ગાજર જ નહીં ગાજરની છાલ પણ છે ઉપયોગી, આ રીતે કરો રિયુઝ

શિયાળામાં સસ્તા ભાવે અને સરળતાથી ગાજર મળી જાય છે. ગાજરથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. આપણે ગાજરમાંથી હલવો, અથાણું અને સલાડ સહિતની અનેક વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો ગાજરની છાલ નીકાળીને ફેંકી દે છે. આજે આપણે જાણીશું કે કેવી રીતે ગાજરની છાલનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

| Updated on: Feb 08, 2024 | 4:53 PM
ગાજરને છાલીને ફેંકી દેવાને બદલે તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. ત્યારબાદ છાલને કપડાથી લૂછી લો. ગાજરની છાલને છરીની મદદથી 2-2 ઈંચના ટુકડામાં કાપીને તેલ લગાવો, મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો નાંખો અને એર ફ્રાયરમાં ફ્રાય કરો. જેથી ટેસ્ટી ક્રન્ચી ચિપ્સ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

ગાજરને છાલીને ફેંકી દેવાને બદલે તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. ત્યારબાદ છાલને કપડાથી લૂછી લો. ગાજરની છાલને છરીની મદદથી 2-2 ઈંચના ટુકડામાં કાપીને તેલ લગાવો, મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ અને ઓરેગાનો નાંખો અને એર ફ્રાયરમાં ફ્રાય કરો. જેથી ટેસ્ટી ક્રન્ચી ચિપ્સ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

1 / 5
સૂપ બનાવવા માટે તમે ગાજરની છાલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.સૂપ બનાવતા પહેલા ગાજરને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને કાપી લો.છાલમાં પાણી અને મીઠું ઉમેરીને કૂકરમાં ઉકાળો.હવે તેને એક કડાઈમાં મૂકો અને હલાવતા સમયે તેને સારી રીતે પકાવો.તેમાં સ્વાદાનુસાર કાળા મરી અને ખાંડ ઉમેરો અને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

સૂપ બનાવવા માટે તમે ગાજરની છાલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.સૂપ બનાવતા પહેલા ગાજરને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને કાપી લો.છાલમાં પાણી અને મીઠું ઉમેરીને કૂકરમાં ઉકાળો.હવે તેને એક કડાઈમાં મૂકો અને હલાવતા સમયે તેને સારી રીતે પકાવો.તેમાં સ્વાદાનુસાર કાળા મરી અને ખાંડ ઉમેરો અને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

2 / 5
સલાડ અથવા અન્ય વાનગીઓને ગાર્નિશ કરવા માટે ગાજરની છાલનો ઉપયોગ કરો. છાલને ધોઈ, બારીક કાપો અને પછી તેને સલાડમાં ગાર્નિશ કરી શકાય છે.

સલાડ અથવા અન્ય વાનગીઓને ગાર્નિશ કરવા માટે ગાજરની છાલનો ઉપયોગ કરો. છાલને ધોઈ, બારીક કાપો અને પછી તેને સલાડમાં ગાર્નિશ કરી શકાય છે.

3 / 5
ગાજરની છાલને ધોઈને બારીક કાપો. ત્યારબાદ તેમાં બે ગ્લાસ દૂધમાં ઉકળવા માટે છોડી દો. જ્યારે દૂધ અને ગાજરની છાલ ઉકળ્યા પછી ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને થોડીવાર પકાવો.બધું બરાબર રંધાઈ જાય એટલે બરાબર મિક્સ કરી સર્વ કરો.

ગાજરની છાલને ધોઈને બારીક કાપો. ત્યારબાદ તેમાં બે ગ્લાસ દૂધમાં ઉકળવા માટે છોડી દો. જ્યારે દૂધ અને ગાજરની છાલ ઉકળ્યા પછી ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને થોડીવાર પકાવો.બધું બરાબર રંધાઈ જાય એટલે બરાબર મિક્સ કરી સર્વ કરો.

4 / 5
ગાજરની છાલમાંથી બાળકો માટે કેન્ડી બનાવી શકાય છે.ગાજરની છાલને સારી રીતે ધોઈ લો. તેને સૂકવી લો અને એક પેનમાં ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો.છાલને જાડી ચાસણીમાં ડુબાડી, પ્લેટમાં રાખો.તેને બેક કરો અને સર્વ કરો

ગાજરની છાલમાંથી બાળકો માટે કેન્ડી બનાવી શકાય છે.ગાજરની છાલને સારી રીતે ધોઈ લો. તેને સૂકવી લો અને એક પેનમાં ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો.છાલને જાડી ચાસણીમાં ડુબાડી, પ્લેટમાં રાખો.તેને બેક કરો અને સર્વ કરો

5 / 5

Latest News Updates

Follow Us:
વિશ્વામિત્રીમાં આવેલા પૂરથી વડોદરામાં અનેક સોસાયટીમાં આવી ચડ્યા મગર
વિશ્વામિત્રીમાં આવેલા પૂરથી વડોદરામાં અનેક સોસાયટીમાં આવી ચડ્યા મગર
નવસારી શહેરમાં પૂર્ણા નદીનું તાંડવ, રસ્તાઓએ લીધી જળસમાધિ
નવસારી શહેરમાં પૂર્ણા નદીનું તાંડવ, રસ્તાઓએ લીધી જળસમાધિ
પૂર્ણા નદીએ ભયજનક સપાટી વટાવતા 40 ટકા નવસારી શહેર થયુ પાણીમાં ગરકાવ
પૂર્ણા નદીએ ભયજનક સપાટી વટાવતા 40 ટકા નવસારી શહેર થયુ પાણીમાં ગરકાવ
મુંબઈ બાદ રાજધાની દિલ્હી થઈ જળબંબાકાર, અનેક વિસ્તારોમાં ભરાયા પાણી
મુંબઈ બાદ રાજધાની દિલ્હી થઈ જળબંબાકાર, અનેક વિસ્તારોમાં ભરાયા પાણી
સુરતમા વરસાદે વિરામ લીધા બાદ પણ અનેક વિસ્તારોમાં નથી ઓસર્યા પૂરના પાણી
સુરતમા વરસાદે વિરામ લીધા બાદ પણ અનેક વિસ્તારોમાં નથી ઓસર્યા પૂરના પાણી
ચાઇના થી ચાની કીટલી સુધી સાયબર માયાજાળ, બેન્ક એકાઉન્ટ ભાડે આપવાનો ધંધો
ચાઇના થી ચાની કીટલી સુધી સાયબર માયાજાળ, બેન્ક એકાઉન્ટ ભાડે આપવાનો ધંધો
વિવેકાનંદ કોલેજ બહાર વિદ્યાર્થીઓએ પકોડા તળી તંત્ર સામે નોંધાવ્યો વિરોધ
વિવેકાનંદ કોલેજ બહાર વિદ્યાર્થીઓએ પકોડા તળી તંત્ર સામે નોંધાવ્યો વિરોધ
સાબરડેરી દ્વારા ચુકવવામાં આવતા ભાવફેરના મામલે પશુપાલકોનો વિરોધ, જુઓ
સાબરડેરી દ્વારા ચુકવવામાં આવતા ભાવફેરના મામલે પશુપાલકોનો વિરોધ, જુઓ
ગુજરાતના 3 ખેલાડીઓ પેરિસ ઓલિમ્પિકમાં ભાગ લઈ રહ્યા છે
ગુજરાતના 3 ખેલાડીઓ પેરિસ ઓલિમ્પિકમાં ભાગ લઈ રહ્યા છે
ઉપરવાસમાં ભારે વરસાદથી મધર ઈન્ડીયા ડેમ છલકાયો
ઉપરવાસમાં ભારે વરસાદથી મધર ઈન્ડીયા ડેમ છલકાયો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">