આ બ્લેક સુપરફૂડ્સ બીમારીઓ માટે છે અકસીર ઇલાજ, સ્વાસ્થ્ય માટે છે ગુણકારી, જુઓ PHOTO

Health Benefits of Black foods: લાંબા આયુષ્ય માટે સ્વસ્થ રહેવા માટે સ્વસ્થ આહાર લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે. કાળા રંગની ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ જેમ કે કાળા ચોખા, કાળા કઠોળ, કાળું લસણ, બ્લેક બેરી, બ્લેક ઓલિવ વગેરે સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયક છે.

| Updated on: Mar 01, 2024 | 3:38 PM
કાળા તલ (Black Sesame seeds)- કાળા તલ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, આયર્ન, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ વગેરે હોય છે, જે ત્વચા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

કાળા તલ (Black Sesame seeds)- કાળા તલ પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, આયર્ન, હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન બી6, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ વગેરે હોય છે, જે ત્વચા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

1 / 9
કાળું લસણ(Black Garlic)- કાળા લસણના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. સફેદ લસણની તુલનામાં, તેમાં આલ્કલોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. આ કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. તમે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવા, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ તેનું સેવન કરી શકો છો.

કાળું લસણ(Black Garlic)- કાળા લસણના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે, કારણ કે તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. સફેદ લસણની તુલનામાં, તેમાં આલ્કલોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. આ કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. તમે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, મગજના સ્વાસ્થ્યને વધારવા, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા અને લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ તેનું સેવન કરી શકો છો.

2 / 9
બ્લેક બીન્સ (Black Beans)- બ્લેક બીન્સ પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઈબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોલેટ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો વગેરેથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક એન્ટિન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, તેથી તેને પચાવવું સરળ નથી. . આવી સ્થિતિમાં, કઠોળનું સેવન કરતા પહેલા તેને પલાળવું અથવા ઉકાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. કાળી કઠોળ ખાવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. હ્રદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.

બ્લેક બીન્સ (Black Beans)- બ્લેક બીન્સ પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન, ડાયેટરી ફાઈબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફોલેટ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઑકિસડન્ટો વગેરેથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમાં કેટલાક એન્ટિન્યુટ્રિઅન્ટ્સ પણ હોય છે, તેથી તેને પચાવવું સરળ નથી. . આવી સ્થિતિમાં, કઠોળનું સેવન કરતા પહેલા તેને પલાળવું અથવા ઉકાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. કાળી કઠોળ ખાવાથી બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. હ્રદય રોગ અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે.

3 / 9
બ્લેક અંજીર(Black Figs)- અંજીરનું ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શું તમે ક્યારેય કાળું અંજીર જોયું કે ખાધું છે? જો નહીં, તો જ્યાં પણ કાળા અંજીર જોવા મળે, તેને એકવાર ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તમને સ્વાદ તો ગમશે જ, પણ તમને સ્વસ્થ પણ રાખશે. ફાઈબર અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. પોટેશિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે.

બ્લેક અંજીર(Black Figs)- અંજીરનું ફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શું તમે ક્યારેય કાળું અંજીર જોયું કે ખાધું છે? જો નહીં, તો જ્યાં પણ કાળા અંજીર જોવા મળે, તેને એકવાર ખાવાનો પ્રયાસ કરો. તમને સ્વાદ તો ગમશે જ, પણ તમને સ્વસ્થ પણ રાખશે. ફાઈબર અને પોટેશિયમની હાજરીને કારણે તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. પોટેશિયમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે.

4 / 9
બ્લેક ઓલિવ (Black olives)- જો તમે પિઝા ખાઓ છો, તો તમે નોંધ્યું હશે કે પિઝાના ટોપિંગમાં કાળા ટુકડા હોય છે. આ બ્લેક ઓલિવ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર વગેરેથી ભરપૂર છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હૃદયને મુક્ત રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ધમનીઓમાં ચરબી જમા થવા દેતું નથી. કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. આ રીતે હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે આંખો, ત્વચા, વાળ અને પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

બ્લેક ઓલિવ (Black olives)- જો તમે પિઝા ખાઓ છો, તો તમે નોંધ્યું હશે કે પિઝાના ટોપિંગમાં કાળા ટુકડા હોય છે. આ બ્લેક ઓલિવ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર વગેરેથી ભરપૂર છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હૃદયને મુક્ત રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ધમનીઓમાં ચરબી જમા થવા દેતું નથી. કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. આ રીતે હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. તે આંખો, ત્વચા, વાળ અને પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.

5 / 9
કાળા મરી(Black Pepper)- આખા મસાલાઓમાં કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, તે બળતરા, મુક્ત રેડિકલ, ઓક્સિડેટીવ તણાવ વગેરેની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, બ્લડ સુગર લેવલ અને કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. મગજની તંદુરસ્તી સારી રાખો.

કાળા મરી(Black Pepper)- આખા મસાલાઓમાં કાળા મરીનો ઉપયોગ લગભગ તમામ ઘરોમાં થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, તે બળતરા, મુક્ત રેડિકલ, ઓક્સિડેટીવ તણાવ વગેરેની નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, બ્લડ સુગર લેવલ અને કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. મગજની તંદુરસ્તી સારી રાખો.

6 / 9
કાળી દ્રાક્ષ (Black Grapes)- જો તમને ફળોમાં દ્રાક્ષ ખાવાનું પસંદ હોય તો લીલી દ્રાક્ષની સાથે કાળી દ્રાક્ષ ખાઓ. પોટેશિયમ, વિટામિન સી, કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પાણી, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરેથી ભરપૂર કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ સુધરે છે. આ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હાઈ બીપી અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલને પણ અટકાવે છે. આટલું જ નહીં, કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને આંખો પણ સ્વસ્થ રહે છે.

કાળી દ્રાક્ષ (Black Grapes)- જો તમને ફળોમાં દ્રાક્ષ ખાવાનું પસંદ હોય તો લીલી દ્રાક્ષની સાથે કાળી દ્રાક્ષ ખાઓ. પોટેશિયમ, વિટામિન સી, કોપર, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પાણી, મેગ્નેશિયમ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વગેરેથી ભરપૂર કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ સુધરે છે. આ ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. હાઈ બીપી અને હાઈ કોલેસ્ટ્રોલને પણ અટકાવે છે. આટલું જ નહીં, કાળી દ્રાક્ષ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે અને આંખો પણ સ્વસ્થ રહે છે.

7 / 9
બ્લેક રાઇસ  (Black Rice)- અન્ય ચોખાની સરખામણીમાં કાળા ચોખામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. તેમાં કાર્બ્સ, ફાઈબર, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ હૃદય રોગ, અલ્ઝાઈમર અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. તેમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ઉપરાંત આંખો સ્વસ્થ રહે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.

બ્લેક રાઇસ (Black Rice)- અન્ય ચોખાની સરખામણીમાં કાળા ચોખામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. તેમાં કાર્બ્સ, ફાઈબર, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ હૃદય રોગ, અલ્ઝાઈમર અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ વધારે છે. તેમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ઉપરાંત આંખો સ્વસ્થ રહે છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.

8 / 9
બ્લેકબેરી (Blackberries)- કાળા ફળોમાં બ્લેક બેરીનું સેવન તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. આ ખાવાથી સોજા અને હ્રદયની બીમારીઓ મટે છે. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વિટામિન સીની હાજરીને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે તમને વારંવાર બીમાર પડવાથી બચાવી શકે છે.

બ્લેકબેરી (Blackberries)- કાળા ફળોમાં બ્લેક બેરીનું સેવન તમારા માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ફળ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે. આ ખાવાથી સોજા અને હ્રદયની બીમારીઓ મટે છે. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વિટામિન સીની હાજરીને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે તમને વારંવાર બીમાર પડવાથી બચાવી શકે છે.

9 / 9

Latest News Updates

Follow Us:
'સુરતના ઉમેદવારના ટેકેદારની સહીનો મુદ્દો સામ દામ દંડ ભેદથી ઊભો કરાયો'
'સુરતના ઉમેદવારના ટેકેદારની સહીનો મુદ્દો સામ દામ દંડ ભેદથી ઊભો કરાયો'
સુરત કોંગ્રેસનાં ઉમેદવાર નીલેશ કુંભાણીનું ફોર્મ થશે રદ્દ? અપાયો સમય
સુરત કોંગ્રેસનાં ઉમેદવાર નીલેશ કુંભાણીનું ફોર્મ થશે રદ્દ? અપાયો સમય
ગઢડા ગોપીનાથજી દેવ મંદિરના ટેમ્પલ બોર્ડની આવતીકાલે યોજાશે ચૂંટણી
ગઢડા ગોપીનાથજી દેવ મંદિરના ટેમ્પલ બોર્ડની આવતીકાલે યોજાશે ચૂંટણી
માતા રૂક્ષ્મણી અને ભગવાન દ્વારકાધીશનો ત્રીદિવસીય લગ્ન મનોરથ પૂર્ણ
માતા રૂક્ષ્મણી અને ભગવાન દ્વારકાધીશનો ત્રીદિવસીય લગ્ન મનોરથ પૂર્ણ
ટ્રકમાં ચોર ખાનું બનાવી દારૂની હેરાફેરીનો પર્દાફાશ
ટ્રકમાં ચોર ખાનું બનાવી દારૂની હેરાફેરીનો પર્દાફાશ
કોંગ્રેસના ઉમેદવારો ભૂવાના શરણે, માંડવામાં ધૂણ્યા, જુઓ VIDEO
કોંગ્રેસના ઉમેદવારો ભૂવાના શરણે, માંડવામાં ધૂણ્યા, જુઓ VIDEO
મહિલાઓને સાથે રાખીને ભાજપ સરકાર આગળ વધી રહી છે - નિર્મલા સિતારમણ
મહિલાઓને સાથે રાખીને ભાજપ સરકાર આગળ વધી રહી છે - નિર્મલા સિતારમણ
હાલ દેશમાં લોકશાહીની હત્યા થઇ રહી છે - નૈષદ દેસાઇ
હાલ દેશમાં લોકશાહીની હત્યા થઇ રહી છે - નૈષદ દેસાઇ
Surendranagar : પાણીના પ્રશ્ને વઢવાણના બાળા ગામે મહિલાઓ બની રણચંડી
Surendranagar : પાણીના પ્રશ્ને વઢવાણના બાળા ગામે મહિલાઓ બની રણચંડી
ધોરાજી પંથકમાં પાણી માટે વલખા, મહિલાઓએ ડોલો,તગારા લઇને કર્યો વિરોધ
ધોરાજી પંથકમાં પાણી માટે વલખા, મહિલાઓએ ડોલો,તગારા લઇને કર્યો વિરોધ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">