हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Dal Storage Tips : શું તમે દાળમાં ધનેરા કે જીવાત પડવાથી પરેશાન છો? હવે આ રીતે દાળને સાચવી રાખો

Lentils Storage Tips : કઠોળ એ આપણા આહારનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત કઠોળ સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. પરંતુ કઠોળ ઘણીવાર ભેજને કારણે બગડી જાય છે. ચાલો અમે તમને કેટલીક સરળ ટિપ્સ જણાવીએ જેને અનુસરીને તમે કઠોળને સાચવી શકો છો.

| Updated on: Nov 24, 2024 | 12:56 PM
મસાલાની જેમ કઠોળ પણ આપણા રસોડાનો આવશ્યક ભાગ છે. પરંતુ કઠોળ રોજ તૈયાર થતા નથી. આવી સ્થિતિમાં લાંબો સમય રહેવાને કારણે તે બગડી જાય છે એટલે કે દાળમાં જંતુઓનો ચેપ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમામ કઠોળને ફેંકી દેવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી. પરંતુ કઠોળમાં ધનેરા અથવા જંતુઓ એટલે પડે છે કે દાળમાં ભેજ હોય છે.

મસાલાની જેમ કઠોળ પણ આપણા રસોડાનો આવશ્યક ભાગ છે. પરંતુ કઠોળ રોજ તૈયાર થતા નથી. આવી સ્થિતિમાં લાંબો સમય રહેવાને કારણે તે બગડી જાય છે એટલે કે દાળમાં જંતુઓનો ચેપ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમામ કઠોળને ફેંકી દેવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી. પરંતુ કઠોળમાં ધનેરા અથવા જંતુઓ એટલે પડે છે કે દાળમાં ભેજ હોય છે.

1 / 6
આવી સ્થિતિમાં કઠોળનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે કઠોળમાં જંતુઓનો ઉપદ્રવ ન થવો જોઈએ, તો અમે તમારા માટે કેટલીક સરળ પરંતુ અસરકારક પદ્ધતિઓ લાવ્યા છીએ. આને અનુસરીને તમે કઠોળને લાંબા સમય સુધી ઘનેરાના ઉપદ્રવથી બચાવી શકો છો.

આવી સ્થિતિમાં કઠોળનો યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ઈચ્છો છો કે કઠોળમાં જંતુઓનો ઉપદ્રવ ન થવો જોઈએ, તો અમે તમારા માટે કેટલીક સરળ પરંતુ અસરકારક પદ્ધતિઓ લાવ્યા છીએ. આને અનુસરીને તમે કઠોળને લાંબા સમય સુધી ઘનેરાના ઉપદ્રવથી બચાવી શકો છો.

2 / 6
સરસવનું તેલ : શું તમે જાણો છો કે સરસવનું તેલ લગાવવાથી કઠોળને જંતુઓથી પણ બચાવી શકાય છે. હા? તમે તે બરાબર વાંચ્યું. સરસવના તેલમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીફંગલ ગુણ હોય છે. જો તેને કઠોળ પર લગાવવામાં આવે તો તે તેને બગડતા અટકાવે છે. આનું બીજું કારણ એ છે કે સરસવના તેલની તીવ્ર ગંધથી જંતુઓ ભાગી જાય છે.

સરસવનું તેલ : શું તમે જાણો છો કે સરસવનું તેલ લગાવવાથી કઠોળને જંતુઓથી પણ બચાવી શકાય છે. હા? તમે તે બરાબર વાંચ્યું. સરસવના તેલમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટીફંગલ ગુણ હોય છે. જો તેને કઠોળ પર લગાવવામાં આવે તો તે તેને બગડતા અટકાવે છે. આનું બીજું કારણ એ છે કે સરસવના તેલની તીવ્ર ગંધથી જંતુઓ ભાગી જાય છે.

3 / 6
કેવી રીતે દાળમાં લગાવવું : ધારો કે તમે એક કિલો દાળનો સંગ્રહ કરવા માંગો છો તો તેના માટે તમે 1 ચમચી સરસવનું તેલ લો. ખાતરી કરો કે દાળ સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણપણે સૂકી છે. આ પછી, દાળમાં તેલ ઉમેરો અને તેને તમારા હાથથી ઘસો. આ પછી કઠોળને થોડો સમય તડકામાં રાખો અને પછી તેને સૂકા અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરી લો.

કેવી રીતે દાળમાં લગાવવું : ધારો કે તમે એક કિલો દાળનો સંગ્રહ કરવા માંગો છો તો તેના માટે તમે 1 ચમચી સરસવનું તેલ લો. ખાતરી કરો કે દાળ સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણપણે સૂકી છે. આ પછી, દાળમાં તેલ ઉમેરો અને તેને તમારા હાથથી ઘસો. આ પછી કઠોળને થોડો સમય તડકામાં રાખો અને પછી તેને સૂકા અથવા હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરી લો.

4 / 6
ફોઇલ પેપર : ભેજને કારણે કઠોળ બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફોઇલ પેપર ઉપયોગી થશે. તેના માટે ફોઇલ પેપરના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને કઠોળના ડબ્બામાં મૂકો. આ ભેજ લાગવા દેશે નહીં.

ફોઇલ પેપર : ભેજને કારણે કઠોળ બગડી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ફોઇલ પેપર ઉપયોગી થશે. તેના માટે ફોઇલ પેપરના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને કઠોળના ડબ્બામાં મૂકો. આ ભેજ લાગવા દેશે નહીં.

5 / 6
લીમડાના પાન : કોઈપણ રીતે લીમડો તેની કડવાશ માટે જાણીતો છે. તેમાં એન્ટી ફંગલ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. લીમડાના પાંદડા જીવાત અને જંતુઓને મારવાની અસરકારક રીત છે. તેને સારી રીતે ધોયા બાદ તેને સૂકવીને દાળના ડબ્બામાં રાખો.

લીમડાના પાન : કોઈપણ રીતે લીમડો તેની કડવાશ માટે જાણીતો છે. તેમાં એન્ટી ફંગલ અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે. લીમડાના પાંદડા જીવાત અને જંતુઓને મારવાની અસરકારક રીત છે. તેને સારી રીતે ધોયા બાદ તેને સૂકવીને દાળના ડબ્બામાં રાખો.

6 / 6
કામની વાતજીવનશૈલીટિપ્સ અને ટ્રિક્સ
Follow Us:
Web Stories View more
સફળ લોકોની આ આદતો જેને દરેક વ્યક્તિ અપનાવી નથી શકતા, જાણી લો
સફળ લોકોની આ આદતો જેને દરેક વ્યક્તિ અપનાવી નથી શકતા, જાણી લો
RBI ની નોકરી કરતાં કરતાં સૃષ્ટિએ UPSC માં કર્યું ટોપ, હવે આ રાજ્યમાં બની IAS
RBI ની નોકરી કરતાં કરતાં સૃષ્ટિએ UPSC માં કર્યું ટોપ, હવે આ રાજ્યમાં બની IAS
આ 2 રાશિઓ પરથી ઉતરશે શનિની ઢૈયા, વર્ષ દરમિયાન પુરા થશે તમામ અટકેલા કાર્ય
આ 2 રાશિઓ પરથી ઉતરશે શનિની ઢૈયા, વર્ષ દરમિયાન પુરા થશે તમામ અટકેલા કાર્ય
'Pushpa 2'ની આ 7 તસવીરોમાં છે આખી ફિલ્મ, પુષ્પા અને શ્રીવલ્લીનો પ્રેમ, જુઓ
'Pushpa 2'ની આ 7 તસવીરોમાં છે આખી ફિલ્મ, પુષ્પા અને શ્રીવલ્લીનો પ્રેમ, જુઓ
ગુજરાતમાં ક્યાં છે ક્રિકેટર રવિન્દ્ર જાડેજાનું ઘર ?
ગુજરાતમાં ક્યાં છે ક્રિકેટર રવિન્દ્ર જાડેજાનું ઘર ?
ગુજરાતમાં ક્યાં છે ક્રિકેટરની પત્ની MLA રિવાબા જાડેજાનું ઘર
ગુજરાતમાં ક્યાં છે ક્રિકેટરની પત્ની MLA રિવાબા જાડેજાનું ઘર
Latest Videos View more
સૂચિત જંત્રીના ભાવવધારા મામલે મોટા સમાચાર
સૂચિત જંત્રીના ભાવવધારા મામલે મોટા સમાચાર
ભવનાથ અતિથિ ભવનને લઈને વિવાદ, છોકરા-છોકરીઓને પણ રુમ આપતા હોવાનો આક્ષેપ
ભવનાથ અતિથિ ભવનને લઈને વિવાદ, છોકરા-છોકરીઓને પણ રુમ આપતા હોવાનો આક્ષેપ
વિરમગામ - ધ્રાંગધ્રા હાઈવે પર MD ડ્રગ્સનું વેચાણ કરનારો આરોપી ઝડપાયો
વિરમગામ - ધ્રાંગધ્રા હાઈવે પર MD ડ્રગ્સનું વેચાણ કરનારો આરોપી ઝડપાયો
ખ્યાતિકાંડ બાદ હવે નસબંધી કાંડ ! યુવકની જાણ બહાર જ કરી દેવાઈ નસબંધી
ખ્યાતિકાંડ બાદ હવે નસબંધી કાંડ ! યુવકની જાણ બહાર જ કરી દેવાઈ નસબંધી
સૌરાષ્ટ્ર યુનિવર્સિટીની એક જ પરીક્ષાના 2 અલગ પરિણામ, જાણો શું છે ઘટના
સૌરાષ્ટ્ર યુનિવર્સિટીની એક જ પરીક્ષાના 2 અલગ પરિણામ, જાણો શું છે ઘટના
સમરસ હોસ્ટેલના વિદ્યાર્થીઓનું આરોગ્ય જોખમમાં ! ભોજનમાંથી જીવાત નીકળી
સમરસ હોસ્ટેલના વિદ્યાર્થીઓનું આરોગ્ય જોખમમાં ! ભોજનમાંથી જીવાત નીકળી
ગાંધીનગરમાં 55 લાખનું સાયબર ફ્રોડ કરનાર 2 આરોપી પોલીસ સકંજામાં
ગાંધીનગરમાં 55 લાખનું સાયબર ફ્રોડ કરનાર 2 આરોપી પોલીસ સકંજામાં
આ રાશિના જાતકોને આજે કાર્યક્ષેત્રે પ્રગતિના સંકેત
આ રાશિના જાતકોને આજે કાર્યક્ષેત્રે પ્રગતિના સંકેત
ગુજરાતમાં કાતિલ ઠંડી વચ્ચે માવઠાની આગાહી
ગુજરાતમાં કાતિલ ઠંડી વચ્ચે માવઠાની આગાહી
વલસાડ : સિરિયલ કિલર આરોપીની પૂછપરછમાં વધુ એક હત્યાનો ખુલાસો
વલસાડ : સિરિયલ કિલર આરોપીની પૂછપરછમાં વધુ એક હત્યાનો ખુલાસો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">