AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શું ભાત પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવા જોઈએ કે તપેલીમાં? જાણો સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ માટે કયું સારું

બાળકોને દાળ સાથે ભાત ખાવાનું ગમે છે. પરંતુ દરેકની ભાત રાંધવાની રીત અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધે છે, તો કેટલાક લોકોને તપેલીમાં ભાત રાંધવાનું ગમે છે.

Meera Kansagara | Updated on: Jul 01, 2025 | 10:07 AM

આપણા દેશમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતું અનાજ ચોખા છે. ઘણા લોકો ભાત ખાધા વિના રહી શકતા નથી. આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા, પશ્ચિમ બંગાળ, આસામ, છત્તીસગઢ, તમિલનાડુ, ત્રિપુરા, કર્ણાટક અને મહારાષ્ટ્ર રાજ્યોમાં ભાત સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. બાળકોને દાળ સાથે ભાત ખાવાનું ગમે છે. પરંતુ દરેકની ભાત રાંધવાની રીત અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધે છે, તો કેટલાક લોકોને તપેલીમાં ભાત રાંધવાનું ગમે છે. — આપણા દેશમાં સૌથી વધુ ખાવામાં આવતું અનાજ ચોખા છે. ઘણા લોકો ભાત ખાધા વિના રહી શકતા નથી. આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા, પશ્ચિમ બંગાળ, આસામ, છત્તીસગઢ, તમિલનાડુ, ત્રિપુરા, કર્ણાટક અને મહારાષ્ટ્ર રાજ્યોમાં ભાત સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. બાળકોને દાળ સાથે ભાત ખાવાનું ગમે છે. પરંતુ દરેકની ભાત રાંધવાની રીત અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધે છે, તો કેટલાક લોકોને તપેલીમાં ભાત રાંધવાનું ગમે છે.
1 / 6

પહેલાના સમયમાં લોકો વાસણમાં ભાત રાંધતા હતા અને પછી ભાતમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી નાખતા હતા. ભાત રાંધવાની આ પદ્ધતિ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવતી હતી. પરંતુ સમય સાથે સમય બદલાયો અને બજારમાં નવા પ્રકારના વાસણો આવવા લાગ્યા. આમાંથી એક પ્રેશર કૂકર છે. આજકાલ મોટાભાગના ઘરોમાં પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ભાત રાંધવા માટે શું સારું છે? ચાલો આ સમાચાર દ્વારા જાણીએ કે ભાત રાંધવાની બે પદ્ધતિઓમાંથી કઈ શ્રેષ્ઠ છે... — પહેલાના સમયમાં લોકો વાસણમાં ભાત રાંધતા હતા અને પછી ભાતમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી નાખતા હતા. ભાત રાંધવાની આ પદ્ધતિ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવતી હતી. પરંતુ સમય સાથે સમય બદલાયો અને બજારમાં નવા પ્રકારના વાસણો આવવા લાગ્યા. આમાંથી એક પ્રેશર કૂકર છે. આજકાલ મોટાભાગના ઘરોમાં પ્રેશર કૂકરમાં ભાત રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ભાત રાંધવા માટે શું સારું છે? ચાલો આ સમાચાર દ્વારા જાણીએ કે ભાત રાંધવાની બે પદ્ધતિઓમાંથી કઈ શ્રેષ્ઠ છે...
2 / 6

શું ચોખા કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે ખરેખર મહત્વનું છે?: આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે દરેકના મનમાં હોય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે ચોખા કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની સીધી અસર તેના પોષક તત્વો, ગુણવત્તા અને સ્વાદ પર પડે છે. જ્યારે ચોખા ધીમે-ધીમે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે વિટામિન બી અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો સુરક્ષિત રહે છે. ચોખામાં રહેલો વધારાનો સ્ટાર્ચ પણ રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રેશર કૂકરમાં ચોખાને ઉચ્ચ દબાણ અને ઉચ્ચ વરાળ પર રાંધવામાં આવે છે, જે તેના પોષક તત્વો ઘટાડે છે. — શું ચોખા કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે ખરેખર મહત્વનું છે?: આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે દરેકના મનમાં હોય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે ચોખા કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની સીધી અસર તેના પોષક તત્વો, ગુણવત્તા અને સ્વાદ પર પડે છે. જ્યારે ચોખા ધીમે-ધીમે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે વિટામિન બી અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો સુરક્ષિત રહે છે. ચોખામાં રહેલો વધારાનો સ્ટાર્ચ પણ રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રેશર કૂકરમાં ચોખાને ઉચ્ચ દબાણ અને ઉચ્ચ વરાળ પર રાંધવામાં આવે છે, જે તેના પોષક તત્વો ઘટાડે છે.
3 / 6

કઈ પદ્ધતિ વધુ સારી છે?: સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વાત કરીએ તો, જૂના જમાનાની જેમ ભાતને તપેલીમાં રાંધવા વધુ ફાયદાકારક છે. જ્યારે ભાતને વાસણમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને વધુ પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. જેને પછીથી ગાળીને અલગ કરી શકાય છે. આનાથી ચોખામાં રહેલો વધારાનો સ્ટાર્ચ પણ દૂર થાય છે. આ ભાત ખાવા અને પચવામાં હળવા હોય છે. આનાથી તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો થાય છે. ધીમી આંચ પર ચોખા રાંધવાને કારણે, તેના પોષક તત્વો પણ અકબંધ રહે છે. — કઈ પદ્ધતિ વધુ સારી છે?: સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વાત કરીએ તો, જૂના જમાનાની જેમ ભાતને તપેલીમાં રાંધવા વધુ ફાયદાકારક છે. જ્યારે ભાતને વાસણમાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને વધુ પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. જેને પછીથી ગાળીને અલગ કરી શકાય છે. આનાથી ચોખામાં રહેલો વધારાનો સ્ટાર્ચ પણ દૂર થાય છે. આ ભાત ખાવા અને પચવામાં હળવા હોય છે. આનાથી તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો થાય છે. ધીમી આંચ પર ચોખા રાંધવાને કારણે, તેના પોષક તત્વો પણ અકબંધ રહે છે.
4 / 6

કયું વાસણ રાંધવામાં આવે ત્યારે વધુ ચાવેલું હોય છે?: સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, વાસણમાં રાંધેલા ભાત વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો પાણીની માત્રા યોગ્ય હોય તો વાસણમાં રાખેલા દરેક દાણા ફૂલી જાય છે અને ચોંટતા નથી. — કયું વાસણ રાંધવામાં આવે ત્યારે વધુ ચાવેલું હોય છે?: સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, વાસણમાં રાંધેલા ભાત વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો પાણીની માત્રા યોગ્ય હોય તો વાસણમાં રાખેલા દરેક દાણા ફૂલી જાય છે અને ચોંટતા નથી.
5 / 6

જો તમે પુલાવ, બિરયાની અથવા કોઈપણ સાદી દાળ-ભાત બનાવી રહ્યા છો, તો તપેલીમાં રાંધેલા ભાત સારા છે. પ્રેશર કૂકરમાં રાંધેલા ભાત ઘણીવાર ચીકણા થઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ પણ બહુ સારો નથી હોતો. બીજી બાજુ, જો તમને ચીકણા ભાત ખાવા ગમે છે અને તે ખાવા માંગતા હો તો તમે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. — જો તમે પુલાવ, બિરયાની અથવા કોઈપણ સાદી દાળ-ભાત બનાવી રહ્યા છો, તો તપેલીમાં રાંધેલા ભાત સારા છે. પ્રેશર કૂકરમાં રાંધેલા ભાત ઘણીવાર ચીકણા થઈ જાય છે અને તેનો સ્વાદ પણ બહુ સારો નથી હોતો. બીજી બાજુ, જો તમને ચીકણા ભાત ખાવા ગમે છે અને તે ખાવા માંગતા હો તો તમે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
6 / 6

કામની વાત ટોપિક પેજ પર તમને એવી ઘણી બધી વસ્તુઓ મળી જશે, જેનાથી તમે તમારી લાઈફસ્ટાઈલને સરળ બનાવી શકશો. જેમ કે સોયથી લઈને સોના સુધી તેમજ કિચન હેક્સથી લઈને વસ્તુને કેવી રીતે સાચવવી ત્યાં સુધીની વાતોનું ધ્યાન આ ટોપિક પેજ રાખશે. તેમજ સાથે સાથે તમને અવનવું જાણવાનું પણ મળશે.

કામની વાત ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ રેસિપી લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી

Follow Us:

Related Photo Gallery

લોર્ડ્સ ટેસ્ટમાં ટીમ ઈન્ડિયાની હારના મુખ્ય પાંચ કારણો

હવે આવશે ક્રેશ-પ્રૂફ વિમાનો, ભવિષ્યની ઉડાન વધુ સુરક્ષિત

આ તે વળી કઈ જેલ કે જ્યાં એસી છે, ટીવી છે અને પરિવાર પણ સાથે રહે છે?

ચાંદીના ભાવમાં જબરદસ્ત ઉછાળો, સોનું પણ લયમાં

ધનશ્રી વર્મા કે મહવાશ... કમાણીની બાબતમાં કોણ છે આગળ

શ્રાવણ માસમાં સપનામાં સાપ દેખાય તો શું થાય ? જાણો ચોંકાવનારી વાત

ઘરમાં મની પ્લાન્ટ ક્યારે અને કઈ દિશામાં લગાવવો જોઈએ?

આ ગામમાં નથી કોઈ સફાઈ કર્મચારી, 22 વર્ષથી છે દેશનુ સૌથી સ્વચ્છ ગામ

દોડતી વખતે આપણા અંગો પર શું અસર થાય છે ? જાણી લો

શ્રાવણ મહિનામાં સોમવારે ભૂલથી પણ ન પહેરો આ રંગના કપડાં

આ દેશમા ફરવા માટે પબ્લિક ટ્રાન્સપોર્ટમાં સફર કરવાના નથી આપવા પડતા પૈસા

ગુજરાતમાં રક્ષાબંધન પર ફરવા માટે બેસ્ટ છે આ સ્થળો

મોટી ઉંમરે લગ્ન કરનાર કેટલાક ફેમસ સ્ત્રી-પુરુષ વિશે જાણો

કાનુની સવાલ: સેપરેશન અને છૂટાછેડા વચ્ચેનો તફાવત શું છે?

12 મહિના સુધી રિચાર્જની ઝંઝટ ખતમ ! આ છે BSNLનો બેસ્ટ પ્લાન

એ ત્રણ તબક્કા, જ્યારે માણસ યુવાવસ્થામાંથી ઝડપભેર વૃદ્ધ બની જાય છે..

ચેતી જજો................... તંબાકુથી પણ ખતરનાક છે સમોસા, જલેબી, લાડુ!

ઓઈલ ટેન્કર હંમેશા ગોળાકાર જ કેમ હોય છે ?

જો હવે છૂટું કે હાથમાં રાખીને બતાવ્યું તો FASTag 'બ્લેકલિસ્ટ' થઈ જશે !

સામુદ્રિક શાસ્ત્ર: હથેળીનો આકાર જીવનના ઊંડા રહસ્યો કરે છે ઉજાગર

મોડી રાત સુધી જાગવાથી થતા રોગો અને ઊંઘ સુધારવાના ઉપાયો

સ્માર્ટ ટીવી વારંવાર થઈ રહ્યું છે હેંગ? તો ફોલો કરી લો આ 5 ટ્રિક

સોનાના ભાવ આજે સહેજ ઘટ્યા ! જાણો 22 અને 24 કેરેટ ગોલ્ડની કિંમત

નર્મદામાં શિવલિંગનો કુદરતી જન્મ, જાણો પવિત્ર પથ્થરો પાછળની કથા

સારા તેંડુલકરની ખુશીનો કોઈ પાર નહીં, આખરે તે ક્ષણ આવી ગઈ

કંપની 1 લાખથી વધુ શેર બાયબેક કરશે, રોકાણકારોને ફાયદો

મેકઅપ, ટૂંકા કપડાં અને પુત્રીની ઇનકમ પર ટોણા માર્યા...

ફિટનેસ ટ્રેનર બની જાઓ, મહિને ₹3 લાખ કમાશો !

ગાંધીનગરમાં 38 કરોડના ખર્ચે વ્હાઈટ ટોપિંગ રોડનું કામ પૂર્ણ, જુઓ Photos

જો તમને આ સંકેતો દેખાય તો સમજજો કે તમારું ભાગ્ય ખૂલી ગયું

ખુલી ગયો તારક મહેતાની ભૂતનીનો રાઝ ! આ વ્યક્તિના કહેવા પર ડરાવી રહી હતી

આ 5 ભૂલો શ્રાવણ મહિનામાં કરી તો તમે કામથી ગયા

ધમાકેદાર પ્લાન! 10થી લઈને 50 રુપિયામાં BSNLએ યુઝર્સને કરાવી મોજ

ઐશ્વર્યા રાયનું 20 વર્ષ જૂનું આઈટમ સોંગ, પર રાખી સાવંતે કહ્યું..

આ 3 કંપની ડિવિડન્ડ આપી શકે છે, આવતા અઠવાડિયે સ્ટોક્સમાં રહેશે 'હલચલ'

રાજ્યસભા માટે નામાંકિત કરાયેલા 4 સભ્યો કોણ છે?

ભારત-ઇંગ્લેન્ડ ટેસ્ટ સિરીઝમાં ડ્યુક બોલ પર કેમ ધમાલ મચી?

Jioએ કરોડો યુઝર્સને કરાવી મૌજ ! 84 દિવસના સસ્તા પ્લાનમાં બધું ફ્રી

સારા તેંડુલકર અને શુભમન વચ્ચેની 5 મોટી વાત

શું ખરેખર આકાશમાંથી માછલીઓનો વરસાદ થઈ શકે છે? જાણો સાયન્સ શું કહે છે

ફેશનના નામે ફાટેલા કપડા પહેરતા હોવ તો સાવધાન ! પાઈ પાઈ માટે તરસી જશો

શ્રાવણ મહિનામાં ફરવા માટે બેસ્ટ ગુજરાતના શિવ મંદિરો

પતિ છેતરપિંડી કરે તો પત્નીને કયા કાનૂની અધિકારો મળે છે?

જો કાર કે બાઈક પૂરમાં તણાઈ જાય, તો જાણો ઈશ્યોરન્સ ક્લેમ મળશે કે નહીં?

ડાયાબિટીસના દર્દીની સુગર ક્રેવિંગ કરશે દૂર, ઘરે ઉગાડો સ્ટીવિયાનો છોડ

વરસાદમાં ફોન ભીનો થઈ જાય તો શું કરવું અને શું ન કરવું? આ જાણી લેજો

જેઠાલાલે 45 દિવસમાં 16 કિલો વજન ઘટાડ્યુ

સોનાના ભાવમાં આવ્યો ફરી મોટો ઉછાળો ! જાણો 10 ગ્રામ સોનું કેટલું મોંઘુ

6-6-6 ચાલવાના નિયમ વડે સરળતાથી પૂર્ણ કરી શકશો 10,000 સ્ટેપ

અબ્દુ રોજિકની દુબઈમાં ધરપકડ, શું છે આરોપ?

Web Stories View more

ATM ડેબિટકાર્ડના આ 13 કમાલના ઉપયોગ, જાણી લો

ઘરમાં ગંદકી ફેલાવતા ગરોળી, કીડી અને વંદા થશે છૂમંતર, જાણો રીત

Vastu Tips: શ્રાવણના સોમવારે આ 3 રંગના કપડાં પહેરો, મનગમતો વર મળી જશે !

શું શેમ્પૂ બદલવાથી વાળ ખરતા બંધ થઇ જાય ?

વરસાદમાં નહાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે કે નુકસાનકારક?

તારક મહેતા કા ઉલ્ટા ચશ્માના ભીડેના પરિવાર વિશે જાણો

Most Read Stories

અમદાવાદના ઘુમા, શીલજ, રાચરડા, ગોધાવી સહિતના વિસ્તારોનો થશે વિકાસ

લોર્ડ્સ ટેસ્ટમાં ટીમ ઈન્ડિયાની હારના મુખ્ય પાંચ કારણો

GIDCમાં વ્યાપક ભ્રષ્ટાચાર, સરકાર ચોખ્ખી હોય તો તપાસ કરાવેઃ કોંગ્રેસ

હવે આવશે ક્રેશ-પ્રૂફ વિમાનો, ભવિષ્યની ઉડાન વધુ સુરક્ષિત

Latest News View more

અમદાવાદના ઘુમા, શીલજ, રાચરડા, ગોધાવી સહિતના વિસ્તારોનો થશે વિકાસ

લોર્ડ્સ ટેસ્ટમાં ટીમ ઈન્ડિયાની હારના મુખ્ય પાંચ કારણો

હવે આવશે ક્રેશ-પ્રૂફ વિમાનો, ભવિષ્યની ઉડાન વધુ સુરક્ષિત

લોર્ડ્સ ટેસ્ટમાં ઈંગ્લેન્ડે ભારતને 22 રનથી હરાવ્યું

વિમાન સાથે ટકરાયું કાર્ગો વાહન, મુંબઈ એરપોર્ટ પર એક મોટી દુર્ઘટના ટળી

Latest Videos View more

રાજીનામાના ડ્રામા વચ્ચે કાંતિ અમૃતિયાનો ઓડિયો થયો વાયરલ, જુઓ Video

તંત્રએ રેસ્ક્યૂ વાહન ખસેડ્યા વીના ગંભીરા બ્રિજ પર દિવાલ ચણી લીધી !

અમૃતિયા-ઈટાલિયાના વિવાદને લઈને ગાંધીનગરમાં હાઇવોલ્ટેજ ડ્રામા-Video

કઈ રાશિના જાતકોને ભોગવવું પડશે નુકસાન અને કોને મળશે સફળતા?

અરે આની શરણાઈએ તો હુબહુ IPLની ટોનનો અવાજ કાઢ્યો- જુઓ Video

સાવરકુંડલા પંથકમાં ધોધમાર વરસાદ, નદી-વોકળા બેકાંઠે વહેતા ટ્રેકટર તણાયુ

ડીસામાં રાત્રે વરસ્યો ધોધમાર વરસાદ, ઘરોમાં પાણી સાથે કાદવ-કીચડ ભરાયો

બનાસકાંઠાના પાલનપુરમાં ખાબક્યો 5 ઈંચ વરસાદ, ઠેર-ઠેર ભરાયા પાણી

આજનો દિવસ કઈ રાશિના જાતકો માટે 'સુખદ સમાચાર' લાવશે?

ગુજરાતમાં અતિભારે વરસાદની આગાહી !