हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Real vs Fake: એક મિનિટમાં કેસર અસલી છે કે નક્લી ઘરે બેઠા કેવી રીતે ચેક કરશો-આ રહી ટિપ્સ

 Real vs fake saffron: કેસરનો વધતો ઓછો ઉપયોગ લગભગ તમામ ભારતીય ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તે ખોરાકનો રંગ અને સ્વાદ બંને વધારે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે જે કેસરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તે અસલી છે કે નક્લી? આવો જાણીએ અસલી કેસર ની ખરાઈ કેવી રીતે કરવી..

| Updated on: Jul 24, 2026 | 7:34 PM
Share
કેસરનો ઉપયોગ દરેક ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તે સૌથી મોંઘા મસાલા પૈકી એક છે. તેની ઉંચા દામ હોવા છતા લગભગ તમામ ભારતીય ઘરોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. કેસરનો ઉપયોગ મીઠાઈનો રંગ અને સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. સાથોસાથ તેને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક ગણવામાં આવે છે. કાશ્મીર ઘાટીમાં કેસર મોટા પ્રમાણમાં વેચાય છે. પરંતુ કેસર અસલી છે કે નક્લી તેની ખરાઈ કેવી રીતે કરવી

કેસરનો ઉપયોગ દરેક ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તે સૌથી મોંઘા મસાલા પૈકી એક છે. તેની ઉંચા દામ હોવા છતા લગભગ તમામ ભારતીય ઘરોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. કેસરનો ઉપયોગ મીઠાઈનો રંગ અને સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. સાથોસાથ તેને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક ગણવામાં આવે છે. કાશ્મીર ઘાટીમાં કેસર મોટા પ્રમાણમાં વેચાય છે. પરંતુ કેસર અસલી છે કે નક્લી તેની ખરાઈ કેવી રીતે કરવી

1 / 7
અસલી કેસરને ચેક કરવા માટે તેના એકાદ તાંતણાને પાણીમાં નાખો અને જો તે તુરંત રંગ છોડી દે તો સમજો કે તે નક્લી કેસર છે. ધ્યાન રાખો કે અસલી કેસરનો રંગ પાણીમાં મિક્સ થવામાં થોડો સમય ટાઈમ લે છે.

અસલી કેસરને ચેક કરવા માટે તેના એકાદ તાંતણાને પાણીમાં નાખો અને જો તે તુરંત રંગ છોડી દે તો સમજો કે તે નક્લી કેસર છે. ધ્યાન રાખો કે અસલી કેસરનો રંગ પાણીમાં મિક્સ થવામાં થોડો સમય ટાઈમ લે છે.

2 / 7
કેસરનો સ્વાદ તેની શુદ્ધતાનો સ્પષ્ટ સંકેત છે. કેસરના એક તાંતણાને જીભ પર રાખો, જો તે અસલી હશે તો 15 થી 20 મિનિટમાં શરીરમાં ગરમાવો અનુભવાશે. જો કે નક્લી કેસર ખાવાથી આવો કોઈ અનુભવ થશે નહીં.

કેસરનો સ્વાદ તેની શુદ્ધતાનો સ્પષ્ટ સંકેત છે. કેસરના એક તાંતણાને જીભ પર રાખો, જો તે અસલી હશે તો 15 થી 20 મિનિટમાં શરીરમાં ગરમાવો અનુભવાશે. જો કે નક્લી કેસર ખાવાથી આવો કોઈ અનુભવ થશે નહીં.

3 / 7
અસલી કેસનો સ્વાદ થોડો કડવો અને તૂરો જેવો હોય છે. જો કેસરનો ટેસ્ટ કરતી વખતે તમને કેસર મીઠુ કે બે સ્વાદ લાગે તો સમજી જાઓ તે નક્લી છે. કેસરને જીભ પર રાખ્યા બાદ જો તે તરત જ રંગ છોડવા લાગે તો તે નક્લી છે.

અસલી કેસનો સ્વાદ થોડો કડવો અને તૂરો જેવો હોય છે. જો કેસરનો ટેસ્ટ કરતી વખતે તમને કેસર મીઠુ કે બે સ્વાદ લાગે તો સમજી જાઓ તે નક્લી છે. કેસરને જીભ પર રાખ્યા બાદ જો તે તરત જ રંગ છોડવા લાગે તો તે નક્લી છે.

4 / 7
કેસરને હાથમાં મસળીને પણ ચેક કરી શકાય છે. કેસરના એક તાંતણાને હાથમાં લઈને થોડો મસળો, જો તે હાથમાં લેતાવેંત તૂટી જાય છે તો સમજો તે અસલી છે. કેસર અત્યંત મુલાયમ હોય છે અને હાથમાં લેતા જ તેના ટૂકડા થઈ જાય છે.

કેસરને હાથમાં મસળીને પણ ચેક કરી શકાય છે. કેસરના એક તાંતણાને હાથમાં લઈને થોડો મસળો, જો તે હાથમાં લેતાવેંત તૂટી જાય છે તો સમજો તે અસલી છે. કેસર અત્યંત મુલાયમ હોય છે અને હાથમાં લેતા જ તેના ટૂકડા થઈ જાય છે.

5 / 7
કેસરને હુંફાળા ગરમ દૂધમાં નાખો. જો તે સંપૂર્ણપણે દૂધમાં ઓગળી જાય છે તો અસલી છે, નક્લી કેસર પાણીમાં ઓગળતુ નથી અને તેના રેસા પાણીમાં રહી જાય છે.

કેસરને હુંફાળા ગરમ દૂધમાં નાખો. જો તે સંપૂર્ણપણે દૂધમાં ઓગળી જાય છે તો અસલી છે, નક્લી કેસર પાણીમાં ઓગળતુ નથી અને તેના રેસા પાણીમાં રહી જાય છે.

6 / 7
અસલી કેસરને ચેક કરવા માટે એક ગ્લાસમાં થોડા પાણીમાં 1 પીંચ જેટલા બેકિંગ સોડા નાખો અને તેમા કેસરના એક રેસાને નાખો, જો કેસર અસલી હશે તો મિશ્રણ પીળા રંગનું થી જશએ અને જો તે નક્લી હશે તો મિશ્રણ લાલ રંગનું થઈ જશે.

અસલી કેસરને ચેક કરવા માટે એક ગ્લાસમાં થોડા પાણીમાં 1 પીંચ જેટલા બેકિંગ સોડા નાખો અને તેમા કેસરના એક રેસાને નાખો, જો કેસર અસલી હશે તો મિશ્રણ પીળા રંગનું થી જશએ અને જો તે નક્લી હશે તો મિશ્રણ લાલ રંગનું થઈ જશે.

7 / 7

ચટકારા લઈ-લઈને તમે જે ચીઝ ખાઈ રહ્યો છો… એ અસલી છે કે નક્લી… ઘરે બેઠા કેવી રીતે ચેક કરવુ?

જનરલ નોલેજહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
છેલ્લા 5 વર્ષમાં સૌથી વધુ જોવાયેલો વર્લ્ડ કપ કયો?
છેલ્લા 5 વર્ષમાં સૌથી વધુ જોવાયેલો વર્લ્ડ કપ કયો?
કેટલું ભણેલા છે ધર્મેન્દ્ર પ્રધાન,જુઓ ફોટો
કેટલું ભણેલા છે ધર્મેન્દ્ર પ્રધાન,જુઓ ફોટો
કોમનવેલ્થ ગેમ્સનું સૌથી જૂનું નામ શું છે?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સનું સૌથી જૂનું નામ શું છે?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સમાં કેટલા ગોલ્ડ મેડલ દાવ પર?
કોમનવેલ્થ ગેમ્સમાં કેટલા ગોલ્ડ મેડલ દાવ પર?
ઈન્ડસ્ટ્રીના ફેમસ વિલનનો પરિવાર જુઓ
ઈન્ડસ્ટ્રીના ફેમસ વિલનનો પરિવાર જુઓ
SENA દેશોમાં સૌથી વધુ ODI સદી ફટકારનાર એશિયન બેટ્સમેનો
SENA દેશોમાં સૌથી વધુ ODI સદી ફટકારનાર એશિયન બેટ્સમેનો
Latest Videos View more
ગુજરાતમાં ભારે વરસાદની ચેતવણી, રાહત કમિશનરે આપ્યું મહત્ત્વપૂર્ણ નિવેદન
ગુજરાતમાં ભારે વરસાદની ચેતવણી, રાહત કમિશનરે આપ્યું મહત્ત્વપૂર્ણ નિવેદન
બાઇક પર 'ટોઇલેટ સીટ'! સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયો અજબ-ગજબનો 'Video'
બાઇક પર 'ટોઇલેટ સીટ'! સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થયો અજબ-ગજબનો 'Video'
અમરેલીમાં મુશળધાર વરસાદથી શેત્રુંજી નદીમાં આવ્યુ ઘોડાપૂર- Video
અમરેલીમાં મુશળધાર વરસાદથી શેત્રુંજી નદીમાં આવ્યુ ઘોડાપૂર- Video
અમદાવાદના નવા રોડની ચોંકાવનારી હકીકત
અમદાવાદના નવા રોડની ચોંકાવનારી હકીકત
ગોધરામાં નવનિર્મિત અંડરબ્રિજ પાણીમાં થયો ગરકાવ, બ્રિજે લીધી જળ સમાધિ
ગોધરામાં નવનિર્મિત અંડરબ્રિજ પાણીમાં થયો ગરકાવ, બ્રિજે લીધી જળ સમાધિ
અમદાવાદના ધોળકામાં જળપ્રલય! 24 કલાકમાં 22 ઈંચ વરસાદથી જનજીવન ઠપ
અમદાવાદના ધોળકામાં જળપ્રલય! 24 કલાકમાં 22 ઈંચ વરસાદથી જનજીવન ઠપ
વસ્ત્રાપુરમાં 45 દુકાનો પાણીમાં ગરકાવ, વેપારીઓમાં આક્રોશ
વસ્ત્રાપુરમાં 45 દુકાનો પાણીમાં ગરકાવ, વેપારીઓમાં આક્રોશ
વાવ-થરાદમાં ધોધમાર વરસાદ, ભાભરમાં પાણી ભરાતા પોલીસ એક્શનમાં
વાવ-થરાદમાં ધોધમાર વરસાદ, ભાભરમાં પાણી ભરાતા પોલીસ એક્શનમાં
Breaking News: અમદાવાદ-બગોદરા હાઈવે પાણીમાં ગરકાવ, અપાયુ ડાયવર્ઝન
Breaking News: અમદાવાદ-બગોદરા હાઈવે પાણીમાં ગરકાવ, અપાયુ ડાયવર્ઝન
વરસાદથી વલસાડની વરવી સ્થિતિ, DyCM હર્ષ સંઘવીએ કરી સમીક્ષા
વરસાદથી વલસાડની વરવી સ્થિતિ, DyCM હર્ષ સંઘવીએ કરી સમીક્ષા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">