AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Aloo Halwa Recipe : બટાકાનું શાક ખાઈને કંટાળી ગયા છો, તો ટ્રાય કરો સ્વાદિષ્ટ બટાકાનો હલવો

બટાકામાંથી અનેક પ્રકારની શાકભાજી બનાવી શકાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બટાકાનો હલવો પણ બનાવી શકાય છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

| Updated on: Sep 11, 2025 | 10:38 AM
Share
બટાકામાંથી શાક, ટિક્કી સહિત અનેક વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. ત્યારે આજે અમે તમને બટાકાનો હલવો બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું. તે 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

બટાકામાંથી શાક, ટિક્કી સહિત અનેક વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. ત્યારે આજે અમે તમને બટાકાનો હલવો બનાવવાની રેસિપી જણાવીશું. તે 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

1 / 8
બટાકાનો હલવો બનાવવા માટે બાફેલા બટાકા, ખાંડ, દેશી ઘી, કાપેલા સૂકા ફળો, છીણેલું સૂકું નારિયેળ, કિસમિસ સહિતની સામગ્રીની જરુરત પડશે.

બટાકાનો હલવો બનાવવા માટે બાફેલા બટાકા, ખાંડ, દેશી ઘી, કાપેલા સૂકા ફળો, છીણેલું સૂકું નારિયેળ, કિસમિસ સહિતની સામગ્રીની જરુરત પડશે.

2 / 8
બટાકાનો હલવો બનાવવા માટે પહેલા બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી કૂકરમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખો અને તેને ઉકળવા દો. 3 સીટી પછી ગેસ બંધ કરો.

બટાકાનો હલવો બનાવવા માટે પહેલા બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી કૂકરમાં 2 ગ્લાસ પાણી નાખો અને તેને ઉકળવા દો. 3 સીટી પછી ગેસ બંધ કરો.

3 / 8
કૂકર ઠંડુ થાય ત્યારે ઢાંકણ દૂર કરો અને બટાકાને બહાર કાઢો. હવે તેની છાલ કાઢીને બાઉલમાં કાઢી લો. એક કડાઈમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને સૂકા ફળોને થોડી સેકન્ડ માટે શેકો.

કૂકર ઠંડુ થાય ત્યારે ઢાંકણ દૂર કરો અને બટાકાને બહાર કાઢો. હવે તેની છાલ કાઢીને બાઉલમાં કાઢી લો. એક કડાઈમાં 1 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને સૂકા ફળોને થોડી સેકન્ડ માટે શેકો.

4 / 8
ત્યારબાદ કિસમિસને 1 વાટકી પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી, એક નોન-સ્ટીક પેન અથવા કઢાઈ લો, તેમાં ઘી ઉમેરો અને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો અને ઉમેરો.

ત્યારબાદ કિસમિસને 1 વાટકી પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી, એક નોન-સ્ટીક પેન અથવા કઢાઈ લો, તેમાં ઘી ઉમેરો અને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય ત્યારે બાફેલા બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો અને ઉમેરો.

5 / 8
જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બાફેલા બટાકાને છીણીની મદદથી પણ છીણી શકો છો અને ઉમેરી શકો છો. ત્યારબાદ બટાકાને એક કડાઈમાં ઘી સાથે સારી રીતે શેકો. જ્યારે બટાકા ઘી છોડવા લાગે, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો.

જો તમે ઇચ્છો તો, તમે બાફેલા બટાકાને છીણીની મદદથી પણ છીણી શકો છો અને ઉમેરી શકો છો. ત્યારબાદ બટાકાને એક કડાઈમાં ઘી સાથે સારી રીતે શેકો. જ્યારે બટાકા ઘી છોડવા લાગે, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો.

6 / 8
હલવામાં ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. બટાકાને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તવા પર ચોંટી ન જાય.

હલવામાં ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. બટાકાને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તવા પર ચોંટી ન જાય.

7 / 8
ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે કિસમિસ અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને મિક્સ કરો. 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો અને પછી ગેસ બંધ કરો. ઉપર નારિયેળ પાવડર ઉમેરીને પીરસો. તમે તેને તમારી પસંદગીના સૂકા ફળોથી પણ સજાવી શકો છો.

ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારે કિસમિસ અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને મિક્સ કરો. 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો અને પછી ગેસ બંધ કરો. ઉપર નારિયેળ પાવડર ઉમેરીને પીરસો. તમે તેને તમારી પસંદગીના સૂકા ફળોથી પણ સજાવી શકો છો.

8 / 8

Tv9 ગુજરાતી પર શહેર, અટક પાછળના ઈતિહાસની જાણકારી નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો તમારે પણ ઈતિહાસના વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">