हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Chandrakala recipe : હોળી સ્પેશિયલ રેસિપી ચંદ્રકલા ઘરે જ બનાવો, આ રહી સરળ ટીપ્સ

હોળીને હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે. હોળી પર લોકો અવનવી વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ કરતા હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમને બજારમાં મળતી ચંદ્રકલા ઘરે સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Mar 01, 2025 | 9:45 AM
હોળી સ્પેશિયલ ચંદ્રકલા ઘરે બનાવવા માટે મેંદો, ઘી, માવો, સોજી, ખાંડ, ડ્રાયફ્રુટ, તજ, લવિંગ, ઈલાયચી, ઘી, કિશમિશ, કેસર, ઈલાયચી પાઉડર સહિતની તમામ સામગ્રીની જરુર પડશે.

હોળી સ્પેશિયલ ચંદ્રકલા ઘરે બનાવવા માટે મેંદો, ઘી, માવો, સોજી, ખાંડ, ડ્રાયફ્રુટ, તજ, લવિંગ, ઈલાયચી, ઘી, કિશમિશ, કેસર, ઈલાયચી પાઉડર સહિતની તમામ સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 6
ચંદ્રકલા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા મેંદાના લોટને ચાળી તેમાં ઘી ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં જરુર મુજબ થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. હવે બાંધેલા લોટને 20 મિનિટ ઢાંકીને મુકી દો.

ચંદ્રકલા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા મેંદાના લોટને ચાળી તેમાં ઘી ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં જરુર મુજબ થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો. હવે બાંધેલા લોટને 20 મિનિટ ઢાંકીને મુકી દો.

2 / 6
સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક પેનમાં ઘી લો. તેમાં માવો ઉમેરી બરાબર શેકી પ્લેટમાં કાઢી લો. ત્યારબાદ નારિયેળની છીણ, લવિંગ, તજને શેકી તેમાં શેકેલો માવો ઉમેરી તેમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં જો જરુર પડે તો દૂધ ઉમેરો.

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક પેનમાં ઘી લો. તેમાં માવો ઉમેરી બરાબર શેકી પ્લેટમાં કાઢી લો. ત્યારબાદ નારિયેળની છીણ, લવિંગ, તજને શેકી તેમાં શેકેલો માવો ઉમેરી તેમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં જો જરુર પડે તો દૂધ ઉમેરો.

3 / 6
હવે લોટની નાની નાની પૂરી વણી તેમાં સ્ટફિંગ મુકી તેના પર એક પૂરી રાખી અને પ્રેસ કરી દેવું ત્યારબાદ કિનારી પર પાણી લગાવી કાંગરી જેવી ડિઝાઈન બનાવી લો.

હવે લોટની નાની નાની પૂરી વણી તેમાં સ્ટફિંગ મુકી તેના પર એક પૂરી રાખી અને પ્રેસ કરી દેવું ત્યારબાદ કિનારી પર પાણી લગાવી કાંગરી જેવી ડિઝાઈન બનાવી લો.

4 / 6
હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં ધીમી આંચ પર ચંદ્રકલા તળી લો. તેની ફેરવતા જવું અને બધી બાજુથી સારી રીતે તળાઈ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું. આ સાથે જ ધ્યાન રાખવુ કે ચંદ્રકલા તળતી વખતે ખુલી ન જાય.

હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે તેમાં ધીમી આંચ પર ચંદ્રકલા તળી લો. તેની ફેરવતા જવું અને બધી બાજુથી સારી રીતે તળાઈ જાય તેનું ધ્યાન રાખવું. આ સાથે જ ધ્યાન રાખવુ કે ચંદ્રકલા તળતી વખતે ખુલી ન જાય.

5 / 6
હવે એક પેનમાં ખાંડ લો. ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી દોઢ તારની ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણીમાં ઈલાયચી અને કેસર નાખી ચાસણી ઠંડી પડે એટલે તળી લો. હવે તમે આ ચંદ્રકલા સર્વ કરી શકો છો.

હવે એક પેનમાં ખાંડ લો. ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી દોઢ તારની ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણીમાં ઈલાયચી અને કેસર નાખી ચાસણી ઠંડી પડે એટલે તળી લો. હવે તમે આ ચંદ્રકલા સર્વ કરી શકો છો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહોળી ધૂળેટી
Follow Us:
Web Stories View more
શું તમે hero Splendor નામનો અર્થ જાણો છો?
શું તમે hero Splendor નામનો અર્થ જાણો છો?
Vastu Tips: ઘરમાં મધમાખીનું મધપૂડો બનાવવું શુભ કે અશુભ? જાણો અહીં
Vastu Tips: ઘરમાં મધમાખીનું મધપૂડો બનાવવું શુભ કે અશુભ? જાણો અહીં
આજનું રાશિફળ તારીખ : 25-03-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 25-03-2025
IPL વચ્ચે ખુશખબર, આથિયા શેટ્ટી માતા બની, નાની પરીને આપ્યો જન્મ
IPL વચ્ચે ખુશખબર, આથિયા શેટ્ટી માતા બની, નાની પરીને આપ્યો જન્મ
અત્યાર સુધીમાં કેટલા ઓટો-રિક્ષા ચાલકના પુત્રોએ IPLમાં નામના મેળવી છે?
અત્યાર સુધીમાં કેટલા ઓટો-રિક્ષા ચાલકના પુત્રોએ IPLમાં નામના મેળવી છે?
Jioનું સૌથી સસ્તું રિચાર્જ, માત્ર 11 રૂપિયામાં મળી રહ્યો છે મોટો લાભ
Jioનું સૌથી સસ્તું રિચાર્જ, માત્ર 11 રૂપિયામાં મળી રહ્યો છે મોટો લાભ
Latest Videos View more
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે કાર્યક્ષેત્રે લાભના સંકેત, જાણો આજનું રાશિફળ
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે કાર્યક્ષેત્રે લાભના સંકેત, જાણો આજનું રાશિફળ
ગુજરાતમાં ગરમી ભુક્કા કાઢશે, આ જિલ્લાઓમાં હીટવેવની આગાહી
ગુજરાતમાં ગરમી ભુક્કા કાઢશે, આ જિલ્લાઓમાં હીટવેવની આગાહી
મોરારી બાપુએ સુનિતા વિલિયમ્સની કરી પ્રશંસા, જુઓ Video
મોરારી બાપુએ સુનિતા વિલિયમ્સની કરી પ્રશંસા, જુઓ Video
NEET રજીસ્ટ્રેશનની તારીખ લંબાવવા વાલીઓએ NTA સમક્ષ કરી માગ
NEET રજીસ્ટ્રેશનની તારીખ લંબાવવા વાલીઓએ NTA સમક્ષ કરી માગ
ધોરાજીમાં કાચા રસ્તે ડાયવર્ઝન અપાતા વાહનચાલકો થયા પારાવાર પરેશાન
ધોરાજીમાં કાચા રસ્તે ડાયવર્ઝન અપાતા વાહનચાલકો થયા પારાવાર પરેશાન
બોડેલીમાં બનશે ગુજરાતનો સૌપ્રથમ રબર ડેમ, ખેડૂતોને સમસ્યાનો આવશે અંત
બોડેલીમાં બનશે ગુજરાતનો સૌપ્રથમ રબર ડેમ, ખેડૂતોને સમસ્યાનો આવશે અંત
અમદાવાદ ઍરપોર્ટ પરથી ઝડપાયુ ₹2.76 કરોડની કિંમતનું દાણચોરીનું સોનુ
અમદાવાદ ઍરપોર્ટ પરથી ઝડપાયુ ₹2.76 કરોડની કિંમતનું દાણચોરીનું સોનુ
ગુજરાતમાં RSSનો વધ્યો વ્યાપ, રોજ મળતી શાખામાં થયો નોંધપાત્ર વધારો
ગુજરાતમાં RSSનો વધ્યો વ્યાપ, રોજ મળતી શાખામાં થયો નોંધપાત્ર વધારો
શંકરાચાર્ય સદાનંદ સરસ્વતીએ ભગવાન શ્રીકૃષ્ણ અંગે ટિપ્પણીને વખોડી
શંકરાચાર્ય સદાનંદ સરસ્વતીએ ભગવાન શ્રીકૃષ્ણ અંગે ટિપ્પણીને વખોડી
સ્વામીનારાયણ સંપ્રદાયના વધુ એક સાહિત્યએ સર્જ્યો વિવાદ
સ્વામીનારાયણ સંપ્રદાયના વધુ એક સાહિત્યએ સર્જ્યો વિવાદ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">