हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Ghee Shelf Life Tips : ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલનું પાન ઉમેરવાના ફાયદા તમે નહીં જાણતા હોવ

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ચાલો જાણીએ. 

| Updated on: Oct 19, 2025 | 4:02 PM
Share
દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

1 / 5
ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

2 / 5
ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

3 / 5
ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

4 / 5
ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

5 / 5

Health : 21 દિવસ સુધી ઘઉં ખાવાનું છોડી દેવાથી તમારા શરીરમાં શું ફેરફાર થાય ? જાણો

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
43 ઇંચના Smart Tv નું એક મહિનાનું વીજળી બિલ કેટલું આવે ?
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
ઘરમાં આવી ઘડિયાળ રાખવી શુભ રહેશે, ખુલશે ભાગ્યના દ્વાર
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
શેફાલી વર્માનો પરિવાર જુઓ
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
વાપરેલી ટી બેગને ફેંકો નહીં, આ 5 રીતે ઉપયોગ કરો અને લાઈફને સરળ બનાવો
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
કેમિકલથી પાકેલા અને ઓર્ગેનિક રીતે પાકેલા કેળા વચ્ચે શું છે તફાવત
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
ધુરંધર ફિલ્મના ડિરેક્ટરનો આવો છે પરિવાર
Latest Videos View more
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
પંચમહાલમાં અધિકારીઓની જાસુસી કરી રહ્યાં છે ખનિજ માફિયાઓ
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">