हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Ghee Shelf Life Tips : ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલનું પાન ઉમેરવાના ફાયદા તમે નહીં જાણતા હોવ

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ચાલો જાણીએ. 

| Updated on: Oct 19, 2025 | 4:02 PM
Share
દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

દેશી ઘી આપણા ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રસોઈથી લઈને ખોરાકમાં ઉમેરવા સુધી, તેનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. આજે પણ, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ઘરે ઘી બનાવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે ઘરે બનાવેલ ઘી વધુ શુદ્ધ, તાજુ અને સુગંધિત હોય છે, અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોય છે.

1 / 5
ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

ઘણી સ્ત્રીઓ ઘી બનાવતી વખતે તેમાં તાજુ પાન પણ ઉમેરે છે. શું તમને ખબર છે શા માટે? ખરેખર, ઘી બનાવવા માટે માખણ બનાવવામાં આવે છે તે જ સમયે પાન ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમને આ પાછળનું કારણ ખબર નથી, તો ચાલો જાણીએ.

2 / 5
ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

ઘી બનાવતી વખતે પાન ઉમેરવા એ એક જૂની રેસીપી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરોમાં કરવામાં આવે છે. તેની પાછળ ઘણા કારણો છે. પ્રથમ, પાન ઘીમાંથી વધારાનો ભેજ શોષી લે છે, તેને વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે અને કુદરતી રીતે તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. વધુમાં, નાગરવેલના પાનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઘીમાં રહેલી અશુદ્ધિઓ ઘટાડે છે.

3 / 5
ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘીમાં નાગરવેલના પાન ઉમેરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેની કુદરતી સુગંધ વધારે છે. નાગરવેલના પાન ઉમેરવાથી ઘી વધુ સુગંધિત બને છે. તે ઘીમાં સૂક્ષ્મ સ્વાદ પણ ઉમેરે છે, જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. વધુમાં, આયુર્વેદમાં, નાગરવેલના પાન તેના પાચન અને ઠંડકના ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. ઘી બનાવવામાં આવે ત્યારે, તેના ગુણધર્મો પણ ઘીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

4 / 5
ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

ઘી બનાવતી વખતે નાગરવેલના પાન જેવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક લોકો કરી પત્તા, થોડા મેથીના દાણા, કેટલાક મોરિંગાના પાન, અન્ય કેસર અથવા થોડી હળદર ઉમેરે છે. આ બધા ઘટકો ઘીને માત્ર એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ આપતા નથી, પરંતુ તેના ગુણધર્મોને પણ વધારે છે.(નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

5 / 5

Health : 21 દિવસ સુધી ઘઉં ખાવાનું છોડી દેવાથી તમારા શરીરમાં શું ફેરફાર થાય ? જાણો

જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
દુનિયાનો સૌથી ખારો સમુદ્ર કયો છે?
દુનિયાનો સૌથી ખારો સમુદ્ર કયો છે?
2462 દિવસ પછી વિરાટ કોહલી સાથે આ શું થઇ ગયું?
2462 દિવસ પછી વિરાટ કોહલી સાથે આ શું થઇ ગયું?
એક્ટિંગ છોડી બિઝનેસવુમન બનેલી અભિનેત્રીનો આવો છે પરિવાર
એક્ટિંગ છોડી બિઝનેસવુમન બનેલી અભિનેત્રીનો આવો છે પરિવાર
કોફી પ્રેમીઓ, ધ્યાન રાખો! Coffee સાથે આ 5 વસ્તુઓ ખાવાનું આજથી જ કરો બંધ, નહીતર હેલ્થ બગડી શકે છે
કોફી પ્રેમીઓ, ધ્યાન રાખો! Coffee સાથે આ 5 વસ્તુઓ ખાવાનું આજથી જ કરો બંધ, નહીતર હેલ્થ બગડી શકે છે
HDFC Bank માંથી 60 લાખની લોન લેવા કેટલો પગાર જોઈએ ?
HDFC Bank માંથી 60 લાખની લોન લેવા કેટલો પગાર જોઈએ ?
વિરાટ કોહલીએ સતત ત્રણ સદી ફટકારી, અનેક રેકોર્ડ તોડ્યા
વિરાટ કોહલીએ સતત ત્રણ સદી ફટકારી, અનેક રેકોર્ડ તોડ્યા
Latest Videos View more
કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
કલાણા ગામે બે જૂથો વચ્ચે અવારનવાર અથડામણ થતા અલ્પેશ ઠાકોર મેદાને
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
આ રાશિના જાતકોનું સ્વપ્ન વાસ્તિવકમાં ફેરવાઇ જશે, બેરોજગારને નોકરી મળશે
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
ગુજરાતમાં કડકડતી ઠંડી સાથે કમોસમી વરસાદની આગાહી
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
અમદાવાદનો સૌથી વ્યસ્ત સુભાષ બ્રિજ 5 દિવસ માટે બંધ
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
પાલનપુરમાં જાહેર માર્ગ પર લારી-ગલ્લા ધારક, પાથરણાવાળાઓનો અડીંગો !
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
રાજકોટમાં પેંડા ગેંગને હથિયાર આપનારની ધરપકડ
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
અંબાલાલ પટેલે આ તારીખ બાદ કમોસમી વરસાદની આગાહી કરી
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
આ રાશિના જાતકોને નાણાકીય મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્તિ મળશે, જુઓ Video
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
તલાટી મંત્રીઓની, રખડતા શ્વાન પકડવાની કામગીરીનો અમલ નહીં કરવાની ચીમકી
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
ઈન્ડિગોની ફ્લાઈટ મોડી પડતા-રદ થતા મુસાફરોએ મચાવ્યો હોબાળો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">