AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

History of Refrigerator : ફ્રિજની શોધ કોણે કરી ? ભારતમાં રેફ્રિજરેટર ક્યારે આવ્યું, જાણો તેનો રસપ્રદ ઇતિહાસ

આજે ફ્રિજ આપણા રોજિંદા જીવનનો મહત્વનો ભાગ બની ગયો છે. ઠંડુ પાણી, દૂધ, દાળ અને શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજાં રાખવામાં તે મદદ કરે છે. જો ફ્રિજ ન હોય તો ખાદ્ય વસ્તુઓ ઝડપથી બગડી શકે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ફ્રિજની શોધ ક્યારે થઈ અને ભારતમાં તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે શરૂ થયો?

Ashvin Patel | Updated on: Jun 10, 2026 | 5:12 PM

ફ્રિજની શોધ પહેલાં લોકો ખોરાક અને બરફને ઠંડું રાખવા માટે પરંપરાગત રીતો અપનાવતા હતા. ચીનમાં બરફને જમીનની અંદર સંગ્રહવામાં આવતો, ઈરાનમાં ખાસ માટીના ગુંબજવાળા માળખાં બનાવાતા અને યુરોપમાં બરફના ઘરોનો ઉપયોગ થતો. ભારતમાં પણ સદીઓથી માટીના વાસણો કુદરતી ઠંડક માટે વપરાતા હતા, જેના પુરાવા સિંધુ ખીણ સંસ્કૃતિના અવશેષોમાંથી મળ્યા છે. — ફ્રિજની શોધ પહેલાં લોકો ખોરાક અને બરફને ઠંડું રાખવા માટે પરંપરાગત રીતો અપનાવતા હતા. ચીનમાં બરફને જમીનની અંદર સંગ્રહવામાં આવતો, ઈરાનમાં ખાસ માટીના ગુંબજવાળા માળખાં બનાવાતા અને યુરોપમાં બરફના ઘરોનો ઉપયોગ થતો. ભારતમાં પણ સદીઓથી માટીના વાસણો કુદરતી ઠંડક માટે વપરાતા હતા, જેના પુરાવા સિંધુ ખીણ સંસ્કૃતિના અવશેષોમાંથી મળ્યા છે.
1 / 6

કૃત્રિમ ઠંડકની ટેક્નોલોજીનો વિકાસ 18મી સદીમાં શરૂ થયો હતો. 1755માં સ્કોટિશ વૈજ્ઞાનિક વિલિયમ કુલેને ઠંડક ઉત્પન્ન કરતું પ્રાથમિક મશીન બનાવ્યું. ત્યારબાદ 1805માં અમેરિકન શોધક ઓલિવર ઇવાન્સે બરફ બનાવવાના મશીનની કલ્પના રજૂ કરી. પરંતુ 1834માં અમેરિકન એન્જિનિયર જેકબ પર્કિન્સે સફળ રેફ્રિજરેશન મશીન બનાવી તેનું પેટન્ટ મેળવ્યું, જેના કારણે તેમને રેફ્રિજરેટરના જનક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. — કૃત્રિમ ઠંડકની ટેક્નોલોજીનો વિકાસ 18મી સદીમાં શરૂ થયો હતો. 1755માં સ્કોટિશ વૈજ્ઞાનિક વિલિયમ કુલેને ઠંડક ઉત્પન્ન કરતું પ્રાથમિક મશીન બનાવ્યું. ત્યારબાદ 1805માં અમેરિકન શોધક ઓલિવર ઇવાન્સે બરફ બનાવવાના મશીનની કલ્પના રજૂ કરી. પરંતુ 1834માં અમેરિકન એન્જિનિયર જેકબ પર્કિન્સે સફળ રેફ્રિજરેશન મશીન બનાવી તેનું પેટન્ટ મેળવ્યું, જેના કારણે તેમને રેફ્રિજરેટરના જનક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
2 / 6

શરૂઆતના રેફ્રિજરેટર લાકડા અને ધાતુથી બનાવવામાં આવતા હતા અને તે સ્ટીમ એન્જિનથી ચાલતા હતા. તેમનું કદ ઘણું મોટું હતું, તેથી ઘર માટે યોગ્ય નહોતું. ઉપરાંત, તે મોંઘાં, વધુ ઊર્જા વાપરતા અને જાળવવામાં મુશ્કેલ હતા. તેમાં વપરાતા કેટલાક ગેસ જોખમી હોવાથી શરૂઆતમાં તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઉદ્યોગોમાં જ થતો હતો. — શરૂઆતના રેફ્રિજરેટર લાકડા અને ધાતુથી બનાવવામાં આવતા હતા અને તે સ્ટીમ એન્જિનથી ચાલતા હતા. તેમનું કદ ઘણું મોટું હતું, તેથી ઘર માટે યોગ્ય નહોતું. ઉપરાંત, તે મોંઘાં, વધુ ઊર્જા વાપરતા અને જાળવવામાં મુશ્કેલ હતા. તેમાં વપરાતા કેટલાક ગેસ જોખમી હોવાથી શરૂઆતમાં તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ઉદ્યોગોમાં જ થતો હતો.
3 / 6

19મી સદી દરમિયાન રેફ્રિજરેશન ટેક્નોલોજીમાં અનેક મહત્વપૂર્ણ સુધારા થયા. અમેરિકન ડૉક્ટર જોન ગોરીએ હોસ્પિટલના દર્દીઓ માટે ઠંડી હવા ઉપલબ્ધ કરાવવા બરફ બનાવતું મશીન તૈયાર કર્યું. ત્યારબાદ 1870ના દાયકામાં જર્મન ઇજનેર કાર્લ વોન લિન્ડેએ વધુ અસરકારક રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ વિકસાવી, જેના કારણે ખાદ્ય સંગ્રહ, માંસ અને પીણાં ઉદ્યોગમાં મોટો બદલાવ આવ્યો. — 19મી સદી દરમિયાન રેફ્રિજરેશન ટેક્નોલોજીમાં અનેક મહત્વપૂર્ણ સુધારા થયા. અમેરિકન ડૉક્ટર જોન ગોરીએ હોસ્પિટલના દર્દીઓ માટે ઠંડી હવા ઉપલબ્ધ કરાવવા બરફ બનાવતું મશીન તૈયાર કર્યું. ત્યારબાદ 1870ના દાયકામાં જર્મન ઇજનેર કાર્લ વોન લિન્ડેએ વધુ અસરકારક રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ વિકસાવી, જેના કારણે ખાદ્ય સંગ્રહ, માંસ અને પીણાં ઉદ્યોગમાં મોટો બદલાવ આવ્યો.
4 / 6

19મી સદી દરમિયાન રેફ્રિજરેશન ટેક્નોલોજીમાં અનેક મહત્વપૂર્ણ સુધારા થયા. અમેરિકન ડૉક્ટર જોન ગોરીએ હોસ્પિટલના દર્દીઓ માટે ઠંડી હવા ઉપલબ્ધ કરાવવા બરફ બનાવતું મશીન તૈયાર કર્યું. ત્યારબાદ 1870ના દાયકામાં જર્મન ઇજનેર કાર્લ વોન લિન્ડેએ વધુ અસરકારક રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ વિકસાવી, જેના કારણે ખાદ્ય સંગ્રહ, માંસ અને પીણાં ઉદ્યોગમાં મોટો બદલાવ આવ્યો. — 19મી સદી દરમિયાન રેફ્રિજરેશન ટેક્નોલોજીમાં અનેક મહત્વપૂર્ણ સુધારા થયા. અમેરિકન ડૉક્ટર જોન ગોરીએ હોસ્પિટલના દર્દીઓ માટે ઠંડી હવા ઉપલબ્ધ કરાવવા બરફ બનાવતું મશીન તૈયાર કર્યું. ત્યારબાદ 1870ના દાયકામાં જર્મન ઇજનેર કાર્લ વોન લિન્ડેએ વધુ અસરકારક રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ વિકસાવી, જેના કારણે ખાદ્ય સંગ્રહ, માંસ અને પીણાં ઉદ્યોગમાં મોટો બદલાવ આવ્યો.
5 / 6

ભારતમાં શરૂઆતમાં ફ્રિજ વિદેશથી આયાત કરવામાં આવતા અને તે માત્ર અમીર લોકો માટે જ ઉપલબ્ધ હતા. 1958માં Godrejએ દેશનું પ્રથમ સ્વદેશી રેફ્રિજરેટર રજૂ કર્યું. ત્યારબાદ સ્થાનિક બજાર ઝડપથી વિકસ્યું અને 1970-80ના દાયકામાં ફ્રિજ ભારતીય મધ્યમ વર્ગના ઘરોમાં પણ લોકપ્રિય ઘરગથ્થુ ઉપકરણ બની ગયો. ( નોંધ: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી પબ્લિક ડોમેન પરથી લેવામાં આવી છે, જે ફક્ત તમારી જાણકારી માટે છે.) — ભારતમાં શરૂઆતમાં ફ્રિજ વિદેશથી આયાત કરવામાં આવતા અને તે માત્ર અમીર લોકો માટે જ ઉપલબ્ધ હતા. 1958માં Godrejએ દેશનું પ્રથમ સ્વદેશી રેફ્રિજરેટર રજૂ કર્યું. ત્યારબાદ સ્થાનિક બજાર ઝડપથી વિકસ્યું અને 1970-80ના દાયકામાં ફ્રિજ ભારતીય મધ્યમ વર્ગના ઘરોમાં પણ લોકપ્રિય ઘરગથ્થુ ઉપકરણ બની ગયો. ( નોંધ: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી પબ્લિક ડોમેન પરથી લેવામાં આવી છે, જે ફક્ત તમારી જાણકારી માટે છે.)
6 / 6

જનરલ નોલેજમાં ઇતિહાસ, ભૂગોળ, વિજ્ઞાન, સાહિત્ય, વર્તમાન બાબતો સહિતના વિષયોનો સમાવેશ થાય છે. જનરલ નોલેજની સારી સમજ હોવી જરૂરી છે, કારણ કે તે તમને વિશ્વની ઘટનાઓથી અપડેટ રાખે છે. અહીંયા દરરોજ અવનવી બાબતોની સ્ટોરી તમને જાણવા મળશે. તમારૂ નોલેજ વધારવા માટે જનરલ નોલેજના ટોપિકને ફોલો કરતા રહો.

જનરલ નોલેજ

Follow Us

LIVETV

Related Photo Gallery

ભાઈ-ભાઈ સામ-સામે... FIFA વર્લ્ડ કપ 2026 માં જોવા મળશે અનોખી ટક્કર

સોના-ચાંદીમાં ETFની કિંમતો ઘટતા જ માર્કેટમાં ખરીદીની 'સુવર્ણ તક'

30 વર્ષની ઉંમર પછી આ 3 રાશિના લોકોનું બદલાઈ જાય છે નસીબ!

એક વર્ષના સૌથી નીચલા સ્તરે પહોંચ્યું રોકાણ, AMFI ના આંકડાએ વધારી ચિંતા

ICC ટેસ્ટ રેન્કિંગમાં ગિલની છલાંગ, જયસ્વાલને નુકસાન

World Cup : FIFA કે Cricket, વિશ્વની સૌથી ખર્ચાળ સ્પોર્ટ્સ ઇવેન્ટ કઈ?

ઘરમાં શાંતિ અને પ્રેમ જોઈએ? બેડરૂમમાં લગાવો આ શુભ ચિત્રો

ગુજરાત સહિત ભારતના આ 6 મંદિરોમાં પ્રસાદ ઘરે લઈ જવાની નથી મંજૂરી

ફ્લાઈટની જેમ ટ્રેનમાં પણ સમાન લઈ જવા માટે લિમિટ નક્કી કરાઈ

15 જૂનથી ક્રેડિટ કાર્ડના નિયમોમાં '5 મોટા ફેરફાર' થવા જઈ રહ્યા છે

11 જૂન નિફ્ટી પ્રિડિક્શન! બજારમાં તેજી આવશે કે મંદી?

EIDPARRY શેરમાં નબળાઈ, RSI આપી રહ્યો છે સાવચેતીનો સંકેત

'પેદ્દી' સ્ટારની પત્ની કરોડપતિની જીવે છે લક્ઝરી લાઈફ, જુઓ ફોટો

ઘરમાં દોડતા ઘોડાની પ્રતિમા રાખવાથી મળે છે આ 4 મોટા ફાયદા

PSP Suite Indicatorનું ટેકનિકલ ઈન્ડિકેટર જુઓ

ITC Limitedના શેરમાં તેજીના સંકેત

સોનાના ભાવમાં વધારો, ચાંદી થઈ સસ્તી ! જાણો આજનો લેટેસ્ટ રેટ

ભણવામાં ઢગલાનો 'ઢ' હતી આ અભિનેત્રી, જુઓ ફોટો

ફૂટબોલ ઇતિહાસમાં પ્રથમવાર: 3 દેશો, 3 ઓપનિંગ સેરેમની, 1 વર્લ્ડ કપ

લંચ પછી પણ ભૂખ લાગે તો ખાઓ આ 5 લો-કેલેરી સ્નેક્સ

35 કરોડની ઘડિયાળ પહેરે, સૌથી મોંઘી સ્પોર્ટસ કારના માલિકનો પરિવાર જુઓ

નવો નાણાકીય કરાર અને પ્રમોશનના યોગ, કરિયરમાં ચમકશે તમારું નસીબ !

Womens T20 World Cup: ચેમ્પિયન ટીમને 22.3 કરોડ, રનર-અપ પણ બનશે માલામાલ

સોનાના ભાવે પકડી 'સ્પીડ' પણ ચાંદી રહી ગઈ 'સ્થિર'

સોનું છોડી હવે ચાંદી તરફ કેમ વળ્યા લોકો? નિષ્ણાતોએ આપી મોટી વિગત

વર્ષની સૌથી મોટી એકાદશીએ ખુલશે આ રાશિના જાતકોનું 'ભાગ્ય'

અમદાવાદથી આગ્રાની સફર હવે થશે આસાન, રેલવેએ શરૂ કરી સ્પેશિયલ ટ્રેન

વિશ્વની પ્રથમ વેબસાઇટ કઈ હતી અને તે કોણે બનાવી? જાણો 'સમગ્ર ઈતિહાસ'

મેસ્સી-રોનાલ્ડો નહીં,તો કોણે વર્લ્ડ કપ ફાઈનલમાં કર્યા છે સૌથી વધુ ગોલ?

જાણો રસ્તા પર ચમકતી પીળી લાઈટનું કામ અને કિંમત

'Bank' ને હિન્દી અને ગુજરાતીમાં શું કહેવાય? મોટાભાગના લોકો નથી જાણતા

વેદાંતા ગ્રુપે એનર્જી બિઝનેસને આપી 'નવી ઓળખ'

કિડનીમાં પથરી છે કે નહીં? આ લક્ષણોને ભૂલથી પણ નજરઅંદાજ ન કરો

અમદાવાદથી આર્જેન્ટિના... ફૂટબોલે જોડ્યાં બે દિલ, લખાઈ અનોખી પ્રેમકહાની

ચાંદીના ભાવને લઈને એક્સપર્ટ્સનો 'ચોંકાવનારો દાવો'

AC વગર આખું શહેર થશે ઠંડુ! જુઓ ક્યાં ચાલી રહ્યો છે આ પ્રોજેક્ટ?

દેશ-વિદેશના નિષ્ણાતોએ આ શેર પર લગાવ્યો 'મોટો દાવ'

100મી મેચ, 21મી સદી... ઋતુરાજ ગાયકવાડે ફરી બતાવ્યો પોતાનો ક્લાસ

FD કે SIP? 7 વર્ષના ગાળા માટે કયો ઓપ્શન છે 'સૌથી બેસ્ટ'?

બજારના પ્રોટીન પાવડરથી બચો! ઘરે જ આ રીતે બનાવો પ્રોટીન પાવડર

BSNLનો સસ્તો 3GB ડેટા પ્લાન ! 365 દિવસ રિચાર્જ કરવાની નહીં રહે ઝંઝટ

IPL બાદ શ્રીલંકામાં પણ વૈભવ સૂર્યવંશીએ પહેલા બોલે બાઉન્ડ્રી ફટકારી

Jioનું ધમાકેદાર રિચાર્જ પ્લાન ! 72 દિવસની વેલિડિટી સાથે ડેટા

લાંબા સમયના ઘટાડા બાદ MAPMYINDIAમાં તેજી ! આવ્યો બુલિશનો સંકેત

વિટામિન Eની ઉણપ દૂર કરવા માટે આ 8 ખોરાકને ડાયટમાં કરો સામેલ !

નુવામા વેલ્થ મેનેજમેન્ટ શેરમાં જોવા મળ્યા તેજીના સંકેત !

રોહિત-હાર્દિક ફિટનેસ ટેસ્ટમાં પાસ, અફઘાનિસ્તાન સામે વનડેમાં રમશે

ACનું સ્વિંગ મોડ બચાવે છે વીજળીનું બિલ? જાણો ક્યારે ચલાવવું

World Cupના આ ગીતો આજે પણ દરેક ફૂટબોલ ફેનના દિલમાં વસે છે!

51 વર્ષની ઉંમરે પણ સિંગલ અભિનેત્રી, આખા પરિવારનું નામ મેષ રાશિ પર

Web Stories View more

FIFA વર્લ્ડ કપમાં કયા દેશે સૌથી વધુ ગોલ કર્યા છે?

સોનાથી પણ મોંઘો છે લિયોનેલ મેસ્સીનો એક પગ, જાણો કેમ

Vastu Tips: વાસ્તુ અનુસાર દોડતા ઘોડાની મૂર્તિ લાવે છે સમૃદ્ધિ, જાણો સાચું સ્થાન અને નિયમો

લંચ પછી ખાવા જેવા 5 હેલ્ધી સ્નેક્સ!

આ 8 સુપરફૂડ છે વિટામિન E થી ભરપૂર!

ક્રિસ્ટિયાનો રોનાલ્ડો એક પોસ્ટ માટે 25 કરોડથી વધારેનો ચાર્જ લે છે

Latest News View more

ફ્રિજની શોધ કોણે કરી? ભારતમાં રેફ્રિજરેટર ક્યારે આવ્યું

સ્પેસએક્સ આઇપીઓ: આ 5 ભારતીય મ્યુચ્યુઅલ ફંડ્સથી મળશે રોકાણની તક

ભાઈ-ભાઈ સામ-સામે... FIFA વર્લ્ડ કપ 2026 માં જોવા મળશે અનોખી ટક્કર

સોના-ચાંદીમાં ETFની કિંમતો ઘટતા જ માર્કેટમાં ખરીદીની 'સુવર્ણ તક'

28 વર્ષ બાદ મમતા બેનર્જીની કોંગ્રેસમાં વાપસીની શક્યતા

Latest Videos View more

28 વર્ષ બાદ મમતા બેનર્જીની કોંગ્રેસમાં વાપસીની શક્યતા

હિંમતનગરના પોશ વિસ્તારમાં ટ્યુશન ક્લાસિસની નીચેથી ઝડપાયો દારૂનો જથ્થો

સુરતના ડીમોલેશન પહેલાના CCTV સામે આવ્યા

જામા મસ્જિદના ભોંયરામાં મૂર્તિઓ હોવાનો સ્વામી મુક્તાનંદનો દાવો

સુરતમાં નાસીરનગર ડિમોલિશન મુદ્દે ભારે હોબાળો, કમિશનર બંગલે ધરણા

બે વર્ષથી ગટર અને રોડનું કામ અધૂરું, સ્થાનિકોએ કર્યો 'હલ્લાબોલ'

એક જ પિતાના જોડિયા દીકરા, પણ અલગ અલગ જ્ઞાતિના પ્રમાણપત્રથી નોકરી મેળવી

લોકાર્પણના ગણતરીના વર્ષોમાં જલારામ અંડરપાસ જર્જરિત, જુઓ-Video

Breaking News : મેયરના વોર્ડમાં આવતું RMCનું પાણી પીવાલાયક નહી

Breaking news Rajkot: રાજકોટ-દિલ્લી ફ્લાઇટનું ઈમરજન્સી લેન્ડિંગ

ફોટો સ્ટોરી

રીલ્સ

વીડિયોઝ