हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
તાજા સમાચાર નવરાત્રી ક્રિકેટ ગુજરાત વીડિયોઝ ચોમાસુ રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ફોટો ગેલેરી ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ ભક્તિ મહારાષ્ટ્ર

Khandvi Recipe : ગુજરાતીઓની મનપસંદ ખાંડવી આ રીતે બનાવો, 10 મીનિટમાં થઈ જશે તૈયાર, જુઓ તસવીરો

આપણા દેશમાં અલગ અલગ વિસ્તારોમાં જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. ગુજરાતમાં પણ અનેક વાનગીઓ ખૂબ જ પ્રખ્યાત હોય છે. તેમાંથી એક ખાંડવીનો પણ સમાવેશ થાય છે. ખાંડવી બનાવવા માટે આ રીતે તૈયાર કરો.

| Updated on: Oct 01, 2024 | 2:42 PM
ગુજરાતીઓનું મનપસંદ ફરસાણ ખાંડવી છે. ખાંડવીને ઘરે બનાવી ખૂબ જ સરળ છે. ખાંડવી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક કપ ચણાનો લોટ લો.

ગુજરાતીઓનું મનપસંદ ફરસાણ ખાંડવી છે. ખાંડવીને ઘરે બનાવી ખૂબ જ સરળ છે. ખાંડવી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક કપ ચણાનો લોટ લો.

1 / 5
ચણાના લોટમાં હળદર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, આદુ મરચાની પેસ્ટ સહિતના મસાલા ચણાના લોટમાં ઉમેરો. તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

ચણાના લોટમાં હળદર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, આદુ મરચાની પેસ્ટ સહિતના મસાલા ચણાના લોટમાં ઉમેરો. તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

2 / 5
હવે આ મિશ્રણને ગળણી દ્વારા ગાળી લો. જેથી તેમાં કોઈ પણ પ્રકારની ગાંઠ રહી ન જાય. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

હવે આ મિશ્રણને ગળણી દ્વારા ગાળી લો. જેથી તેમાં કોઈ પણ પ્રકારની ગાંઠ રહી ન જાય. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

3 / 5
મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેને વાટકી પાછળ લગાવીને ચેક કરી લેવુ કે તે સારી રીતે રોલ થાય છે કે નહીં. જયારે રોલ થાય તેવુ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે થાળીની પાછળ તેલ લગાવી એકદમ પાતળુ બેટર પાથરી લો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેને વાટકી પાછળ લગાવીને ચેક કરી લેવુ કે તે સારી રીતે રોલ થાય છે કે નહીં. જયારે રોલ થાય તેવુ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે થાળીની પાછળ તેલ લગાવી એકદમ પાતળુ બેટર પાથરી લો.

4 / 5
હવે થોડુ ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સારી રીતે રોલ વાળી દો. ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ લો. તેમાં રાઈ, જીરું, હીંગ , લીલા મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો. આ વઘારને ખાંડવી પર પાથરી તેના પર ખમણેલુ ટોપરુ નાખી સર્વ કરો. ( Image - Freepik )

હવે થોડુ ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સારી રીતે રોલ વાળી દો. ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ લો. તેમાં રાઈ, જીરું, હીંગ , લીલા મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો. આ વઘારને ખાંડવી પર પાથરી તેના પર ખમણેલુ ટોપરુ નાખી સર્વ કરો. ( Image - Freepik )

5 / 5
જીવનશૈલીરેસિપી
Follow Us:
Web Stories View more
ચિયા સીડ્સ ખાવાથી થાય છે હજારો ફાયદા,જાણો
ચિયા સીડ્સ ખાવાથી થાય છે હજારો ફાયદા,જાણો
આ ગુજરાતી સિંગર લોકડાયરાથી લઈ સ્ટેજ પ્રોગ્રામમાં ગીતની રમઝટ બોલાવે છે
આ ગુજરાતી સિંગર લોકડાયરાથી લઈ સ્ટેજ પ્રોગ્રામમાં ગીતની રમઝટ બોલાવે છે
Yoga for Heart : હૃદયને રાખો હેલ્ધી, રોજ કરો આ 5 યોગાસન
Yoga for Heart : હૃદયને રાખો હેલ્ધી, રોજ કરો આ 5 યોગાસન
દૂધ બેસીને નહીં પણ ઊભા ઊભા પીવુ જોઈએ, જાણો કેમ?
દૂધ બેસીને નહીં પણ ઊભા ઊભા પીવુ જોઈએ, જાણો કેમ?
આજનું રાશિફળ તારીખ : 01-10-2024
આજનું રાશિફળ તારીખ : 01-10-2024
વજન પ્રમાણે દરરોજ કેટલું પાણી પીવું જોઈએ, જાણો
વજન પ્રમાણે દરરોજ કેટલું પાણી પીવું જોઈએ, જાણો
Latest Videos View more
સિંહ ગરૂડની આવી ભાઈબંધી ક્યાંય નહીં જોઈ હોય, વિશ્વાસ ન આવે તો જુઓVideo
સિંહ ગરૂડની આવી ભાઈબંધી ક્યાંય નહીં જોઈ હોય, વિશ્વાસ ન આવે તો જુઓVideo
રાજુલાના કોટડી ગામે આવી ચડ્યા સિંહો, ગામમાં આંટાફેરા કરતા દેખાયા
રાજુલાના કોટડી ગામે આવી ચડ્યા સિંહો, ગામમાં આંટાફેરા કરતા દેખાયા
રાજકોટમાં દારુની રેલમછેલ ! દેશી દારુની ભઠ્ઠી પર પીસીબીના દરોડા
રાજકોટમાં દારુની રેલમછેલ ! દેશી દારુની ભઠ્ઠી પર પીસીબીના દરોડા
સુરતમાં હોટલ પર માલિકનું નામ લખવાની ભાજપ કોર્પોરેટર વિજય ચોમાલેની માગ
સુરતમાં હોટલ પર માલિકનું નામ લખવાની ભાજપ કોર્પોરેટર વિજય ચોમાલેની માગ
Surendranagar : સ્કૂલના વિદ્યાર્થીઓ ભરેલી સ્કૂલ બસ નદીના પાણીમાં ફસાઇ
Surendranagar : સ્કૂલના વિદ્યાર્થીઓ ભરેલી સ્કૂલ બસ નદીના પાણીમાં ફસાઇ
રાજકોટમાં નવી બનેલી AIIMSની ધરાશાયી !
રાજકોટમાં નવી બનેલી AIIMSની ધરાશાયી !
નવરાત્રીમાં વરસાદ ખેલૈયાઓની મજા બગાડી શકે છે મેઘરાજા
નવરાત્રીમાં વરસાદ ખેલૈયાઓની મજા બગાડી શકે છે મેઘરાજા
આ રાશિના જાતકોને આજે વેપારમાં પ્રગતિની સાથે આવક વધવાના પણ સંકેત
આ રાશિના જાતકોને આજે વેપારમાં પ્રગતિની સાથે આવક વધવાના પણ સંકેત
કેન્દ્ર સરકારે પુર અસરગ્રસ્ત ગુજરાત સહિત 3 રાજ્યો માટે સહાયની જાહેરાત
કેન્દ્ર સરકારે પુર અસરગ્રસ્ત ગુજરાત સહિત 3 રાજ્યો માટે સહાયની જાહેરાત
5 જટિલ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઇને તૈયાર થાય છે ચા
5 જટિલ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થઇને તૈયાર થાય છે ચા
g clip-path="url(#clip0_868_265)">