AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Methi Na Gota Recipe: ગણતરીની મિનિટોમાં જ બજાર જેવા મેથીના ગોટા ઘરે બનાવો, જુઓ તસવીરો

શિયાળામાં મોટાભાગના લોકોને ચા સાથે ગરમા ગરમ નાસ્તો કરવાની આદત હોય છે. તેમાં પણ શિયાળામાં મેથીની ભાજીના ભજીયા ખાવાનું લોકોને ખૂબ જ પસંદ હોય છે. તો આજે આપણે જાણીશું કે ઘરે કેવી રીતે બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવી શકાય છે.

| Updated on: Nov 27, 2024 | 8:23 AM
Share
શિયાળામાં ઘરે જ બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, લીલા ધાણા, અજમો, હળદર, પાણી, બેકિંગ સોડા, સૂકા ધાણા, મીઠું, તાજી લીલી મેથી, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

શિયાળામાં ઘરે જ બજાર જેવા મેથીના ભજીયા બનાવવા માટે ચણાનો લોટ, લીલા ધાણા, અજમો, હળદર, પાણી, બેકિંગ સોડા, સૂકા ધાણા, મીઠું, તાજી લીલી મેથી, તેલ સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 5
મેથીના પાનને સારી રીતે ધોઈને બારીક કાપી રાખો. ત્યાર બાદ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં એક કપ બારીક ચણાનો લોટ ઉમેરો. તેમાં જાડો ( કરકરો ) લોટ ઉમેરો.

મેથીના પાનને સારી રીતે ધોઈને બારીક કાપી રાખો. ત્યાર બાદ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં એક કપ બારીક ચણાનો લોટ ઉમેરો. તેમાં જાડો ( કરકરો ) લોટ ઉમેરો.

2 / 5
હવે આ લોટમાં લીલા મરચા, મીઠું, 1 ચમચી મરી પાઉડર, આખા ધાણા, હળદર પાઉડર, 3 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર અને મેથીની ભાજી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

હવે આ લોટમાં લીલા મરચા, મીઠું, 1 ચમચી મરી પાઉડર, આખા ધાણા, હળદર પાઉડર, 3 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર અને મેથીની ભાજી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.

3 / 5
 બેટરમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા ઉપર ગરમ તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ મધ્યમ ગેસની આંચ પર મેથીના ભજીયાને તળી લો. ભજીયા બંન્ને તરફ સોનેરી થાય ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢી લો.

બેટરમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા ઉપર ગરમ તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ મધ્યમ ગેસની આંચ પર મેથીના ભજીયાને તળી લો. ભજીયા બંન્ને તરફ સોનેરી થાય ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢી લો.

4 / 5
ગોટાને કાગળ પર અથવા ટુવાલ પર કાઢી લો. જેથી વધારાનું ઓઈલ દૂર થઈ જાય. ત્યાર બાદ તમે ચા સાથે ગરમા ગરમ મેથીના ભજીયાને સર્વ કરી શકો છો.

ગોટાને કાગળ પર અથવા ટુવાલ પર કાઢી લો. જેથી વધારાનું ઓઈલ દૂર થઈ જાય. ત્યાર બાદ તમે ચા સાથે ગરમા ગરમ મેથીના ભજીયાને સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5
સૌરાષ્ટ્રનું ગૌરવ: જુનાગઢના ક્રેન્સની IPL-19માં SRH માટે થઈ પસંદગી
સૌરાષ્ટ્રનું ગૌરવ: જુનાગઢના ક્રેન્સની IPL-19માં SRH માટે થઈ પસંદગી
શ્વાનના બચ્ચાંને રમડતા નજરે પડ્યો સિંહ જુઓ અનોખા દ્રશ્યો
શ્વાનના બચ્ચાંને રમડતા નજરે પડ્યો સિંહ જુઓ અનોખા દ્રશ્યો
અંકલેશ્વરમાં વિકાસકાર્યોને લઈ સત્તા–વિપક્ષ એકસાથે પ્રમુખ સામે પડયા
અંકલેશ્વરમાં વિકાસકાર્યોને લઈ સત્તા–વિપક્ષ એકસાથે પ્રમુખ સામે પડયા
ઘરઘાટીએ જ ઘરમાં ખાતર પાડ્યું, અમદાવાદના આ વિસ્તારમાં બની ઘટના
ઘરઘાટીએ જ ઘરમાં ખાતર પાડ્યું, અમદાવાદના આ વિસ્તારમાં બની ઘટના
અમદાવાદની 7થી વધુ પ્રાયમરી સ્કૂલ સીલ કરવામાં આવી
અમદાવાદની 7થી વધુ પ્રાયમરી સ્કૂલ સીલ કરવામાં આવી
સુરતના આવશે સોનાના દિવસ ! હીરા ઉદ્યોગમાં ફરી તેજીના એંધાણ
સુરતના આવશે સોનાના દિવસ ! હીરા ઉદ્યોગમાં ફરી તેજીના એંધાણ
આજે કઈ રાશિએ સાવધાન રહેવું પડશે અને કોને મળશે સફળતા? જુઓ Video
આજે કઈ રાશિએ સાવધાન રહેવું પડશે અને કોને મળશે સફળતા? જુઓ Video
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">