તમારી ઘરે નકલી મધ તો નથી ને…? અસલી અને નકલી મધની શુદ્ધતા આ રીતે ચકાસો
Identify Organic Honey : ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ સામાન્ય બની ગઈ છે, જે સ્વાસ્થ્યને ખૂબ જ નુકસાન પહોંચાડે છે. જો તમે તમારી દિનચર્યામાં મધ લો છો, તો જાણો તેની શુદ્ધતા કેવી રીતે ઓળખવી.

મધનું સેવન બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે સારું માનવામાં આવે છે. પહેલાના જમાનામાં લોકો સ્વાસ્થ્ય સંબંધી કેટલીક સમસ્યાઓ દરમિયાન ઘરગથ્થુ ઉપચારમાં મધનું સેવન કરતા હતા, પરંતુ આજકાલ મધનું સેવન કરવાનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. ફિટનેસ પર ધ્યાન આપતા લોકો ખાંડ કરતાં મધને વધુ મહત્વ આપે છે. ઘણા લોકો પોતાના દિવસની શરૂઆત મધના પાણીથી પણ કરે છે, જેથી વજન કંટ્રોલ કરી શકાય. જો કે બજારમાં ઉપલબ્ધ મધ ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે અને તેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોઈ શકે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે શું તમે દરરોજ ખાંડને બદલે મધનું સેવન કરો છો અને જો આ મધમાં ખાંડ હોય તો? આજકાલ મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળના કિસ્સાઓ જોવા મળે છે, મધમાં પણ આવી જ રીતે ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, તો ચાલો જાણીએ કે શુદ્ધ મધ કેવી રીતે ઓળખી શકાય.

તેને પાણીમાં નાખીને તપાસો : અસલી અને નકલી મધની ઓળખ કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ કેટલીક ટ્રિક્સની મદદથી તેની શુદ્ધતા ઓળખી શકાય છે. મધની તપાસ કરવા માટે એક ગ્લાસમાં સાદું અથવા નવશેકું પાણી લો. તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો, પરંતુ તેને મિક્સ ન કરો. આ પછી જો મધ તળિયે સ્થિર થઈ જાય તો તે સારું છે, જ્યારે ભેળસેળવાળું અથવા નકલી મધ પાણીમાં ઓગળવા લાગે છે.

મધનું ટેક્સ્ચર ચેક કરો : સાચા અને નકલી મધને ઓળખવા માટે તમે તેનું ટેક્સ્ચર જોઈ શકો છો. આ માટે તમારા અંગૂઠા પર મધનું એક ટીપું મૂકો અને પછી તમારી આંગળીથી તપાસો કે તેમાં તાર કેવી રીતે બનેલો છે. અસલી મધમાં જાડા તાર બને છે, જ્યારે નકલી મધમાં તારની જાડાઈ ઘણી ઓછી જોવા મળે છે.

તમે આ રીતે પણ ઓળખી શકો છો : મધની શુદ્ધતા ચકાસવા માટે તેને કાગળ પર રેડો અને પછી તેને થોડીવાર માટે છોડી દો. અસલી મધનું ટીપું રહેશે અને કાગળ તેને શોષી શકશે નહીં, જ્યારે નકલી મધની જાડાઈ ઓછી હોવાને કારણે કાગળ તેને શોષી લેશે. આ રીતે તમે ભેળસેળયુક્ત અને શુદ્ધ મધને ઓળખી શકો છો.
