AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Boondi Ladoo Recipe : ઘરે બજાર જેવા જ બુંદીના લાડુ બનાવવા અપનાવો આ ટીપ્સ, જુઓ તસવીરો

ભારતમાં વિવિધ શહેરો તેમની ખાસ વાનગીઓ માટે જાણીતા હોય છે. ત્યારે ઘણી વખત બજાર જેવી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ અને વાનગીઓ ઘરે નથી બનાવી શક્તા તો આજે આપણે જાણીશું કે બુંદીના લાડુ ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.

| Updated on: Nov 23, 2024 | 1:29 PM
Share
બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે બેસન, બેકિંગ સોડા, ફૂડ કલર, મીઠું, એલચી પાઉડર, મગતરીના બીજ, પિસ્તાની કતરી, ઘી અથવા તેલ, ખાંડ અને પાણીની જરુર પડશે.

બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે બેસન, બેકિંગ સોડા, ફૂડ કલર, મીઠું, એલચી પાઉડર, મગતરીના બીજ, પિસ્તાની કતરી, ઘી અથવા તેલ, ખાંડ અને પાણીની જરુર પડશે.

1 / 5
સૌ પ્રથમ બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે એક વાસણમાં બેસનને ચાળી લો. હવે તેમાં એક ચપટી મીઠું અને સોડા તેમજ એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લો.તેમાં પાણી ઉમેરી પાતળુ બેટર બનાવી લો. ધ્યાન રાખો કે બેટરમાં ગાંઠા ન પડી જાય.

સૌ પ્રથમ બુંદીના લાડુ બનાવવા માટે એક વાસણમાં બેસનને ચાળી લો. હવે તેમાં એક ચપટી મીઠું અને સોડા તેમજ એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લો.તેમાં પાણી ઉમેરી પાતળુ બેટર બનાવી લો. ધ્યાન રાખો કે બેટરમાં ગાંઠા ન પડી જાય.

2 / 5
 હવે એક પેનમાં ખાંડમાં પાણી ઉમેરી ધીમી આંચ પર ખાંડ ઓગળે અને થોડીક ચીકાસ આવે ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરી દો.તેમાં ઈલાયચી અને કેસરના ઉમેરી શકો છો.

હવે એક પેનમાં ખાંડમાં પાણી ઉમેરી ધીમી આંચ પર ખાંડ ઓગળે અને થોડીક ચીકાસ આવે ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરી દો.તેમાં ઈલાયચી અને કેસરના ઉમેરી શકો છો.

3 / 5
એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરવા મુકો. ત્યાર બાદ બુંદી પાડવાની ચાળણીમાં બેટર નાખવાથી બુંદી જાતે જ પડી જશે. ગેસની આંચ મીડીયમ રાખો. જ્યાં સુધી બુંદી ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાં સુધી બુંદીને તળી લો.

એક કડાઈમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરવા મુકો. ત્યાર બાદ બુંદી પાડવાની ચાળણીમાં બેટર નાખવાથી બુંદી જાતે જ પડી જશે. ગેસની આંચ મીડીયમ રાખો. જ્યાં સુધી બુંદી ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યાં સુધી બુંદીને તળી લો.

4 / 5
તળેલી બુંદીને ચાસણમાં નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. જો ચાસણી ઠરી ગઈ હોય તો તેને ગરમ કરી લેવી જેથી બુંદીમાં બરાબર મિક્સ કરી શકાય. ચાસણીમાં બુંદીને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો. હવે મિશ્રણમાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી લાડુ બનાવી સર્વ કરી શકો છો.

તળેલી બુંદીને ચાસણમાં નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. જો ચાસણી ઠરી ગઈ હોય તો તેને ગરમ કરી લેવી જેથી બુંદીમાં બરાબર મિક્સ કરી શકાય. ચાસણીમાં બુંદીને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દો. હવે મિશ્રણમાં ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી લાડુ બનાવી સર્વ કરી શકો છો.

5 / 5
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
સુરતમાં ACBની મોટી કાર્યવાહી: લાંચ લેતા PI તેમજ વકીલ ઝડપાયા
ગાંધીનગરમાં ગેરકાયદે દરગાહ પર ચાલ્યુ તંત્રનું બુલડોઝર- Video
ગાંધીનગરમાં ગેરકાયદે દરગાહ પર ચાલ્યુ તંત્રનું બુલડોઝર- Video
પોરબંદરમાં સતત ત્રીજા દિવસે ડિમોલિશન ડ્રાઈવ, લારી-ગલ્લા ધારકો પર તવાઈ
પોરબંદરમાં સતત ત્રીજા દિવસે ડિમોલિશન ડ્રાઈવ, લારી-ગલ્લા ધારકો પર તવાઈ
માંડવી બીચ પર ડોલ્ફિનનું આ આગમન, પ્રવાસીઓએ દ્રશ્યો કેમેરામાં કર્યા કેદ
માંડવી બીચ પર ડોલ્ફિનનું આ આગમન, પ્રવાસીઓએ દ્રશ્યો કેમેરામાં કર્યા કેદ
સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોને ડુંગળીના પોષણક્ષણ ભાવ ન મળતા પારાવાર નુકસાન-VIDEO
સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોને ડુંગળીના પોષણક્ષણ ભાવ ન મળતા પારાવાર નુકસાન-VIDEO
અંબાલાલ પટેલની આગાહી: ગુજરાતના વાતાવરણમાં આવશે પલટો, પડશે આકરી ઠંડી
અંબાલાલ પટેલની આગાહી: ગુજરાતના વાતાવરણમાં આવશે પલટો, પડશે આકરી ઠંડી
વડોદરા જિલ્લા કલેક્ટર કચેરીને બોંબથી ઉડાવી દેવાની ધમકી
વડોદરા જિલ્લા કલેક્ટર કચેરીને બોંબથી ઉડાવી દેવાની ધમકી
આ 5 રાશિના જાતકો માટે આજનો દિવસ છે અત્યંત ભાગ્યશાળી, જુઓ Video
આ 5 રાશિના જાતકો માટે આજનો દિવસ છે અત્યંત ભાગ્યશાળી, જુઓ Video
નર્મદા પરિક્રમાવાસીઓની સલામતી માટે તંત્ર દોડ્યું થયું
નર્મદા પરિક્રમાવાસીઓની સલામતી માટે તંત્ર દોડ્યું થયું
સુરત સહીત અમદાવાદમાં પણ પ્રતિબંધિત ગોગો પેપર સામે મોટી કાર્યવાહી
સુરત સહીત અમદાવાદમાં પણ પ્રતિબંધિત ગોગો પેપર સામે મોટી કાર્યવાહી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">