AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Kitchen hacks: મસાલાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટેની આ 5 સરળ ટિપ્સ કરો ફોલો

સ્ત્રીઓ ઘણીવાર આ પ્રશ્ન પૂછે છે કે તેઓ રસોડામાં રહેલા મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા કેવી રીતે રાખી શકે. જો તમે પણ એવી સ્ત્રીઓમાંથી એક છો જેમને આનો જવાબ જાણવાની ઉત્સુકતા છે, તો આ લેખમાં 5 સરળ સ્ટોરેજ ટિપ્સ સમજાવવામાં આવી છે.

Meera Kansagara | Updated on: Feb 27, 2025 | 10:05 AM

મસાલા ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો, તે ઝડપથી ભેજ પકડે છે અને તેમની તાજગી અને તાજી સુગંધ ગુમાવે છે. આવી સ્થિતિમાં યોગ્ય સંગ્રહનું પાલન કરીને મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. — મસાલા ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો, તે ઝડપથી ભેજ પકડે છે અને તેમની તાજગી અને તાજી સુગંધ ગુમાવે છે. આવી સ્થિતિમાં યોગ્ય સંગ્રહનું પાલન કરીને મસાલાઓને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
1 / 7

મસાલાઓને હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરો: મસાલા હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. જેથી તે ભેજ અને હવાના સંપર્કમાં ન આવે. પ્લાસ્ટિક કે સામાન્ય બોક્સ કરતાં કાચની બરણીઓ કે સ્ટીલના કન્ટેનર વધુ સારા વિકલ્પ છે. કારણ કે તે ભેજ અને ગંધને શોષી શકતા નથી. જો તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો ખાતરી કરો કે તે સારી ગુણવત્તાનું છે અને યોગ્ય રીતે સીલ કરી શકાય છે. — મસાલાઓને હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરો: મસાલા હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રોમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. જેથી તે ભેજ અને હવાના સંપર્કમાં ન આવે. પ્લાસ્ટિક કે સામાન્ય બોક્સ કરતાં કાચની બરણીઓ કે સ્ટીલના કન્ટેનર વધુ સારા વિકલ્પ છે. કારણ કે તે ભેજ અને ગંધને શોષી શકતા નથી. જો તમે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો ખાતરી કરો કે તે સારી ગુણવત્તાનું છે અને યોગ્ય રીતે સીલ કરી શકાય છે.
2 / 7

મસાલાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી બચાવો: મસાલા હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. જો તમે મસાલાને ચૂલા કે ગેસના ચૂલા પાસે રાખો છો, તો ગરમી અને વરાળને કારણે તે ભીના થઈ શકે છે, જે તેમની ગુણવત્તા બગાડી શકે છે. આ માટે રસોડાના ડ્રોઅરનો ઉપયોગ કરો, જે સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી રક્ષણ આપે છે. — મસાલાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી બચાવો: મસાલા હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો. જો તમે મસાલાને ચૂલા કે ગેસના ચૂલા પાસે રાખો છો, તો ગરમી અને વરાળને કારણે તે ભીના થઈ શકે છે, જે તેમની ગુણવત્તા બગાડી શકે છે. આ માટે રસોડાના ડ્રોઅરનો ઉપયોગ કરો, જે સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી રક્ષણ આપે છે.
3 / 7

પીસેલા મસાલા કરતાં આખા મસાલાને વધુ મહત્વ આપો: જો શક્ય હોય તો આખા મસાલા ખરીદો અને જરૂર મુજબ તાજા પીસી લો. આખા મસાલા (જેમ કે કાળા મરી, એલચી, તજ) પીસેલા મસાલા કરતાં વધુ સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખે છે. પીસ્યા પછી મસાલાનો સ્વાદ અને સુગંધ ધીમે-ધીમે ઓછી થતી જાય છે. તેથી તેને ઓછી માત્રામાં પીસી લો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો. — પીસેલા મસાલા કરતાં આખા મસાલાને વધુ મહત્વ આપો: જો શક્ય હોય તો આખા મસાલા ખરીદો અને જરૂર મુજબ તાજા પીસી લો. આખા મસાલા (જેમ કે કાળા મરી, એલચી, તજ) પીસેલા મસાલા કરતાં વધુ સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખે છે. પીસ્યા પછી મસાલાનો સ્વાદ અને સુગંધ ધીમે-ધીમે ઓછી થતી જાય છે. તેથી તેને ઓછી માત્રામાં પીસી લો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો.
4 / 7

રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું ટાળો: કેટલાક લોકો રેફ્રિજરેટરમાં મસાલા સંગ્રહિત કરવાની ભૂલ કરે છે, જેના કારણે તેમાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તે ભીના થઈ શકે છે. જો કે ખસખસ અને કેસર જેવા કેટલાક મસાલા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા કદાચ ઠીક રહેશે પરંતુ અન્ય મસાલા માટે આવું કરવું યોગ્ય નથી. જો કોઈ મસાલાને ફ્રીજમાં રાખવાનો હોય તો તેને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં પેક કરો જેથી તે ભેજથી સુરક્ષિત રહે. — રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું ટાળો: કેટલાક લોકો રેફ્રિજરેટરમાં મસાલા સંગ્રહિત કરવાની ભૂલ કરે છે, જેના કારણે તેમાં ભેજ પ્રવેશી શકે છે અને તે ભીના થઈ શકે છે. જો કે ખસખસ અને કેસર જેવા કેટલાક મસાલા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા કદાચ ઠીક રહેશે પરંતુ અન્ય મસાલા માટે આવું કરવું યોગ્ય નથી. જો કોઈ મસાલાને ફ્રીજમાં રાખવાનો હોય તો તેને હવાચુસ્ત બેગ અથવા કન્ટેનરમાં પેક કરો જેથી તે ભેજથી સુરક્ષિત રહે.
5 / 7

મસાલા કાઢવા માટે સૂકા ચમચીનો ઉપયોગ કરો: ઘણીવાર આપણે મસાલા કાઢતી વખતે ભીના કે ભીના ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જેના કારણે તે ઝડપથી બગડી શકે છે. હંમેશા સૂકા અને સ્વચ્છ ચમચીથી મસાલા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો. જેથી ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી તે બગડી ન જાય. આ ઉપરાંત લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી કન્ટેનરનું ઢાંકણ યોગ્ય રીતે બંધ કરવાની ખાતરી કરો. — મસાલા કાઢવા માટે સૂકા ચમચીનો ઉપયોગ કરો: ઘણીવાર આપણે મસાલા કાઢતી વખતે ભીના કે ભીના ચમચીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જેના કારણે તે ઝડપથી બગડી શકે છે. હંમેશા સૂકા અને સ્વચ્છ ચમચીથી મસાલા બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો. જેથી ભેજના સંપર્કમાં આવવાથી તે બગડી ન જાય. આ ઉપરાંત લાંબા સમય સુધી તાજગી જાળવી રાખવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી કન્ટેનરનું ઢાંકણ યોગ્ય રીતે બંધ કરવાની ખાતરી કરો.
6 / 7

આશા છે કે આ લેખમાં દર્શાવેલ સરળ ટિપ્સ તમારા કામને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે. આ બધા હેક્સ એટલા સરળ છે કે તેને સરળતાથી તમારા દિનચર્યાનો ભાગ બનાવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, આ સરળ ટિપ્સની મદદથી તમે મસાલાના પોષક મૂલ્યને પણ જાળવી શકો છો. — આશા છે કે આ લેખમાં દર્શાવેલ સરળ ટિપ્સ તમારા કામને સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે. આ બધા હેક્સ એટલા સરળ છે કે તેને સરળતાથી તમારા દિનચર્યાનો ભાગ બનાવી શકાય છે. એટલું જ નહીં, આ સરળ ટિપ્સની મદદથી તમે મસાલાના પોષક મૂલ્યને પણ જાળવી શકો છો.
7 / 7

કામની વાત ટોપિક પેજ પર તમને એવી ઘણી બધી વસ્તુઓ મળી જશે, જેનાથી તમે તમારી લાઈફસ્ટાઈલને સરળ બનાવી શકશો. જેમ કે સોયથી લઈને સોના સુધી તેમજ કિચન હેક્સથી લઈને વસ્તુને કેવી રીતે સાચવવી ત્યાં સુધીની વાતોનું ધ્યાન આ ટોપિક પેજ રાખશે. તેમજ સાથે સાથે તમને અવનવું જાણવાનું પણ મળશે.

કામની વાત ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Related Photo Gallery

જૂનું રોકાણ નફો આપી શકે છે, ફ્રી સમયમાં તમને ગમતું કંઈક કરશો

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

જર્સીથી લઈ વર્લ્ડ કપ ટિકિટ સુધી, મેસ્સીને જય શાહ તરફથી મળી આ ખાસ ગિફ્ટ

વાયર મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીના શેર ₹300 ને પાર જવાની શક્યતા

ટીમ ઈન્ડિયાને ફટકો, સ્ટાર ખેલાડી T20 શ્રેણીમાંથી બહાર

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

નવેમ્બરમાં સોનાની આયાતમાં ઘટાડો, વેપાર ખાધમાં રાહત

₹150 શેરનો ₹11,000 ને પાર! રોકાણકારોને મળ્યું 'દમદાર રિટર્ન'

ગોલ્ડ ETF માં અત્યાર સુધીમાં 72% નો વધારો, જાણો હવે શું થશે..

10 વર્ષ પછી બનવા જઈ રહ્યો છે બુધ-શુક્ર યુતિ યોગ

કયા વિટામિનની ઉણપને કારણે લાગે છે વધુ ઠંડી, તમે નહીં જાણતા હોવ

અમિતાભ બચ્ચન અને રેખાના બ્રેકઅપ પાછળનું સાચું કારણ આવ્યું સામે

સવારે શાંતિથી કે રાત્રે મોજમસ્તીથી... દારૂ પીવાની મજા ક્યારે આવે?

ફક્ત 100 રૂપિયા ખર્ચ કરીને ટોલ પ્લાઝામાંથી મેળવી શકો છો નિયમિત આવક

Post Office ની અદ્ભુત યોજના, દર મહિને રૂપિયા 5,550ની ગેરંટી આવક

NPS બન્યું વધુ નફાકારક, રોકાણકારો માટે ખૂલી નવી તકો

સચિન તેંડુલકરે લિયોનેલ મેસ્સીને ખાસ ભેટ આપી

શું 500 અને 1000 રૂપિયાની જૂની નોટ રાખવા બદલ સજા થઈ શકે છે?

શું પોલીસ તમારી પરવાનગી વગર તમારા ઘરમાં પ્રવેશી શકે?

ગર્લફ્રેન્ડથી 4 વર્ષ નાનો છે રાહુલ મોદી ,જુઓ પરિવાર

શું મેનોપોઝ લક્ષણો વિના શરૂ થઈ શકે છે?

થાક અને તણાવમાંથી રાહત અનુભવશો, આર્થિક રીતે લાભ મેળવી શકો છો

નોકરી બદલ્યા પછી PF ટ્રાન્સફરની ઝંઝટનો અંત, જાણો

દેશના આ રાજ્યોમાં, દારૂ પીવો જ નહીં, પણ રાખવો પણ

કડકડતી શિયાળાની ઠંડીમાં પણ ટાંકીમાંથી આવશે ગરમ પાણી

સૂતી વખતે આ દિશામાં પગ ન રાખો! આર્થિક સ્થિતિ પર નકારાત્મક અસર પડશે

WhatsApp માં કૉલ્સથી લઈને સ્ટેટસ સુધી બધું બદલાઈ ગયું

માતા-પિતાને લઈ જાવ આ ધાર્મિક સ્થળો પર

શિયાળાની ઠંડીમાં સવારે આ 5 યોગ કરો, તમારું શરીર આખો દિવસ રહેશે એક્ટિવ

એક્સપર્ટે આ સ્ટોક પર કર્યું એનાલિસિસ

આ 5 સ્ટોક મજબૂત રિટર્ન આપશે! વર્ષ 2026 માં રોકાણ કરવા તૈયાર રહેજો

2026 સુધીમાં ભાવ ₹2.50 લાખને આંબશે? નિષ્ણાતોએ કરી મોટી આગાહી!

સોનાના ભાવમાં આશરે ₹5,300 નો વધારો, ચાંદીમાં લગભગ ₹16,000 નો વધારો

અભિષેક શર્મા ધર્મશાળામાં ઇતિહાસ રચશે

ગુજરાતના ભાણેજનો આવો છે પરિવાર

ફિટ રહેવા માટે નિયમિત કસરત કરો, તમારું ઘર મહેમાનોથી ભરાઈ જશે

₹10,000 ની SIP માંથી ₹1.36 કરોડનું ફંડ બન્યું!

આ 4 કંપની આપશે 'બોનસ શેર'! આવનારું અઠવાડિયું રોકાણકારો માટે ખાસ

આ રાશિઓ માટે 2026નું નવું વર્ષ લાવશે સોના જેવી સવાર

તમારું વોશિંગ મશીન વધારે વીજળી વાપરે છે? અપનાવો આ ટિપ્સ

તમારી બધી વાત માનશે તમારો Pet Dog, આ મેથડ અપનાવો

વાસ્તુની આ 4 ભૂલો DIVORCE તરફ દોરી જાય છે

શું આ 'ધાતુ' સોના-ચાંદી કરતાં પણ આગળ નીકળશે?

200 દિવસનો પ્લાન, મુકેશ અંબાણીનું Jio લાવ્યું ધમાકેદાર ઓફર

આ 4 શેર મચાવશે ધમાલ, મોટો ઉછાળો આવવાના સંકેત

આ 2 રાશિઓ આવતા વર્ષે શનિની ઢૈયાથી પરેશાન થશે

આ 4 વસ્તુઓ નસોમાં જામેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કરશે દૂર

રોકાણકારોને મોજ! દેશની સૌથી મોટી ઓઇલ માર્કેટિંગ કંપની 'ડિવિડન્ડ' આપશે

ઘરમાં ઉગતા સૂર્યની તસવીર લગાવવી શુભ છે કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ શું કહે છે

કૂંડામાં ઉગાડો લવિંગનો છોડ, આ રહી સરળ પદ્ધતિ

Web Stories View more

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

માત્ર 2 દિવસમાં કરિયરમાં લાગ્યો બ્રેક, હવે અચાનક ટીમ ઈન્ડિયામાં થયું કમબેક

લિયોનેલ મેસ્સીનો પરિવાર જુઓ

અનાજના બે અલગ-અલગ પ્રકાર હોય છે, દરેકના હોય છે અલગ ફાયદા

મહારાષ્ટ્રીયન લુકમાં જોવા મળી મૃણાલ ઠાકુર, જુઓ Photos

સારા અર્જુનનો પરિવાર જુઓ

Latest News View more

જૂનું રોકાણ નફો આપી શકે છે, ફ્રી સમયમાં તમને ગમતું કંઈક કરશો

લિયોનેલ મેસ્સી સાથે હાથ મિલાવવાની શું છે કિંમત?

IPL ઓક્શનમાં કરોડો રૂપિયા કમાઈ શકે છે આ 5 યુવા ખેલાડીઓ

IPL ઓક્શનમાં બિહારના પાંચ ખેલાડીઓ, પપ્પુ યાદવનો પુત્ર પણ સામેલ

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

Latest Videos View more

ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video

સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા

ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ

આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video

ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા

થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો

હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ

આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video

AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ

ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ