हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

Ghee Shelf Life Tips : ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલનું પાન ઉમેરવાના ફાયદા તમે નહીં જાણતા હોવ

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ચાલો જાણીએ. 

| Updated on: Oct 19, 2025 | 4:02 PM
Share
દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

1 / 5
ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

2 / 5
ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

3 / 5
ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

4 / 5
ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

5 / 5

Health : 21 દિવસ સુધી ઘઉં ખાવાનું છોડી દેવાથી તમારા શરીરમાં શું ફેરફાર થાય ? જાણો

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
શુક્રવારે આ 4 વસ્તુઓ ખરીદવાનું ટાળવું !
શુક્રવારે આ 4 વસ્તુઓ ખરીદવાનું ટાળવું !
મહિલા ક્રિકેટમાં ODIમાં સૌથી લાંબી ઇનિંગ રમનાર ટોપ 6 બેટ્સમેન
મહિલા ક્રિકેટમાં ODIમાં સૌથી લાંબી ઇનિંગ રમનાર ટોપ 6 બેટ્સમેન
લાલ દ્રાક્ષ ખાવાના 8 અદ્ભુત ફાયદા જાણો !
લાલ દ્રાક્ષ ખાવાના 8 અદ્ભુત ફાયદા જાણો !
T20માં ભારતનો દબદબો, આ ટીમો સામે નથી હારી એકપણ મેચ
T20માં ભારતનો દબદબો, આ ટીમો સામે નથી હારી એકપણ મેચ
6 કલાકથી ઓછી ઊંઘ લો છો તો સાવધાન !
6 કલાકથી ઓછી ઊંઘ લો છો તો સાવધાન !
ઝહીર ખાન બન્યો CSKનો નવો હેડ કોચ
ઝહીર ખાન બન્યો CSKનો નવો હેડ કોચ
Latest Videos View more
અમદાવાદના પાલડી સ્પામાં ભીષણ આગ, ચાર લોકોનું સફળ રેસ્ક્યુ
અમદાવાદના પાલડી સ્પામાં ભીષણ આગ, ચાર લોકોનું સફળ રેસ્ક્યુ
સુરતમાં 17 ફૂટથી ઊંચી ગણેશ પ્રતિમાનું ક્રેન દ્વારા ભવ્ય વિસર્જન
સુરતમાં 17 ફૂટથી ઊંચી ગણેશ પ્રતિમાનું ક્રેન દ્વારા ભવ્ય વિસર્જન
Breaking News : દ્વારકાના ખંભાળિયામાં લમ્પી વાયરસનો ભય
Breaking News : દ્વારકાના ખંભાળિયામાં લમ્પી વાયરસનો ભય
નવરાત્રી આસપાસ ગુજરાતમાં હવામાન પલટાની અંબાલાલ પટેલની આગાહી
નવરાત્રી આસપાસ ગુજરાતમાં હવામાન પલટાની અંબાલાલ પટેલની આગાહી
વીજપોલની માર્કેટ રેટ કમિટીની બેઠકને લઈ ખેડૂતો કલેક્ટર કચેરીએ ઉમટ્યા
વીજપોલની માર્કેટ રેટ કમિટીની બેઠકને લઈ ખેડૂતો કલેક્ટર કચેરીએ ઉમટ્યા
અમદાવાદ એરપોર્ટ પરથી પકડાયું 5 કરોડનું કોકેઈન , જુઓ Video
અમદાવાદ એરપોર્ટ પરથી પકડાયું 5 કરોડનું કોકેઈન , જુઓ Video
સુરતના કામરેજમાં LPG ગેસ લીકેજથી ભીષણ આગ
સુરતના કામરેજમાં LPG ગેસ લીકેજથી ભીષણ આગ
વડોદરા અલકાપુરી ગરનાળા પર રેલવે ઓવરબ્રિજને કેન્દ્ર સરકારે આપી મંજૂરી
વડોદરા અલકાપુરી ગરનાળા પર રેલવે ઓવરબ્રિજને કેન્દ્ર સરકારે આપી મંજૂરી
ગાંધીનગર મનપાની ચૂંટણીને લઇને કોંગ્રેસની પ્રથમ યાદી જાહેર
ગાંધીનગર મનપાની ચૂંટણીને લઇને કોંગ્રેસની પ્રથમ યાદી જાહેર
અમરેલીમાં સિંહ શિકારની શોધમાં રહેણાંક વિસ્તારમાં પહોંચ્યો
અમરેલીમાં સિંહ શિકારની શોધમાં રહેણાંક વિસ્તારમાં પહોંચ્યો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">