AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

MahaShivratri Special Recipe : શિવરાત્રી પર બનાવો ફરાળી પેટીસ, એક વાર ખાશો હંમેશા યાદ કરશો

મહાશિવરાત્રીના દિવસે મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ કરતા હોય છે. ત્યારે ફરાળમાં શું ખાવુ તે પ્રશ્ન થતો હોય છે. ઘણી વાર વધારે પ્રમાણમાં બજારમાં મળતા અને ફ્રાય કરેલો ખોરાક ખાવાથી તબિયત લથડી જાય છે. તો આજે આપણે જોઈ શું કે ઉપવાસમાં ખાવા લાયક આલુ ટિક્કી સરળતાથી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Feb 16, 2025 | 1:17 PM
Share
મહાશિવરાત્રી પર ઘરે ફરાળી ટિક્કી બનાવવા માટે સિંઘોડાનો લોટ, બાફેલા બટાકા, સીંગદાણા, કાળું મીઠું, કાળા મરી પાઉડર, ઝીણી કાપેલી કોથમરી, લીલા મરચા, શેકેલું જીરું, દેશી ઘી સહિતની સામગ્રીની જરુરત પડશે.

મહાશિવરાત્રી પર ઘરે ફરાળી ટિક્કી બનાવવા માટે સિંઘોડાનો લોટ, બાફેલા બટાકા, સીંગદાણા, કાળું મીઠું, કાળા મરી પાઉડર, ઝીણી કાપેલી કોથમરી, લીલા મરચા, શેકેલું જીરું, દેશી ઘી સહિતની સામગ્રીની જરુરત પડશે.

1 / 5
ફરાળી આલુ ટિક્કી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાકાને ધોઈને પછી કુકરમાં બાફી લો. બટાકા બફાઈ જાય ત્યાર બાદ તેને ઠંડા થવા દો. આ બાદ બટાકાની છાલને કાઢી લો. તેને હવે મેશ કરી લો.

ફરાળી આલુ ટિક્કી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાકાને ધોઈને પછી કુકરમાં બાફી લો. બટાકા બફાઈ જાય ત્યાર બાદ તેને ઠંડા થવા દો. આ બાદ બટાકાની છાલને કાઢી લો. તેને હવે મેશ કરી લો.

2 / 5
હવે મેશ કરેલા બટાકામાં ફરાળી લોટ, ઝીણા કાપેલા મરચા, કોથમીર, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, શિંઘોડાનો લોટ, કાળુ મીઠું, મરી પાઉડર અને ક્રશ કરેલા સીંગદાણા, લીંબુનો રસ, થોડીક સાકર સહિતની વસ્તુઓ ઉમેરી  બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે મેશ કરેલા બટાકામાં ફરાળી લોટ, ઝીણા કાપેલા મરચા, કોથમીર, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, શિંઘોડાનો લોટ, કાળુ મીઠું, મરી પાઉડર અને ક્રશ કરેલા સીંગદાણા, લીંબુનો રસ, થોડીક સાકર સહિતની વસ્તુઓ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

3 / 5
હવે આ તમામ સામગ્રીને મિક્સ કરી નાના ગોળાકાર બનાવી લો.ગોળા બનાવતા સમયે ધ્યાન રાખો કે ગોળામાં ક્રેક ન હોવી જોઈએ. ત્યાર પછી તમે બંન્ને હાથ વડે પેટીસ ચપટા બનાવી લો.

હવે આ તમામ સામગ્રીને મિક્સ કરી નાના ગોળાકાર બનાવી લો.ગોળા બનાવતા સમયે ધ્યાન રાખો કે ગોળામાં ક્રેક ન હોવી જોઈએ. ત્યાર પછી તમે બંન્ને હાથ વડે પેટીસ ચપટા બનાવી લો.

4 / 5
તમે એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ લો. તેમાં પેટીસને બરાબર બંન્ને બાજુથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર શેકી લો. હવે તૈયાર કરેલી ટિક્કીને એક પ્લેટમાં કાઢી લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો. તમે ઈચ્છો તો તમે શકરિયા, સુરણ અથવા રતાળામાંથી પણ આ પેટીસ બનાવી શકો છો.

તમે એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ લો. તેમાં પેટીસને બરાબર બંન્ને બાજુથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર શેકી લો. હવે તૈયાર કરેલી ટિક્કીને એક પ્લેટમાં કાઢી લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો. તમે ઈચ્છો તો તમે શકરિયા, સુરણ અથવા રતાળામાંથી પણ આ પેટીસ બનાવી શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

સૌરાષ્ટ્રનું ગૌરવ: જુનાગઢના ક્રેન્સની IPL-19માં SRH માટે થઈ પસંદગી
સૌરાષ્ટ્રનું ગૌરવ: જુનાગઢના ક્રેન્સની IPL-19માં SRH માટે થઈ પસંદગી
શ્વાનના બચ્ચાંને રમડતા નજરે પડ્યો સિંહ જુઓ અનોખા દ્રશ્યો
શ્વાનના બચ્ચાંને રમડતા નજરે પડ્યો સિંહ જુઓ અનોખા દ્રશ્યો
અંકલેશ્વરમાં વિકાસકાર્યોને લઈ સત્તા–વિપક્ષ એકસાથે પ્રમુખ સામે પડયા
અંકલેશ્વરમાં વિકાસકાર્યોને લઈ સત્તા–વિપક્ષ એકસાથે પ્રમુખ સામે પડયા
ઘરઘાટીએ જ ઘરમાં ખાતર પાડ્યું, અમદાવાદના આ વિસ્તારમાં બની ઘટના
ઘરઘાટીએ જ ઘરમાં ખાતર પાડ્યું, અમદાવાદના આ વિસ્તારમાં બની ઘટના
અમદાવાદની 7થી વધુ પ્રાયમરી સ્કૂલ સીલ કરવામાં આવી
અમદાવાદની 7થી વધુ પ્રાયમરી સ્કૂલ સીલ કરવામાં આવી
સુરતના આવશે સોનાના દિવસ ! હીરા ઉદ્યોગમાં ફરી તેજીના એંધાણ
સુરતના આવશે સોનાના દિવસ ! હીરા ઉદ્યોગમાં ફરી તેજીના એંધાણ
આજે કઈ રાશિએ સાવધાન રહેવું પડશે અને કોને મળશે સફળતા? જુઓ Video
આજે કઈ રાશિએ સાવધાન રહેવું પડશે અને કોને મળશે સફળતા? જુઓ Video
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
ક્રિસમસે ચમકાવ્યો હીરા ઉદ્યોગ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
હાર્દિક પટેલ સહિત તમામ નેતાઓને રાજદ્રોહના કેસમાં કોર્ટે આપી ક્લીન ચીટ
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">