हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

કુદરતની અદ્ભુત કમાલ: એક એવું ફળ જેનો કચરો ક્યારેય ફેંકવો નથી પડતો, દરેક ભાગ આવે છે અનોખા કામમાં

આપણે નાળિયેર પાણી પીને તેની છાલ અને કાચલીને નકામી સમજી ફેંકી દઈએ છીએ, પણ વાસ્તવમાં તેનો દરેક ભાગ કિંમતી છે. ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે નાળિયેરની છાલથી લઈને તેના પાંદડા સુધીની તમામ વસ્તુઓ રસોઈ અને ખેતીમાં અદ્ભુત રીતે કામ આવે છે.

| Updated on: Jul 04, 2026 | 7:22 PM
Share
આપણે બધા ઉનાળામાં કે તરસ છીપાવવા માટે નાળિયેર પાણી પીએ છીએ અને તેની મલાઈ ખાવાની મજા લઈએ છીએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે નાળિયેરનું પાણી પીધા પછી કે મલાઈ ખાધા પછી તેની સફર પૂરી નથી થતી? વાસ્તવમાં નાળિયેર કુદરતનું એક એવું અનોખું અને ઝીરો-વેસ્ટ ફળ છે, જેનો એક પણ ભાગ કચરામાં જતો નથી. નાળિયેરના પાણીથી લઈને તેના થડ સુધીની દરેક વસ્તુ માણસના કોઈ ને કોઈ કામમાં આવી જાય છે. ચાલો જાણીએ આ અદ્ભુત ફળના દરેક ભાગના અનોખા ઉપયોગો વિશે.

આપણે બધા ઉનાળામાં કે તરસ છીપાવવા માટે નાળિયેર પાણી પીએ છીએ અને તેની મલાઈ ખાવાની મજા લઈએ છીએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે નાળિયેરનું પાણી પીધા પછી કે મલાઈ ખાધા પછી તેની સફર પૂરી નથી થતી? વાસ્તવમાં નાળિયેર કુદરતનું એક એવું અનોખું અને ઝીરો-વેસ્ટ ફળ છે, જેનો એક પણ ભાગ કચરામાં જતો નથી. નાળિયેરના પાણીથી લઈને તેના થડ સુધીની દરેક વસ્તુ માણસના કોઈ ને કોઈ કામમાં આવી જાય છે. ચાલો જાણીએ આ અદ્ભુત ફળના દરેક ભાગના અનોખા ઉપયોગો વિશે.

1 / 7
અમૃત જેવું પાણી અને બહુગુણી મલાઈ: તડકામાંથી આવ્યા પછી નાળિયેરનું એક ગ્લાસ પાણી શરીરમાં નવો જ ઉત્સાહ ભરી દે છે. આ પાણી માત્ર પીવા માટે જ નહીં, પણ સ્મૂધી, મીઠાઈઓ અને ખાસ પ્રકારના સૂપ બનાવવામાં પણ વપરાય છે. તેવી જ રીતે તેની નરમ મલાઈ સીધી ખાવા ઉપરાંત શાકના રસાને ઘટ્ટ કરવા, નાળિયેરનું દૂધ, તેલ અને લોટ બનાવવામાં પણ કામ આવે છે. દુનિયાભરના રસોડામાં નાળિયેરની મલાઈ સૌથી લોકપ્રિય સામગ્રી છે.

અમૃત જેવું પાણી અને બહુગુણી મલાઈ: તડકામાંથી આવ્યા પછી નાળિયેરનું એક ગ્લાસ પાણી શરીરમાં નવો જ ઉત્સાહ ભરી દે છે. આ પાણી માત્ર પીવા માટે જ નહીં, પણ સ્મૂધી, મીઠાઈઓ અને ખાસ પ્રકારના સૂપ બનાવવામાં પણ વપરાય છે. તેવી જ રીતે તેની નરમ મલાઈ સીધી ખાવા ઉપરાંત શાકના રસાને ઘટ્ટ કરવા, નાળિયેરનું દૂધ, તેલ અને લોટ બનાવવામાં પણ કામ આવે છે. દુનિયાભરના રસોડામાં નાળિયેરની મલાઈ સૌથી લોકપ્રિય સામગ્રી છે.

2 / 7
ફૂલમાંથી નીકળતો મીઠો રસ: બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે ખેડૂતો નાળિયેરના ફૂલમાંથી એક ખાસ મીઠો રસ એટલે કે સેપ એકઠો કરે છે. આ રસને ઉકાળીને નાળિયેરની ખાંડ (કોકોનટ સુગર) અને સિરપ બનાવવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં, તેને આથો આપીને નાળિયેરનો સરકો (વિનેગર) અને પરંપરાગત પીણાં પણ તૈયાર કરાય છે.

ફૂલમાંથી નીકળતો મીઠો રસ: બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે ખેડૂતો નાળિયેરના ફૂલમાંથી એક ખાસ મીઠો રસ એટલે કે સેપ એકઠો કરે છે. આ રસને ઉકાળીને નાળિયેરની ખાંડ (કોકોનટ સુગર) અને સિરપ બનાવવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં, તેને આથો આપીને નાળિયેરનો સરકો (વિનેગર) અને પરંપરાગત પીણાં પણ તૈયાર કરાય છે.

3 / 7
છાલ બને છે રસોઈનું બળતણ: નાળિયેરની ઉપરની સૂકી છાલ (છોતરાં) જેને લોકો નકામી સમજીને ફેંકી દે છે, તેનો ઉપયોગ ગ્રામીણ અને ગરમ પ્રદેશોમાં રસોઈ બનાવવા માટે કુદરતી બળતણ તરીકે થાય છે. આ છાલમાંથી નીકળતો ધુમાડો રસોઈમાં એક અનોખી સુગંધ ઉમેરે છે, જે ખાસ કરીને શેકેલી વાનગીઓ માટે બેસ્ટ માનવામાં આવે છે.

છાલ બને છે રસોઈનું બળતણ: નાળિયેરની ઉપરની સૂકી છાલ (છોતરાં) જેને લોકો નકામી સમજીને ફેંકી દે છે, તેનો ઉપયોગ ગ્રામીણ અને ગરમ પ્રદેશોમાં રસોઈ બનાવવા માટે કુદરતી બળતણ તરીકે થાય છે. આ છાલમાંથી નીકળતો ધુમાડો રસોઈમાં એક અનોખી સુગંધ ઉમેરે છે, જે ખાસ કરીને શેકેલી વાનગીઓ માટે બેસ્ટ માનવામાં આવે છે.

4 / 7
કાચલીમાંથી બને છે સુંદર વાસણો: નાળિયેરની અંદરની કડક કાચલી (શેલ) નો ઉપયોગ આજે ઈકો-ફ્રેન્ડલી વાસણો તરીકે ખૂબ વધી ગયો છે. તેના કદ પ્રમાણે તેમાંથી સુંદર બાઉલ, કપ અને ચમચી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાવાનું પીરસવાથી વાનગી વધુ આકર્ષક લાગે છે.

કાચલીમાંથી બને છે સુંદર વાસણો: નાળિયેરની અંદરની કડક કાચલી (શેલ) નો ઉપયોગ આજે ઈકો-ફ્રેન્ડલી વાસણો તરીકે ખૂબ વધી ગયો છે. તેના કદ પ્રમાણે તેમાંથી સુંદર બાઉલ, કપ અને ચમચી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ખાવાનું પીરસવાથી વાનગી વધુ આકર્ષક લાગે છે.

5 / 7
પાંદડા અને થડ પણ છે ઉપયોગી: નાળિયેરના મજબૂત પાંદડાઓનો ઉપયોગ માછલી, ભાત કે અન્ય વાનગીઓને વરાળમાં બાફવા (સ્ટીમિંગ) અથવા ગ્રીલ કરવા માટે થાય છે. આ પાંદડા વાનગીની સુગંધ અને ભેજને અંદર જ જકડી રાખે છે. જ્યારે નાળિયેરનું ઝાડ પૂરું થાય છે, ત્યારે તેના થડના લાકડાનો ઉપયોગ પરંપરાગત ચૂલા અને ઓવનમાં બળતણ તરીકે કરવામાં આવે છે.

પાંદડા અને થડ પણ છે ઉપયોગી: નાળિયેરના મજબૂત પાંદડાઓનો ઉપયોગ માછલી, ભાત કે અન્ય વાનગીઓને વરાળમાં બાફવા (સ્ટીમિંગ) અથવા ગ્રીલ કરવા માટે થાય છે. આ પાંદડા વાનગીની સુગંધ અને ભેજને અંદર જ જકડી રાખે છે. જ્યારે નાળિયેરનું ઝાડ પૂરું થાય છે, ત્યારે તેના થડના લાકડાનો ઉપયોગ પરંપરાગત ચૂલા અને ઓવનમાં બળતણ તરીકે કરવામાં આવે છે.

6 / 7
છેલ્લે બચેલો ભાગ પણ બને છે કિંમતી: જ્યારે નાળિયેરમાંથી તેલ કાઢી લેવામાં આવે છે, ત્યારે જે કૂચો (ખોળ) બચે છે તે પશુઓ માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર બને છે. તેને જમીનમાં ભેળવીને ઓર્ગેનિક ખાતર પણ બનાવવામાં આવે છે, જે આગામી પાક માટે જમીનને ફળદ્રુપ બનાવે છે. આમ, નાળિયેર કુદરતની એક એવી ભેટ છે જેનો સો ટકા ઉપયોગ થાય છે.

છેલ્લે બચેલો ભાગ પણ બને છે કિંમતી: જ્યારે નાળિયેરમાંથી તેલ કાઢી લેવામાં આવે છે, ત્યારે જે કૂચો (ખોળ) બચે છે તે પશુઓ માટે ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર બને છે. તેને જમીનમાં ભેળવીને ઓર્ગેનિક ખાતર પણ બનાવવામાં આવે છે, જે આગામી પાક માટે જમીનને ફળદ્રુપ બનાવે છે. આમ, નાળિયેર કુદરતની એક એવી ભેટ છે જેનો સો ટકા ઉપયોગ થાય છે.

7 / 7

બેંક સેવિંગ એકાઉન્ટ કરતા વધુ વ્યાજ કમાવવું છે ? ઓછા સમયના રોકાણ માટે લિક્વિડ અને અલ્ટ્રા શોર્ટ ફંડમાંથી કયો ઓપ્શન છે બેસ્ટ

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
છેલ્લા 5 વર્ષમાં સૌથી વધુ જોવાયેલો વર્લ્ડ કપ કયો?
છેલ્લા 5 વર્ષમાં સૌથી વધુ જોવાયેલો વર્લ્ડ કપ કયો?
કેટલું ભણેલા છે ધર્મેન્દ્ર પ્રધાન,જુઓ ફોટો
કેટલું ભણેલા છે ધર્મેન્દ્ર પ્રધાન,જુઓ ફોટો
કોમનવેલ્થ ગેમ્સનું સૌથી જૂનું નામ શું છે?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સનું સૌથી જૂનું નામ શું છે?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સમાં કેટલા ગોલ્ડ મેડલ દાવ પર?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સમાં કેટલા ગોલ્ડ મેડલ દાવ પર?
ઈન્ડસ્ટ્રીના ફેમસ વિલનનો પરિવાર જુઓ
ઈન્ડસ્ટ્રીના ફેમસ વિલનનો પરિવાર જુઓ
SENA દેશોમાં સૌથી વધુ ODI સદી ફટકારનાર એશિયન બેટ્સમેનો
SENA દેશોમાં સૌથી વધુ ODI સદી ફટકારનાર એશિયન બેટ્સમેનો
Latest Videos View more
પાલનપુરમાં વીજ કેબલમાં ભયાવહ આગ
પાલનપુરમાં વીજ કેબલમાં ભયાવહ આગ
₹18,518 કરોડનું બજેટ પણ કામગીરી 'ઝીરો', અમદાવાદીઓના હાલ 'બેહાલ' થયા
₹18,518 કરોડનું બજેટ પણ કામગીરી 'ઝીરો', અમદાવાદીઓના હાલ 'બેહાલ' થયા
ગુજરાતમાં જળબંબાકારની સ્થિતિમાં 5,500થી વધુ લોકોનું 'રેસ્ક્યુ'
ગુજરાતમાં જળબંબાકારની સ્થિતિમાં 5,500થી વધુ લોકોનું 'રેસ્ક્યુ'
આકાશી આફત સામે એક્શન મોડમાં AMC, 79 સ્થળોએથી પાણી ઓસર્યા
આકાશી આફત સામે એક્શન મોડમાં AMC, 79 સ્થળોએથી પાણી ઓસર્યા
સૌરાષ્ટ્ર પર મેઘરાજાએ વરસાવ્યુ હેત, સાર્વત્રિક વરસાદથી ખેડૂતો ખુશખુશાલ
સૌરાષ્ટ્ર પર મેઘરાજાએ વરસાવ્યુ હેત, સાર્વત્રિક વરસાદથી ખેડૂતો ખુશખુશાલ
શ્રીનંદનગરમાં બેઝમેન્ટમાં પાણી ભરાઈ જતા લોકોના વાહનો ડૂૂબ્યા- Video
શ્રીનંદનગરમાં બેઝમેન્ટમાં પાણી ભરાઈ જતા લોકોના વાહનો ડૂૂબ્યા- Video
ગુજરાતમાં ભારે વરસાદની ચેતવણી, રાહત કમિશનરે આપ્યું મહત્ત્વપૂર્ણ નિવેદન
ગુજરાતમાં ભારે વરસાદની ચેતવણી, રાહત કમિશનરે આપ્યું મહત્ત્વપૂર્ણ નિવેદન
બાઇક પર 'ટોઇલેટ સીટ'! સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયો અજબ-ગજબનો 'Video'
બાઇક પર 'ટોઇલેટ સીટ'! સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયો અજબ-ગજબનો 'Video'
અમરેલીમાં મુશળધાર વરસાદથી શેત્રુંજી નદીમાં આવ્યુ ઘોડાપૂર- Video
અમરેલીમાં મુશળધાર વરસાદથી શેત્રુંજી નદીમાં આવ્યુ ઘોડાપૂર- Video
અમદાવાદના નવા રોડની ચોંકાવનારી હકીકત
અમદાવાદના નવા રોડની ચોંકાવનારી હકીકત
g clip-path="url(#clip0_868_265)">