हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

કેળા કેમ જલ્દી કાળા પડી જાય છે? માસ્ટર શેફે જણાવી એવી ટ્રિક કે અઠવાડિયા સુધી રહેશે ફ્રેશ!

માત્ર પ્લાસ્ટિક રેપ કે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલની મદદથી તમે કેળાને 4-5 દિવસ સુધી બગડતા બચાવી શકો છો. જાણો કેળા સ્ટોર કરવાની સાચી રીત.

| Updated on: May 12, 2026 | 3:14 PM
Share
સામાન્ય રીતે લોકો બજારમાંથી ડઝન કેળા ખરીદે છે, પરંતુ 2-3 દિવસમાં જ તે એટલા પાકી જાય છે કે છેલ્લે વધેલા કેળા ફેંકી દેવા પડે છે. માસ્ટરશેફ પંકજ ભદૌરિયાએ આ સમસ્યાનો એક ખૂબ જ સરળ અને અસરકારક ઉપાય જણાવ્યો છે. જો તમે તમારા પૈસા બચાવવા માંગતા હોવ તો આ ટિપ્સ ચોક્કસ અનુસરો.

સામાન્ય રીતે લોકો બજારમાંથી ડઝન કેળા ખરીદે છે, પરંતુ 2-3 દિવસમાં જ તે એટલા પાકી જાય છે કે છેલ્લે વધેલા કેળા ફેંકી દેવા પડે છે. માસ્ટરશેફ પંકજ ભદૌરિયાએ આ સમસ્યાનો એક ખૂબ જ સરળ અને અસરકારક ઉપાય જણાવ્યો છે. જો તમે તમારા પૈસા બચાવવા માંગતા હોવ તો આ ટિપ્સ ચોક્કસ અનુસરો.

1 / 7
પ્લાસ્ટિકની થેલીમાંથી તરત બહાર કાઢો: મોટાભાગના લોકો કેળાને જે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં લાવે છે તેમાં જ રહેવા દે છે. આ સૌથી મોટી ભૂલ છે. બંધ થેલીમાં ઇથિલીન ગેસનું દબાણ વધે છે, જેના કારણે કેળા ગણતરીના કલાકોમાં જ ગળવા લાગે છે. તેથી, ઘરે લાવતાની સાથે જ કેળાને ખુલ્લી હવામાં રાખો.

પ્લાસ્ટિકની થેલીમાંથી તરત બહાર કાઢો: મોટાભાગના લોકો કેળાને જે પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં લાવે છે તેમાં જ રહેવા દે છે. આ સૌથી મોટી ભૂલ છે. બંધ થેલીમાં ઇથિલીન ગેસનું દબાણ વધે છે, જેના કારણે કેળા ગણતરીના કલાકોમાં જ ગળવા લાગે છે. તેથી, ઘરે લાવતાની સાથે જ કેળાને ખુલ્લી હવામાં રાખો.

2 / 7
સ્ટેમ (ડંખલ) ને પ્લાસ્ટિક કે ફોઈલથી ઢાંકો: શેફના જણાવ્યા મુજબ, કેળા પાકવાની પ્રક્રિયા તેના ડંખલ (ઉપરના ભાગ) થી શરૂ થાય છે. અહીંથી ઇથિલીન ગેસ નીકળે છે જે કેળાને ઝડપથી પકવે છે. જો તમે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ અથવા પ્લાસ્ટિક રેપના નાના ટુકડાથી કેળાના ગુચ્છાના ઉપરના ભાગને બરાબર લપેટી દો, તો ગેસ બહાર નીકળી શકશે નહીં અને કેળા 4-5 દિવસ મોડા પાકશે.

સ્ટેમ (ડંખલ) ને પ્લાસ્ટિક કે ફોઈલથી ઢાંકો: શેફના જણાવ્યા મુજબ, કેળા પાકવાની પ્રક્રિયા તેના ડંખલ (ઉપરના ભાગ) થી શરૂ થાય છે. અહીંથી ઇથિલીન ગેસ નીકળે છે જે કેળાને ઝડપથી પકવે છે. જો તમે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ અથવા પ્લાસ્ટિક રેપના નાના ટુકડાથી કેળાના ગુચ્છાના ઉપરના ભાગને બરાબર લપેટી દો, તો ગેસ બહાર નીકળી શકશે નહીં અને કેળા 4-5 દિવસ મોડા પાકશે.

3 / 7
કેળા લટકાવવાની ટેકનિક (Banana Hanger): જો તમે કેળાને ટોપલી કે ટેબલ પર રાખો છો, તો નીચેની સપાટીના કેળા પોતાના જ વજનથી દબાય છે અને ત્યાંથી કાળા પડવા લાગે છે. જો તેને કોઈ હૂક કે 'બનાના હેંગર' પર લટકાવવામાં આવે, તો હવા ચારે તરફ સરખી રીતે લાગે છે અને કોઈ દબાણ ન આવવાને કારણે તે તાજા રહે છે.

કેળા લટકાવવાની ટેકનિક (Banana Hanger): જો તમે કેળાને ટોપલી કે ટેબલ પર રાખો છો, તો નીચેની સપાટીના કેળા પોતાના જ વજનથી દબાય છે અને ત્યાંથી કાળા પડવા લાગે છે. જો તેને કોઈ હૂક કે 'બનાના હેંગર' પર લટકાવવામાં આવે, તો હવા ચારે તરફ સરખી રીતે લાગે છે અને કોઈ દબાણ ન આવવાને કારણે તે તાજા રહે છે.

4 / 7
અન્ય ફળોથી દૂર રાખો: સફરજન, આલુ અને ટામેટા જેવા ફળો પણ ઇથિલીન ગેસ છોડે છે. જો તમે કેળાને આ ફળો સાથે એક જ ટોપલીમાં રાખશો, તો તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જશે. તેથી કેળાને હંમેશા બીજા ફળોથી અલગ રાખો.

અન્ય ફળોથી દૂર રાખો: સફરજન, આલુ અને ટામેટા જેવા ફળો પણ ઇથિલીન ગેસ છોડે છે. જો તમે કેળાને આ ફળો સાથે એક જ ટોપલીમાં રાખશો, તો તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જશે. તેથી કેળાને હંમેશા બીજા ફળોથી અલગ રાખો.

5 / 7
ગુચ્છામાંથી અલગ કરવાની ટ્રિક: જો તમે ઈચ્છો કે કેળા હજી પણ વધુ દિવસો સુધી ચાલે, તો તેને આખા ગુચ્છામાં રાખવાને બદલે અલગ-અલગ કરી દો. દરેક કેળાના ડંખલને અલગથી પ્લાસ્ટિક રેપથી ઢાંકી દો. આ રીત ગુચ્છામાં રાખવા કરતા વધુ અસરકારક સાબિત થાય છે કારણ કે એક કેળાનો ગેસ બીજાને અસર કરતો નથી.

ગુચ્છામાંથી અલગ કરવાની ટ્રિક: જો તમે ઈચ્છો કે કેળા હજી પણ વધુ દિવસો સુધી ચાલે, તો તેને આખા ગુચ્છામાં રાખવાને બદલે અલગ-અલગ કરી દો. દરેક કેળાના ડંખલને અલગથી પ્લાસ્ટિક રેપથી ઢાંકી દો. આ રીત ગુચ્છામાં રાખવા કરતા વધુ અસરકારક સાબિત થાય છે કારણ કે એક કેળાનો ગેસ બીજાને અસર કરતો નથી.

6 / 7
જો કેળા વધુ પાકી જાય તો શું કરવું?: જો આટલું કરવા છતાં પણ કેળા વધુ પાકી જાય, તો તેને ફેંકી ન દો. વધુ પાકેલા કેળા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ હોય છે અને તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનું પ્રમાણ વધી જાય છે. તમે તેનો ઉપયોગ બનાના શેક, સ્મૂધી, પેનકેક કે બાળકો માટે બનાના બ્રેડ બનાવવા માટે કરી શકો છો. છાલ કાળી થવાનો અર્થ એ નથી કે અંદરથી ફળ બગડી ગયું છે.

જો કેળા વધુ પાકી જાય તો શું કરવું?: જો આટલું કરવા છતાં પણ કેળા વધુ પાકી જાય, તો તેને ફેંકી ન દો. વધુ પાકેલા કેળા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ હોય છે અને તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સનું પ્રમાણ વધી જાય છે. તમે તેનો ઉપયોગ બનાના શેક, સ્મૂધી, પેનકેક કે બાળકો માટે બનાના બ્રેડ બનાવવા માટે કરી શકો છો. છાલ કાળી થવાનો અર્થ એ નથી કે અંદરથી ફળ બગડી ગયું છે.

7 / 7

EV સેક્ટરમાં કમાણીની મોટી તક: બેટરી રિસાયકલિંગ માટે ભારત-EU આપશે 169 કરોડની મદદ, સ્ટાર્ટઅપ્સ માટે લોટરી લાગી

કામની વાતજનરલ નોલેજટિપ્સ અને ટ્રિક્સ
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
3 દેશો તરફથી FIFA વર્લ્ડ કપ રમનાર વિશ્વનો એકમાત્ર ખેલાડી કોણ છે?
3 દેશો તરફથી FIFA વર્લ્ડ કપ રમનાર વિશ્વનો એકમાત્ર ખેલાડી કોણ છે?
15 વર્ષે ઘર અને 18 વર્ષની ઉંમરે અભિનેત્રીએ ખરીદી કરોડોની કાર,જુઓ ફોટો
15 વર્ષે ઘર અને 18 વર્ષની ઉંમરે અભિનેત્રીએ ખરીદી કરોડોની કાર,જુઓ ફોટો
સતત ACમાં રહેવાથી થઈ શકે છે આ 6 નુકસાન
સતત ACમાં રહેવાથી થઈ શકે છે આ 6 નુકસાન
વારંવાર શરદી-ખાંસી થાય છે? તો આ 10 રુપિયાની વસ્તુ ઈમ્યુનિટી વધારવામાં મદદ કરશે
વારંવાર શરદી-ખાંસી થાય છે? તો આ 10 રુપિયાની વસ્તુ ઈમ્યુનિટી વધારવામાં મદદ કરશે
આયર્લેન્ડમાં 15 વર્ષીય વૈભવ સૂર્યવંશીનું ડેબ્યૂ કેમ હશે ખાસ?
આયર્લેન્ડમાં 15 વર્ષીય વૈભવ સૂર્યવંશીનું ડેબ્યૂ કેમ હશે ખાસ?
Welcome To The Jungleની અભિનેત્રી સૌથી વધુ પૈસાદાર
Welcome To The Jungleની અભિનેત્રી સૌથી વધુ પૈસાદાર
Latest Videos View more
સાત જિલ્લામાં ચોમાસાનો પ્રારંભ: ખેડૂતોને મોટી રાહત, જુઓ Video
સાત જિલ્લામાં ચોમાસાનો પ્રારંભ: ખેડૂતોને મોટી રાહત, જુઓ Video
વડોદરામાં વરસાદ પહેલા ડ્રેનેજ પાઈપલાઈન નાખવાનો પ્રોજેક્ટ લટકી પડ્યો
વડોદરામાં વરસાદ પહેલા ડ્રેનેજ પાઈપલાઈન નાખવાનો પ્રોજેક્ટ લટકી પડ્યો
Vadodara: સંભવિત જળસંકટને નર્મદા નહેરનું પાણી મેળવવા હાથ ધરાઈ કવાયત્ત
Vadodara: સંભવિત જળસંકટને નર્મદા નહેરનું પાણી મેળવવા હાથ ધરાઈ કવાયત્ત
સુભાષ બ્રિજ સંપૂર્ણ તોડાશે, નવા 8 લેન બ્રિજને મંજૂરી
સુભાષ બ્રિજ સંપૂર્ણ તોડાશે, નવા 8 લેન બ્રિજને મંજૂરી
છોટાઉદેપુરમાં ખાતરની તીવ્ર અછત, ખેડૂતોને પાક નિષ્ફળ જવાનો ભય
છોટાઉદેપુરમાં ખાતરની તીવ્ર અછત, ખેડૂતોને પાક નિષ્ફળ જવાનો ભય
નીતિન પટેલ ટ્રાફિક જામમાં ફસાતા પોલીસકર્મીઓને ખખડાવ્યા,
નીતિન પટેલ ટ્રાફિક જામમાં ફસાતા પોલીસકર્મીઓને ખખડાવ્યા,
ડિમોલિશનના બહાને સરકારી કર્મીઓ અને પોલીસે '₹27 લાખ' જયાફત ઉડાવી
ડિમોલિશનના બહાને સરકારી કર્મીઓ અને પોલીસે '₹27 લાખ' જયાફત ઉડાવી
તંત્રની બેદરકારીના પાપે લાખોના ખર્ચે ખરીદેલા તરાપા બની ગયા ભંગાર
તંત્રની બેદરકારીના પાપે લાખોના ખર્ચે ખરીદેલા તરાપા બની ગયા ભંગાર
Rajkot: રાજકોટમા ધોરાજીમાં સ્મશાનના નવિનીકરણમાં ભ્રષ્ટાચારના આરોપ
Rajkot: રાજકોટમા ધોરાજીમાં સ્મશાનના નવિનીકરણમાં ભ્રષ્ટાચારના આરોપ
ભાવનગરમાં જોખમી મકાનોને કરાશે ધ્વસ્ત, ગરીબ વસાહતીઓની પુનર્વસનની માગ
ભાવનગરમાં જોખમી મકાનોને કરાશે ધ્વસ્ત, ગરીબ વસાહતીઓની પુનર્વસનની માગ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">