AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Dahi Vada Recipe: દિલ્હીના ફેમસ દહીં વડા ઘરે આ રીતે બનાવો, જુઓ તસવીરો

આપણા દેશમાં અલગ અલગ વિસ્તારોમાં જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. મોટાભાગના લોકોને દહીં વડા ચાટ ખૂબ જ ભાવતી હોય છે. બજારમાં મળતા દહીં-વડાનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે. ત્યારે તમે આ દહીં વડાને ઘરે પણ બનાવી શકો છો.

| Updated on: Oct 01, 2024 | 12:44 PM
Share
દહીં વડાના વડા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા અડદની દાળને 8-9 કલાક પલાળી રાખો. ત્યારે બાદ તેને ઝીણી પીસી લો. હવે તેમાં ઝીણા કાપેલા લીલા મરચા, આદું, કાળા મરી પાઉડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બરાબર હલાવી દો.

દહીં વડાના વડા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા અડદની દાળને 8-9 કલાક પલાળી રાખો. ત્યારે બાદ તેને ઝીણી પીસી લો. હવે તેમાં ઝીણા કાપેલા લીલા મરચા, આદું, કાળા મરી પાઉડર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બરાબર હલાવી દો.

1 / 5
એક પેનમાં તેલને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો.તેલ ગરમ થવા પર નાના વડા ફ્રાય કરી લો. ધ્યાન રાખો કે વડા બંન્ને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવા. હવે આ વડાને હુંફાળા પાણીમાં રાખો.

એક પેનમાં તેલને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો.તેલ ગરમ થવા પર નાના વડા ફ્રાય કરી લો. ધ્યાન રાખો કે વડા બંન્ને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવા. હવે આ વડાને હુંફાળા પાણીમાં રાખો.

2 / 5
 દહીં વડામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા દહીં બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દહીં લો. તેને ક્રિમ સ્ટ્રક્ચર રહે તેવી રીતે થોડુ પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

દહીં વડામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા દહીં બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દહીં લો. તેને ક્રિમ સ્ટ્રક્ચર રહે તેવી રીતે થોડુ પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

3 / 5
હવે વડા નરમ થઈ જાય એટલે તેને હથેળી વચ્ચે દબાવી લો. તેમાં શેકેલુ જીરું, લાલ મરચું પાવડર,ખાટી-મીઠી આમલીની ચટણી, કાળી મરી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું દહીં પર નાખો.

હવે વડા નરમ થઈ જાય એટલે તેને હથેળી વચ્ચે દબાવી લો. તેમાં શેકેલુ જીરું, લાલ મરચું પાવડર,ખાટી-મીઠી આમલીની ચટણી, કાળી મરી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું દહીં પર નાખો.

4 / 5
દહીં વડા ઉપર લીલા ધાણા, જીરું પાવડર અને લાલ મરચુ, ઝીણી સેવ, ડુંગળી સાથે તીખી અને ગળી ચટણી ઉપર નાખીને ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકો છો. ( Image - Getty Images )

દહીં વડા ઉપર લીલા ધાણા, જીરું પાવડર અને લાલ મરચુ, ઝીણી સેવ, ડુંગળી સાથે તીખી અને ગળી ચટણી ઉપર નાખીને ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકો છો. ( Image - Getty Images )

5 / 5
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">