हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Lili Dungadi Nu Shaak Recipe: શિયાળામાં લીલી ડુંગળીનું શાક બનાવવાની સરળ રીત, એકવાર જરુર ટ્રાય કરજો, જુઓ તસવીરો

શિયાળો આવતાની સાથે દરેક ગુજરાતીઓને લીલી ડુંગળીનું શાક અને બાજરીનો રોટલો ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. શિયાળામાં લીલી ડુંગળીનું શાક ખાવાની મજા કંઈક અલગ જ હોય છે.પરંતુ મોટાભાગના લોકોને ઢાબા સ્ટાઈલમાં લીલી ડુંગળીનું શાક બનાવવામાં મુશ્કેલી આવતી હોય છે. તો આજે આપણે કેટલીક ટીપ્સ અને ટ્રીક જોઈશું જેનાથી ઢાબા જેવો જ લીલી ડુંગળીનું શાક બનશે.

| Updated on: Jan 10, 2025 | 8:04 AM
કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલમાં લીલી ડુંગળીનું શાક બનાવવા માટે લીલી ડુંગળી, હળદર, મરચું, મીઠું, ઘી, ગાંઠિયા અથવા સેવ, હીંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે. સૌથી પહેલા તમે લીલી ડુંગળીને સ્વચ્છ પાણીમાં ધોઈને કાપી લો.

કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલમાં લીલી ડુંગળીનું શાક બનાવવા માટે લીલી ડુંગળી, હળદર, મરચું, મીઠું, ઘી, ગાંઠિયા અથવા સેવ, હીંગ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે. સૌથી પહેલા તમે લીલી ડુંગળીને સ્વચ્છ પાણીમાં ધોઈને કાપી લો.

1 / 5
હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘી ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં હીંગ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલી ડુંગળી ઉમેરો.

હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઘી ગરમ થાય ત્યારબાદ તેમાં હીંગ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલી ડુંગળી ઉમેરો.

2 / 5
લીલી ડુંગળી થોડી થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં હળદર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. જો મીઠું પહેલા ઉમેરશો તો વધારે પડવાની શક્યતા છે. ત્યારબાદ શાક ચડી જાય ત્યારે તેમાં ઝીણું કાપેલું ટામેટુ ઉમેરો.

લીલી ડુંગળી થોડી થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં હળદર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. જો મીઠું પહેલા ઉમેરશો તો વધારે પડવાની શક્યતા છે. ત્યારબાદ શાક ચડી જાય ત્યારે તેમાં ઝીણું કાપેલું ટામેટુ ઉમેરો.

3 / 5
હવે તમે મરચું નાખી મિક્સ કરી દો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં લીલા મરચાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે તેમાં ગાંઠિયા અથવા સેવ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી તેની ઉપર કોથમરી નાખી ગાર્નિંશ કરી શકો છો.

હવે તમે મરચું નાખી મિક્સ કરી દો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં લીલા મરચાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. હવે તેમાં ગાંઠિયા અથવા સેવ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી તેની ઉપર કોથમરી નાખી ગાર્નિંશ કરી શકો છો.

4 / 5
તમે લીલી ડુંગળીનું શાક બાજરીના રોટલા સાથે અથવા ભાખરી સાથે ખાઈ શકો છો. જો આ શાકમાં ગાંઠિયા અને ટામેટુ નહિં નાખો તો આશરે અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકશો.

તમે લીલી ડુંગળીનું શાક બાજરીના રોટલા સાથે અથવા ભાખરી સાથે ખાઈ શકો છો. જો આ શાકમાં ગાંઠિયા અને ટામેટુ નહિં નાખો તો આશરે અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકશો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

જીવનશૈલીરેસિપી
Follow Us:
Web Stories View more
1 લાખ રૂપિયામાં લોન્ચ થશે આ ઇલેક્ટ્રિક કાર ! મળશે ખાસ ફીચર્સ
1 લાખ રૂપિયામાં લોન્ચ થશે આ ઇલેક્ટ્રિક કાર ! મળશે ખાસ ફીચર્સ
શું છે બ્લેક નાઝારેન, જેને ચુંબન કરવા માટે ઉમટી ભીડ, જુઓ Photos
શું છે બ્લેક નાઝારેન, જેને ચુંબન કરવા માટે ઉમટી ભીડ, જુઓ Photos
કયા દેશને પતંગોનું ઘર કહેવામાં આવે છે?
કયા દેશને પતંગોનું ઘર કહેવામાં આવે છે?
શું તમને ટ્રકની પાછળ લખેલા 'OK TATA' અને 'Horn OK Please' નો અર્થ ખબર છે?
શું તમને ટ્રકની પાછળ લખેલા 'OK TATA' અને 'Horn OK Please' નો અર્થ ખબર છે?
આદર જૈન અને અલેખા અડવાણી લગ્નગ્રંથિથી જોડાયા, જુઓ ફોટો
આદર જૈન અને અલેખા અડવાણી લગ્નગ્રંથિથી જોડાયા, જુઓ ફોટો
મહાકુંભની 'સૌથી સુંદર સાધ્વી' હર્ષા રિચારિયા કોણ છે? જુઓ ફોટો
મહાકુંભની 'સૌથી સુંદર સાધ્વી' હર્ષા રિચારિયા કોણ છે? જુઓ ફોટો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">