AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ઉનાળામાં અજમો ખાવાની આ ભૂલ તમને પડી શકે છે ભારે, જાણો ક્યારે અને કેટલી માત્રામાં લેવો

મોટાભાગના લોકો અજમાને ગરમ પ્રકૃતિનો માની ઉનાળામાં ખાવાનું ટાળે છે, પરંતુ જો તેને યોગ્ય રીતે લેવામાં આવે તો તે ગરમીમાં થતા ફૂડ પોઇઝનિંગ અને ડાયરિયા સામે રક્ષણ આપી શકે છે. જાણો ઉનાળામાં પેટને ઠંડુ અને પાચનને મજબૂત રાખવા માટે અજમાનો ઉપયોગ કઈ રીતે કરવો.

| Updated on: Apr 19, 2026 | 4:08 PM
Share
ભારતીય રસોડામાં અજમો એક અનિવાર્ય મસાલો છે. સામાન્ય રીતે અજમાની તાસીર ગરમ હોવાથી લોકો શિયાળામાં તેનો વધુ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે ઉનાળામાં પણ અજમો એટલો જ ગુણકારી સાબિત થઈ શકે છે. બસ, તેને લેવાની રીત અને માત્રા બદલવી જરૂરી છે.

ભારતીય રસોડામાં અજમો એક અનિવાર્ય મસાલો છે. સામાન્ય રીતે અજમાની તાસીર ગરમ હોવાથી લોકો શિયાળામાં તેનો વધુ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે ઉનાળામાં પણ અજમો એટલો જ ગુણકારી સાબિત થઈ શકે છે. બસ, તેને લેવાની રીત અને માત્રા બદલવી જરૂરી છે.

1 / 6
ગરમીમાં કેમ જરૂરી છે અજમો?: ઉનાળામાં ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જતો હોય છે, જેના કારણે બેક્ટેરિયા શરીરમાં પ્રવેશી પાચનતંત્રને બગાડે છે. અજમામાં રહેલા તત્વો આ બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જે લોકોને વારંવાર લૂઝ મોશન, ઉલટી કે પેટમાં દુખાવાની સમસ્યા રહેતી હોય તેમના માટે અજમો રામબાણ ઈલાજ છે.

ગરમીમાં કેમ જરૂરી છે અજમો?: ઉનાળામાં ખોરાક ખૂબ જ ઝડપથી બગડી જતો હોય છે, જેના કારણે બેક્ટેરિયા શરીરમાં પ્રવેશી પાચનતંત્રને બગાડે છે. અજમામાં રહેલા તત્વો આ બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. જે લોકોને વારંવાર લૂઝ મોશન, ઉલટી કે પેટમાં દુખાવાની સમસ્યા રહેતી હોય તેમના માટે અજમો રામબાણ ઈલાજ છે.

2 / 6
ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો: રાઈતામાં અજમાનો તડકો: ઉનાળામાં દહીં કે રાઈતું ખાતી વખતે તેમાં શેકેલા જીરા અને અજમાનો પાવડર ઉમેરવો જોઈએ. અજમાને તેલ વગર તવા પર શેકી લો અને પછી તેને દરદરો પીસીને દહીંમાં મિક્સ કરો. આનાથી સ્વાદ પણ વધશે અને પાચન પણ સુધરશે.

ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો: રાઈતામાં અજમાનો તડકો: ઉનાળામાં દહીં કે રાઈતું ખાતી વખતે તેમાં શેકેલા જીરા અને અજમાનો પાવડર ઉમેરવો જોઈએ. અજમાને તેલ વગર તવા પર શેકી લો અને પછી તેને દરદરો પીસીને દહીંમાં મિક્સ કરો. આનાથી સ્વાદ પણ વધશે અને પાચન પણ સુધરશે.

3 / 6
પાણી સાથે સેવન: શિયાળાની જેમ લોટમાં નાખવાને બદલે, ઉનાળામાં દિવસમાં એકવાર જમ્યા પછી માત્ર પા ચમચી (1/4 teaspoon) અજમો સાદા પાણી સાથે ગળી જવો જોઈએ. આ પદ્ધતિથી શરીરમાં વધુ પડતી ગરમી પેદા થયા વગર પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે.

પાણી સાથે સેવન: શિયાળાની જેમ લોટમાં નાખવાને બદલે, ઉનાળામાં દિવસમાં એકવાર જમ્યા પછી માત્ર પા ચમચી (1/4 teaspoon) અજમો સાદા પાણી સાથે ગળી જવો જોઈએ. આ પદ્ધતિથી શરીરમાં વધુ પડતી ગરમી પેદા થયા વગર પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે.

4 / 6
અજમાના પાન અને કાળું નમક: જો તમારા ઘરે અજમાનો છોડ હોય, તો તેના બે પાન લો અને તેને જમ્યા પછી એક ચપટી કાળા નમક સાથે ચબાવીને ખાઓ. આ દેશી નુસખો પેટમાં ગેસ કે એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓને તરત જ દૂર કરે છે.

અજમાના પાન અને કાળું નમક: જો તમારા ઘરે અજમાનો છોડ હોય, તો તેના બે પાન લો અને તેને જમ્યા પછી એક ચપટી કાળા નમક સાથે ચબાવીને ખાઓ. આ દેશી નુસખો પેટમાં ગેસ કે એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓને તરત જ દૂર કરે છે.

5 / 6
ઉનાળાની આ ઋતુમાં અજમાનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં અને ઉપર મુજબની પદ્ધતિથી કરવાથી તમે મોસમી બીમારીઓથી બચી શકશો. વધુ પડતો ઉપયોગ હિતાવહ નથી, તેથી માત્રાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.

ઉનાળાની આ ઋતુમાં અજમાનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં અને ઉપર મુજબની પદ્ધતિથી કરવાથી તમે મોસમી બીમારીઓથી બચી શકશો. વધુ પડતો ઉપયોગ હિતાવહ નથી, તેથી માત્રાનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.

6 / 6

Disclaimer: આ સમાચાર સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. વધુ માહિતી માટે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

સફળતાના શિખરે પહોંચેલા એક્ટરની પર્સનલ લાઈફમાં હજુ પણ છે શૂન્યાવકાશ; કહ્યું- ‘હવે તો હું અંકલ જેવો લાગુ છું’ : આલમ ભાઈ

Follow Us
અખાત્રીજે અમદાવાદમાં સોના-ચાંદીની રેકોર્ડબ્રેક ખરીદી: શુભ મુહૂર્ત
અખાત્રીજે અમદાવાદમાં સોના-ચાંદીની રેકોર્ડબ્રેક ખરીદી: શુભ મુહૂર્ત
સુરતના યુવકે Lenskartની સંલગ્ન કંપની પર લગાવ્યો ધાર્મિક ભેદભાવનો આરોપ
સુરતના યુવકે Lenskartની સંલગ્ન કંપની પર લગાવ્યો ધાર્મિક ભેદભાવનો આરોપ
હત્યાની તપાસ માટે SIT રચવા પોલીસ વડાની મૃતકના પરિવારજનોને હૈયાધારણા
હત્યાની તપાસ માટે SIT રચવા પોલીસ વડાની મૃતકના પરિવારજનોને હૈયાધારણા
ગાંધીનગર સાયબર સેલે બીજી એક સાયબર ટોળકી ઝડપી
ગાંધીનગર સાયબર સેલે બીજી એક સાયબર ટોળકી ઝડપી
ધંધુકામાં ભારેલા અગ્નિ જેવી સ્થિતિ, પોલીસે મોડી રાત્રે કર્યું કોમ્બિંગ
ધંધુકામાં ભારેલા અગ્નિ જેવી સ્થિતિ, પોલીસે મોડી રાત્રે કર્યું કોમ્બિંગ
તમે આખો દિવસ ઊર્જાવાન રહેશો, નાણાકીય પરિસ્થિતિ ચોક્કસપણે સુધરશે
તમે આખો દિવસ ઊર્જાવાન રહેશો, નાણાકીય પરિસ્થિતિ ચોક્કસપણે સુધરશે
વડોદરા: ટિકિટ મળી ત્યારે જ ચંપલ પહેર્યા! કોકિલા પવારની અનોખી માનતા ફળી
વડોદરા: ટિકિટ મળી ત્યારે જ ચંપલ પહેર્યા! કોકિલા પવારની અનોખી માનતા ફળી
"5 વર્ષમાં શું વિકાસ કર્યો?" કહીને સ્થાનિકોએ ઉમેદવારોની બોલતી બંધ કરી
ઝાંઝમેર: દૂધમાં ભેળસેળ કરતી ડેરી પર SOGના દરોડા, 400 લીટર જથ્થો ઝડપાયો
ઝાંઝમેર: દૂધમાં ભેળસેળ કરતી ડેરી પર SOGના દરોડા, 400 લીટર જથ્થો ઝડપાયો
ડાંગ: ‘માં શબરીના સોગંદ, દુશ્મનોને એક પણ વોટ ન આપતા’ - હર્ષ સંઘવી
ડાંગ: ‘માં શબરીના સોગંદ, દુશ્મનોને એક પણ વોટ ન આપતા’ - હર્ષ સંઘવી
g clip-path="url(#clip0_868_265)">