हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શું તમે પણ નોન-સ્ટીક વાસણોમાં રસોઈ કરો છો? જાણો તેના ગેરફાયદા

આજકાલ નોનસ્ટીક કુકવેર એક સામાન્ય ઘરગથ્થુ વસ્તુ છે. તેનાથી રસોઈ કરવા માટે ખૂબ જ ઓછા તેલની જરૂર પડે છે. ખોરાક ચોંટતો નથી તેને ધોવામાં સરળ છે અને તે ફેન્સી પણ લાગે છે. પરંતુ તેના ફાયદા જેટલા જ તેના ગેરફાયદા પણ છે. ચાલો જાણીએ કે નોનસ્ટીક કુકવેરમાં રાંધવા કેટલું જોખમી છે.

| Updated on: Sep 20, 2025 | 10:47 AM
Share
શું તમે નોનસ્ટીક કુકવેર વાપરો છો? જો એમ હોય તો આ આર્ટિકલ તમારા માટે છે. નોનસ્ટીક કુકવેરથી રસોઈ બનાવવી એક ટ્રેન્ડ બની ગયો છે. નોનસ્ટીક કુકવેર હવે ઘરોમાં એક સામાન્ય પ્રથા બની ગઈ છે. તે તેલનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, અને ખોરાક ચોંટ્યા વિના ઓછા તેલમાં પણ રાંધે છે. આ કુકવેરમાં પોલિટેટ્રાફ્લોરોઇથિલિન (PTFE) નું મેટલ કોટિંગ હોય છે, જે ખોરાકને ચોંટતા અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો નોનસ્ટીક કુકવેરને પસંદ કરી રહ્યા છે. તે સુંદર પણ લાગે છે અને તમારા રસોડાના દેખાવને વધારે છે.

શું તમે નોનસ્ટીક કુકવેર વાપરો છો? જો એમ હોય તો આ આર્ટિકલ તમારા માટે છે. નોનસ્ટીક કુકવેરથી રસોઈ બનાવવી એક ટ્રેન્ડ બની ગયો છે. નોનસ્ટીક કુકવેર હવે ઘરોમાં એક સામાન્ય પ્રથા બની ગઈ છે. તે તેલનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, અને ખોરાક ચોંટ્યા વિના ઓછા તેલમાં પણ રાંધે છે. આ કુકવેરમાં પોલિટેટ્રાફ્લોરોઇથિલિન (PTFE) નું મેટલ કોટિંગ હોય છે, જે ખોરાકને ચોંટતા અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો નોનસ્ટીક કુકવેરને પસંદ કરી રહ્યા છે. તે સુંદર પણ લાગે છે અને તમારા રસોડાના દેખાવને વધારે છે.

1 / 6
નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં જેટલા ફાયદા છે તેટલા જ ગેરફાયદા પણ છે. ઘણા અભ્યાસોમાં એવો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં રાંધેલા ખોરાક ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં રાંધવું સ્વાસ્થ્ય માટે કેમ હાનિકારક છે અને તેનાથી કયા સંભવિત નુકસાન થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત નોન-સ્ટીક કુકવેરનો ઉપયોગ કરતી વખતે કઈ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં જેટલા ફાયદા છે તેટલા જ ગેરફાયદા પણ છે. ઘણા અભ્યાસોમાં એવો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં રાંધેલા ખોરાક ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં રાંધવું સ્વાસ્થ્ય માટે કેમ હાનિકારક છે અને તેનાથી કયા સંભવિત નુકસાન થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત નોન-સ્ટીક કુકવેરનો ઉપયોગ કરતી વખતે કઈ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

2 / 6
નોન-સ્ટીક કુકવેર કેમ હાનિકારક છે?: ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) એ તાજેતરમાં ભારતીયો માટે એક માર્ગદર્શિકા જાહેર કરી છે, જેમાં તેમને નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં ન રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. તેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જો તમે લાંબા સમય સુધી નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં ખોરાક રાંધો છો તો તેમાં હાજર ટેફલોન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેની સાંદ્રતા ધીમે-ધીમે વધે છે.

નોન-સ્ટીક કુકવેર કેમ હાનિકારક છે?: ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ (ICMR) એ તાજેતરમાં ભારતીયો માટે એક માર્ગદર્શિકા જાહેર કરી છે, જેમાં તેમને નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં ન રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. તેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે જો તમે લાંબા સમય સુધી નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં ખોરાક રાંધો છો તો તેમાં હાજર ટેફલોન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેની સાંદ્રતા ધીમે-ધીમે વધે છે.

3 / 6
આ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં પોલીટેટ્રાફ્લોરોઇથિલિનનું આવરણ હોય છે, જેને ટેફલોન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે કુકવેરને વધુ ગરમી પર રાખવામાં આવે છે, ત્યારે ટેફલોનમાંથી રસાયણો નીકળે છે અને ખોરાકમાં ભળી જાય છે. આનાથી વંધ્યત્વ અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય, તેમજ આયર્નની ઉણપ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

આ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. નોન-સ્ટીક કુકવેરમાં પોલીટેટ્રાફ્લોરોઇથિલિનનું આવરણ હોય છે, જેને ટેફલોન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જ્યારે કુકવેરને વધુ ગરમી પર રાખવામાં આવે છે, ત્યારે ટેફલોનમાંથી રસાયણો નીકળે છે અને ખોરાકમાં ભળી જાય છે. આનાથી વંધ્યત્વ અને હૃદય સ્વાસ્થ્ય, તેમજ આયર્નની ઉણપ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

4 / 6
નિષ્ણાતો શું કહે છે?: ગુરુગ્રામની SGT યુનિવર્સિટીના ફોરેન્સિક નિષ્ણાત ડૉ. ભૂપેશ કુમાર શર્મા સમજાવે છે કે નોનસ્ટીક તવાઓનો ઉપયોગ ત્યારે વધુ ખતરનાક બની જાય છે જ્યારે તેમના કોટિંગ ઉખડી જાય છે. ઘણીવાર, સ્ટીલના ચમચાનો ઉપયોગ કરવાથી નોનસ્ટીક તવાઓ ખરબચડા થઈ જાય છે. કોટિંગમાંથી સૂક્ષ્મ કણો નીકળે છે અને ખોરાકમાં ભળી જાય છે. આ ખોરાક ખાવાથી તાવ અને શરીરમાં દુખાવો જેવી અનેક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે હોર્મોન્સને પણ વિક્ષેપિત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે.

નિષ્ણાતો શું કહે છે?: ગુરુગ્રામની SGT યુનિવર્સિટીના ફોરેન્સિક નિષ્ણાત ડૉ. ભૂપેશ કુમાર શર્મા સમજાવે છે કે નોનસ્ટીક તવાઓનો ઉપયોગ ત્યારે વધુ ખતરનાક બની જાય છે જ્યારે તેમના કોટિંગ ઉખડી જાય છે. ઘણીવાર, સ્ટીલના ચમચાનો ઉપયોગ કરવાથી નોનસ્ટીક તવાઓ ખરબચડા થઈ જાય છે. કોટિંગમાંથી સૂક્ષ્મ કણો નીકળે છે અને ખોરાકમાં ભળી જાય છે. આ ખોરાક ખાવાથી તાવ અને શરીરમાં દુખાવો જેવી અનેક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે હોર્મોન્સને પણ વિક્ષેપિત કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડે છે.

5 / 6
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો: જો તમે નોનસ્ટીક તવાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હંમેશા પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડના નોનસ્ટીક તવાઓ ખરીદો. નોનસ્ટીક તવાઓ માટે લાકડાના અથવા સિલિકોન ચમચાનો ઉપયોગ કરો. સ્ટીલના ચમચાનો ઉપયોગ કરવાથી કોટિંગ દૂર થાય છે, જે તેને વધુ ખતરનાક બનાવે છે. જો કોટિંગ ઘસાઈ ગયું હોય, તો તવાને બદલવું શ્રેષ્ઠ છે.

આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો: જો તમે નોનસ્ટીક તવાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો કેટલીક બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. હંમેશા પ્રતિષ્ઠિત બ્રાન્ડના નોનસ્ટીક તવાઓ ખરીદો. નોનસ્ટીક તવાઓ માટે લાકડાના અથવા સિલિકોન ચમચાનો ઉપયોગ કરો. સ્ટીલના ચમચાનો ઉપયોગ કરવાથી કોટિંગ દૂર થાય છે, જે તેને વધુ ખતરનાક બનાવે છે. જો કોટિંગ ઘસાઈ ગયું હોય, તો તવાને બદલવું શ્રેષ્ઠ છે.

6 / 6

ઘણી બધી વસ્તુઓ એવી છે કે જેમાં જુગાડ કે કોઈ ટ્રિક કામ આવતી હોય છે. જેમાં કામ સરળતાથી અને ઝડપથી થઈ જતું હોય છે. આવી જ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સની સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો.

ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ
Web Stories View more
દુનિયાનો સૌથી ખારો સમુદ્ર કયો છે?
દુનિયાનો સૌથી ખારો સમુદ્ર કયો છે?
2462 દિવસ પછી વિરાટ કોહલી સાથે આ શું થઇ ગયું?
2462 દિવસ પછી વિરાટ કોહલી સાથે આ શું થઇ ગયું?
એક્ટિંગ છોડી બિઝનેસવુમન બનેલી અભિનેત્રીનો આવો છે પરિવાર
એક્ટિંગ છોડી બિઝનેસવુમન બનેલી અભિનેત્રીનો આવો છે પરિવાર
કોફી પ્રેમીઓ, ધ્યાન રાખો! Coffee સાથે આ 5 વસ્તુઓ ખાવાનું આજથી જ કરો બંધ, નહીતર હેલ્થ બગડી શકે છે
કોફી પ્રેમીઓ, ધ્યાન રાખો! Coffee સાથે આ 5 વસ્તુઓ ખાવાનું આજથી જ કરો બંધ, નહીતર હેલ્થ બગડી શકે છે
HDFC Bank માંથી 60 લાખની લોન લેવા કેટલો પગાર જોઈએ ?
HDFC Bank માંથી 60 લાખની લોન લેવા કેટલો પગાર જોઈએ ?
વિરાટ કોહલીએ સતત ત્રણ સદી ફટકારી, અનેક રેકોર્ડ તોડ્યા
વિરાટ કોહલીએ સતત ત્રણ સદી ફટકારી, અનેક રેકોર્ડ તોડ્યા
Latest Videos View more
કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">