हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ચોમાસુ ક્રિકેટ ઓલિમ્પિક ગેમ્સ ગુજરાત વીડિયોઝ અંદાજપત્ર 2024 રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ફોટો ગેલેરી ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ ભક્તિ મહારાષ્ટ્ર

આ બ્લેક સુપરફૂડ્સ બીમારીઓ માટે છે અકસીર ઇલાજ, સ્વાસ્થ્ય માટે છે ગુણકારી, જુઓ PHOTO

Health Benefits of Black foods: લાંબા આયુષ્ય માટે સ્વસ્થ રહેવા માટે સ્વસ્થ આહાર લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે. કાળા રંગની ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ જેમ કે કાળા ચોખા, કાળા કઠોળ, કાળું લસણ, બ્લેક બેરી, બ્લેક ઓલિવ વગેરે સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે.

| Updated on: Mar 01, 2024 | 3:38 PM
કાળા તલ (Black Sesame seeds)- કાળા તલ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, આયર્ન, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ વગેરે હોય છે, જે ત્વચા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

કાળા તલ (Black Sesame seeds)- કાળા તલ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, આયર્ન, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ વગેરે હોય છે, જે ત્વચા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

1 / 9
કાળું લસણ(Black Garlic)- કાળા લસણના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. સફેદ લસણની તુલનામાં, તેમાં આલ્કલોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. આ કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. તમે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવા, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ તેનું સેવન કરી શકો છો.

કાળું લસણ(Black Garlic)- કાળા લસણના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. સફેદ લસણની તુલનામાં, તેમાં આલ્કલોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. આ કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. તમે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવા, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ તેનું સેવન કરી શકો છો.

2 / 9
બ્લેક બીન્સ (Black Beans)- બ્લેક બીન્સ પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઈબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોલેટ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો વગેરેથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક એન્ટિન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, તેથી તેને પચાવવું સરળ નથી. . આવી સ્થિતિમાં, કઠોળનું સેવન કરતા પહેલા તેને પલાળવું અથવા ઉકાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. કાળી કઠોળ ખાવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. હ્રદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.

બ્લેક બીન્સ (Black Beans)- બ્લેક બીન્સ પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઈબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોલેટ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો વગેરેથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક એન્ટિન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, તેથી તેને પચાવવું સરળ નથી. . આવી સ્થિતિમાં, કઠોળનું સેવન કરતા પહેલા તેને પલાળવું અથવા ઉકાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. કાળી કઠોળ ખાવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. હ્રદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.

3 / 9
બ્લેક અંજીર(Black Figs)- અંજીરનું ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શું તમે ક્યારેય કાળું અંજીર જોયું કે ખાધું છે? જો નહીં, તો જ્યાં પણ કાળા અંજીર જોવા મળે, તેને એકવાર ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તમને સ્વાદ તો ગમશે જ, પણ તમને સ્વસ્થ પણ રાખશે. ફાઈબર અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. પોટેશિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે.

બ્લેક અંજીર(Black Figs)- અંજીરનું ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શું તમે ક્યારેય કાળું અંજીર જોયું કે ખાધું છે? જો નહીં, તો જ્યાં પણ કાળા અંજીર જોવા મળે, તેને એકવાર ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તમને સ્વાદ તો ગમશે જ, પણ તમને સ્વસ્થ પણ રાખશે. ફાઈબર અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. પોટેશિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે.

4 / 9
બ્લેક ઓલિવ (Black olives)- જો તમે પિઝા ખાઓ છો, તો તમે નોંધ્યું હશે કે પિઝાના ટોપિંગમાં કાળા ટુકડા હોય છે. આ બ્લેક ઓલિવ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર વગેરેથી ભરપૂર છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હૃદયને મુક્ત રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ધમનીઓમાં ચરબી જમા થવા દેતું નથી. કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. આ રીતે હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે આંખો, ત્વચા, વાળ અને પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

બ્લેક ઓલિવ (Black olives)- જો તમે પિઝા ખાઓ છો, તો તમે નોંધ્યું હશે કે પિઝાના ટોપિંગમાં કાળા ટુકડા હોય છે. આ બ્લેક ઓલિવ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર વગેરેથી ભરપૂર છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હૃદયને મુક્ત રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ધમનીઓમાં ચરબી જમા થવા દેતું નથી. કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. આ રીતે હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે આંખો, ત્વચા, વાળ અને પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

5 / 9
કાળા મરી(Black Pepper)- આખા મસાલાઓમાં કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, તે બળતરા, મુક્ત રેડિકલ, ઓક્સિડેટીવ તણાવ વગેરેની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, બ્લડ સુગર લેવલ અને કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. મગજની તંદુરસ્તી સારી રાખો.

કાળા મરી(Black Pepper)- આખા મસાલાઓમાં કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, તે બળતરા, મુક્ત રેડિકલ, ઓક્સિડેટીવ તણાવ વગેરેની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, બ્લડ સુગર લેવલ અને કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. મગજની તંદુરસ્તી સારી રાખો.

6 / 9
કાળી દ્રાક્ષ (Black Grapes)- જો તમને ફળોમાં દ્રાક્ષ ખાવાનું પસંદ હોય તો લીલી દ્રાક્ષની સાથે કાળી દ્રાક્ષ ખાઓ. પોટેશિયમ, વિટામિન સી, કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પાણી, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરેથી ભરપૂર કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ સુધરે છે. આ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હાઈ બીપી અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલને પણ અટકાવે છે. આટલું જ નહીં, કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને આંખો પણ સ્વસ્થ રહે છે.

કાળી દ્રાક્ષ (Black Grapes)- જો તમને ફળોમાં દ્રાક્ષ ખાવાનું પસંદ હોય તો લીલી દ્રાક્ષની સાથે કાળી દ્રાક્ષ ખાઓ. પોટેશિયમ, વિટામિન સી, કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પાણી, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરેથી ભરપૂર કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ સુધરે છે. આ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હાઈ બીપી અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલને પણ અટકાવે છે. આટલું જ નહીં, કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને આંખો પણ સ્વસ્થ રહે છે.

7 / 9
બ્લેક રાઇસ (Black Rice)- અન્ય ચોખાની સરખામણીમાં કાળા ચોખામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. તેમાં કાર્બ્સ, ફાઈબર, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ હૃદય રોગ, અલ્ઝાઈમર અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. તેમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ઉપરાંત આંખો સ્વસ્થ રહે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.

બ્લેક રાઇસ (Black Rice)- અન્ય ચોખાની સરખામણીમાં કાળા ચોખામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. તેમાં કાર્બ્સ, ફાઈબર, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ હૃદય રોગ, અલ્ઝાઈમર અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. તેમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ઉપરાંત આંખો સ્વસ્થ રહે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.

8 / 9
બ્લેકબેરી (Blackberries)- કાળા ફળોમાં બ્લેક બેરીનું સેવન તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. આ ખાવાથી સોજા અને હ્રદયની બીમારીઓ મટે છે. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વિટામિન સીની હાજરીને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે તમને વારંવાર બીમાર પડવાથી બચાવી શકે છે.

બ્લેકબેરી (Blackberries)- કાળા ફળોમાં બ્લેક બેરીનું સેવન તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. આ ખાવાથી સોજા અને હ્રદયની બીમારીઓ મટે છે. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વિટામિન સીની હાજરીને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે તમને વારંવાર બીમાર પડવાથી બચાવી શકે છે.

9 / 9

Latest News Updates

જીવનશૈલીસ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
વરસાદમાં મકાઈ ખાવાથી શરીરના આ રોગ રહે છે દૂર
વરસાદમાં મકાઈ ખાવાથી શરીરના આ રોગ રહે છે દૂર
નીતા અંબાણીની સુંદરતાનું રહસ્ય છે આ મેજીક ડ્રિંક
નીતા અંબાણીની સુંદરતાનું રહસ્ય છે આ મેજીક ડ્રિંક
ઓપનિંગ સેરેમનીમાં Olympic ના ઝંડાનું અપમાન! ઊંધો ફરકાવ્યો ઝંડો, જુઓ વીડિયો
ઓપનિંગ સેરેમનીમાં Olympic ના ઝંડાનું અપમાન! ઊંધો ફરકાવ્યો ઝંડો, જુઓ વીડિયો
સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા ચણા ખાવાથી જાણો શું થાય છે?
સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા ચણા ખાવાથી જાણો શું થાય છે?
જમ્યા પછી આ 4 ભૂલ ક્યારેય ન કરતાં, થઈ શકે મૃત્યુ
જમ્યા પછી આ 4 ભૂલ ક્યારેય ન કરતાં, થઈ શકે મૃત્યુ
તમાલપત્ર ખાવાથી થાય છે અઢળક ફાયદા
તમાલપત્ર ખાવાથી થાય છે અઢળક ફાયદા
Latest Videos View more
ધોરાજીમાં વરસાદએ વિરામ લીધા પણ ખેતરોની સ્થિતિ કફોડી
ધોરાજીમાં વરસાદએ વિરામ લીધા પણ ખેતરોની સ્થિતિ કફોડી
લીંબડી-અમદાવાદ નેશનલ હાઇવે પર 10 ફૂટનું પડ્યું ગાબડુ
લીંબડી-અમદાવાદ નેશનલ હાઇવે પર 10 ફૂટનું પડ્યું ગાબડુ
નવસારીના 12 વિસ્તારમાં પૂર્ણા નદીએ વિનાશ વેર્યો
નવસારીના 12 વિસ્તારમાં પૂર્ણા નદીએ વિનાશ વેર્યો
બિસ્માર રસ્તા તરફ તંત્રનું ધ્યાન ખેંચવા અનોખું વિરોધ પ્રદર્શન કરાયું
બિસ્માર રસ્તા તરફ તંત્રનું ધ્યાન ખેંચવા અનોખું વિરોધ પ્રદર્શન કરાયું
ગુજરાત સરકાર પોલીસ અને SRPમાં અગ્નિવીરોને આપશે પ્રાથમિકતા
ગુજરાત સરકાર પોલીસ અને SRPમાં અગ્નિવીરોને આપશે પ્રાથમિકતા
મોડાસા નજીકથી 256 કિલો પોષડોડાનો જથ્થો ઝડપાયો, કારમાં કરાતી હતી હેરફેર
મોડાસા નજીકથી 256 કિલો પોષડોડાનો જથ્થો ઝડપાયો, કારમાં કરાતી હતી હેરફેર
તાપી જિલ્લાની નદીઓમાં જળસ્તરમાં વધારો
તાપી જિલ્લાની નદીઓમાં જળસ્તરમાં વધારો
મુક્તેશ્વર, સીપુ, દાંતીવાડા ડેમમાં ચોમાસામાં પાણીની આવક નહીં થતા ચિંતા
મુક્તેશ્વર, સીપુ, દાંતીવાડા ડેમમાં ચોમાસામાં પાણીની આવક નહીં થતા ચિંતા
અંબાજીમાં ગબ્બર રોપ-વે સેવા મંગળવારથી 4 દિવસ માટે બંધ રહેશે, જુઓ
અંબાજીમાં ગબ્બર રોપ-વે સેવા મંગળવારથી 4 દિવસ માટે બંધ રહેશે, જુઓ
વિશ્વામિત્રી નદીની જળસપાટીમાં સતત ઘટાડો, લોકોએ લીધી રાહતનો શ્વાસ
વિશ્વામિત્રી નદીની જળસપાટીમાં સતત ઘટાડો, લોકોએ લીધી રાહતનો શ્વાસ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">