AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Methi Na Gota Recipe: ગણતરીની મિનિટોમાં જ બજાર જેવા મેથીના ગોટા ઘરે બનાવો, જુઓ તસવીરો

શિયાળામાં મોટાભાગના લોકોને ચા સાથે ગરમા ગરમ નાસ્તો કરવાની આદત હોય છે. તેમાં પણ શિયાળામાં મેથીની ભાજીના ભજીયા ખાવાનું લોકોને ખૂબ જ પસંદ હોય છે. તો આજે આપણે જાણીશું કે ઘરે કેવી રીતે બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવી શકાય છે.

| Updated on: Nov 27, 2024 | 8:23 AM
Share
શિયાળામાં ઘરે જ બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, લીલા ધાણા, અજમો, હળદર, પાણી, બેકિંગ સોડા, સૂકા ધાણા, મીઠું, તાજી લીલી મેથી, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

શિયાળામાં ઘરે જ બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, લીલા ધાણા, અજમો, હળદર, પાણી, બેકિંગ સોડા, સૂકા ધાણા, મીઠું, તાજી લીલી મેથી, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 5
મેથીના પાનને સારી રીતે ધોઈને બારીક કાપી રાખો. ત્યાર બાદ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં એક કપ બારીક ચણાનો લોટ ઉમેરો. તેમાં જાડો ( કરકરો ) લોટ ઉમેરો.

મેથીના પાનને સારી રીતે ધોઈને બારીક કાપી રાખો. ત્યાર બાદ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં એક કપ બારીક ચણાનો લોટ ઉમેરો. તેમાં જાડો ( કરકરો ) લોટ ઉમેરો.

2 / 5
હવે આ લોટમાં લીલા મરચા, મીઠું, 1 ચમચી મરી પાઉડર, આખા ધાણા, હળદર પાઉડર, 3 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર અને મેથીની ભાજી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

હવે આ લોટમાં લીલા મરચા, મીઠું, 1 ચમચી મરી પાઉડર, આખા ધાણા, હળદર પાઉડર, 3 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર અને મેથીની ભાજી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

3 / 5
 બેટરમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા ઉપર ગરમ તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ મધ્યમ ગેસની આંચ પર મેથીના ભજીયાને તળી લો. ભજીયા બંન્ને તરફ સોનેરી થાય ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢી લો.

બેટરમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા ઉપર ગરમ તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ મધ્યમ ગેસની આંચ પર મેથીના ભજીયાને તળી લો. ભજીયા બંન્ને તરફ સોનેરી થાય ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢી લો.

4 / 5
ગોટાને કાગળ પર અથવા ટુવાલ પર કાઢી લો. જેથી વધારાનું ઓઈલ દૂર થઈ જાય. ત્યાર બાદ તમે ચા સાથે ગરમા ગરમ મેથીના ભજીયાને સર્વ કરી શકો છો.

ગોટાને કાગળ પર અથવા ટુવાલ પર કાઢી લો. જેથી વધારાનું ઓઈલ દૂર થઈ જાય. ત્યાર બાદ તમે ચા સાથે ગરમા ગરમ મેથીના ભજીયાને સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે, નાણાકીય સ્થિતિ સુધરશે
ચાઈનીઝ દોરીના ઉત્પાદન મૂળ સુધી પહોંચેલી પોલીસ, જુઓ Video
ચાઈનીઝ દોરીના ઉત્પાદન મૂળ સુધી પહોંચેલી પોલીસ, જુઓ Video
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
સુરત ગોડાદરામાં ફર્નિચરના ગોડાઉનમાં ભીષણ આગ
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
ટ્રાફિક મેનેજમેન્ટ માટે AMC નો એક્શન પ્લાન તૈયાર - જુઓ Video
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
હરિત ઊર્જાની દિશામાં ઐતિહાસિક પગલું, ગોરજમાં સૂર્યની શક્તિનો ઉપયોગ
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
મનસુખ વસાવા-ચૈતર વસાવાના સામ સામે આક્ષેપો, જુઓ Video
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
વડોદરામાં આંગણવાડી બહાર જ ગંદકી અને કચરાના ગંજ, દારૂની થેલીઓએ ખોલી પોલ
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
નીતિન પટેલે કહ્યું- કેટલાક ભાજપનો ખેસ પહેરીને સીધા હોદ્દા માંગે છે
જૈન પરિવારની 7 વર્ષની દીકરીની દીક્ષા લેવાના નિર્ણય પર કોર્ટે લગાવી રોક
જૈન પરિવારની 7 વર્ષની દીકરીની દીક્ષા લેવાના નિર્ણય પર કોર્ટે લગાવી રોક
ભરૂચમાં જાહેર રસ્તા પર રીલ બનાવનાર 5 ની ધરપકડ કરાઇ
ભરૂચમાં જાહેર રસ્તા પર રીલ બનાવનાર 5 ની ધરપકડ કરાઇ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">