हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

શું તમે પણ ખાઓ છો ભેળસેળવાળું ઘી ? આ 5 રીતે ઘીની શુધ્ધતા તપાસો

સારી ગુણવત્તા વાળુ ઘી શોધવું હવે એક મોટું કામ બની શકે છે કારણ કે ભેળસેળવાળું ઘી બજારમાં કોઈપણ સંકોચ વિના વેચાઈ રહ્યું છે. લોકો તેને ખરીદીને લાવે છે, ત્યારે તેમને લાગે છે કે ઘી સારૂ હશે પણ તે ભેળસેળવાળું હોય છે. ખબર પણ નથી હોતી કે આ ઘી અનેક રોગોને આમંત્રણ આપે છે.

| Updated on: Apr 27, 2024 | 3:47 PM
ભારતમાં સૌથી વધુ વપરાતી ડેરી પ્રોડક્ટ ઘી છે, જે દૂધમાંથી બને છે. વનસ્પતિ તેલ અસ્તિત્વમાં આવ્યા તે પહેલાં, ખોરાક મુખ્યત્વે ઘીમાં રાંધવામાં આવતો હતો. જો કે, સમયની સાથે, ઘી તેની મહત્વતા ગુમાવી દે છે અને હવે ખાસ પ્રસંગોએ રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. 99.5 ટકા ચરબી (જેમાંથી 62 ટકા સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે), ઘીનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં પણ થાય છે.

ભારતમાં સૌથી વધુ વપરાતી ડેરી પ્રોડક્ટ ઘી છે, જે દૂધમાંથી બને છે. વનસ્પતિ તેલ અસ્તિત્વમાં આવ્યા તે પહેલાં, ખોરાક મુખ્યત્વે ઘીમાં રાંધવામાં આવતો હતો. જો કે, સમયની સાથે, ઘી તેની મહત્વતા ગુમાવી દે છે અને હવે ખાસ પ્રસંગોએ રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. 99.5 ટકા ચરબી (જેમાંથી 62 ટકા સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે), ઘીનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવામાં પણ થાય છે.

1 / 8
આજના સમયમાં દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે, જેમાંથી ઘી પણ અછૂત નથી. સારી ગુણવત્તાનું ઘી શોધવું હવે મોટું કામ બની શકે છે, કારણ કે ભેળસેળવાળું ઘી (વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી અને પ્રાણીના શરીરની ચરબી સાથે મિશ્રિત) બજારમાં મુક્તપણે વેચાઈ રહ્યું છે. ઘી તેના સમાન રંગને કારણે ઘી તરીકે વેચાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે એવી કેટલીક ટ્રિક્સ જણાવી રહ્યા છીએ જેના દ્વારા ભેળસેળયુક્ત ઘી સરળતાથી ચેક કરી શકાય છે.

આજના સમયમાં દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે, જેમાંથી ઘી પણ અછૂત નથી. સારી ગુણવત્તાનું ઘી શોધવું હવે મોટું કામ બની શકે છે, કારણ કે ભેળસેળવાળું ઘી (વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી અને પ્રાણીના શરીરની ચરબી સાથે મિશ્રિત) બજારમાં મુક્તપણે વેચાઈ રહ્યું છે. ઘી તેના સમાન રંગને કારણે ઘી તરીકે વેચાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે એવી કેટલીક ટ્રિક્સ જણાવી રહ્યા છીએ જેના દ્વારા ભેળસેળયુક્ત ઘી સરળતાથી ચેક કરી શકાય છે.

2 / 8
ઘી ટેસ્ટ કરવાની પ્રથમ રીતમાં સૌથી સહેલો ઉપાય છે એક વાસણમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરવું. જો ઘી તરત જ ઓગળે અને ઘેરા બદામી રંગનું થઈ જાય તો તે શુદ્ધ ગુણવત્તાનું છે. જો કે, જો તેને ઓગળવામાં સમય લાગે છે અને તેનો રંગ આછો પીળો થઈ જાય છે, તો તેનાથી બચવું વધુ સારું છે.

ઘી ટેસ્ટ કરવાની પ્રથમ રીતમાં સૌથી સહેલો ઉપાય છે એક વાસણમાં એક ચમચી ઘી ગરમ કરવું. જો ઘી તરત જ ઓગળે અને ઘેરા બદામી રંગનું થઈ જાય તો તે શુદ્ધ ગુણવત્તાનું છે. જો કે, જો તેને ઓગળવામાં સમય લાગે છે અને તેનો રંગ આછો પીળો થઈ જાય છે, તો તેનાથી બચવું વધુ સારું છે.

3 / 8
ઘી ચેક કરવાની બીજી રીતમાં એક પારદર્શક બોટલમાં એક ચમચી ઓગળેલું ઘી લો અને તેમાં એક ચપટી ખાંડ મિક્સ કરો. હવે તે બોટલને બંધ કરો અને તેને જોરશોરથી હલાવો. પાંચ મિનિટ આ રીતે રહેવા દો. જો બોટલના તળિયે લાલ રંગ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમાં તેલ છે.

ઘી ચેક કરવાની બીજી રીતમાં એક પારદર્શક બોટલમાં એક ચમચી ઓગળેલું ઘી લો અને તેમાં એક ચપટી ખાંડ મિક્સ કરો. હવે તે બોટલને બંધ કરો અને તેને જોરશોરથી હલાવો. પાંચ મિનિટ આ રીતે રહેવા દો. જો બોટલના તળિયે લાલ રંગ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમાં તેલ છે.

4 / 8
ઘી ટેસ્ટ કરવાની ત્રીજી રીતમાં જો તમારી હથેળીમાં એક ચમચી રાખો તો તે ઘી જાતે જ ઓગળી જાય તો તે શુદ્ધ છે.

ઘી ટેસ્ટ કરવાની ત્રીજી રીતમાં જો તમારી હથેળીમાં એક ચમચી રાખો તો તે ઘી જાતે જ ઓગળી જાય તો તે શુદ્ધ છે.

5 / 8
ઘી ટેસ્ટ કરવાની ચોથી રીતમાં ઘીમાં નાળિયેરનું તેલ છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, ડબલ-બોઇલર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કાચની બરણીમાં ઘી ઓગાળો. આ બરણીને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. જો ઘી અને નાળિયેર તેલ અલગ-અલગ રીતે જામી જાય તો ઘી ભેળસેળવાળું છે.

ઘી ટેસ્ટ કરવાની ચોથી રીતમાં ઘીમાં નાળિયેરનું તેલ છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, ડબલ-બોઇલર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કાચની બરણીમાં ઘી ઓગાળો. આ બરણીને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. જો ઘી અને નાળિયેર તેલ અલગ-અલગ રીતે જામી જાય તો ઘી ભેળસેળવાળું છે.

6 / 8
ઘી ચેક કરવાની પાંચમી રીતમાં ઓગળેલા ઘીમાં થોડી માત્રામાં આયોડીનના મિશ્રણના બે ટીપાં મિક્સ કરો. જો આયોડિનનો રંગ જાંબલી થઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે ઘીમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવ્યું છે અને આ ઘી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

ઘી ચેક કરવાની પાંચમી રીતમાં ઓગળેલા ઘીમાં થોડી માત્રામાં આયોડીનના મિશ્રણના બે ટીપાં મિક્સ કરો. જો આયોડિનનો રંગ જાંબલી થઈ જાય, તો તેનો અર્થ એ છે કે ઘીમાં સ્ટાર્ચ ઉમેરવામાં આવ્યું છે અને આ ઘી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

7 / 8
જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો

જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો

8 / 8
જનરલ નોલેજહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
Plant in pot : ઉનાળામાં મીઠા લીમડાના છોડમાં ઉમેરો આ વસ્તુ, લીલોછમ રહેશે છોડ
Plant in pot : ઉનાળામાં મીઠા લીમડાના છોડમાં ઉમેરો આ વસ્તુ, લીલોછમ રહેશે છોડ
Tech Tips: કેટલું હોય છે Fridgeનું આયુષ્ય અને તેને ક્યારે બદલવાની જરૂર પડે છે?
Tech Tips: કેટલું હોય છે Fridgeનું આયુષ્ય અને તેને ક્યારે બદલવાની જરૂર પડે છે?
શું નાસા Sunita Williamsને ઓવરટાઇમ પગાર આપશે?
શું નાસા Sunita Williamsને ઓવરટાઇમ પગાર આપશે?
અસ્થમા શા માટે થાય છે?
અસ્થમા શા માટે થાય છે?
આજનું રાશિફળ તારીખ 19-03-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ 19-03-2025
ભારતીય ક્રિકેટ ટીમના વર્લ્ડ ચેમ્પિયન ખેલાડીઓને હીરા જડિત સોનાની વીંટીથી નવાજવામાં આવ્યા
ભારતીય ક્રિકેટ ટીમના વર્લ્ડ ચેમ્પિયન ખેલાડીઓને હીરા જડિત સોનાની વીંટીથી નવાજવામાં આવ્યા
Latest Videos View more
અસામાજિક તત્વોના આતંક બાદ અમદાવાદના 28 PIની આંતરિક બદલી
અસામાજિક તત્વોના આતંક બાદ અમદાવાદના 28 PIની આંતરિક બદલી
સુનિતા વિલિયમ્સની ઘર વાપસીને લઈ ઝુલાસણમાં યોજાઈ ભવ્ય શોભાયાત્રા
સુનિતા વિલિયમ્સની ઘર વાપસીને લઈ ઝુલાસણમાં યોજાઈ ભવ્ય શોભાયાત્રા
Rajkot : રાજકોટમાં ફૂડ વિભાગની તવાઈ, 8 કિલો અખાદ્ય જથ્થો કરાયો જપ્ત
Rajkot : રાજકોટમાં ફૂડ વિભાગની તવાઈ, 8 કિલો અખાદ્ય જથ્થો કરાયો જપ્ત
યુવકને હનીટ્રેપમાં ફસાવી પૈસા પડાવવા મામલે ઘટસ્ફોટ, 3 આરોપીની ધરપકડ
યુવકને હનીટ્રેપમાં ફસાવી પૈસા પડાવવા મામલે ઘટસ્ફોટ, 3 આરોપીની ધરપકડ
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે આર્થિક સ્થિતિ મજબૂત રહેશે
આ 4 રાશિના જાતકોની આજે આર્થિક સ્થિતિ મજબૂત રહેશે
જાણો તમારા જિલ્લામાં કેવું રહેશે તાપમાન, ક્યાં વરશસે અગન ગોળા
જાણો તમારા જિલ્લામાં કેવું રહેશે તાપમાન, ક્યાં વરશસે અગન ગોળા
પ્રતિબંધિત કેમિકલ વિદેશમાં નિકાસ કરનાર મહિલા સહીત 2 આરોપી રિમાન્ડ પર
પ્રતિબંધિત કેમિકલ વિદેશમાં નિકાસ કરનાર મહિલા સહીત 2 આરોપી રિમાન્ડ પર
અમરેલી જિલ્લાના ગુંડા તત્વો સામે પોલીસે કસ્યો ગાળિયો, 113ની યાદી તૈયાર
અમરેલી જિલ્લાના ગુંડા તત્વો સામે પોલીસે કસ્યો ગાળિયો, 113ની યાદી તૈયાર
વડાલીમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો પ્રચાર કરનાર 2 લોકો વિરુદ્ધ નોંધાઈ ફરિયાદ
વડાલીમાં ખ્રિસ્તી ધર્મનો પ્રચાર કરનાર 2 લોકો વિરુદ્ધ નોંધાઈ ફરિયાદ
સુરતમાં પ્રથમવાર આરોપીના ઘર પર ફરી વળ્યું ‘દાદા’નું બુલડોઝર
સુરતમાં પ્રથમવાર આરોપીના ઘર પર ફરી વળ્યું ‘દાદા’નું બુલડોઝર
g clip-path="url(#clip0_868_265)">