લોટ ચાળતી વખતે આ ભૂલ ન કરો, નહીં તો લોટ બગડી જશે, જાણો લોટ કેવી રીતે સ્ટોરેજ કરવો
લોટ ચાળતી વખતે સ્ત્રીઓ કેટલીક ભૂલો કરે છે, જેના કારણે રોટલીઓનો લોટ યોગ્ય રીતે બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં આ ભૂલો વિશે જાણો અને લોટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો તે પણ જાણો...

લોટની રોટલી માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી પણ તેમાં એવા પોષક તત્વો પણ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ દૂર કરી શકે છે. પરંતુ લોટ ભેળવતા પહેલા, તેને સારી રીતે ચાળવામાં આવે છે જેથી અશુદ્ધિઓ દૂર થઈ શકે. જોકે, કેટલીક સ્ત્રીઓ લોટ ચાળતી વખતે કેટલીક ભૂલો કરે છે, જેના કારણે લોટમાં ગઠ્ઠો બનવા લાગે છે અને લોટ પણ સારી રીતે બનતો નથી. આવી સ્થિતિમાં વ્યક્તિએ જાણવું જોઈએ કે લોટ ચાળતી વખતે કઈ ભૂલો ન કરવી જોઈએ. આ સાથે, આપણે એ પણ જાણીશું કે લોટનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો.

લોટ ચાળતી વખતે આ ભૂલ ન કરો: મહિલાઓએ ક્યારેય ભીની ચાળણીમાંથી લોટ ચાળવો ન જોઈએ. જો તેઓ ભીની ચાળણીમાંથી લોટ ચાળશો તો અડધો લોટ ચાળણીમાં ચોંટી જશે અને બાકીનો લોટ ચાળણીમાં પાણી ચોંટી ગયા પછી ગઠ્ઠામાં ફેરવાઈ જશે. આવી સ્થિતિમાં રોટલીના કણકના લુઆ યોગ્ય રીતે બનશે નહીં અને લોટ પણ યોગ્ય રીતે ચળાશે નહીં.

લોટ ચાળતી વખતે ચાળણીની જાળીના કદ પર ધ્યાન આપો. જો જાળી યોગ્ય ન હોય, તો લોટ યોગ્ય રીતે ચાળવામાં આવતો નથી. આવા કિસ્સામાં જાડી જાળીવાળી ચાળણી લોટમાં રહેલા કણો અને અશુદ્ધિઓને દૂર કરવામાં અસમર્થ હોય છે. બીજી બાજુ ખૂબ જ ઝીણી ચાળણી પણ લોટને યોગ્ય રીતે ચાળવામાં સક્ષમ નથી. આવા કિસ્સામાં ઝીણી જાળીવાળી ચાળણીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ક્યારેય ખરાબ ચાળણીથી લોટ ચાળવો ન જોઈએ. ગંદી કે ખરાબ ચાળણી લોટમાંથી અશુદ્ધિઓ દૂર કરી શકશે નહીં. કેટલીક સ્ત્રીઓ એક જ ચાળણીથી બધા પ્રકારના લોટ ચાળણી કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે તેઓ લોટ માટે એક જ ચાળણીથી ચણાનો લોટ વગેરે ચાળે છે. પરંતુ આ કરવું પણ યોગ્ય નથી. આનાથી લોટ બગડી શકે છે.

લોટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?: મહિલાઓએ હંમેશા હવાચુસ્ત પાત્રમાં લોટ સંગ્રહ કરવો જોઈએ. આનાથી લોટમાં ભેજ જળવાઈ રહેશે અને હવાને કારણે લોટ બગડશે નહીં.કેટલીક મહિલાઓ લોટને તડકામાં રાખે છે, પરંતુ આવું કરવું પણ યોગ્ય નથી. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે લોટને તડકામાં રાખવાથી તેમાં રહેલા વિટામિન અને ખનિજો બાષ્પીભવન થઈ શકે છે અથવા હવામાં બગડી શકે છે.

લોટને હંમેશા ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો. આમ કરવાથી, લોટમાં ભેજને કારણે થતા જંતુઓ લોટમાં પ્રવેશ કરશે નહીં. મહિલાઓએ નિયમિતપણે લોટની તપાસ કરવી જોઈએ. આમ કરવાથી, લોટમાં રહેલા જંતુઓ જ નહીં પરંતુ અન્ય અશુદ્ધિઓ પણ દેખાવા લાગશે.
Tv9 ગુજરાતી પર બ્યૂટી ટિપ્સ, રેસિપી, રિલેશનશિપ ટિપ્સ તેમજ ઘરેલુ ઉપચાર અને લાઈફસ્ટાઈલ બાબતે અવનવી સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ લાઈફસ્ટાઈલની સ્ટોરી વાંચવા માટે તમે આ પેજને ફોલો કરી શકો છો.
