AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Cooking Tips : શાકમાં વધારે મીઠું-મરચું પડી ગયું છે? અપનાવો આ ટ્રીક, મસાલા થશે બેલેન્સ

kitchen Tips : શાકમાં મીઠું અને મરચું એ બે એવા ઘટકો છે કે જેનો વધારો અથવા ઘટાડો સમગ્ર સ્વાદને બગાડે છે. જો વધારે મીઠું કે મરચું શાકમાં થઈ ગયું હોય તો તમે તેને કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી બેલેન્સ કરી શકો છો.

| Updated on: Aug 04, 2024 | 2:47 PM
Share
Cooking Tips : શાક સ્વાદિષ્ટ બને તે માટે સૌથી મહત્વની બાબત છે મસાલા અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો મસાલાની યોગ્ય માત્રા. મીઠું અને મરચું ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે જો તેની માત્રા ઓછી અથવા વધારે હોય તો આખા શાકભાજીનો સ્વાદ બગડી શકે છે. જો તમારી સાથે પણ ક્યારેય આવું થાય છે, તો કેટલીક સરળ રીતની મદદથી તમે તેને ઘટાડી શકો છો અને શાકનો સ્વાદ સંતુલિત કરી શકો છો.

Cooking Tips : શાક સ્વાદિષ્ટ બને તે માટે સૌથી મહત્વની બાબત છે મસાલા અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો મસાલાની યોગ્ય માત્રા. મીઠું અને મરચું ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે જો તેની માત્રા ઓછી અથવા વધારે હોય તો આખા શાકભાજીનો સ્વાદ બગડી શકે છે. જો તમારી સાથે પણ ક્યારેય આવું થાય છે, તો કેટલીક સરળ રીતની મદદથી તમે તેને ઘટાડી શકો છો અને શાકનો સ્વાદ સંતુલિત કરી શકો છો.

1 / 6
જો શાકમાં વધારે મીઠું કે મરચાને કારણે ખાવાનો સ્વાદ બગડી જાય તો વધારે ટેન્શન લેવાની જરૂર નથી. પણ કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી તમે શાકના સ્વાદને બેલેન્સ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ.

જો શાકમાં વધારે મીઠું કે મરચાને કારણે ખાવાનો સ્વાદ બગડી જાય તો વધારે ટેન્શન લેવાની જરૂર નથી. પણ કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી તમે શાકના સ્વાદને બેલેન્સ કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ.

2 / 6
ગ્રેવી શાકમાં બેલેન્સ : જો રસાવાળા શાકમાં થોડું વધારે મીઠું કે મરચું હોય તો તેને સંતુલિત કરવા માટે બાંધેલા લોટના 8-10 બોલ બનાવી તેમાં નાંખો અને પછી શાકને થોડી વાર પકાવો. આ મીઠું અને મરચાનું બેલેન્સ કરશે.

ગ્રેવી શાકમાં બેલેન્સ : જો રસાવાળા શાકમાં થોડું વધારે મીઠું કે મરચું હોય તો તેને સંતુલિત કરવા માટે બાંધેલા લોટના 8-10 બોલ બનાવી તેમાં નાંખો અને પછી શાકને થોડી વાર પકાવો. આ મીઠું અને મરચાનું બેલેન્સ કરશે.

3 / 6
ક્રીમ વાપરો : કેટલાક શાકભાજી એવા છે જેમાં તમે મીઠું ઓછું કરવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી માત્ર મીઠું અને મરચાનું સંતુલન જ નહીં, પણ શાકભાજીની ગ્રેવી ઘટ્ટ થશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધશે.

ક્રીમ વાપરો : કેટલાક શાકભાજી એવા છે જેમાં તમે મીઠું ઓછું કરવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આનાથી માત્ર મીઠું અને મરચાનું સંતુલન જ નહીં, પણ શાકભાજીની ગ્રેવી ઘટ્ટ થશે અને તેનો સ્વાદ પણ વધશે.

4 / 6
દહીં પણ એક ઓપ્શન છે : જો તમે શાકમાં મીઠું અથવા મરચું બેલેન્સ કરવા માંગતા હોવ તો તેના માટે તમે તેમાં દહીં ઉમેરી શકો છો. જો કે ધ્યાન રાખો કે દહીં તાજું હોવું જોઈએ, નહીંતર દહીંની ખાટાશને કારણે શાકનો સ્વાદ બદલાઈ જશે.

દહીં પણ એક ઓપ્શન છે : જો તમે શાકમાં મીઠું અથવા મરચું બેલેન્સ કરવા માંગતા હોવ તો તેના માટે તમે તેમાં દહીં ઉમેરી શકો છો. જો કે ધ્યાન રાખો કે દહીં તાજું હોવું જોઈએ, નહીંતર દહીંની ખાટાશને કારણે શાકનો સ્વાદ બદલાઈ જશે.

5 / 6
લીંબુનો ઉપયોગ કરો : જો રસાવાળા શાક અથવા સૂકા શાકમાં મીઠું ખૂબ જ વધારે થઈ ગયું હોય અથવા મરચું વધુ પડી જાય તો ઉપાય એ છે કે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખવો. આનાથી તમે મસાલા અને શાકને પણ ઘણી હદ સુધી બેલેન્સ કરી શકો છો.

લીંબુનો ઉપયોગ કરો : જો રસાવાળા શાક અથવા સૂકા શાકમાં મીઠું ખૂબ જ વધારે થઈ ગયું હોય અથવા મરચું વધુ પડી જાય તો ઉપાય એ છે કે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ નાખવો. આનાથી તમે મસાલા અને શાકને પણ ઘણી હદ સુધી બેલેન્સ કરી શકો છો.

6 / 6
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
ગાંધીનગરમાં ગેરકાયદે દરગાહ પર ચાલ્યુ તંત્રનું બુલડોઝર- Video
ગાંધીનગરમાં ગેરકાયદે દરગાહ પર ચાલ્યુ તંત્રનું બુલડોઝર- Video
પોરબંદરમાં સતત ત્રીજા દિવસે ડિમોલિશન ડ્રાઈવ, લારી-ગલ્લા ધારકો પર તવાઈ
પોરબંદરમાં સતત ત્રીજા દિવસે ડિમોલિશન ડ્રાઈવ, લારી-ગલ્લા ધારકો પર તવાઈ
માંડવી બીચ પર ડોલ્ફિનનું આ આગમન, પ્રવાસીઓએ દ્રશ્યો કેમેરામાં કર્યા કેદ
માંડવી બીચ પર ડોલ્ફિનનું આ આગમન, પ્રવાસીઓએ દ્રશ્યો કેમેરામાં કર્યા કેદ
સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોને ડુંગળીના પોષણક્ષણ ભાવ ન મળતા પારાવાર નુકસાન-VIDEO
સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોને ડુંગળીના પોષણક્ષણ ભાવ ન મળતા પારાવાર નુકસાન-VIDEO
અંબાલાલ પટેલની આગાહી: ગુજરાતના વાતાવરણમાં આવશે પલટો, પડશે આકરી ઠંડી
અંબાલાલ પટેલની આગાહી: ગુજરાતના વાતાવરણમાં આવશે પલટો, પડશે આકરી ઠંડી
વડોદરા જિલ્લા કલેક્ટર કચેરીને બોંબથી ઉડાવી દેવાની ધમકી
વડોદરા જિલ્લા કલેક્ટર કચેરીને બોંબથી ઉડાવી દેવાની ધમકી
આ 5 રાશિના જાતકો માટે આજનો દિવસ છે અત્યંત ભાગ્યશાળી, જુઓ Video
આ 5 રાશિના જાતકો માટે આજનો દિવસ છે અત્યંત ભાગ્યશાળી, જુઓ Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">