हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ચૂંટણી પરિણામ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Kitchen hacks: મસાલાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટેની આ 5 સરળ ટિપ્સ કરો ફોલો

સ્ત્રીઓ ઘણીવાર આ પ્રશ્ન પૂછે છે કે તેઓ રસોડામાં રહેલા મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા કેવી રીતે રાખી શકે. જો તમે પણ એવી સ્ત્રીઓમાંથી એક છો જેમને આનો જવાબ જાણવાની ઉત્સુકતા છે, તો આ લેખમાં 5 સરળ સ્ટોરેજ ટિપ્સ સમજાવવામાં આવી છે.

| Updated on: Feb 27, 2025 | 10:05 AM
Share
મસાલા ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો, તે ઝડપથી ભેજ પકડે છે અને તેમની તાજગી અને તાજી સુગંધ ગુમાવે છે. આવી સ્થિતિમાં યોગ્ય સંગ્રહનું પાલન કરીને મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

મસાલા ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો, તે ઝડપથી ભેજ પકડે છે અને તેમની તાજગી અને તાજી સુગંધ ગુમાવે છે. આવી સ્થિતિમાં યોગ્ય સંગ્રહનું પાલન કરીને મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

1 / 7
મસાલાઓને હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરો: મસાલા હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. જેથી તે ભેજ અને હવાના સંપર્કમાં ન આવે. પ્લાસ્ટિક કે સામાન્ય બોક્સ કરતાં કાચની બરણીઓ કે સ્ટીલના કન્ટેનર વધુ સારા વિકલ્પ છે. કારણ કે તે ભેજ અને ગંધને શોષી શકતા નથી. જો તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો ખાતરી કરો કે તે સારી ગુણવત્તાનું છે અને યોગ્ય રીતે સીલ કરી શકાય છે.

મસાલાઓને હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરો: મસાલા હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. જેથી તે ભેજ અને હવાના સંપર્કમાં ન આવે. પ્લાસ્ટિક કે સામાન્ય બોક્સ કરતાં કાચની બરણીઓ કે સ્ટીલના કન્ટેનર વધુ સારા વિકલ્પ છે. કારણ કે તે ભેજ અને ગંધને શોષી શકતા નથી. જો તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો ખાતરી કરો કે તે સારી ગુણવત્તાનું છે અને યોગ્ય રીતે સીલ કરી શકાય છે.

2 / 7
મસાલાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી બચાવો: મસાલા હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. જો તમે મસાલાને ચૂલા કે ગેસના ચૂલા પાસે રાખો છો, તો ગરમી અને વરાળને કારણે તે ભીના થઈ શકે છે, જે તેમની ગુણવત્તા બગાડી શકે છે. આ માટે રસોડાના ડ્રોઅરનો ઉપયોગ કરો, જે સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી રક્ષણ આપે છે.

મસાલાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી બચાવો: મસાલા હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. જો તમે મસાલાને ચૂલા કે ગેસના ચૂલા પાસે રાખો છો, તો ગરમી અને વરાળને કારણે તે ભીના થઈ શકે છે, જે તેમની ગુણવત્તા બગાડી શકે છે. આ માટે રસોડાના ડ્રોઅરનો ઉપયોગ કરો, જે સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી રક્ષણ આપે છે.

3 / 7
પીસેલા મસાલા કરતાં આખા મસાલાને વધુ મહત્વ આપો: જો શક્ય હોય તો આખા મસાલા ખરીદો અને જરૂર મુજબ તાજા પીસી લો. આખા મસાલા (જેમ કે કાળા મરી, એલચી, તજ) પીસેલા મસાલા કરતાં વધુ સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખે છે. પીસ્યા પછી મસાલાનો સ્વાદ અને સુગંધ ધીમે-ધીમે ઓછી થતી જાય છે. તેથી તેને ઓછી માત્રામાં પીસી લો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો.

પીસેલા મસાલા કરતાં આખા મસાલાને વધુ મહત્વ આપો: જો શક્ય હોય તો આખા મસાલા ખરીદો અને જરૂર મુજબ તાજા પીસી લો. આખા મસાલા (જેમ કે કાળા મરી, એલચી, તજ) પીસેલા મસાલા કરતાં વધુ સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખે છે. પીસ્યા પછી મસાલાનો સ્વાદ અને સુગંધ ધીમે-ધીમે ઓછી થતી જાય છે. તેથી તેને ઓછી માત્રામાં પીસી લો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો.

4 / 7
રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું ટાળો: કેટલાક લોકો રેફ્રિજરેટરમાં મસાલા સંગ્રહિત કરવાની ભૂલ કરે છે, જેના કારણે તેમાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તે ભીના થઈ શકે છે. જો કે ખસખસ અને કેસર જેવા કેટલાક મસાલા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા કદાચ ઠીક રહેશે પરંતુ અન્ય મસાલા માટે આવું કરવું યોગ્ય નથી. જો કોઈ મસાલાને ફ્રીજમાં રાખવાનો હોય તો તેને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં પેક કરો જેથી તે ભેજથી સુરક્ષિત રહે.

રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું ટાળો: કેટલાક લોકો રેફ્રિજરેટરમાં મસાલા સંગ્રહિત કરવાની ભૂલ કરે છે, જેના કારણે તેમાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તે ભીના થઈ શકે છે. જો કે ખસખસ અને કેસર જેવા કેટલાક મસાલા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા કદાચ ઠીક રહેશે પરંતુ અન્ય મસાલા માટે આવું કરવું યોગ્ય નથી. જો કોઈ મસાલાને ફ્રીજમાં રાખવાનો હોય તો તેને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં પેક કરો જેથી તે ભેજથી સુરક્ષિત રહે.

5 / 7
મસાલા કાઢવા માટે સૂકા ચમચીનો ઉપયોગ કરો: ઘણીવાર આપણે મસાલા કાઢતી વખતે ભીના કે ભીના ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જેના કારણે તે ઝડપથી બગડી શકે છે. હંમેશા સૂકા અને સ્વચ્છ ચમચીથી મસાલા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો. જેથી ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી તે બગડી ન જાય. આ ઉપરાંત લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી કન્ટેનરનું ઢાંકણ યોગ્ય રીતે બંધ કરવાની ખાતરી કરો.

મસાલા કાઢવા માટે સૂકા ચમચીનો ઉપયોગ કરો: ઘણીવાર આપણે મસાલા કાઢતી વખતે ભીના કે ભીના ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જેના કારણે તે ઝડપથી બગડી શકે છે. હંમેશા સૂકા અને સ્વચ્છ ચમચીથી મસાલા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો. જેથી ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી તે બગડી ન જાય. આ ઉપરાંત લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી કન્ટેનરનું ઢાંકણ યોગ્ય રીતે બંધ કરવાની ખાતરી કરો.

6 / 7
આશા છે કે આ લેખમાં દર્શાવેલ સરળ ટિપ્સ તમારા કામને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે. આ બધા હેક્સ એટલા સરળ છે કે તેને સરળતાથી તમારા દિનચર્યાનો ભાગ બનાવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, આ સરળ ટિપ્સની મદદથી તમે મસાલાના પોષક મૂલ્યને પણ જાળવી શકો છો.

આશા છે કે આ લેખમાં દર્શાવેલ સરળ ટિપ્સ તમારા કામને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે. આ બધા હેક્સ એટલા સરળ છે કે તેને સરળતાથી તમારા દિનચર્યાનો ભાગ બનાવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, આ સરળ ટિપ્સની મદદથી તમે મસાલાના પોષક મૂલ્યને પણ જાળવી શકો છો.

7 / 7

કામની વાત ટોપિક પેજ પર તમને એવી ઘણી બધી વસ્તુઓ મળી જશે, જેનાથી તમે તમારી લાઈફસ્ટાઈલને સરળ બનાવી શકશો. જેમ કે સોયથી લઈને સોના સુધી તેમજ કિચન હેક્સથી લઈને વસ્તુને કેવી રીતે સાચવવી ત્યાં સુધીની વાતોનું ધ્યાન આ ટોપિક પેજ રાખશે. તેમજ સાથે સાથે તમને અવનવું જાણવાનું પણ મળશે.

 

કામની વાતટિપ્સ અને ટ્રિક્સલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
વડોદરામાં ભારતનું પ્રથમ સ્વદેશી C295 સૈન્ય વિમાન થઈ રહ્યું છે તૈયાર
વડોદરામાં ભારતનું પ્રથમ સ્વદેશી C295 સૈન્ય વિમાન થઈ રહ્યું છે તૈયાર
કંડલા બંદર પર દુર્ઘટના, બર્થ નંબર 13 પર ત્રણ શ્રમિકોના કરુણ મોત
કંડલા બંદર પર દુર્ઘટના, બર્થ નંબર 13 પર ત્રણ શ્રમિકોના કરુણ મોત
Breaking News: ગુજરાતમાં હવે નહીં નીકળે આરોપીઓના વરઘોડા
Breaking News: ગુજરાતમાં હવે નહીં નીકળે આરોપીઓના વરઘોડા
ગુજરાતના વિકાસ મોડલની વાસ્તવિક્તા, જાનૈયાએ બોટમાં બેસી રસ્તો ઓળંગ્યો
ગુજરાતના વિકાસ મોડલની વાસ્તવિક્તા, જાનૈયાએ બોટમાં બેસી રસ્તો ઓળંગ્યો
લગ્નમાં બિરયાની કહીને પુલાવ પીરસાતા જાનૈયાઓએ કરી મારામારી- જુઓ Video
લગ્નમાં બિરયાની કહીને પુલાવ પીરસાતા જાનૈયાઓએ કરી મારામારી- જુઓ Video
ગુજરાતમાં 'વર્ક ફ્રોમ હોમ'! મંત્રી કુવરજી બાવળિયાનું 'મોટું નિવેદન'
ગુજરાતમાં 'વર્ક ફ્રોમ હોમ'! મંત્રી કુવરજી બાવળિયાનું 'મોટું નિવેદન'
સુરતમાં ભરઉનાળે સર્જાયા ચોમાસા જેવા દૃશ્યો, લાખો લીટર પાણીનો બગાડ
સુરતમાં ભરઉનાળે સર્જાયા ચોમાસા જેવા દૃશ્યો, લાખો લીટર પાણીનો બગાડ
તલાટીએ રેલવે ટ્રેક પર કાર દોડાવી કાયદાના લીરેલીરા ઉડાડ્યા
તલાટીએ રેલવે ટ્રેક પર કાર દોડાવી કાયદાના લીરેલીરા ઉડાડ્યા
અમદાવાદઃ NEET પેપર લીક મુદ્દે NSUI ના ઉગ્ર દેખાવો, કાર્યકરોની અટકાયત
અમદાવાદઃ NEET પેપર લીક મુદ્દે NSUI ના ઉગ્ર દેખાવો, કાર્યકરોની અટકાયત
અમદાવાદમાં સેલ્સગર્લ કરોડોના સોનાના દાગીના લઈને ફરાર! જુઓ Video
અમદાવાદમાં સેલ્સગર્લ કરોડોના સોનાના દાગીના લઈને ફરાર! જુઓ Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">