5

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Dal Storage Tips : શું તમે દાળમાં ધનેરા કે જીવાત પડવાથી પરેશાન છો? હવે આ રીતે દાળને સાચવી રાખો

Lentils Storage Tips : કઠોળ એ આપણા આહારનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત કઠોળ સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. પરંતુ કઠોળ ઘણીવાર ભેજને કારણે બગડી જાય છે. ચાલો અમે તમને કેટલીક સરળ ટિપ્સ જણાવીએ જેને અનુસરીને તમે કઠોળને સાચવી શકો છો.

Meera Kansagara | Updated on: Nov 24, 2024 | 12:56 PM

મસાલાની જેમ કઠોળ પણ આપણા રસોડાનો આવશ્યક ભાગ છે. પરંતુ કઠોળ રોજ તૈયાર થતા નથી. આવી સ્થિતિમાં લાંબો સમય રહેવાને કારણે તે બગડી જાય છે એટલે કે દાળમાં જંતુઓનો ચેપ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમામ કઠોળને ફેંકી દેવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી. પરંતુ કઠોળમાં ધનેરા અથવા જંતુઓ એટલે પડે છે કે દાળમાં ભેજ હોય છે. — મસાલાની જેમ કઠોળ પણ આપણા રસોડાનો આવશ્યક ભાગ છે. પરંતુ કઠોળ રોજ તૈયાર થતા નથી. આવી સ્થિતિમાં લાંબો સમય રહેવાને કારણે તે બગડી જાય છે એટલે કે દાળમાં જંતુઓનો ચેપ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમામ કઠોળને ફેંકી દેવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી. પરંતુ કઠોળમાં ધનેરા અથવા જંતુઓ એટલે પડે છે કે દાળમાં ભેજ હોય છે.
1 / 6

આવી સ્થિતિમાં કઠોળનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે કઠોળમાં જંતુઓનો ઉપદ્રવ ન થવો જોઈએ, તો અમે તમારા માટે કેટલીક સરળ પરંતુ અસરકારક પદ્ધતિઓ લાવ્યા છીએ. આને અનુસરીને તમે કઠોળને લાંબા સમય સુધી ઘનેરાના ઉપદ્રવથી બચાવી શકો છો. — આવી સ્થિતિમાં કઠોળનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે કઠોળમાં જંતુઓનો ઉપદ્રવ ન થવો જોઈએ, તો અમે તમારા માટે કેટલીક સરળ પરંતુ અસરકારક પદ્ધતિઓ લાવ્યા છીએ. આને અનુસરીને તમે કઠોળને લાંબા સમય સુધી ઘનેરાના ઉપદ્રવથી બચાવી શકો છો.
2 / 6

સરસવનું તેલ : શું તમે જાણો છો કે સરસવનું તેલ લગાવવાથી કઠોળને જંતુઓથી પણ બચાવી શકાય છે. હા? તમે તે બરાબર વાંચ્યું. સરસવના તેલમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીફંગલ ગુણ હોય છે. જો તેને કઠોળ પર લગાવવામાં આવે તો તે તેને બગડતા અટકાવે છે. આનું બીજું કારણ એ છે કે સરસવના તેલની તીવ્ર ગંધથી જંતુઓ ભાગી જાય છે. — સરસવનું તેલ : શું તમે જાણો છો કે સરસવનું તેલ લગાવવાથી કઠોળને જંતુઓથી પણ બચાવી શકાય છે. હા? તમે તે બરાબર વાંચ્યું. સરસવના તેલમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીફંગલ ગુણ હોય છે. જો તેને કઠોળ પર લગાવવામાં આવે તો તે તેને બગડતા અટકાવે છે. આનું બીજું કારણ એ છે કે સરસવના તેલની તીવ્ર ગંધથી જંતુઓ ભાગી જાય છે.
3 / 6

કેવી રીતે દાળમાં લગાવવું : ધારો કે તમે એક કિલો દાળનો સંગ્રહ કરવા માંગો છો તો તેના માટે તમે 1 ચમચી સરસવનું તેલ લો. ખાતરી કરો કે દાળ સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણપણે સૂકી છે. આ પછી, દાળમાં તેલ ઉમેરો અને તેને તમારા હાથથી ઘસો. આ પછી કઠોળને થોડો સમય તડકામાં રાખો અને પછી તેને સૂકા અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરી લો. — કેવી રીતે દાળમાં લગાવવું : ધારો કે તમે એક કિલો દાળનો સંગ્રહ કરવા માંગો છો તો તેના માટે તમે 1 ચમચી સરસવનું તેલ લો. ખાતરી કરો કે દાળ સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણપણે સૂકી છે. આ પછી, દાળમાં તેલ ઉમેરો અને તેને તમારા હાથથી ઘસો. આ પછી કઠોળને થોડો સમય તડકામાં રાખો અને પછી તેને સૂકા અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરી લો.
4 / 6

ફોઇલ પેપર : ભેજને કારણે કઠોળ બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફોઇલ પેપર ઉપયોગી થશે. તેના માટે ફોઇલ પેપરના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને કઠોળના ડબ્બામાં મૂકો. આ ભેજ લાગવા દેશે નહીં. — ફોઇલ પેપર : ભેજને કારણે કઠોળ બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફોઇલ પેપર ઉપયોગી થશે. તેના માટે ફોઇલ પેપરના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને કઠોળના ડબ્બામાં મૂકો. આ ભેજ લાગવા દેશે નહીં.
5 / 6

લીમડાના પાન : કોઈપણ રીતે લીમડો તેની કડવાશ માટે જાણીતો છે. તેમાં એન્ટી ફંગલ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. લીમડાના પાંદડા જીવાત અને જંતુઓને મારવાની અસરકારક રીત છે. તેને સારી રીતે ધોયા બાદ તેને સૂકવીને દાળના ડબ્બામાં રાખો. — લીમડાના પાન : કોઈપણ રીતે લીમડો તેની કડવાશ માટે જાણીતો છે. તેમાં એન્ટી ફંગલ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. લીમડાના પાંદડા જીવાત અને જંતુઓને મારવાની અસરકારક રીત છે. તેને સારી રીતે ધોયા બાદ તેને સૂકવીને દાળના ડબ્બામાં રાખો.
6 / 6

કામની વાત જીવનશૈલી ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ

Follow Us:

Related Photo Gallery

કડકડતી ઠંડીમાં ફરવા માટે બેસ્ટ છે ગુજરાતનું આ પ્લેસ

ટ્રોલર્સે કહ્યું મત મળ્યા તેનાથી વધારે તો મારી કોમેન્ટ પર લાઈક આવે છે

ચીકુ ખાવાના છે અઢળક ફાયદા પણ આ લોકોએ ના ખાવા જોઈએ

યશસ્વી જયસ્વાલે રચ્યો ઈતિહાસ, સદી ફટકારીને ઓસ્ટ્રેલિયાનુ ઘમંડ તોડ્યુ

Rice Water home remedies : કોરિયન ગર્લની જેમ અરીસા જેવી સ્કીન બનાવો

ઘરે આ ટીપ્સ અપનાવી ઉગાડો ટામેટા, બજારમાંથી ખરીદવાની જરુર નહીં પડે

WhatsApp : વોટ્સએપ પર આવ્યા છે 7 નવા ફીચર્સ

આ કંપનીના શેરમાં ભારે ખરીદી, આવક ત્રણ ગણી વધવાની છે ધારણા

ફિરોઝ-ઇન્દિરા ગાંધી પરિવારના 9 સભ્યો બન્યા MP

Election result 2024 : નાગપુર દક્ષિણ પશ્ચિમ સીટ પર ફડણવીસની બલ્લે-બલ્લ

શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખશે આ લાડુ, નહીં લાગે શરદી, જાણો બનાવવાની રીત

છેલ્લા 4 વર્ષમાં ઘર બનાવવાની કિંમતમાં થયો આટલો વધારો

રિષભ પંત 33 કરોડ રૂપિયામાં વેચાયો, કેએલ રાહુલ પર કરોડોનો વરસાદ

મહારાષ્ટ્ર ચૂંટણી બાદ સોમવારે શેરબજાર પર શું અસર?

એક શેરને 10 ભાગમાં વહેંચી રહી છે આ કંપની

પ્રિયંકા ગાંધીએ રાહુલ ગાંધીના જીતનો કેટલો રેકોર્ડ તોડ્યો?

ડોન દાઉદ અને છોટા રાજનના વિસ્તારમાં કોની થઈ જીત, જાણો

પર્થ ટેસ્ટમાં કેએલ રાહુલે બતાવ્યો પોતાનો 'ક્લાસ'

સેબીના SME IPOના નિયમોમાં ફેરફાર વચ્ચે આ IPOને મળી મંજૂરી, જાણો

પર્થમાં પાવર બતાવીને યશસ્વી જયસ્વાલે દુનિયાને આપ્યો ખાસ સંદેશ

રિક્ષા ચલાવવાથી લઈ સીએમ બનવા સુધીની એકનાથ શિંદેની સફર વિશે જાણો

પરિણામોએ આપ્યા આ 7 સૌથી મોટા સવાલોના જવાબ

એકનાથ શિંદેનો કોપરી-પચપાખડીમાં ભવ્ય વિજય

પર્થ ટેસ્ટમાં રાહુલ અને યશસ્વીએ શાનદાર ભાગીદારી કરી રચ્યો ઈતિહાસ

ઉદ્ધવ ઠાકરેના દીકરા આદિત્યનો 2100 વોટથી વિજય, મિલિંદ દેવરા હાર્યા

અદાણી લાંચ કેસમાં સાગર અદાણીના વોટ્સએપ મેસેજમાંથી શું મળ્યું?

ઘરે બજાર જેવા જ બુંદીના લાડુ બનાવવા અપનાવો આ ટીપ્સ

10 વર્ષમાં દેવેન્દ્ર ફડણવીસની સંપત્તિમાં 8.93 કરોડ રૂપિયાનો વધારો થયો

શાહરુખ ખાન અને સલમાન ખાને જ્યાં મતદાન કર્યું ત્યાં કોણ જીત્યું?

બૂમ-બૂમ બુમરાહે રચ્યો ઈતિહાસ

Cracked Heels : શું શિયાળામાં પગની હીલ્સ ફાટી જાય છે?

Maternity leave પર મહિલાઓને કેટલો પગાર મળે છે? આટલી રજા માટે પણ હકદાર

ભારતીય વિદ્યાર્થીઓ સાથે 'છેતરપિંડી', કેનેડા એલર્ટ મોડ પર !

જામનગર APMCમાં મગફળીના મહત્તમ ભાવ રૂપિયા 8050 રહ્યા, જાણો

કાલ ભૈરવ જયંતીના દિવસે કરો આ બે કામ, નકારાત્મકતા થશે દૂર

Health Tips: હાર્ટ બ્લોકેજની શરૂઆતમાં જોવા મળે છે આ લક્ષણો, જાણો

મહારાષ્ટ્રની ચૂંટણીના પરિણામોમાં કંઈક મોટું થવાનું છે? આપ્યાં સંકેત

પર્થ ટેસ્ટના પહેલા દિવસે ટીમ ઈન્ડિયાની 5 મોટી વાતો

IPO કરતા 60% સસ્તો મળી રહ્યો છે આ શેર, 1000ને પાર કરશે શેર: એક્સપર્ટ

બોલિવૂડમાં આઈટમ સોંગ્સની એન્ટ્રી કરનાર ડાન્સરના પરિવાર વિશે જાણો

જસપ્રીત બુમરાહ ઈતિહાસ રચવાથી એક ડગલું દૂર

લિસ્ટિંગ પહેલા કંપની માટે સારા સમાચાર, સરકાર સાથે કરી 2 લાખ કરોડની ડીલ

5 દિવસમાં 100 રિટર્ન આપ્યું આ સ્ટોકે, સતત લાગી રહી છે અપર સર્કિટ, જાણો

7 દિવસમાં 61% વધ્યો આ શેર, 17 વર્ષ પછી કંપની આપશે 1 બોનસ શેર

દાળ-કઢીનો સ્વાદ જ નહિ હેલ્થ માટે ફાયદાકારક છે લીમડાના પાંદડા

1 શેર પર 2 મફત શેર આપશે આ કંપની, કંપનીના શેરમાં 200%થી વધુનો ઉછાળો

બુમરાહે પર્થ ટેસ્ટમાં પહેલા દિવસે મેકગ્રાનો તોડ્યો રેકોર્ડ

અમદાવાદથી સીધી બસ,ટ્રેન અને ફ્લાઈટમાં બેસી ફરી આવો આ સ્થળ

પર્થમાં વિરાટ કોહલીની ભૂલનો પુજારાએ ખુલ્લેઆમ કર્યો ખુલાસો

શુભમન ગિલ ઈજાના કારણે પર્થ ટેસ્ટમાંથી બહાર

Web Stories View more

Amla with Honey : આમળા અને મધ એકસાથે ખાવાથી થાય છે ગજબના ફાયદા

આજનું રાશિફળ તારીખ : 24-11-2024

અદાણી લાંચ કેસમાં માત્ર કાકા-ભત્રીજા જ નહીં, આ 7 લોકો પણ ફસાયા

'કાચા બદામ ગર્લ' અંજલિ અરોરા માટે દિવાળી હતી પીડાદાયક, ખુદ જણાવી ઘટના

IPL Mega Auction : આ ટીમ રૂપિયા ખર્ચવામાં નંબર-1

IPL 2025 Auction : જાણો ક્યાં મફતમાં ઓક્શન લાઈવ જોઈ શકાશે

Most Read Stories

Dal Storage Tips : શું તમે દાળમાં ધનેરા કે જીવાતથી પરેશાન છો?

નવસારીમાં કારની લે વેચની દુકાનમાં આગ, કારને ભારે નુકસાન

નારોલ ખાતે આવેલા કોટનના ગોડાઉનમાં લાગી ભીષણ આગ

કડકડતી ઠંડીમાં ફરવા માટે બેસ્ટ છે ગુજરાતનું આ પ્લેસ

Latest News View more

Dal Storage Tips : શું તમે દાળમાં ધનેરા કે જીવાતથી પરેશાન છો?

નારોલ ખાતે આવેલા કોટનના ગોડાઉનમાં લાગી ભીષણ આગ

કડકડતી ઠંડીમાં ફરવા માટે બેસ્ટ છે ગુજરાતનું આ પ્લેસ

ટ્રોલર્સે કહ્યું મત મળ્યા તેનાથી વધારે તો મારી કોમેન્ટ પર લાઈક આવે છે

ચીકુ ખાવાના છે અઢળક ફાયદા પણ આ લોકોએ ના ખાવા જોઈએ

Latest Videos View more

નારોલ ખાતે આવેલા કોટનના ગોડાઉનમાં લાગી ભીષણ આગ

પાર્સલમાં ગેરકાયદે વસ્તુઓના નામે ડિજિટલ એરેસ્ટ કરનાર 4 આરોપીની ધરપકડ

રાજકોટની 20 સસ્તા અનાજની દુકાનમાં અનાજના જથ્થાની ભારે અછત

અમદાવાદના SG હાઈવે અને કલોલમાં હિટ એન્ડ રનની ઘટના, એકનું મોત

રાજ્યમાં ઠંડીને લઈને હવામાન વિભાગની આગાહી, ઠંડીમાં થશે આંશિક ઘટાડો

'એક હે તો સેફ હે' દેશનો મહામંત્ર બન્યો- PM મોદી

ભાજપ પ્રદેશ પ્રમુખ પદ છોડવા અંગે CR પાટીલનો મોટો સંકેત !

ગેનીબેન ઠાકોરે સ્વરુપજીને જીત બદલ આપ્યા અભિનંદન

PM મોદી પાસેથી મળી 'RRR'ની શીખ- બરુણ દાસ

News9 Global Summit : ભારતના લોકોનું જીવન કેવી રીતે બદલાશે?