AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking Tips : શાકમાં વધારે મીઠું-મરચું પડી ગયું છે? અપનાવો આ ટ્રીક, મસાલા થશે બેલેન્સ

kitchen Tips : શાકમાં મીઠું અને મરચું એ બે એવા ઘટકો છે કે જેનો વધારો અથવા ઘટાડો સમગ્ર સ્વાદને બગાડે છે. જો વધારે મીઠું કે મરચું શાકમાં થઈ ગયું હોય તો તમે તેને કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી બેલેન્સ કરી શકો છો.

| Updated on: Aug 04, 2024 | 2:47 PM
Share
Cooking Tips : શાક સ્વાદિષ્ટ બને તે માટે સૌથી મહત્વની બાબત છે મસાલા અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો મસાલાની યોગ્ય માત્રા. મીઠું અને મરચું ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે જો તેની માત્રા ઓછી અથવા વધારે હોય તો આખા શાકભાજીનો સ્વાદ બગડી શકે છે. જો તમારી સાથે પણ ક્યારેય આવું થાય છે, તો કેટલીક સરળ રીતની મદદથી તમે તેને ઘટાડી શકો છો અને શાકનો સ્વાદ સંતુલિત કરી શકો છો.

Cooking Tips : શાક સ્વાદિષ્ટ બને તે માટે સૌથી મહત્વની બાબત છે મસાલા અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો મસાલાની યોગ્ય માત્રા. મીઠું અને મરચું ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે જો તેની માત્રા ઓછી અથવા વધારે હોય તો આખા શાકભાજીનો સ્વાદ બગડી શકે છે. જો તમારી સાથે પણ ક્યારેય આવું થાય છે, તો કેટલીક સરળ રીતની મદદથી તમે તેને ઘટાડી શકો છો અને શાકનો સ્વાદ સંતુલિત કરી શકો છો.

1 / 6
જો શાકમાં વધારે મીઠું કે મરચાને કારણે ખાવાનો સ્વાદ બગડી જાય તો વધારે ટેન્શન લેવાની જરૂર નથી. પણ કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી તમે શાકના સ્વાદને બેલેન્સ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ.

જો શાકમાં વધારે મીઠું કે મરચાને કારણે ખાવાનો સ્વાદ બગડી જાય તો વધારે ટેન્શન લેવાની જરૂર નથી. પણ કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી તમે શાકના સ્વાદને બેલેન્સ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ.

2 / 6
ગ્રેવી શાકમાં બેલેન્સ : જો રસાવાળા શાકમાં થોડું વધારે મીઠું કે મરચું હોય તો તેને સંતુલિત કરવા માટે બાંધેલા લોટના 8-10 બોલ બનાવી તેમાં નાંખો અને પછી શાકને થોડી વાર પકાવો. આ મીઠું અને મરચાનું બેલેન્સ કરશે.

ગ્રેવી શાકમાં બેલેન્સ : જો રસાવાળા શાકમાં થોડું વધારે મીઠું કે મરચું હોય તો તેને સંતુલિત કરવા માટે બાંધેલા લોટના 8-10 બોલ બનાવી તેમાં નાંખો અને પછી શાકને થોડી વાર પકાવો. આ મીઠું અને મરચાનું બેલેન્સ કરશે.

3 / 6
ક્રીમ વાપરો : કેટલાક શાકભાજી એવા છે જેમાં તમે મીઠું ઓછું કરવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી માત્ર મીઠું અને મરચાનું સંતુલન જ નહીં, પણ શાકભાજીની ગ્રેવી ઘટ્ટ થશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધશે.

ક્રીમ વાપરો : કેટલાક શાકભાજી એવા છે જેમાં તમે મીઠું ઓછું કરવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી માત્ર મીઠું અને મરચાનું સંતુલન જ નહીં, પણ શાકભાજીની ગ્રેવી ઘટ્ટ થશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધશે.

4 / 6
દહીં પણ એક ઓપ્શન છે : જો તમે શાકમાં મીઠું અથવા મરચું બેલેન્સ કરવા માંગતા હોવ તો તેના માટે તમે તેમાં દહીં ઉમેરી શકો છો. જો કે ધ્યાન રાખો કે દહીં તાજું હોવું જોઈએ, નહીંતર દહીંની ખાટાશને કારણે શાકનો સ્વાદ બદલાઈ જશે.

દહીં પણ એક ઓપ્શન છે : જો તમે શાકમાં મીઠું અથવા મરચું બેલેન્સ કરવા માંગતા હોવ તો તેના માટે તમે તેમાં દહીં ઉમેરી શકો છો. જો કે ધ્યાન રાખો કે દહીં તાજું હોવું જોઈએ, નહીંતર દહીંની ખાટાશને કારણે શાકનો સ્વાદ બદલાઈ જશે.

5 / 6
લીંબુનો ઉપયોગ કરો : જો રસાવાળા શાક અથવા સૂકા શાકમાં મીઠું ખૂબ જ વધારે થઈ ગયું હોય અથવા મરચું વધુ પડી જાય તો ઉપાય એ છે કે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખવો. આનાથી તમે મસાલા અને શાકને પણ ઘણી હદ સુધી બેલેન્સ કરી શકો છો.

લીંબુનો ઉપયોગ કરો : જો રસાવાળા શાક અથવા સૂકા શાકમાં મીઠું ખૂબ જ વધારે થઈ ગયું હોય અથવા મરચું વધુ પડી જાય તો ઉપાય એ છે કે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખવો. આનાથી તમે મસાલા અને શાકને પણ ઘણી હદ સુધી બેલેન્સ કરી શકો છો.

6 / 6
તમે વ્યવસાયમાં સારો એવો નફો કમાઈ શકો છો, આજે તમે ધ્યાનનું કેન્દ્ર બનશો
તમે વ્યવસાયમાં સારો એવો નફો કમાઈ શકો છો, આજે તમે ધ્યાનનું કેન્દ્ર બનશો
ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">