AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

પોલિશ્ડ કે અનપોલિશ કયા ચોખા ખાવા વધુ સારા, જાણો કોના થી ઘટશે વજન?

આપણે ઘણીવાર લોકોને એવું કહેતા સાંભળ્યા છે કે જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો તમારે ચોખા ન ખાવા જોઈએ, જ્યારે આ સંપૂર્ણ સત્ય નથી. વજન ઘટાડવા માટે તમારે પોલિશ વગરના ચોખા ખાવા જોઈએ. પોલિશ્ડ રાઇસનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય છે, જેના કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમજ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકોએ સફેદ ચોખા ન ખાવા જોઈએ.

Sagar Solanki | Updated on: Jan 30, 2024 | 11:37 PM

તમે ઘણા લોકોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે અથવા ડાયાબિટીસથી પીડિત છે તેમણે પોલિશ્ડ ચોખા ન ખાવા જોઈએ. તમે ઘણા નિષ્ણાતોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે પોલિશ્ડ ચોખાને બદલે તમારે બ્રાઉન, કાળા કે લાલ ચોખા ખાવા જોઈએ. હકીકતમાં, ફેક્ટરીમાં પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, પોલિશ્ડ ચોખાના તમામ વિટામિન્સ અને ખનિજો નષ્ટ થઈ જાય છે અને તેમાં ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચ જ બચે છે, જે તેને બિનઆરોગ્યપ્રદ બનાવવા માટે પૂરતું છે. જ્યારે બ્રાઉન, કાળા કે લાલ ચોખામાં તમામ પોષણ ચોખામાં જ રહે છે. તેઓ તમારા સુધી પહોંચતા પહેલા કોઈપણ રાસાયણિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતા નથી. — તમે ઘણા લોકોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે જે લોકો વજન ઓછું કરવા માગે છે અથવા ડાયાબિટીસથી પીડિત છે તેમણે પોલિશ્ડ ચોખા ન ખાવા જોઈએ. તમે ઘણા નિષ્ણાતોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે પોલિશ્ડ ચોખાને બદલે તમારે બ્રાઉન, કાળા કે લાલ ચોખા ખાવા જોઈએ. હકીકતમાં, ફેક્ટરીમાં પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, પોલિશ્ડ ચોખાના તમામ વિટામિન્સ અને ખનિજો નષ્ટ થઈ જાય છે અને તેમાં ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચ જ બચે છે, જે તેને બિનઆરોગ્યપ્રદ બનાવવા માટે પૂરતું છે. જ્યારે બ્રાઉન, કાળા કે લાલ ચોખામાં તમામ પોષણ ચોખામાં જ રહે છે. તેઓ તમારા સુધી પહોંચતા પહેલા કોઈપણ રાસાયણિક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતા નથી.
1 / 5

સફેદ પોલિશ્ડ ચોખાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક સાબિત થાય છે. જ્યારે આખા ચોખામાં હાજર ફાઈબર તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે અને તે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, આમ તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. જો તમે તેના બદલે પોલિશ્ડ રાઇસ ખાઓ છો તો તેનાથી તમારું પેટ જલ્દી ભરતું નથી અને તે વધારે ખાવાથી તમારું વજન વધવા લાગે છે. — સફેદ પોલિશ્ડ ચોખાનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક સાબિત થાય છે. જ્યારે આખા ચોખામાં હાજર ફાઈબર તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે અને તે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, આમ તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે. જો તમે તેના બદલે પોલિશ્ડ રાઇસ ખાઓ છો તો તેનાથી તમારું પેટ જલ્દી ભરતું નથી અને તે વધારે ખાવાથી તમારું વજન વધવા લાગે છે.
2 / 5

પોલીશ્ડ ચોખાને પેકિંગ કરતા પહેલા ફેક્ટરીમાં ઘસવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનું ઉપરનું પડ દૂર થઈ જાય છે જેમાં સૌથી વધુ ફાઈબર અને પોષણ હોય છે. પીસ્યા પછી, આ ચોખાનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઊંચું થઈ જાય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સફેદ ચોખા ખાવાની મનાઈ છે. જો આપણે અનપોલિશ્ડ રાઇસની વાત કરીએ તો તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. — પોલીશ્ડ ચોખાને પેકિંગ કરતા પહેલા ફેક્ટરીમાં ઘસવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનું ઉપરનું પડ દૂર થઈ જાય છે જેમાં સૌથી વધુ ફાઈબર અને પોષણ હોય છે. પીસ્યા પછી, આ ચોખાનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઊંચું થઈ જાય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સફેદ ચોખા ખાવાની મનાઈ છે. જો આપણે અનપોલિશ્ડ રાઇસની વાત કરીએ તો તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે.
3 / 5

આ પોષક તત્વો શરીરને સંતુલિત આહાર આપે છે જેમાં યોગ્ય માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, હેલ્ધી ફેટ્સ અને વિટામિન્સ મળી આવે છે. વજન વ્યવસ્થાપનથી લઈને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ સુધી, તમને અનપોલિશ્ડ રાઇસ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. — આ પોષક તત્વો શરીરને સંતુલિત આહાર આપે છે જેમાં યોગ્ય માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, હેલ્ધી ફેટ્સ અને વિટામિન્સ મળી આવે છે. વજન વ્યવસ્થાપનથી લઈને ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ સુધી, તમને અનપોલિશ્ડ રાઇસ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
4 / 5

બ્રાઉન, કાળા અને લાલ ચોખામાં ફાઈબરની સાથે તમામ પોષક તત્વો હાજર હોય છે, જેના કારણે તેને સ્વાસ્થ્ય માટે દરેક રીતે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.અનપોલિશ્ડ રાઇસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પોલિશ્ડ ચોખા કરતા ઓછો છે. આ ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ વધતું નથી. ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોવાને કારણે તે આપણી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે. જે લોકોને પાચનની સમસ્યા હોય તેમણે પણ આ ભાત ખાવા જોઈએ. 4. ફાઈબરની માત્રા વધુ હોવાને કારણે ઓછી માત્રામાં ખાવાથી પણ પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. — બ્રાઉન, કાળા અને લાલ ચોખામાં ફાઈબરની સાથે તમામ પોષક તત્વો હાજર હોય છે, જેના કારણે તેને સ્વાસ્થ્ય માટે દરેક રીતે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.અનપોલિશ્ડ રાઇસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પોલિશ્ડ ચોખા કરતા ઓછો છે. આ ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ વધતું નથી. ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોવાને કારણે તે આપણી પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે. જે લોકોને પાચનની સમસ્યા હોય તેમણે પણ આ ભાત ખાવા જોઈએ. 4. ફાઈબરની માત્રા વધુ હોવાને કારણે ઓછી માત્રામાં ખાવાથી પણ પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
5 / 5

Related Photo Gallery

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

જર્સીથી લઈ વર્લ્ડ કપ ટિકિટ સુધી, મેસ્સીને જય શાહ તરફથી મળી આ ખાસ ગિફ્ટ

વાયર મેન્યુફેક્ચરિંગ કંપનીના શેર ₹300 ને પાર જવાની શક્યતા

ટીમ ઈન્ડિયાને ફટકો, સ્ટાર ખેલાડી T20 શ્રેણીમાંથી બહાર

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

નવેમ્બરમાં સોનાની આયાતમાં ઘટાડો, વેપાર ખાધમાં રાહત

₹150 શેરનો ₹11,000 ને પાર! રોકાણકારોને મળ્યું 'દમદાર રિટર્ન'

ગોલ્ડ ETF માં અત્યાર સુધીમાં 72% નો વધારો, જાણો હવે શું થશે..

10 વર્ષ પછી બનવા જઈ રહ્યો છે બુધ-શુક્ર યુતિ યોગ

કયા વિટામિનની ઉણપને કારણે લાગે છે વધુ ઠંડી, તમે નહીં જાણતા હોવ

અમિતાભ બચ્ચન અને રેખાના બ્રેકઅપ પાછળનું સાચું કારણ આવ્યું સામે

સવારે શાંતિથી કે રાત્રે મોજમસ્તીથી... દારૂ પીવાની મજા ક્યારે આવે?

ફક્ત 100 રૂપિયા ખર્ચ કરીને ટોલ પ્લાઝામાંથી મેળવી શકો છો નિયમિત આવક

Post Office ની અદ્ભુત યોજના, દર મહિને રૂપિયા 5,550ની ગેરંટી આવક

NPS બન્યું વધુ નફાકારક, રોકાણકારો માટે ખૂલી નવી તકો

સચિન તેંડુલકરે લિયોનેલ મેસ્સીને ખાસ ભેટ આપી

શું 500 અને 1000 રૂપિયાની જૂની નોટ રાખવા બદલ સજા થઈ શકે છે?

શું પોલીસ તમારી પરવાનગી વગર તમારા ઘરમાં પ્રવેશી શકે?

ગર્લફ્રેન્ડથી 4 વર્ષ નાનો છે રાહુલ મોદી ,જુઓ પરિવાર

શું મેનોપોઝ લક્ષણો વિના શરૂ થઈ શકે છે?

થાક અને તણાવમાંથી રાહત અનુભવશો, આર્થિક રીતે લાભ મેળવી શકો છો

નોકરી બદલ્યા પછી PF ટ્રાન્સફરની ઝંઝટનો અંત, જાણો

દેશના આ રાજ્યોમાં, દારૂ પીવો જ નહીં, પણ રાખવો પણ

કડકડતી શિયાળાની ઠંડીમાં પણ ટાંકીમાંથી આવશે ગરમ પાણી

સૂતી વખતે આ દિશામાં પગ ન રાખો! આર્થિક સ્થિતિ પર નકારાત્મક અસર પડશે

WhatsApp માં કૉલ્સથી લઈને સ્ટેટસ સુધી બધું બદલાઈ ગયું

માતા-પિતાને લઈ જાવ આ ધાર્મિક સ્થળો પર

શિયાળાની ઠંડીમાં સવારે આ 5 યોગ કરો, તમારું શરીર આખો દિવસ રહેશે એક્ટિવ

એક્સપર્ટે આ સ્ટોક પર કર્યું એનાલિસિસ

આ 5 સ્ટોક મજબૂત રિટર્ન આપશે! વર્ષ 2026 માં રોકાણ કરવા તૈયાર રહેજો

2026 સુધીમાં ભાવ ₹2.50 લાખને આંબશે? નિષ્ણાતોએ કરી મોટી આગાહી!

સોનાના ભાવમાં આશરે ₹5,300 નો વધારો, ચાંદીમાં લગભગ ₹16,000 નો વધારો

અભિષેક શર્મા ધર્મશાળામાં ઇતિહાસ રચશે

ગુજરાતના ભાણેજનો આવો છે પરિવાર

ફિટ રહેવા માટે નિયમિત કસરત કરો, તમારું ઘર મહેમાનોથી ભરાઈ જશે

₹10,000 ની SIP માંથી ₹1.36 કરોડનું ફંડ બન્યું!

આ 4 કંપની આપશે 'બોનસ શેર'! આવનારું અઠવાડિયું રોકાણકારો માટે ખાસ

આ રાશિઓ માટે 2026નું નવું વર્ષ લાવશે સોના જેવી સવાર

તમારું વોશિંગ મશીન વધારે વીજળી વાપરે છે? અપનાવો આ ટિપ્સ

તમારી બધી વાત માનશે તમારો Pet Dog, આ મેથડ અપનાવો

વાસ્તુની આ 4 ભૂલો DIVORCE તરફ દોરી જાય છે

શું આ 'ધાતુ' સોના-ચાંદી કરતાં પણ આગળ નીકળશે?

200 દિવસનો પ્લાન, મુકેશ અંબાણીનું Jio લાવ્યું ધમાકેદાર ઓફર

આ 4 શેર મચાવશે ધમાલ, મોટો ઉછાળો આવવાના સંકેત

આ 2 રાશિઓ આવતા વર્ષે શનિની ઢૈયાથી પરેશાન થશે

આ 4 વસ્તુઓ નસોમાં જામેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને કરશે દૂર

રોકાણકારોને મોજ! દેશની સૌથી મોટી ઓઇલ માર્કેટિંગ કંપની 'ડિવિડન્ડ' આપશે

ઘરમાં ઉગતા સૂર્યની તસવીર લગાવવી શુભ છે કે અશુભ? જાણો વાસ્તુ શું કહે છે

કૂંડામાં ઉગાડો લવિંગનો છોડ, આ રહી સરળ પદ્ધતિ

12મું પાસ પછી બેંક જોબ: કોર્ષ, લાયકાત અને કરિયર ગાઈડ

Web Stories View more

અમેરિકામાં 2 બેડરૂમવાળા એપાર્ટમેન્ટનું ભાડું કેટલું છે?

માત્ર 2 દિવસમાં કરિયરમાં લાગ્યો બ્રેક, હવે અચાનક ટીમ ઈન્ડિયામાં થયું કમબેક

લિયોનેલ મેસ્સીનો પરિવાર જુઓ

અનાજના બે અલગ-અલગ પ્રકાર હોય છે, દરેકના હોય છે અલગ ફાયદા

મહારાષ્ટ્રીયન લુકમાં જોવા મળી મૃણાલ ઠાકુર, જુઓ Photos

સારા અર્જુનનો પરિવાર જુઓ

Latest News View more

લિયોનેલ મેસ્સી સાથે હાથ મિલાવવાની શું છે કિંમત?

IPL ઓક્શનમાં કરોડો રૂપિયા કમાઈ શકે છે આ 5 યુવા ખેલાડીઓ

IPL ઓક્શનમાં બિહારના પાંચ ખેલાડીઓ, પપ્પુ યાદવનો પુત્ર પણ સામેલ

ખુશખબર : PF ખાતાધારકો માટે મોટી રાહતના સંકેત

જર્સીથી લઈ વર્લ્ડ કપ ટિકિટ સુધી, મેસ્સીને જય શાહ તરફથી મળી આ ખાસ ગિફ્ટ

Latest Videos View more

ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ! CID ક્રાઇમના અધિકારીઓ ACBના ફંદામાં - જુઓ Video

સુરત કોંગ્રેસમાં ભડકો, નવા વરાયેલા હોદ્દેદારોએ ધરી દીધા રાજીનામા

ગામમાં પિધેલો ઝડપાશે તેની સામે પોલીસ કાર્યવાહી અને પંચાયતની સુવિધા બંધ

આ રાશિના જાતકો ઐતિહાસિક યાત્રાની યોજના બનાવી શકે છે, જુઓ Video

ગુજરાતના CM-DyCM સંગઠન અને સામાજિક સમીક્ષા મુદ્દે PM મોદીને મળ્યા

થોળ પક્ષી અભયારણ્યમાં છેલ્લા 20 વર્ષમાં યાયાવર પક્ષીની સંખ્યામાં વધારો

હવામાન વિભાગની આગાહી, ગુજરાતમાં જળવાઈ રહેશે ઠંડીનું પ્રમાણ

આ રાશિના જાતકોનો દિવસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થશે, જુઓ Video

AMC દ્વારા 35 શાળાઓને સીલ કરવાનો મામલો, પ્રિ-સ્કૂલ એસોસિએશન નારાજ

ડંકી રૂટથી વિદેશ જવા ઈચ્છતો મહેસાણાનો પરિવાર લિબિયામાં બન્યો બંધક

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ