો હોય પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ વધી રહ્યો છે. ઘણા લોકો ઈડલી, ઢોકળા કે અન્ય બાફેલા ખોરાક માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી હોઈ શકે છે?

આજકાલ પ્લાસ્ટિક આપણા જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયું છે. દરેક વસ્તુમાં પ્લાસ્ટિકનો વ્યાપક ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. બજારમાંથી સામાન ખરીદવો હોય કે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવો અને તેને રાંધવો હોય પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ વધી રહ્યો છે. ઘણા લોકો ઈડલી, ઢોકળા કે અન્ય બાફેલા ખોરાક માટે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી હોઈ શકે છે?

1 / 7
તાજેતરમાં કર્ણાટકમાં ઇડલી બનાવતી વખતે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરના ઉપયોગ અંગે ચેતવણી જાહેર કરવામાં આવી છે. કર્ણાટક ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે તેની તપાસમાં શોધી કાઢ્યું કે ઈડલી રાંધવામાં પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ ખતરનાક છે અને ગંભીર બીમારીનું કારણ બને છે. ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના રિપોર્ટ બાદ લોકોમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ વધી ગઈ છે. ચાલો જાણીએ કે નિષ્ણાતો આ વિશે શું કહે છે અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી છે.

તાજેતરમાં કર્ણાટકમાં ઇડલી બનાવતી વખતે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરના ઉપયોગ અંગે ચેતવણી જાહેર કરવામાં આવી છે. કર્ણાટક ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે તેની તપાસમાં શોધી કાઢ્યું કે ઈડલી રાંધવામાં પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ ખતરનાક છે અને ગંભીર બીમારીનું કારણ બને છે. ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના રિપોર્ટ બાદ લોકોમાં સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ચિંતાઓ વધી ગઈ છે. ચાલો જાણીએ કે નિષ્ણાતો આ વિશે શું કહે છે અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું જોખમી છે.

2 / 7
પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે?: એપોલો હોસ્પિટલના સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ અને ઇન્ટરનલ મેડિસિન ડોક્ટર ડૉ. સંચયન રોય કહે છે કે પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા રસાયણો જેમ કે બિસ્ફેનોલ A (BPA) અને ફેથેલેટ્સ ખોરાક દ્વારા આપણા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. આ રસાયણો આપણા હોર્મોનલ સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. જેનાથી ઘણા રોગોનું જોખમ વધી શકે છે. જે મુખ્ય રોગો થવાની શક્યતા છે તેમાં કેન્સર, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, થાઇરોઇડ સમસ્યાઓ અને પ્રજનન સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે.

પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક ખાવાથી શું નુકસાન થાય છે?: એપોલો હોસ્પિટલના સિનિયર કન્સલ્ટન્ટ અને ઇન્ટરનલ મેડિસિન ડોક્ટર ડૉ. સંચયન રોય કહે છે કે પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા રસાયણો જેમ કે બિસ્ફેનોલ A (BPA) અને ફેથેલેટ્સ ખોરાક દ્વારા આપણા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. આ રસાયણો આપણા હોર્મોનલ સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. જેનાથી ઘણા રોગોનું જોખમ વધી શકે છે. જે મુખ્ય રોગો થવાની શક્યતા છે તેમાં કેન્સર, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, થાઇરોઇડ સમસ્યાઓ અને પ્રજનન સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે.

3 / 7
આ ઉપરાંત પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી પણ ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે આપણા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો મળી શકતા નથી. પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ આપણા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. જે આપણા પાચનતંત્રમાં સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી આપણા શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ પણ વધી શકે છે, જે આપણા શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી પ્લાસ્ટિકને બદલે કાચ, સ્ટીલ અથવા અન્ય સલામત વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ડૉ. રાય સમજાવે છે કે પ્લાસ્ટિકમાં ઢાંકેલો કે રાંધેલો ખોરાક ખાવાના ઘણા ગેરફાયદા હોઈ શકે છે.

આ ઉપરાંત પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી પણ ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વોની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે આપણા શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો મળી શકતા નથી. પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ આપણા શરીરમાં પ્રવેશી શકે છે. જે આપણા પાચનતંત્રમાં સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ ઉપરાંત પ્લાસ્ટિકમાં ખોરાક રાખવાથી આપણા શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ પણ વધી શકે છે, જે આપણા શરીરના કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી પ્લાસ્ટિકને બદલે કાચ, સ્ટીલ અથવા અન્ય સલામત વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ડૉ. રાય સમજાવે છે કે પ્લાસ્ટિકમાં ઢાંકેલો કે રાંધેલો ખોરાક ખાવાના ઘણા ગેરફાયદા હોઈ શકે છે.

4 / 7
કેન્સરનું જોખમ: રાજીવ ગાંધી કેન્સર હોસ્પિટલના મેડિકલ ઓન્કોલોજી વિભાગના એચઓડી ડૉ. વિનીત તલવાર કહે છે કે જ્યારે પ્લાસ્ટિક ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બિસ્ફેનોલ-એ (BPA) અને ફેથેલેટ્સ જેવા ખતરનાક રસાયણો બહાર આવે છે. જે ખોરાકમાં ભળવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે લાંબા સમય સુધી પ્લાસ્ટિકમાં સંગ્રહિત અથવા રાંધેલ ખોરાક ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. જો તમે તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને પેકેજિંગ માટે કરો છો તો તે કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

કેન્સરનું જોખમ: રાજીવ ગાંધી કેન્સર હોસ્પિટલના મેડિકલ ઓન્કોલોજી વિભાગના એચઓડી ડૉ. વિનીત તલવાર કહે છે કે જ્યારે પ્લાસ્ટિક ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બિસ્ફેનોલ-એ (BPA) અને ફેથેલેટ્સ જેવા ખતરનાક રસાયણો બહાર આવે છે. જે ખોરાકમાં ભળવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે લાંબા સમય સુધી પ્લાસ્ટિકમાં સંગ્રહિત અથવા રાંધેલ ખોરાક ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. જો તમે તેનો ઉપયોગ રસોઈ અને પેકેજિંગ માટે કરો છો તો તે કેન્સરનું જોખમ વધારી શકે છે.

5 / 7
પાચનતંત્ર પર અસરો: જો ખોરાકમાં પ્લાસ્ટિકના નાના કણો ભળી જાય તો તે પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે. બાળકો અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે વધુ જોખમી: પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા રસાયણો નાના બાળકો અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્યને ગંભીર અસર કરી શકે છે. જેના કારણે હોર્મોનલ અસંતુલન અને વિકાસ સમસ્યાઓ થાય છે.

પાચનતંત્ર પર અસરો: જો ખોરાકમાં પ્લાસ્ટિકના નાના કણો ભળી જાય તો તે પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ વધારી શકે છે. બાળકો અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે વધુ જોખમી: પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા રસાયણો નાના બાળકો અને ગર્ભવતી સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્યને ગંભીર અસર કરી શકે છે. જેના કારણે હોર્મોનલ અસંતુલન અને વિકાસ સમસ્યાઓ થાય છે.

6 / 7
ઈડલી બનાવતી વખતે પિન્નીનો ઉપયોગ કેમ ખતરનાક છે?: ઘણા લોકો ઈડલી સ્ટેન્ડ પર પ્લાસ્ટિક લપેટી રાખીને ઈડલી બનાવે છે જેથી તે ચોંટી ન જાય, પરંતુ વરાળની ગરમી પ્લાસ્ટિકને ઓગાળી શકે છે અને તેના ઝેરી રસાયણો ખોરાકમાં ભળી શકે છે. તે ધીમે-ધીમે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ઈડલી બનાવતી વખતે પિન્નીનો ઉપયોગ કેમ ખતરનાક છે?: ઘણા લોકો ઈડલી સ્ટેન્ડ પર પ્લાસ્ટિક લપેટી રાખીને ઈડલી બનાવે છે જેથી તે ચોંટી ન જાય, પરંતુ વરાળની ગરમી પ્લાસ્ટિકને ઓગાળી શકે છે અને તેના ઝેરી રસાયણો ખોરાકમાં ભળી શકે છે. તે ધીમે-ધીમે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

7 / 7

સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.

 

હેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
IPLના ઈતિહાસમાં કઈ ટીમ સૌથી વધારે મેચ હારી જાણો?
IPLના ઈતિહાસમાં કઈ ટીમ સૌથી વધારે મેચ હારી જાણો?
બે પત્નીઓનો પતિ હવે ગર્લફ્રેન્ડ સાથે થયો રોમેન્ટિક! બધા વચ્ચે પકડી લીધો હાથ
બે પત્નીઓનો પતિ હવે ગર્લફ્રેન્ડ સાથે થયો રોમેન્ટિક! બધા વચ્ચે પકડી લીધો હાથ
બોલિવુડથી દુર છે અમિતાભ બચ્ચનની દીકરી, જુઓ ફોટો
બોલિવુડથી દુર છે અમિતાભ બચ્ચનની દીકરી, જુઓ ફોટો
તમારો EPFO ​​પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચિંતા ના કરો... આ રીતે તેનો ઉકેલ લાવો
તમારો EPFO ​​પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચિંતા ના કરો... આ રીતે તેનો ઉકેલ લાવો
Jio ફ્રીમાં આપી રહ્યું IPL જોવાનો મોકો ! લોન્ચ કરી અનલિમિટેડ ઓફર
Jio ફ્રીમાં આપી રહ્યું IPL જોવાનો મોકો ! લોન્ચ કરી અનલિમિટેડ ઓફર
મની પ્લાન્ટનું અચાનક સુકાઈ જવું કઈ વાતનો સંકેત આપે છે? આ જાણી લેજો
મની પ્લાન્ટનું અચાનક સુકાઈ જવું કઈ વાતનો સંકેત આપે છે? આ જાણી લેજો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">