ઘરે બનાવો રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઇલ હની ચિલી પોટેટો, જાણો ક્રિસ્પી બનવાની ખાસ ટીપ્સ
અત્યારે યુવાનોની સાથે વૃદ્ધ લોકોને પણ સ્ટ્રીટ ફુડ ખાવાનો ચસકો લાગતો હોય છે. ત્યારે બજારમાં મળતી વિવિધ વાનગીઓ જેમ કે ચાઈનીઝ, મેક્સિકન, ઈટાલીયનો ટેસ્ટ કર્યો જ હશે. તો આજે સ્ટ્રીટમાં મળતા હની ચીલી પોટેટોની રેસિપી જોઈશું.

રેસ્ટોરન્ટમાં મળતા હની ચિલી પોટેટો ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ બનાવવા માટે બટાકા, કોર્ન ફ્લોર, તેલ, તલ, સોયા સોસ, વાટેલા લાલ મરચા, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, કોથમીર, કેપ્સિકમ, લીલા મરચા, આદુ, ટામેટાની ચટણી, લાલ મરચાનો સોસ સહિતની વસ્તુઓની જરુર પડશે.

હની ચિલી પોટેટો બનાવવા માટે, પહેલા બટાકાને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો. હવે એક બાઉલમાં પાણી ભરો અને બટાકાને લાંબા ટુકડામાં કાપીને મિશ્રણમાં ઉમેરો. બધા બટાકા કાપી લીધા પછી, તેને નિચોવીને એક બાઉલમાં મૂકો. પછી કોર્ન ફ્લોર ઉમેરો અને તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે, સમારેલા બટાકા ઉમેરો અને તળો. જ્યારે તે હળવા સોનેરી રંગના થાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. તમારા બટાકા તૈયાર છે.

હવે,ગેસ પર એક પેન મૂકો. તેમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે 1 ચમચી તલ ઉમેરો. તલ થોડી સેકંડમાં શેકાઈ જશે. પછી, 1/2 કપ સિમલા મરચા ઉમેરો અને તેમને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો.

ત્યાર પછી 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા, 1/2 ઇંચ આદુ, 2 ચમચી ટામેટાની ચટણી, 1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી, 1 ચમચી સોયા સોસ, 1/2 ચમચી લાલ મરચું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને 1 ચમચી વિનેગર ઉમેરો અને ધીમા તાપે સારી રીતે રાંધો.

ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણ પર 2 ચમચી મધ રેડો. તળેલા બટાકા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારા હની ચિલી પોટેટો તૈયાર છે.
Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.
