AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Sambar Recipe: સાઉથ ઈન્ડીયન સ્ટાઈલમાં ઘરે જ બનાવો સંભાર, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

Sambar Recipe : મોટોભાગના લોકોને સાઉથ ઈન્ડીયન ખાવાનું પસંદ આવતું હોય છે. ત્યારે આજે અમે સાઉથ ઈન્ડીયન ફુડની શાન ગણાતા સંભારની રેસિપી જણાવીશું.

| Updated on: May 29, 2025 | 2:23 PM
Share
સંભાર વગર સાઉથ ઈન્ડીયન વાનગી અધુરી છે. ઢોંસા, ઈડલી, મેંદુવડા સહિતની વાનગીઓમાં સાથે સાંભર પીરસવામાં આવે છે. હોટલ જેવો સંભાર ઘરે બનાવો ખૂબ જ સરળ છે.

સંભાર વગર સાઉથ ઈન્ડીયન વાનગી અધુરી છે. ઢોંસા, ઈડલી, મેંદુવડા સહિતની વાનગીઓમાં સાથે સાંભર પીરસવામાં આવે છે. હોટલ જેવો સંભાર ઘરે બનાવો ખૂબ જ સરળ છે.

1 / 6
સંભાર બનાવવા માટે તુવેરદાળ, તેલ, રાઈ, હીંગ, મીઠો લીમડો, લીલુ મરચું, ડુંગળી, ટામેટા, કોળુ, દૂધી, લાલ મરચું, લીલું નારિયેળ, આંબલી, લીંબુ સહિતની વસ્તુની જરુર પડશે.

સંભાર બનાવવા માટે તુવેરદાળ, તેલ, રાઈ, હીંગ, મીઠો લીમડો, લીલુ મરચું, ડુંગળી, ટામેટા, કોળુ, દૂધી, લાલ મરચું, લીલું નારિયેળ, આંબલી, લીંબુ સહિતની વસ્તુની જરુર પડશે.

2 / 6
સંભાર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાટકી તુવેર દાળને અડધો કલાક પહેલા પલાળી દો. ત્યારબાદ કૂકરમાં થોડું પાણી ઉમેરી દાળ,કોળુ, સરગવાની સીંગ અને દૂધીને બાફી લો.

સંભાર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાટકી તુવેર દાળને અડધો કલાક પહેલા પલાળી દો. ત્યારબાદ કૂકરમાં થોડું પાણી ઉમેરી દાળ,કોળુ, સરગવાની સીંગ અને દૂધીને બાફી લો.

3 / 6
હવે કઢાઈમાં તેલ લઈ તેમાં રાઈ, હિંગ, મીઠા લીમડાના પાન, સમારેલું લીલું મરચું ઉમેરી તેમાં ડુંગળીને કાપી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ટમેટા ઉમેરો અને સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી લો.

હવે કઢાઈમાં તેલ લઈ તેમાં રાઈ, હિંગ, મીઠા લીમડાના પાન, સમારેલું લીલું મરચું ઉમેરી તેમાં ડુંગળીને કાપી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ટમેટા ઉમેરો અને સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી લો.

4 / 6
આ ગ્રેવીમાંથી તેલ છુટુ પડે એટલે શ્રીફળના ટુકડા, બે ચમચી સંભાર મસાલો, થોડું લાલ મરચુ ઉમેરી તેને પીસેલી પેસ્ટને ઉમેરી સાંતળી લો. હવે તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

આ ગ્રેવીમાંથી તેલ છુટુ પડે એટલે શ્રીફળના ટુકડા, બે ચમચી સંભાર મસાલો, થોડું લાલ મરચુ ઉમેરી તેને પીસેલી પેસ્ટને ઉમેરી સાંતળી લો. હવે તેમાં બાફેલી દાળ ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

5 / 6
હવે તેમાં પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં આંબલીનું પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેને કોથમીર ઉમેરી સર્વ કરો.

હવે તેમાં પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં આંબલીનું પાણી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેને કોથમીર ઉમેરી સર્વ કરો.

6 / 6

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

Follow Us
મહારાષ્ટ્રના જલગાંવમાં ભારે વરસાદ બાદ સર્જાઈ પૂરની સ્થિતિ- Video
મહારાષ્ટ્રના જલગાંવમાં ભારે વરસાદ બાદ સર્જાઈ પૂરની સ્થિતિ- Video
અમદાવાદઃ ભાજપના કાર્યક્રમમાં નવનિયુક્ત કાઉન્સિલરોની ગેરહાજરીથી નારાજગી
અમદાવાદઃ ભાજપના કાર્યક્રમમાં નવનિયુક્ત કાઉન્સિલરોની ગેરહાજરીથી નારાજગી
શાળા પ્રવેશોત્સવ વચ્ચે ડાંગની શાળાને વાલીઓએ કરી તાળાબંધી
શાળા પ્રવેશોત્સવ વચ્ચે ડાંગની શાળાને વાલીઓએ કરી તાળાબંધી
જામનગરમાં એકાતરા પાણી વિતણ કરવાનો મનપા નો નિર્ણય, વિપક્ષે ઉઠાવ્યા સવાલ
જામનગરમાં એકાતરા પાણી વિતણ કરવાનો મનપા નો નિર્ણય, વિપક્ષે ઉઠાવ્યા સવાલ
પાલનપુર STP પ્લાન્ટ વિવાદ, જમીન કિંમત મુદ્દે પ્રોજેક્ટ ખોરંભે
પાલનપુર STP પ્લાન્ટ વિવાદ, જમીન કિંમત મુદ્દે પ્રોજેક્ટ ખોરંભે
કીમમાં ગ્રાહકને સ્માર્ટ મીટર વગર જ મળ્યું ₹4351નું બિલ
કીમમાં ગ્રાહકને સ્માર્ટ મીટર વગર જ મળ્યું ₹4351નું બિલ
રાજકોટ મનપાના જનરલ બોર્ડમાં ઉછળ્યો જંગલેશ્વર ડિમોલિશનનો મુદ્દો-Video
રાજકોટ મનપાના જનરલ બોર્ડમાં ઉછળ્યો જંગલેશ્વર ડિમોલિશનનો મુદ્દો-Video
રાજ્યની રાજનીતિમાં વધુ ગરમાવો લાવશે ચૈતર વસાવાનો કેસ !
રાજ્યની રાજનીતિમાં વધુ ગરમાવો લાવશે ચૈતર વસાવાનો કેસ !
સાબરકાંઠા અને અરવલ્લીના પશુપાલકો માટે મોટી ખુશખબર
સાબરકાંઠા અને અરવલ્લીના પશુપાલકો માટે મોટી ખુશખબર
કતર ગેસ કંપનીમાં થયેલા વિસ્ફોટમાં દ્વારકાના યુવકનું મોત, પરિવાર ગમગીન
કતર ગેસ કંપનીમાં થયેલા વિસ્ફોટમાં દ્વારકાના યુવકનું મોત, પરિવાર ગમગીન
g clip-path="url(#clip0_868_265)">