हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Pickle recipe : તમે પણ તીખુ અને ચટાકેદાર અથાણું ખાવાના શોખીન છો ? 10 મિનિટમાં ઘરે બનાવો લીલા મરચાનું અથાણું

મોટાભાગના લોકોને મસાલેદાર અને ચટાકેદાર વાનગીઓ ખાવાનો શોખ હોય છે. ત્યારે કેટલાક લોકો ઘરે અવનવા પ્રકારના અથાણા બનાવીને રાખતા હોય છે. તો આજે અમે તમને મરચાનું અથાણું 10 મિનિટમાં ઘરે કેવી રીતે બનાવાય તેની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: Mar 02, 2025 | 10:10 AM
અથાણું બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે તેને તડકામાં સૂકવવું પડે છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં તેની જરૂરી નથી. તમે તેને તરત જ બનાવી શકો છો અને નાસ્તા કે બપોરના ભોજન સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો.

અથાણું બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે તેને તડકામાં સૂકવવું પડે છે, પરંતુ આ રેસીપીમાં તેની જરૂરી નથી. તમે તેને તરત જ બનાવી શકો છો અને નાસ્તા કે બપોરના ભોજન સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો.

1 / 7
મરચાનું આ અથાણું બનાવવા માટે સરસવ, મેથીના દાણા, વરિયાળી, જીરું અને હળદર,મરચા, તેલ, મીઠુ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે. આ મસાલા તેને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સ્વસ્થ પણ બનાવે છે, જે તેને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે.

મરચાનું આ અથાણું બનાવવા માટે સરસવ, મેથીના દાણા, વરિયાળી, જીરું અને હળદર,મરચા, તેલ, મીઠુ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે. આ મસાલા તેને માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ સ્વસ્થ પણ બનાવે છે, જે તેને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે.

2 / 7
સૌ પ્રથમ લીલા મરચાંને પાણીથી ધોઈ લો અને સુતરાઉ કપડાથી સારી રીતે લૂછી લો. મરચાંના ઉપરનો ભાગ કાઢી નાખો અને દરેક મરચાંમાં ઉપરથી નીચે સુધી એક ચીરો બનાવો.

સૌ પ્રથમ લીલા મરચાંને પાણીથી ધોઈ લો અને સુતરાઉ કપડાથી સારી રીતે લૂછી લો. મરચાંના ઉપરનો ભાગ કાઢી નાખો અને દરેક મરચાંમાં ઉપરથી નીચે સુધી એક ચીરો બનાવો.

3 / 7
મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં જીરું, મેથીના દાણા, સરસવ અને વરિયાળી નાખી તેને શેકી લો. આ પછી આ મસાલાઓને ઠંડા કરો અને બારીક પીસી લો અને તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરો.

મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં જીરું, મેથીના દાણા, સરસવ અને વરિયાળી નાખી તેને શેકી લો. આ પછી આ મસાલાઓને ઠંડા કરો અને બારીક પીસી લો અને તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરો.

4 / 7
સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. પછી તેમાં હિંગ ઉમેરો અને તેને વાટેલા મસાલા સાથે મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો. આ મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરીને તૈયાર કરો.

સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. પછી તેમાં હિંગ ઉમેરો અને તેને વાટેલા મસાલા સાથે મિક્સ કરો, લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો. આ મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરીને તૈયાર કરો.

5 / 7
દરેક ચીરાવાળા મરચામાં થોડો તૈયાર મસાલો ભરો. બધા મરચાં મસાલાથી ભર્યા પછી, તેને એક બાઉલમાં મૂકો અને બાકીનું તેલ તેના પર રેડો.અથાણાંનો સંગ્રહ કરવા માટે કાચની બરણીઓનો ઉપયોગ કરો. જારને હવાચુસ્ત રીતે બંધ કરો જેથી અથાણું લાંબા સમય સુધી બગડે નહીં.

દરેક ચીરાવાળા મરચામાં થોડો તૈયાર મસાલો ભરો. બધા મરચાં મસાલાથી ભર્યા પછી, તેને એક બાઉલમાં મૂકો અને બાકીનું તેલ તેના પર રેડો.અથાણાંનો સંગ્રહ કરવા માટે કાચની બરણીઓનો ઉપયોગ કરો. જારને હવાચુસ્ત રીતે બંધ કરો જેથી અથાણું લાંબા સમય સુધી બગડે નહીં.

6 / 7
હવે તમારું મસાલેદાર અને તીખું લીલા મરચાનું અથાણું ખાવા માટે તૈયાર છે. તમે તેને પરાઠા, પુરી, દાળ-ભાત અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ ખોરાક સાથે ખાઈ શકો છો.

હવે તમારું મસાલેદાર અને તીખું લીલા મરચાનું અથાણું ખાવા માટે તૈયાર છે. તમે તેને પરાઠા, પુરી, દાળ-ભાત અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ ખોરાક સાથે ખાઈ શકો છો.

7 / 7

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us:
Web Stories View more
IPLના ઈતિહાસમાં કઈ ટીમ સૌથી વધારે મેચ હારી જાણો?
IPLના ઈતિહાસમાં કઈ ટીમ સૌથી વધારે મેચ હારી જાણો?
બે પત્નીઓનો પતિ હવે ગર્લફ્રેન્ડ સાથે થયો રોમેન્ટિક! બધા વચ્ચે પકડી લીધો હાથ
બે પત્નીઓનો પતિ હવે ગર્લફ્રેન્ડ સાથે થયો રોમેન્ટિક! બધા વચ્ચે પકડી લીધો હાથ
બોલિવુડથી દુર છે અમિતાભ બચ્ચનની દીકરી, જુઓ ફોટો
બોલિવુડથી દુર છે અમિતાભ બચ્ચનની દીકરી, જુઓ ફોટો
તમારો EPFO ​​પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચિંતા ના કરો... આ રીતે તેનો ઉકેલ લાવો
તમારો EPFO ​​પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચિંતા ના કરો... આ રીતે તેનો ઉકેલ લાવો
Jio ફ્રીમાં આપી રહ્યું IPL જોવાનો મોકો ! લોન્ચ કરી અનલિમિટેડ ઓફર
Jio ફ્રીમાં આપી રહ્યું IPL જોવાનો મોકો ! લોન્ચ કરી અનલિમિટેડ ઓફર
મની પ્લાન્ટનું અચાનક સુકાઈ જવું કઈ વાતનો સંકેત આપે છે? આ જાણી લેજો
મની પ્લાન્ટનું અચાનક સુકાઈ જવું કઈ વાતનો સંકેત આપે છે? આ જાણી લેજો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">