हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Winter Special Food : હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બાજરીની ઈડલી ઘરે બનાવવાની સરળ રીત, જુઓ તસવીરો

શિયાળામાં મોટાભાગના લોકો હેલ્ધી ફૂડ ખાવાનું પસંદ કરતા હોય છે. જેમાં સૌથી વધારે લોકો બાજરીમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરતા હોય છે. બાજરીમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. તો આજે આપણે જાણીશું કે બાજરીના લોટની ઈડલી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Jan 05, 2025 | 9:55 AM
Share
તમે બાજરીની ઈડલી સવારે નાસ્તામાં અથવા રાત્રિ ભોજનમાં પણ બનાવી શકો છો. આ ઈડલી હેલ્ધીની સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. જેને બનાવવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે.

તમે બાજરીની ઈડલી સવારે નાસ્તામાં અથવા રાત્રિ ભોજનમાં પણ બનાવી શકો છો. આ ઈડલી હેલ્ધીની સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. જેને બનાવવામાં ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે.

1 / 6
બાજરીની ઈડલી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બાજરીનો લોટ,સોજી, અડદની દાળ, ચોખાનો લોટ, લીલા મરચાં, દહીં અથવા છાશ, ખાવાના સોડા, જો તમારે વધારે હેલ્ધી બનાવવી હોય તો તમે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.

બાજરીની ઈડલી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બાજરીનો લોટ,સોજી, અડદની દાળ, ચોખાનો લોટ, લીલા મરચાં, દહીં અથવા છાશ, ખાવાના સોડા, જો તમારે વધારે હેલ્ધી બનાવવી હોય તો તમે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.

2 / 6
ઈડલી બનાવવા સૌથી પહેલા અડદની દાળને પીસી તેને લોટ તૈયાર કરો. ત્યારબાદ એક વાસણમાં બાજરીનો લોટ, સોજી, અડદનો લોટ, ચોખાનો લોટને ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં અથવા છાશને ધીમે ધીમે ઉમેરો અને ધ્યાન રાખો કે બેટર વધારે પાતળુ કે ઘટ્ટ ન થાય.

ઈડલી બનાવવા સૌથી પહેલા અડદની દાળને પીસી તેને લોટ તૈયાર કરો. ત્યારબાદ એક વાસણમાં બાજરીનો લોટ, સોજી, અડદનો લોટ, ચોખાનો લોટને ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં દહીં અથવા છાશને ધીમે ધીમે ઉમેરો અને ધ્યાન રાખો કે બેટર વધારે પાતળુ કે ઘટ્ટ ન થાય.

3 / 6
હવે બેટરને 2 કલાક સુધી ફરમેન્ટ થવા મુકો. 2 કલાક પછી બેટરમાં મીઠું, એક ચમચી તેલ, આદું મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. ખાવાના સોડા નાખી ઉપરથી થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે બેટરને 2 કલાક સુધી ફરમેન્ટ થવા મુકો. 2 કલાક પછી બેટરમાં મીઠું, એક ચમચી તેલ, આદું મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમાં લીલા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. ખાવાના સોડા નાખી ઉપરથી થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

4 / 6
ઈડલીના સ્ટેન્ડને તેલથી ગ્રીસ કરી લો. આ સાથે જ ઈજલીના કુકરમાં પાણી ઉમેરી 10 થી 15 મિનીટ પ્રી હિટ કરો. ત્યારબાદ ઈડલીને સ્ટીમ થવા મુકી 15 મિનીટ થવા દો.

ઈડલીના સ્ટેન્ડને તેલથી ગ્રીસ કરી લો. આ સાથે જ ઈજલીના કુકરમાં પાણી ઉમેરી 10 થી 15 મિનીટ પ્રી હિટ કરો. ત્યારબાદ ઈડલીને સ્ટીમ થવા મુકી 15 મિનીટ થવા દો.

5 / 6
થોડી વાર પછી ઢાંકણને હટાવીને છરીની મદદથી ઈડલીને તપાસો અને બફાઈ જાય પછી તેને પર પ્લેટમાં કાઢી લો. ત્યારબાદ તમે આ ઈડલીને સાંભાર અથવા ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.

થોડી વાર પછી ઢાંકણને હટાવીને છરીની મદદથી ઈડલીને તપાસો અને બફાઈ જાય પછી તેને પર પ્લેટમાં કાઢી લો. ત્યારબાદ તમે આ ઈડલીને સાંભાર અથવા ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Web Stories View more
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
Latest Videos View more
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">