हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Lifestyle : કિચનમાં રહેતી આ 8 વસ્તુઓની નથી હોતી કોઈ એક્સપાયરી ડેટ !

જ્યારે પણ કોઈ ખોરાક એક્સપાયરી ડેટ પર પહોંચે છે કે તરત જ તે ખોરાક ફેંકી દેવો પડે છે. પેકેજિંગ પર તેને વાપરવાની શ્રેષ્ઠ સમય પહેલાની તારીખ છાપવામાં આવે છે જે દર્શાવે છે કે ખોરાકનો કેટલો સમય વપરાશ કરી શકાય છે. પરંતુ આપણા રસોડામાં કેટલીક એવી વસ્તુઓ પણ છે જેની કોઈ એક્સપાયરી ડેટ નથી હોતી.

TV9 Gujarati
| Edited By: | Updated on: Sep 01, 2021 | 8:31 AM
Share
મીઠું એ આપણા રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી સામાન્ય ઘટકોમાંનું એક છે. પણ શું તમે જાણો છો કે મીઠું ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે વપરાય છે? તે ખોરાકને ડિહાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય. જૂનું મીઠું ક્યારેય ખરાબ થતું નથી. જો કે, આયોડિન જેવા વધારાના ઘટકો સાથે આવતા ક્ષારની લાઇફ ટૂંકી હોય છે.

મીઠું એ આપણા રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી સામાન્ય ઘટકોમાંનું એક છે. પણ શું તમે જાણો છો કે મીઠું ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે વપરાય છે? તે ખોરાકને ડિહાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરે છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય. જૂનું મીઠું ક્યારેય ખરાબ થતું નથી. જો કે, આયોડિન જેવા વધારાના ઘટકો સાથે આવતા ક્ષારની લાઇફ ટૂંકી હોય છે.

1 / 8
ઘણા બધા પરિબળો છે જે મધના લાંબા આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે. મધમાં ભેજનું પ્રમાણ ઓછું, ખાંડનું પ્રમાણ, વધુ પડતું એસિડ અને કુદરતી ગ્લુકોનિક એસિડ છે જે તેને ખરેખર લાંબા સમય સુધી ચલાવે છે. વળી, મધ બેક્ટેરિયાને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે જેના કારણે તે તેના પોતાના પ્રિઝર્વેટિવ બની જાય છે.

ઘણા બધા પરિબળો છે જે મધના લાંબા આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે. મધમાં ભેજનું પ્રમાણ ઓછું, ખાંડનું પ્રમાણ, વધુ પડતું એસિડ અને કુદરતી ગ્લુકોનિક એસિડ છે જે તેને ખરેખર લાંબા સમય સુધી ચલાવે છે. વળી, મધ બેક્ટેરિયાને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે જેના કારણે તે તેના પોતાના પ્રિઝર્વેટિવ બની જાય છે.

2 / 8
જો ભેજ અને ગરમીથી દૂર એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવામાં આવે તો સફેદ ચોખા કાયમ સારા રહે છે. સફેદ ચોખામાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે જે તેને લાંબા સમય સુધી રહેવામાં મદદ કરે છે.

જો ભેજ અને ગરમીથી દૂર એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરવામાં આવે તો સફેદ ચોખા કાયમ સારા રહે છે. સફેદ ચોખામાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે જે તેને લાંબા સમય સુધી રહેવામાં મદદ કરે છે.

3 / 8
આ ઘટક વિના રસોડાની કલ્પના કરી શકતા નથી. ખાંડ પણ કાયમ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે પરંતુ એક શરત છે. તેને હંમેશા ભેજ અને ગરમીથી દૂર રાખવું જોઈએ. સમય સાથે, તમે ખાંડની રચનામાં ફેરફાર જોશો પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે બગડશે નહીં.

આ ઘટક વિના રસોડાની કલ્પના કરી શકતા નથી. ખાંડ પણ કાયમ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે પરંતુ એક શરત છે. તેને હંમેશા ભેજ અને ગરમીથી દૂર રાખવું જોઈએ. સમય સાથે, તમે ખાંડની રચનામાં ફેરફાર જોશો પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે બગડશે નહીં.

4 / 8
કોર્નસ્ટાર્ચનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ગ્રેવી જાડી કરવા, ચટણીઓ, સૂપ બનાવવા માટે થાય છે. આ એવો ખોરાક છે જે કાયમ માટે ટકી શકે છે. જો કે, એકમાત્ર શરત એ છે કે તે ભીનું ન થાય. તે ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

કોર્નસ્ટાર્ચનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ગ્રેવી જાડી કરવા, ચટણીઓ, સૂપ બનાવવા માટે થાય છે. આ એવો ખોરાક છે જે કાયમ માટે ટકી શકે છે. જો કે, એકમાત્ર શરત એ છે કે તે ભીનું ન થાય. તે ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

5 / 8
સોયા સોસ સામાન્ય રીતે શાકભાજીમાં , નૂડલ્સ બનાવતી વખતે વપરાય છે. તે વાનગીઓને એક સારો સ્વાદ અને રંગ આપે છે.સોયા સોસમાં મીઠું વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. મીઠું પ્રિઝર્વેટિવની જેમ કામ કરે છે જે તેને ખરાબ થવા દેતું નથી. જો અંધારાવાળી જગ્યામાં સંગ્રહિત હોય, તો તેનો ઉપયોગ ખરેખર લાંબા સમય સુધી થઈ શકે છે.

સોયા સોસ સામાન્ય રીતે શાકભાજીમાં , નૂડલ્સ બનાવતી વખતે વપરાય છે. તે વાનગીઓને એક સારો સ્વાદ અને રંગ આપે છે.સોયા સોસમાં મીઠું વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. મીઠું પ્રિઝર્વેટિવની જેમ કામ કરે છે જે તેને ખરાબ થવા દેતું નથી. જો અંધારાવાળી જગ્યામાં સંગ્રહિત હોય, તો તેનો ઉપયોગ ખરેખર લાંબા સમય સુધી થઈ શકે છે.

6 / 8
સફેદ સરકો એટલે કે સફરજનનો સરકો ક્યારેય ખરાબ થતો નથી. આ ખોરાક પ્રકૃતિમાં એસિડિક હોય છે અનેતે સ્વયં પોતાને સાચવે છે. તેને રેફ્રિજરેશનની પણ જરૂર નથી.

સફેદ સરકો એટલે કે સફરજનનો સરકો ક્યારેય ખરાબ થતો નથી. આ ખોરાક પ્રકૃતિમાં એસિડિક હોય છે અનેતે સ્વયં પોતાને સાચવે છે. તેને રેફ્રિજરેશનની પણ જરૂર નથી.

7 / 8
શુદ્ધ વેનીલા આર્ક પણ રસોડામાં રાખવામાં આવતી એવી વસ્તુ છે જેની પણ એક્સપાયરી ડેટ હોતી નથી.

શુદ્ધ વેનીલા આર્ક પણ રસોડામાં રાખવામાં આવતી એવી વસ્તુ છે જેની પણ એક્સપાયરી ડેટ હોતી નથી.

8 / 8
Web Stories View more
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
Latest Videos View more
આ રાશિના લોકો માટે પ્રોપર્ટી ખરીદવાનો સારો સમય, વ્યાપારમા ઘ્યાન રાખવું
આ રાશિના લોકો માટે પ્રોપર્ટી ખરીદવાનો સારો સમય, વ્યાપારમા ઘ્યાન રાખવું
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
g clip-path="url(#clip0_868_265)">