Health Care : તાજી કરતાં વાસી રોટલીના છે અનેક ફાયદા, જાણો ક્યા લોકોએ ખાવી જોઈએ આ રોટલી
Baasi Roti : તમારા ઘરમાં પણ ઘણી વખત રસોડામાં રાતની રોટલી બચી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલાક લોકો તેને વાસી રોટલી સમજીને ફેંકી દે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તાજી રોટલી કરતાં વાસી રોટલી વધુ ફાયદાકારક હોય છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે...

Basi Roti Health Benefits : રોટલી આપણા આહારનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સામાન્ય રીતે ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી રોટલી પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઘઉંની સાથે મકાઈ, જુવાર અને બાજરીમાંથી બનેલી રોટલી પણ પસંદ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે લોકો નાસ્તામાં કે લંચમાં રોટલી ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઘણી વખત રાત્રે બનાવેલી રોટલી બચી જાય છે, જે મોટાભાગે પ્રાણીઓને ખવડાવવામાં આવે છે.

પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તાજી રોટલી કરતા વાસી રોટલી વધુ ફાયદાકારક છે. સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તેને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે વાસી રોટલી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આ સિવાય અમે તમને એ પણ જણાવીશું કે કેટલા સમય પહેલા પકવેલી રોટલી ખાવી જોઈએ.

તમે કેટલી વાસી રોટલી ખાઈ શકો છો? : તાજી રોટલી કરતાં વાસી રોટલીમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. જ્યારે રોટલી 10 થી 12 કલાક સુધી રહે છે, ત્યારે તેમાં RS એટલે કે રેજિસ્ટેંસ સ્ટાર્ચ વધે છે. આ સ્ટાર્ચ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે 10 થી 12 કલાક પહેલા બનાવેલી રોટલીને તમારા આહારમાં કોઈપણ સંકોચ વગર સામેલ કરી શકો છો.

રેજિસ્ટેંસ સ્ટાર્ચ શું છે? : Web MDના અહેવાલ મુજબ રેજિસ્ટેંસ સ્ટાર્ચ એક પ્રકારનું પોષક તત્વ છે જે તમારા શરીરના પાચન, વજન ઘટાડવા, રોગ નિવારણ અને અન્ય કાર્યો માટે મદદરૂપ છે. તે તંદુરસ્ત લાઈફસ્ટાઈલનો ભાગ હોઈ શકે છે - જેમાં હેલ્ધી ડાયટ, કસરત અને ઊંઘનો સમાવેશ થાય છે.

વાસી રોટલી કોણે ખાવી જોઈએ? : જે લોકો ડાયાબિટીસથી પીડિત છે, તેમણે તેમના આહારમાં વાસી રોટલીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રેજિસ્ટેંસ સ્ટાર્ચ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇકને મંજૂરી આપતું નથી.

પેટની સમસ્યા : જે લોકોને પેટની સમસ્યા હોય તેમણે પણ વાસી રોટલી ખાવી જોઈએ. આને ખાવાથી ગેસ, કબજિયાત અને બ્લોટિંગ જેવી સમસ્યા નથી થતી. આ ઉપરાંત તે પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. (જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
