આ 4 શાકભાજીને બાફીને ખાવાથી થાય છે ફાયદો, શું તમે નથી કરી રહ્યા ને ભૂલ

Boiled Vegetables : તમને બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ ભલે ન ગમે પરંતુ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેનાથી તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે પોષક તત્વો મળશે. ચાલો જાણીએ એવા શાકભાજી વિશે જે ઉકાળીને ખાવામાં વધુ ફાયદાકારક હોય છે.

| Updated on: Jun 09, 2024 | 2:26 PM
ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

ઘણા શાકભાજી એવા છે જેને તેલમાં તળવાને બદલે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે. જ્યારે આપણે તેને વધુ આંચ પર અથવા ઘણા બધા મસાલા સાથે રાંધીએ છીએ, ત્યારે તેમાં રહેલા તંદુરસ્ત તત્વો નાશ પામે છે. ભલે બાફેલા શાકભાજીનો સ્વાદ સારો ન હોય, પણ તે તમને ફિટ રાખવામાં મદદ કરશે. ચાલો જાણીએ કઇ શાકભાજી ઉકાળ્યા પછી જ ખાવી જોઈએ.

1 / 5
બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

બ્રોકોલી - જો તમે લીલી શાકભાજી બ્રોકોલીને ઉકાળીને ખાશો તો તમને ઘણા ફાયદા થશે. તેમાં ઘણા એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ તત્વો હોય છે, જે શરીરને ફાયદો કરે છે. આ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે. જો તમે તેને તળીને ખાશો તો બ્રોકોલીના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જશે.

2 / 5
પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

પાલક - બાફેલી આયર્નથી ભરપૂર પાલક ખાવી પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના કારણે તેના પોષક તત્વો શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે પહોંચી જાય છે અને બાફેલા લીલા શાકભાજી ખાવાથી આંખોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

3 / 5
બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

બટાકા - બટેટાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. મોટાભાગના શાકભાજીમાં બટેટા ઉમેરવામાં આવે છે. તેને ખાવાની સાચી રીત એ છે કે પહેલા તેને ઉકાળો અને પછી તેને ખાવાથી તેની અંદરની કેલરી ઓછી થઈ જાય છે. તે શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે.

4 / 5
કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

કઠોળ - કઠોળ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં સોડિયમ, ફોલેટ, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને ફોસ્ફરસ સહિતના ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બાફેલી કઠોળ ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળને ખાતા પહેલા 7 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પછી તેમાં મીઠું અને થોડી કાળા મરી નાખીને ખાઓ.

5 / 5

Latest News Updates

Follow Us:
પ્રસિદ્ધ શામળાજી મંદિરે આમ્ર મનોરથની ઉજવણી કરાઈ, જુઓ
પ્રસિદ્ધ શામળાજી મંદિરે આમ્ર મનોરથની ઉજવણી કરાઈ, જુઓ
અરવલ્લીઃ મોડાસાના સાકરીયામાં તળાવમાં ડૂબી જતા કિશોરનું મોત, જુઓ
અરવલ્લીઃ મોડાસાના સાકરીયામાં તળાવમાં ડૂબી જતા કિશોરનું મોત, જુઓ
અરવલ્લીઃ માલપુરમાં માતાની અંતિમક્રિયામાં દીકરીઓએ મુખાગ્ની આપી, જુઓ
અરવલ્લીઃ માલપુરમાં માતાની અંતિમક્રિયામાં દીકરીઓએ મુખાગ્ની આપી, જુઓ
મોડાસામાં બાઈક પર જતા દંપતીને ગાયે અડફેટે લીધી, મહિલાને ગંભીર ઈજા, જુઓ
મોડાસામાં બાઈક પર જતા દંપતીને ગાયે અડફેટે લીધી, મહિલાને ગંભીર ઈજા, જુઓ
સ્કૂલ વર્ધી વાન અને રિક્ષાચાલકોની હડતાળથી વાલીઓની સ્થિતિ બની કફોડી
સ્કૂલ વર્ધી વાન અને રિક્ષાચાલકોની હડતાળથી વાલીઓની સ્થિતિ બની કફોડી
હિંમતનગરમાં દોડતા બેફામ ડમ્પરે સર્જેલા અકસ્માતમાં વધુ એકનું મોત, જુઓ
હિંમતનગરમાં દોડતા બેફામ ડમ્પરે સર્જેલા અકસ્માતમાં વધુ એકનું મોત, જુઓ
મહેસાણા: ડૉ. બાબાસાહેબ આંબેડકર બ્રિજની દુર્દશા, પુલ પર ઠેર-ઠેર ગાબડાં
મહેસાણા: ડૉ. બાબાસાહેબ આંબેડકર બ્રિજની દુર્દશા, પુલ પર ઠેર-ઠેર ગાબડાં
વિસાવદરમાં ધોધમાર વરસાદ વરસ્યો, રસ્તાઓ પર ફરી વળ્યાં પાણી
વિસાવદરમાં ધોધમાર વરસાદ વરસ્યો, રસ્તાઓ પર ફરી વળ્યાં પાણી
અમદાવાદમાં પ્રી-પ્રાયમરી શાળાઓના સંચાલકોમાં રોષ
અમદાવાદમાં પ્રી-પ્રાયમરી શાળાઓના સંચાલકોમાં રોષ
કલેકટરને આવેદન આપી ફિલ્મ પર પ્રતિબંધ મુકવાની માગ
કલેકટરને આવેદન આપી ફિલ્મ પર પ્રતિબંધ મુકવાની માગ
g clip-path="url(#clip0_868_265)">