हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

ભારતના આ મસાલાનો આખી દુનિયામાં વાગે છે ડંકો, આ મસાલાની રાણીના છે અઢળક ફાયદા

Queen of Spices: ભારતમાંથી એક એવો મસાલા છે જેની વિશ્વમાં સૌથી વધુ માગ છે. તેનું વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદન ગ્વાટેમાલા અને ભારતમાં થાય છે. તેને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. તે નામ એલચી છે. જાણો તેને મસાલાઓની રાણી કેમ કહેવામાં આવે છે.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Jun 11, 2025 | 1:47 PM
ગ્વાટેમાલા અને ભારત બે એવા દેશો છે જે વિશ્વમાં સૌથી વધુ એલચી ઉગાડવા માટે જાણીતા છે. ગ્વાટેમાલામાં ફક્ત નાની એલચી ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ભારતમાં નાની અને મોટી બંને એલચી ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતીય એલચીની વિશ્વમાં સૌથી વધુ માગ છે. ભારતે વર્ષ 2023 માં 6,536,150 કિલો એલચી નિકાસ કરી હતી. જાણો શા માટે ભારતીય એલચીને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. (ફોટો: Science Photo Library/Getty Images)

ગ્વાટેમાલા અને ભારત બે એવા દેશો છે જે વિશ્વમાં સૌથી વધુ એલચી ઉગાડવા માટે જાણીતા છે. ગ્વાટેમાલામાં ફક્ત નાની એલચી ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ ભારતમાં નાની અને મોટી બંને એલચી ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતીય એલચીની વિશ્વમાં સૌથી વધુ માગ છે. ભારતે વર્ષ 2023 માં 6,536,150 કિલો એલચી નિકાસ કરી હતી. જાણો શા માટે ભારતીય એલચીને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. (ફોટો: Science Photo Library/Getty Images)

1 / 5
એલચીને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. આના ઘણા કારણો છે. પહેલું તેનો ખાસ સ્વાદ, બીજું તેની સુગંધ છે અને ત્રીજું તેના ગુણો છે. જેના કારણે તેનો ઉપયોગ રોગોમાં પણ થાય છે. આ ખાસ ગુણોને કારણે તેને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. (Photo: Pixabay)

એલચીને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. આના ઘણા કારણો છે. પહેલું તેનો ખાસ સ્વાદ, બીજું તેની સુગંધ છે અને ત્રીજું તેના ગુણો છે. જેના કારણે તેનો ઉપયોગ રોગોમાં પણ થાય છે. આ ખાસ ગુણોને કારણે તેને મસાલાઓની રાણી કહેવામાં આવે છે. (Photo: Pixabay)

2 / 5
એલચીનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાક પૂરતો મર્યાદિત નથી. દવાઓમાં તેના ઉપયોગે એલચીને એક સામાન્ય મસાલા કરતાં ખાસ બનાવી છે. તેને પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ પણ કહેવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ઝીંક, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન-સી જોવા મળે છે. (Photo: Pixabay)

એલચીનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાક પૂરતો મર્યાદિત નથી. દવાઓમાં તેના ઉપયોગે એલચીને એક સામાન્ય મસાલા કરતાં ખાસ બનાવી છે. તેને પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ પણ કહેવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ઝીંક, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન-સી જોવા મળે છે. (Photo: Pixabay)

3 / 5
એલચી ઉગાડવી એટલી સરળ નથી. તેને ખાસ પ્રકારની આબોહવા અને માટીની જરૂર પડે છે. આ સાથે ખેતીમાં ઘણી પ્રકારની ટેકનિકોનો ઉપયોગ થાય છે. આ જ કારણ છે કે દેશના કેટલાક પસંદગીના રાજ્યોમાં તે ઉગાડવામાં આવે છે. આમાં કેરળ, સિક્કિમ, નાગાલેન્ડ, અરુણાચલ પ્રદેશ અને કર્ણાટકનો સમાવેશ થાય છે. (Photo: jayk7/Moment/Getty Images)

એલચી ઉગાડવી એટલી સરળ નથી. તેને ખાસ પ્રકારની આબોહવા અને માટીની જરૂર પડે છે. આ સાથે ખેતીમાં ઘણી પ્રકારની ટેકનિકોનો ઉપયોગ થાય છે. આ જ કારણ છે કે દેશના કેટલાક પસંદગીના રાજ્યોમાં તે ઉગાડવામાં આવે છે. આમાં કેરળ, સિક્કિમ, નાગાલેન્ડ, અરુણાચલ પ્રદેશ અને કર્ણાટકનો સમાવેશ થાય છે. (Photo: jayk7/Moment/Getty Images)

4 / 5
દેશમાં મોટાભાગની એલચી કેરળમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી કુલ એલચીમાંથી 50 ટકા કેરળમાંથી આવે છે. આનું કારણ એ છે કે અહીંનું તાપમાન 10 થી 35 ડિગ્રીની વચ્ચે રહે છે. અહીંની માટી ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે. આ બંને ગુણોને એલચીની ખેતી માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે કેરળ સમગ્ર વિશ્વમાં ભારતીય એલચીની નિકાસમાં ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે. (Photo: Pixabay)

દેશમાં મોટાભાગની એલચી કેરળમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી કુલ એલચીમાંથી 50 ટકા કેરળમાંથી આવે છે. આનું કારણ એ છે કે અહીંનું તાપમાન 10 થી 35 ડિગ્રીની વચ્ચે રહે છે. અહીંની માટી ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે. આ બંને ગુણોને એલચીની ખેતી માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે કેરળ સમગ્ર વિશ્વમાં ભારતીય એલચીની નિકાસમાં ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે. (Photo: Pixabay)

5 / 5

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત જાણકારી માટે જ છે. કોઈ પણ વસ્તુઓ અનુસરતા પહેલા તમારે તમારા ડોક્ટરની સલાહ અવશ્ય લેવી.)

સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.

 

કામની વાતલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
કરિશ્મા કપૂરના પરિવાર વિશે જાણો
કરિશ્મા કપૂરના પરિવાર વિશે જાણો
વિજય રૂપાણીના પરિવારમાં કોણ કોણ છે જાણો
વિજય રૂપાણીના પરિવારમાં કોણ કોણ છે જાણો
Plant In Pot : ઘરે કૂંડામાં ઉગાડો રજનીગંધાનો છોડ, આ રહી સરળ ટીપ્સ
Plant In Pot : ઘરે કૂંડામાં ઉગાડો રજનીગંધાનો છોડ, આ રહી સરળ ટીપ્સ
આ 5 રાશિના જાતકોને લાગે ખૂબ જ ઝડપથી નજર
આ 5 રાશિના જાતકોને લાગે ખૂબ જ ઝડપથી નજર
પુસ્તકમાં મોરનું પીંછું મૂકવું શુભ કે અશુભ? જાણો શું કહે છે વાસ્તુશાસ્ત્ર
પુસ્તકમાં મોરનું પીંછું મૂકવું શુભ કે અશુભ? જાણો શું કહે છે વાસ્તુશાસ્ત્ર
આજનું રાશિફળ તારીખ : 12-06-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 12-06-2025
Latest Videos View more
દિવનો વિશ્વાસ ભાલિયા પ્લેન ક્રેશમાં બચી ગયો, તેના ભાઈ અજયનુ થયું મોત
દિવનો વિશ્વાસ ભાલિયા પ્લેન ક્રેશમાં બચી ગયો, તેના ભાઈ અજયનુ થયું મોત
સ્ટુડન્ટ વિઝા પર લંડન જતી હિંમતનગરની યુવતીનું પ્લેન ક્રેશમાં મોત
સ્ટુડન્ટ વિઝા પર લંડન જતી હિંમતનગરની યુવતીનું પ્લેન ક્રેશમાં મોત
ટ્રાફિકે બચાવ્યો ભરુચની યુવતીનો જીવ
ટ્રાફિકે બચાવ્યો ભરુચની યુવતીનો જીવ
80થી 90 તોલા સોનાના દાગીના..રોકડ રકમ ! કાટમાળમાંથી શું શું મળ્યું?
80થી 90 તોલા સોનાના દાગીના..રોકડ રકમ ! કાટમાળમાંથી શું શું મળ્યું?
પ્લેન ક્રેશમાં સૈયદ પરિવારના 4 સભ્યનું મોત
પ્લેન ક્રેશમાં સૈયદ પરિવારના 4 સભ્યનું મોત
દિવંગત પૂર્વ CM વિજય રુપાણીના પત્ની અંજલી રુપાણીનું હૈયાફાટ રુદન
દિવંગત પૂર્વ CM વિજય રુપાણીના પત્ની અંજલી રુપાણીનું હૈયાફાટ રુદન
પ્લેન ક્રેશ ઘટનામાં અત્યાર સુધીમાં 188 પરિવારજનોના DNA સેમ્પલ લેવાયા
પ્લેન ક્રેશ ઘટનામાં અત્યાર સુધીમાં 188 પરિવારજનોના DNA સેમ્પલ લેવાયા
ડોક્ટરોને ટિફિન આપવા 2 લોકો ગયા અને પરત જ ના ફર્યા, પરિવારમાં આક્રંદ
ડોક્ટરોને ટિફિન આપવા 2 લોકો ગયા અને પરત જ ના ફર્યા, પરિવારમાં આક્રંદ
પ્લેન ક્રેશની FSL દ્વારા તપાસનો ધમધમાટ, ઘટના સ્થળેથી લીધા પુરાવા
પ્લેન ક્રેશની FSL દ્વારા તપાસનો ધમધમાટ, ઘટના સ્થળેથી લીધા પુરાવા
અંબાલાલ પટેલે ચોમાસાના આગામનની કરી આગાહી
અંબાલાલ પટેલે ચોમાસાના આગામનની કરી આગાહી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">