આ 4 શાકભાજીને બાફીને ખાવાથી થાય છે ફાયદો, શું તમે નથી કરી રહ્યા ને ભૂલ

Boiled Vegetables : તમને બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ ભલે ન ગમે પરંતુ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેનાથી તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે પોષક તત્વો મળશે. ચાલો જાણીએ એવા શાકભાજી વિશે જે ઉકાળીને ખાવામાં વધુ ફાયદાકારક હોય છે.

| Updated on: Jun 09, 2024 | 2:26 PM
ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

1 / 5
બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

2 / 5
પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

3 / 5
બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

4 / 5
કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

5 / 5

Latest News Updates

Follow Us:
બનાસકાંઠામાં 4 કલાકમાં 8 ઇંચ વરસાદ, લાખણીમાં પૂરની સ્થિતિ, જુઓ Video
બનાસકાંઠામાં 4 કલાકમાં 8 ઇંચ વરસાદ, લાખણીમાં પૂરની સ્થિતિ, જુઓ Video
સદનમાં PM મોદીનો પલટવાર, કહ્યુ હવે હિંદુ સમાજે વિચારવુ પડશે કે........
સદનમાં PM મોદીનો પલટવાર, કહ્યુ હવે હિંદુ સમાજે વિચારવુ પડશે કે........
હાથરસમાં ભાગદોડમાં 60થી વધારે લોકોના મોત, PMએ વ્યક્ત કર્યું દુ:ખ
હાથરસમાં ભાગદોડમાં 60થી વધારે લોકોના મોત, PMએ વ્યક્ત કર્યું દુ:ખ
અમદાવાદમાં ભાજપ-કોંગ્રેસના કાર્યકરો વચ્ચે પથ્થરમારો, જુઓ-Video
અમદાવાદમાં ભાજપ-કોંગ્રેસના કાર્યકરો વચ્ચે પથ્થરમારો, જુઓ-Video
ઘેડના પીપલાણા ગામે પૂરના પાણી વચ્ચેથી નીકળી અંતિમ યાત્રા- Video
ઘેડના પીપલાણા ગામે પૂરના પાણી વચ્ચેથી નીકળી અંતિમ યાત્રા- Video
ભારે વરસાદના પગલે મચ્છુ 3 ડેમનો એક દરવાજો ખોલ્યો, 21 ગામને અપાયુ એલર્ટ
ભારે વરસાદના પગલે મચ્છુ 3 ડેમનો એક દરવાજો ખોલ્યો, 21 ગામને અપાયુ એલર્ટ
બેટમાં ફેરવાયા ઘેડ પંથકના 17 ગામો, એરિયલ શોટ્સ દ્વારા જુઓ પૂરના દૃશ્યો
બેટમાં ફેરવાયા ઘેડ પંથકના 17 ગામો, એરિયલ શોટ્સ દ્વારા જુઓ પૂરના દૃશ્યો
હળવદના બ્રાહ્મણી ડેમના 5 દરવાજા ખોલાયા
હળવદના બ્રાહ્મણી ડેમના 5 દરવાજા ખોલાયા
બોરસદમાં ચૂંટણી તંત્ર ઘોર બેદરકારી, કચરાના ઢગમાંથી મળ્યા EVM મશીન
બોરસદમાં ચૂંટણી તંત્ર ઘોર બેદરકારી, કચરાના ઢગમાંથી મળ્યા EVM મશીન
અમદાવાદ: પ્રિ-સ્કૂલ સંચાલકોના રિવરફ્રન્ટ ખાતે ધરણા, જુઓ વીડિયો
અમદાવાદ: પ્રિ-સ્કૂલ સંચાલકોના રિવરફ્રન્ટ ખાતે ધરણા, જુઓ વીડિયો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">