AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

આ 4 શાકભાજીને બાફીને ખાવાથી થાય છે ફાયદો, શું તમે નથી કરી રહ્યા ને ભૂલ

Boiled Vegetables : તમને બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ ભલે ન ગમે પરંતુ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેનાથી તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે પોષક તત્વો મળશે. ચાલો જાણીએ એવા શાકભાજી વિશે જે ઉકાળીને ખાવામાં વધુ ફાયદાકારક હોય છે.

| Updated on: Jun 09, 2024 | 2:26 PM
Share
ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

1 / 5
બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

2 / 5
પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

3 / 5
બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

4 / 5
કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

5 / 5
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
ડભોઈના માંડવામાં જન્મ-મરણના દાખલાને લઈ હોબાળો
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
SOG ક્રાઈમનું ડ્રગ્સ સર્ચ ઓપરેશન, સિંધુ ભવન રોડના કાફેમાં ચેકિંગ
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
વેપારની આડમાં સાયબર ફ્રોડ! SOG ના દરોડામાં 4 સાયબર ગઠિયા ઝડપાયા
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
રાજકોટના ધોરાજીમાં મગફળી કેન્દ્ર પર મજૂરો અને ખેડૂતો વચ્ચે વિવાદ,
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
ખોદકામ દરમિયાન જૈન તિર્થંકરોની પ્રાચીન મૂર્તિઓ મળી આવી
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
અંબાજીમાં રાજવી પરિવારની આઠમની પૂજાનો વિશેષાધિકાર સમાપ્ત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
ભાજપના મહિલા ધારાસભ્યે ટોળાની સાથે રહીને તંત્રને અશાંતધારાની કરી રજૂઆત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
સુરેન્દ્રનગરમાં ભ્રષ્ટાચારનો ભંડાફોડ, કલેક્ટરની બદલી, ફાઇલો જપ્ત
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
જેઠા ભરવાડે ગુજરાત વિઘાનસભાના ઉપાધ્યક્ષપદેથી આપ્યુ રાજીનામુ
નર્મદામાં મનસુખ વસાવાએ ચૈતર વસાવા પર લગ્યા તોડપાણીના આરોપ-Video
નર્મદામાં મનસુખ વસાવાએ ચૈતર વસાવા પર લગ્યા તોડપાણીના આરોપ-Video
g clip-path="url(#clip0_868_265)">