हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ચોમાસુ ક્રિકેટ ઓલિમ્પિક ગેમ્સ ગુજરાત વીડિયોઝ અંદાજપત્ર 2024 રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ફોટો ગેલેરી ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ ભક્તિ મહારાષ્ટ્ર

લોખંડની કડાઈમાં ભૂલથી પણ ન બનાવતા આ વસ્તુઓ , ફાયદાને બદલે થઈ શકે છે નુકસાન

જો તમારા ઘરમાં પણ લોખંડની કડાઈમાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે તો સાવધાન થઈ જાવ. ઘણી એવી શાકભાજી છે જે લોખંડની કડાઈમાં રાંધવાથી ઝેરી બની જાય છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

| Updated on: May 12, 2024 | 2:03 PM
લોખંડની કડાઈમાં રાંધેલા શાકભાજીનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ખરેખર, લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી આપણા શરીરમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ભૂલથી પણ લોખંડના વાસણમાં ન રાંધવી જોઈએ. જો તમારા ઘરમાં પણ લોખંડની કડાઈમાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે તો સાવધાન થઈ જાવ. ઘણી એવી શાકભાજી છે જે લોખંડની કડાઈમાં રાંધવાથી ઝેરી બની જાય છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

લોખંડની કડાઈમાં રાંધેલા શાકભાજીનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ખરેખર, લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી આપણા શરીરમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ભૂલથી પણ લોખંડના વાસણમાં ન રાંધવી જોઈએ. જો તમારા ઘરમાં પણ લોખંડની કડાઈમાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે તો સાવધાન થઈ જાવ. ઘણી એવી શાકભાજી છે જે લોખંડની કડાઈમાં રાંધવાથી ઝેરી બની જાય છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

1 / 7
પાલકનું શાકઃ પાલકનું શાક કે દાળ લોખંડની કડાઈમાં ન રાંધવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, ઓક્સાલિક એસિડ સ્પિનચમાં જોવા મળે છે જે આયર્ન સાથે મિશ્રિત થવા પર વીપરીત અસર આપવા લાગે છે. જેના કારણે પાલકનો રંગ તો બગડે જ છે પરંતુ શાક પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની જાય છે.

પાલકનું શાકઃ પાલકનું શાક કે દાળ લોખંડની કડાઈમાં ન રાંધવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, ઓક્સાલિક એસિડ સ્પિનચમાં જોવા મળે છે જે આયર્ન સાથે મિશ્રિત થવા પર વીપરીત અસર આપવા લાગે છે. જેના કારણે પાલકનો રંગ તો બગડે જ છે પરંતુ શાક પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની જાય છે.

2 / 7
બીટરૂટ ડીશ: બીટરૂટમાંથી બનેલી કોઈપણ વાનગી અથવા શાકભાજીને લોખંડની કડાઈમાં રાંધવી જોઈએ નહીં. બીટરૂટમાં આયર્ન હોય છે, જે આયર્ન સાથે વિપરીત પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઉપરાંત તેના કારણે ખોરાકનો રંગ પણ બદલાઇ જાય છે.

બીટરૂટ ડીશ: બીટરૂટમાંથી બનેલી કોઈપણ વાનગી અથવા શાકભાજીને લોખંડની કડાઈમાં રાંધવી જોઈએ નહીં. બીટરૂટમાં આયર્ન હોય છે, જે આયર્ન સાથે વિપરીત પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઉપરાંત તેના કારણે ખોરાકનો રંગ પણ બદલાઇ જાય છે.

3 / 7
લીંબુનો ઉપયોગઃ જો તમે શાક બનાવતા હોવ અને તેમાં લીંબુનો રસનો ઉપયોગ કરતા હોય તો તે શાકને લોખંડની કડાઈમાં ન રાંધો. લીંબુ અત્યંત એસિડિક ગુણોથી ભરેલું છે જે આયર્ન સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. તે ન માત્ર તમારા ભોજનનો સ્વાદ જ બગાડે છે, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આ કારણે તમને પાચન તંત્ર સાથે સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે લોખંડની કડાઈમાં કોઈ શાક બનાવો તો તેમાં લીંબુ ભેળવવાનું ટાળો .

લીંબુનો ઉપયોગઃ જો તમે શાક બનાવતા હોવ અને તેમાં લીંબુનો રસનો ઉપયોગ કરતા હોય તો તે શાકને લોખંડની કડાઈમાં ન રાંધો. લીંબુ અત્યંત એસિડિક ગુણોથી ભરેલું છે જે આયર્ન સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. તે ન માત્ર તમારા ભોજનનો સ્વાદ જ બગાડે છે, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આ કારણે તમને પાચન તંત્ર સાથે સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે લોખંડની કડાઈમાં કોઈ શાક બનાવો તો તેમાં લીંબુ ભેળવવાનું ટાળો .

4 / 7
સ્વીટ ડીશઃ જો તમે કોઈ પણ સ્વીટ ડીશ બનાવતા હોવ તો તેને લોખંડની કડાઈમાં ન બનાવો. લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બગડે છે. તેથી, કોઈપણ પ્રકારની મીઠી વસ્તુઓ લોખંડને બદલે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનામાં બનાવો.

સ્વીટ ડીશઃ જો તમે કોઈ પણ સ્વીટ ડીશ બનાવતા હોવ તો તેને લોખંડની કડાઈમાં ન બનાવો. લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બગડે છે. તેથી, કોઈપણ પ્રકારની મીઠી વસ્તુઓ લોખંડને બદલે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનામાં બનાવો.

5 / 7
ટામેટાનું શાક કે ચટની : ટામેટા સિટ્રિક એસિડથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, લોખંડની વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી રિએક્શન થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તે ખોરાકના સ્વાદ અને રચનામાં પણ ફેરફાર કરે છે.

ટામેટાનું શાક કે ચટની : ટામેટા સિટ્રિક એસિડથી ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, લોખંડની વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવાથી રિએક્શન થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, તે ખોરાકના સ્વાદ અને રચનામાં પણ ફેરફાર કરે છે.

6 / 7
કઢી : કઢીને લોખંડની કડાઈમાં રાંધવી જોઈએ નહીં. આયર્ન અને એસિડિક વસ્તુઓ મળીને ભોજનનો સ્વાદ બગાડે છે. તેની અસર કઢીમાં જોવા મળે છે અને કઢીનો રંગ થોડો કાળો થઈ શકે છે.

કઢી : કઢીને લોખંડની કડાઈમાં રાંધવી જોઈએ નહીં. આયર્ન અને એસિડિક વસ્તુઓ મળીને ભોજનનો સ્વાદ બગાડે છે. તેની અસર કઢીમાં જોવા મળે છે અને કઢીનો રંગ થોડો કાળો થઈ શકે છે.

7 / 7

Latest News Updates

જીવનશૈલીસ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
આજનું રાશિફળ તારીખ : 27-07-2024
આજનું રાશિફળ તારીખ : 27-07-2024
રેલવેએ 5 વંદે ભારત ટ્રેન આપી ભેટ, ટૂંક સમયમાં પાટા પર દોડશે
રેલવેએ 5 વંદે ભારત ટ્રેન આપી ભેટ, ટૂંક સમયમાં પાટા પર દોડશે
પાકિસ્તાની મહિલાએ મનાવ્યો તલાકનો જશ્ન, ખુલ્લેઆમ કર્યું આ કામ, જુઓ
પાકિસ્તાની મહિલાએ મનાવ્યો તલાકનો જશ્ન, ખુલ્લેઆમ કર્યું આ કામ, જુઓ
સરકારી કંપનીનો શેર એક મહિનામાં 120% વધ્યો... હવે BSE-NSE એ જવાબો માંગ્યા
સરકારી કંપનીનો શેર એક મહિનામાં 120% વધ્યો... હવે BSE-NSE એ જવાબો માંગ્યા
સવારે ખાલી પેટે 1 ચમચી ઘી પીવાથી થાય છે ગજબનો ફાયદો
સવારે ખાલી પેટે 1 ચમચી ઘી પીવાથી થાય છે ગજબનો ફાયદો
શું તમને પણ કરોડરજ્જુમાં દુખાવો થાય છે ? તો અજમાવો આ ઉપાય
શું તમને પણ કરોડરજ્જુમાં દુખાવો થાય છે ? તો અજમાવો આ ઉપાય
Latest Videos View more
વિશ્વામિત્રીમાં આવેલા પૂરથી વડોદરામાં અનેક સોસાયટીમાં આવી ચડ્યા મગર
વિશ્વામિત્રીમાં આવેલા પૂરથી વડોદરામાં અનેક સોસાયટીમાં આવી ચડ્યા મગર
નવસારી શહેરમાં પૂર્ણા નદીનું તાંડવ, રસ્તાઓએ લીધી જળસમાધિ
નવસારી શહેરમાં પૂર્ણા નદીનું તાંડવ, રસ્તાઓએ લીધી જળસમાધિ
પૂર્ણા નદીએ ભયજનક સપાટી વટાવતા 40 ટકા નવસારી શહેર થયુ પાણીમાં ગરકાવ
પૂર્ણા નદીએ ભયજનક સપાટી વટાવતા 40 ટકા નવસારી શહેર થયુ પાણીમાં ગરકાવ
મુંબઈ બાદ રાજધાની દિલ્હી થઈ જળબંબાકાર, અનેક વિસ્તારોમાં ભરાયા પાણી
મુંબઈ બાદ રાજધાની દિલ્હી થઈ જળબંબાકાર, અનેક વિસ્તારોમાં ભરાયા પાણી
સુરતમા વરસાદે વિરામ લીધા બાદ પણ અનેક વિસ્તારોમાં નથી ઓસર્યા પૂરના પાણી
સુરતમા વરસાદે વિરામ લીધા બાદ પણ અનેક વિસ્તારોમાં નથી ઓસર્યા પૂરના પાણી
ચાઇના થી ચાની કીટલી સુધી સાયબર માયાજાળ, બેન્ક એકાઉન્ટ ભાડે આપવાનો ધંધો
ચાઇના થી ચાની કીટલી સુધી સાયબર માયાજાળ, બેન્ક એકાઉન્ટ ભાડે આપવાનો ધંધો
વિવેકાનંદ કોલેજ બહાર વિદ્યાર્થીઓએ પકોડા તળી તંત્ર સામે નોંધાવ્યો વિરોધ
વિવેકાનંદ કોલેજ બહાર વિદ્યાર્થીઓએ પકોડા તળી તંત્ર સામે નોંધાવ્યો વિરોધ
સાબરડેરી દ્વારા ચુકવવામાં આવતા ભાવફેરના મામલે પશુપાલકોનો વિરોધ, જુઓ
સાબરડેરી દ્વારા ચુકવવામાં આવતા ભાવફેરના મામલે પશુપાલકોનો વિરોધ, જુઓ
ગુજરાતના 3 ખેલાડીઓ પેરિસ ઓલિમ્પિકમાં ભાગ લઈ રહ્યા છે
ગુજરાતના 3 ખેલાડીઓ પેરિસ ઓલિમ્પિકમાં ભાગ લઈ રહ્યા છે
ઉપરવાસમાં ભારે વરસાદથી મધર ઈન્ડીયા ડેમ છલકાયો
ઉપરવાસમાં ભારે વરસાદથી મધર ઈન્ડીયા ડેમ છલકાયો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">