हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Panki Recipe : ગુજરાતની ટ્રેડિશનલ અને વિસરાતી વાનગી પાનકી ઘરે બનાવો, આ રહી રેસીપી, જુઓ તસવીરો

આપણા દેશમાં અલગ અલગ વિસ્તારોમાં જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. ગુજરાતમાં પણ અનેક વાનગીઓ ખૂબ જ પ્રખ્યાત હોય છે. પરંતુ કેટલીક વિસરાતી વાનગીઓ હોય છે જે સ્વાદમાં અદભુત હોવા છતા તેની બનાવવામાં મુશ્કેલી થાય છે. તો આજે આપણે જોઈશું કે સરળતાથી પાનકી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Oct 02, 2024 | 2:32 PM
પાનકી ગુજરાતની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ સાથે બનાવવામાં પણ ખૂબ સરળ છે. પાનકી બનાવવા માટે ચોખાનો ઝીણો લોટ, દહીં, મીઠું, કોથમરી સહિતની સામગ્રીની જરુર પડે છે.

પાનકી ગુજરાતની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ સાથે બનાવવામાં પણ ખૂબ સરળ છે. પાનકી બનાવવા માટે ચોખાનો ઝીણો લોટ, દહીં, મીઠું, કોથમરી સહિતની સામગ્રીની જરુર પડે છે.

1 / 5
પાનકી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ચોખાના લોટને ચાળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું, હીંગ, કોથમરી, આદુ- મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

પાનકી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ચોખાના લોટને ચાળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું, હીંગ, કોથમરી, આદુ- મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

2 / 5
હવે આ મિશ્રણમાં દહીં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. જો મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ હોય તો તેમાં પાણી ઉમેરી સ્મૂધ ખીરુ તૈયાર કરી દો. ધ્યાન રાખો કે ખીરામાં ગાંઠ ન રહે.

હવે આ મિશ્રણમાં દહીં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. જો મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ હોય તો તેમાં પાણી ઉમેરી સ્મૂધ ખીરુ તૈયાર કરી દો. ધ્યાન રાખો કે ખીરામાં ગાંઠ ન રહે.

3 / 5
હવે કેળાના પાનના ગોળ અથવા ચોરસ ટુકડા કરી દો. ત્યારે બાદ એક પેન પર કેળાનું પાન મુકી તેને ઘી અથવા તેલથી ગ્રીસ કરી લો. તેના પર આ ખીરુ પાથરી લો. તેના પર ફરી એક કેળાનું પાન મુકી દો.

હવે કેળાના પાનના ગોળ અથવા ચોરસ ટુકડા કરી દો. ત્યારે બાદ એક પેન પર કેળાનું પાન મુકી તેને ઘી અથવા તેલથી ગ્રીસ કરી લો. તેના પર આ ખીરુ પાથરી લો. તેના પર ફરી એક કેળાનું પાન મુકી દો.

4 / 5
ત્યાર બાદ ધીમી આંચ પર પાનકીને 5 થી 7 મીનીટ થવા દો.હવે આ ગરમા ગરમ પાનકીને ચટણી સાથે સર્વે કરી શકો છો. આ વાનગી ડિનર અથવા તો સવારના નાસ્તામાં પણ સેવન કરી શકો છો.

ત્યાર બાદ ધીમી આંચ પર પાનકીને 5 થી 7 મીનીટ થવા દો.હવે આ ગરમા ગરમ પાનકીને ચટણી સાથે સર્વે કરી શકો છો. આ વાનગી ડિનર અથવા તો સવારના નાસ્તામાં પણ સેવન કરી શકો છો.

5 / 5
રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us:
Web Stories View more
આજનું રાશિફળ તારીખ : 29-04-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 29-04-2025
પાકિસ્તાનમાં આતંકવાદી હુમલાઓની તપાસ કોણ કરે છે?
પાકિસ્તાનમાં આતંકવાદી હુમલાઓની તપાસ કોણ કરે છે?
ખાંડથી પણ વધુ ખતરનાક ધીમું ઝેર રોજ ખાઈ રહ્યા છે લોકો, નામ જાણીને ચોંકી જશો
ખાંડથી પણ વધુ ખતરનાક ધીમું ઝેર રોજ ખાઈ રહ્યા છે લોકો, નામ જાણીને ચોંકી જશો
Hidden Gold : તમારા ઘરની કઈ ઇલેક્ટ્રોનિક વસ્તુઓમાં હોય છે સોનું ? જાણો
Hidden Gold : તમારા ઘરની કઈ ઇલેક્ટ્રોનિક વસ્તુઓમાં હોય છે સોનું ? જાણો
AC Tips : સારી ઊંઘ માટે રાત્રે AC કેટલા પર રાખવું જોઈએ?
AC Tips : સારી ઊંઘ માટે રાત્રે AC કેટલા પર રાખવું જોઈએ?
ચાખ્યા વગર કેવી રીતે ખબર પડે કે કાકડી કડવી છે કે નહીં ?
ચાખ્યા વગર કેવી રીતે ખબર પડે કે કાકડી કડવી છે કે નહીં ?
g clip-path="url(#clip0_868_265)">