AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Farali Patra Recipe : નવરાત્રીમાં ઘરે જ બનાવો ચટપટા ફરાળી પાત્રા, જુઓ તસવીરો

નવરાત્રીમાં મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ કરતા હોય છે. ત્યારે ફરાળમાં શું ખાવુ તે પ્રશ્ન થતો હોય છે. ઘણી વાર વધારે પ્રમાણમાં ફ્રાય કરેલો ખોરાક ખાવાથી તબિયત લથડી જાય છે. તો આજે આપણે જોઈ શું કે ઉપવાસમાં ખાવા લાયક ચટપટા ફરાળી પાત્રાં સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Oct 06, 2024 | 2:28 PM
Share
ફરાળી પાત્રા બનાવવા માટે શિંગોડાનો લોટ,સ્વાદાનુંસાર મીઠું, ચપટી ખાંડ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, લીંબૂનો રસ, પતરવેલના (અળવી) પાન, સમારેલી કોથમીર તેમજ પાણીની જરુર પડશે.

ફરાળી પાત્રા બનાવવા માટે શિંગોડાનો લોટ,સ્વાદાનુંસાર મીઠું, ચપટી ખાંડ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, લીંબૂનો રસ, પતરવેલના (અળવી) પાન, સમારેલી કોથમીર તેમજ પાણીની જરુર પડશે.

1 / 5
પાત્રાની અંદર લગાવવામાં આવતુ બેટર બનાવવા માટે એક બાઉલમાં શિંગોડાનો લોટ લો. તેમાં  મીઠું, ખાંડ, લીલા મરચાની પેસ્ટ તેમજ લીંબૂનો રસ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરીને થોડુ ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

પાત્રાની અંદર લગાવવામાં આવતુ બેટર બનાવવા માટે એક બાઉલમાં શિંગોડાનો લોટ લો. તેમાં મીઠું, ખાંડ, લીલા મરચાની પેસ્ટ તેમજ લીંબૂનો રસ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરીને થોડુ ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

2 / 5
હવે અળવીના પાનને ધોઈને કપડાથી સાફ કરી લો. ત્યારબાદ પાન પરની નસો દૂર કરી લો. આ પાન પર તૈયાર કરેલું ખીરું થોડું  થોડું લગાવો. તેના પર બીજું પાન મૂકો. ઉપર ફરી થોડું બેટર લગાવીને ટાઈટ રોલ વાળી લો. આ રીતે તમામ પાનમાંથી રોલ તૈયાર કરી લો.

હવે અળવીના પાનને ધોઈને કપડાથી સાફ કરી લો. ત્યારબાદ પાન પરની નસો દૂર કરી લો. આ પાન પર તૈયાર કરેલું ખીરું થોડું થોડું લગાવો. તેના પર બીજું પાન મૂકો. ઉપર ફરી થોડું બેટર લગાવીને ટાઈટ રોલ વાળી લો. આ રીતે તમામ પાનમાંથી રોલ તૈયાર કરી લો.

3 / 5
સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો. સ્ટીમર ઉપર મુકવાની પ્લેટ પર તેલ લગાવી તેના પર પાનના રોલને બાફવા મૂકી દો. તે બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને તેને બહાર કરી લો. આ રોલમાંથી મીડિયમ સાઈઝના ટુકડા કરી લો.

સ્ટીમરમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો. સ્ટીમર ઉપર મુકવાની પ્લેટ પર તેલ લગાવી તેના પર પાનના રોલને બાફવા મૂકી દો. તે બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને તેને બહાર કરી લો. આ રોલમાંથી મીડિયમ સાઈઝના ટુકડા કરી લો.

4 / 5
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ ઉમેરીને તતડવા દો. ત્યારબાદમાં તેમાં તલ, લીમડાના પાન, ખાંડ, લીંબૂનો રસ, સમારેલું લીંલુ મરચું, મીઠું તેમજ પાણી ઉમેરીને તેને 2-3 મિનિટ ઉકળવા દો. બાદમાં તેમાં સમારેલા પાત્રા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ કોથમીર તેના પર ગાર્નીશ કરીને સર્વ કરી શકો છો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરુ ઉમેરીને તતડવા દો. ત્યારબાદમાં તેમાં તલ, લીમડાના પાન, ખાંડ, લીંબૂનો રસ, સમારેલું લીંલુ મરચું, મીઠું તેમજ પાણી ઉમેરીને તેને 2-3 મિનિટ ઉકળવા દો. બાદમાં તેમાં સમારેલા પાત્રા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ કોથમીર તેના પર ગાર્નીશ કરીને સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક
દાહોદના જંગલ બાદ હવે છોટા ઉદેપુરના જંગલમાં જોવા મળ્યો વાઘ
દાહોદના જંગલ બાદ હવે છોટા ઉદેપુરના જંગલમાં જોવા મળ્યો વાઘ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">