हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Khandvi Recipe : ગુજરાતીઓની મનપસંદ ખાંડવી આ રીતે બનાવો, 10 મીનિટમાં થઈ જશે તૈયાર, જુઓ તસવીરો

આપણા દેશમાં અલગ અલગ વિસ્તારોમાં જુદી જુદી વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. ગુજરાતમાં પણ અનેક વાનગીઓ ખૂબ જ પ્રખ્યાત હોય છે. તેમાંથી એક ખાંડવીનો પણ સમાવેશ થાય છે. ખાંડવી બનાવવા માટે આ રીતે તૈયાર કરો.

| Updated on: Oct 01, 2024 | 2:42 PM
Share
ગુજરાતીઓનું મનપસંદ ફરસાણ ખાંડવી છે. ખાંડવીને ઘરે બનાવી ખૂબ જ સરળ છે. ખાંડવી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક કપ ચણાનો લોટ લો.

ગુજરાતીઓનું મનપસંદ ફરસાણ ખાંડવી છે. ખાંડવીને ઘરે બનાવી ખૂબ જ સરળ છે. ખાંડવી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક કપ ચણાનો લોટ લો.

1 / 5
ચણાના લોટમાં હળદર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, આદુ મરચાની પેસ્ટ સહિતના મસાલા ચણાના લોટમાં ઉમેરો. તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

ચણાના લોટમાં હળદર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, આદુ મરચાની પેસ્ટ સહિતના મસાલા ચણાના લોટમાં ઉમેરો. તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો.

2 / 5
હવે આ મિશ્રણને ગળણી દ્વારા ગાળી લો. જેથી તેમાં કોઈ પણ પ્રકારની ગાંઠ રહી ન જાય. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

હવે આ મિશ્રણને ગળણી દ્વારા ગાળી લો. જેથી તેમાં કોઈ પણ પ્રકારની ગાંઠ રહી ન જાય. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા મુકો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઘટ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને સતત હલાવતા રહો.

3 / 5
મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેને વાટકી પાછળ લગાવીને ચેક કરી લેવુ કે તે સારી રીતે રોલ થાય છે કે નહીં. જયારે રોલ થાય તેવુ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે થાળીની પાછળ તેલ લગાવી એકદમ પાતળુ બેટર પાથરી લો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યારે તેને વાટકી પાછળ લગાવીને ચેક કરી લેવુ કે તે સારી રીતે રોલ થાય છે કે નહીં. જયારે રોલ થાય તેવુ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે થાળીની પાછળ તેલ લગાવી એકદમ પાતળુ બેટર પાથરી લો.

4 / 5
હવે થોડુ ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સારી રીતે રોલ વાળી દો. ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ લો. તેમાં રાઈ, જીરું, હીંગ , લીલા મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો. આ વઘારને ખાંડવી પર પાથરી તેના પર ખમણેલુ ટોપરુ નાખી સર્વ કરો. ( Image - Freepik )

હવે થોડુ ઠંડુ થાય ત્યારે તેને સારી રીતે રોલ વાળી દો. ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ લો. તેમાં રાઈ, જીરું, હીંગ , લીલા મરચા અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો. આ વઘારને ખાંડવી પર પાથરી તેના પર ખમણેલુ ટોપરુ નાખી સર્વ કરો. ( Image - Freepik )

5 / 5
રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
Watermelon: ઉનાળાનું ફળ તરબૂચ છે હેલ્ધી, જાણો તેમાં રહેલા વિટામિનની માહિતી
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
કઈ આદતો Body Pain વધારી શકે છે?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
Weight Loss: વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં ચણા ખાવા કે મખાના?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
કયું જ્યુસ પાચન સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
આ ફળો હંમેશા છાલ સાથે ખાઓ, વિટામીનનો ભંડાર છે
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે ત્યારે કયા લક્ષણો દેખાય છે?
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">