हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર ભક્તિ સમાચાર

લસણ-ડુંગળી વગર બનાવો મુંબઈ સ્ટાઈલ ‘ચીઝ પાઉં ભાજી’, ઘરે આવેલા મહેમાનો પણ આંગળા ચાટતા રહી જશે

પાઉં ભાજીનું નામ સાંભળતા જ દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. આ મુંબઈનું એક અત્યંત લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. સામાન્ય રીતે તેને બનાવવામાં ડુંગળી અને લસણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો તમે લસણ-ડુંગળી વગર પણ એ જ અસલી અને ચટકેદાર સ્વાદ માણવા માંગતા હોવ, તો આ રેસિપી ખાસ તમારા માટે છે.

| Updated on: Oct 05, 2026 | 7:08 PM
Share
પાઉં ભાજી મુંબઈનું એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. તેને બનાવવા માટે ડુંગળી સહિત અનેક શાકભાજીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

પાઉં ભાજી મુંબઈનું એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જેનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. તેને બનાવવા માટે ડુંગળી સહિત અનેક શાકભાજીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

1 / 7
જો તમે લસણ-ડુંગળી વગરની પાઉં ભાજી ખાવા માંગો છો, તો આ માટેની સરળ રેસિપી તમારે જરૂરથી જાણી લેવી જોઈએ. હવે સવાલ એ જ છે કે, ચીઝ પાઉં ભાજીની આ ઉત્તમોત્તમ રેસિપી કેવી રીતે બનાવવી?

જો તમે લસણ-ડુંગળી વગરની પાઉં ભાજી ખાવા માંગો છો, તો આ માટેની સરળ રેસિપી તમારે જરૂરથી જાણી લેવી જોઈએ. હવે સવાલ એ જ છે કે, ચીઝ પાઉં ભાજીની આ ઉત્તમોત્તમ રેસિપી કેવી રીતે બનાવવી?

2 / 7
બટાકા 3, ફુલેવરના ટુકડા 2, પાણી 2 કપ, મીઠું 1 નાની ચમચી, ટામેટાં 4, બટર ક્યુબ 30 ગ્રામ, તેલ 4 મોટી ચમચી, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર 1 મોટો ચમચો, પાઉં ભાજીનો મસાલો 2 મોટા ચમચા (લસણ-ડુંગળી વગરનો પાઉં ભાજી મસાલો), કસૂરી મેથી 2 નાની ચમચી, લીલા વટાણા અડધો કપ, મીઠું સ્વાદાનુસાર, ગરમ પાણી 1 કપ, લીલા ધાણા ગાર્નિશ કરવા માટે, બટર ક્યુબ્સ, લીંબુના ટુકડા અને સ્વાદાનુસાર પાઉં ઉમેરો.

બટાકા 3, ફુલેવરના ટુકડા 2, પાણી 2 કપ, મીઠું 1 નાની ચમચી, ટામેટાં 4, બટર ક્યુબ 30 ગ્રામ, તેલ 4 મોટી ચમચી, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર 1 મોટો ચમચો, પાઉં ભાજીનો મસાલો 2 મોટા ચમચા (લસણ-ડુંગળી વગરનો પાઉં ભાજી મસાલો), કસૂરી મેથી 2 નાની ચમચી, લીલા વટાણા અડધો કપ, મીઠું સ્વાદાનુસાર, ગરમ પાણી 1 કપ, લીલા ધાણા ગાર્નિશ કરવા માટે, બટર ક્યુબ્સ, લીંબુના ટુકડા અને સ્વાદાનુસાર પાઉં ઉમેરો.

3 / 7
પાઉં ભાજી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાકા, વટાણા અને ફુલેવરના ટુકડાને સારી રીતે બાફી લો. હવે જ્યારે તે બફાઈ જાય, ત્યારે તેને સારી રીતે મેશ (મસળી) કરી લો. ચાર ટામેટાંને કાપીને તેને ઝીણા પીસી લો અને એકદમ ઝીણી પ્યુરી (પેસ્ટ) બનાવી લો.

પાઉં ભાજી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા બટાકા, વટાણા અને ફુલેવરના ટુકડાને સારી રીતે બાફી લો. હવે જ્યારે તે બફાઈ જાય, ત્યારે તેને સારી રીતે મેશ (મસળી) કરી લો. ચાર ટામેટાંને કાપીને તેને ઝીણા પીસી લો અને એકદમ ઝીણી પ્યુરી (પેસ્ટ) બનાવી લો.

4 / 7
આ પછી ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક કઢાઈ મૂકો. હવે જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં તેલ અને બટર ઉમેરો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કસૂરી મેથી, પાઉં ભાજી મસાલો નાખીને સહેજ સાંતળો. તેમાં ટામેટાંની પ્યુરી ઉમેરો અને થોડો સમય સુધી સારી રીતે પકવો.

આ પછી ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક કઢાઈ મૂકો. હવે જ્યારે તે ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં તેલ અને બટર ઉમેરો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કસૂરી મેથી, પાઉં ભાજી મસાલો નાખીને સહેજ સાંતળો. તેમાં ટામેટાંની પ્યુરી ઉમેરો અને થોડો સમય સુધી સારી રીતે પકવો.

5 / 7
ટામેટાં જ્યારે સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેમાં મેશ કરેલા બટાકા, વટાણા અને ફુલેવર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીને ચડવા માટે મૂકી દો. થોડા સમય પછી જ્યારે ભાજીનું મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.

ટામેટાં જ્યારે સારી રીતે પાકી જાય ત્યારે તેમાં મેશ કરેલા બટાકા, વટાણા અને ફુલેવર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે મિશ્રણમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીને ચડવા માટે મૂકી દો. થોડા સમય પછી જ્યારે ભાજીનું મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.

6 / 7
હવે પાઉંને તવા પર મૂકીને ગરમ કરો અને તેના પર બટર લગાવો. હવે ભાજીને એક બાઉલમાં કાઢો, તેમાં ચીઝ છીણીને ઉમેરો અને થોડો લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. તમારી લસણ-ડુંગળી વગરની પાઉં ભાજી બનીને તૈયાર છે. બસ હવે તેને ગરમાગરમ પીરસો.

હવે પાઉંને તવા પર મૂકીને ગરમ કરો અને તેના પર બટર લગાવો. હવે ભાજીને એક બાઉલમાં કાઢો, તેમાં ચીઝ છીણીને ઉમેરો અને થોડો લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. તમારી લસણ-ડુંગળી વગરની પાઉં ભાજી બનીને તૈયાર છે. બસ હવે તેને ગરમાગરમ પીરસો.

7 / 7

કુકરમાં સરળતાથી ‘બ્રેડ’ કેવી રીતે બનાવવી ? ઓવન વગર Bread બનાવવાની આખી રેસિપી અને બેકિંગની ટિપ્સ જુઓ

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
T20માં ભારતના સૌથી સફળ ટોપ 5 કેપ્ટન
T20માં ભારતના સૌથી સફળ ટોપ 5 કેપ્ટન
અવિનાશ મિશ્રા 'ખતરોં કે ખિલાડી 15'નો વિજેતા બન્યો , જુઓ ફોટો
અવિનાશ મિશ્રા 'ખતરોં કે ખિલાડી 15'નો વિજેતા બન્યો , જુઓ ફોટો
હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન શરીરને આપે છે આ 7 મોટા ફાયદા
હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન શરીરને આપે છે આ 7 મોટા ફાયદા
100 છગ્ગા સાથે રોહિત શર્માએ રચ્યો ઈતિહાસ, આવું કરનાર વિશ્વનો પ્રથમ ક્રિકેટર
100 છગ્ગા સાથે રોહિત શર્માએ રચ્યો ઈતિહાસ, આવું કરનાર વિશ્વનો પ્રથમ ક્રિકેટર
દવા લેતી વખતે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ?
દવા લેતી વખતે કેટલું પાણી પીવું જોઈએ?
બર્થ ડે પર લવલીનાએ માર્યો ગોલ્ડન પંચ, જુઓ ફોટો
બર્થ ડે પર લવલીનાએ માર્યો ગોલ્ડન પંચ, જુઓ ફોટો
Latest Videos View more
પોરબંદરમાં GETCO સામે ખેડૂતોનો ઉગ્ર વિરોધ, વીજ લાઇનનું વળતર આપવા માગ
પોરબંદરમાં GETCO સામે ખેડૂતોનો ઉગ્ર વિરોધ, વીજ લાઇનનું વળતર આપવા માગ
જુનાગઢમાં મીરાનગરના રહીશો અશાંત ધારાની માગ સાથે મેદાને, આપ્યુ આવેદન
જુનાગઢમાં મીરાનગરના રહીશો અશાંત ધારાની માગ સાથે મેદાને, આપ્યુ આવેદન
નાણાકીય-વહીવટી ગેરરીતીને લઈ સુરત ક્રિકેટ એસો.ની AGMમાં હોબાળો
નાણાકીય-વહીવટી ગેરરીતીને લઈ સુરત ક્રિકેટ એસો.ની AGMમાં હોબાળો
નવરાત્રીમા પાવાગઢ મહાકાળીના દર્શન માટે આટલા વાગ્યાથી શરૂ થઈ જશે રોપ-વે
નવરાત્રીમા પાવાગઢ મહાકાળીના દર્શન માટે આટલા વાગ્યાથી શરૂ થઈ જશે રોપ-વે
Breaking News : પોરબંદરમાં 25 મકાનો પર બુલડોઝર ફરી વળ્યું
Breaking News : પોરબંદરમાં 25 મકાનો પર બુલડોઝર ફરી વળ્યું
નરોડા ફ્રૂટ માર્કેટ પાસે બેફામ ટ્રક ચાલકનો આતંક, 10 રેલિંગને તોડી પાડી
નરોડા ફ્રૂટ માર્કેટ પાસે બેફામ ટ્રક ચાલકનો આતંક, 10 રેલિંગને તોડી પાડી
અંબાલાલ પટેલની હવામાનને લઇને નવી આગાહી,16 ઓક્ટોબરથી હવામાનમા આવશે પલટો
અંબાલાલ પટેલની હવામાનને લઇને નવી આગાહી,16 ઓક્ટોબરથી હવામાનમા આવશે પલટો
GST કાયદામાં મોટા ફેરફારની શક્યતા
GST કાયદામાં મોટા ફેરફારની શક્યતા
સુરતમાં આગની બે ઘટનાઓથી ફફડાટ, મોલની રેસ્ટોરન્ટથી હીરાની કંપની સુધી આગ
સુરતમાં આગની બે ઘટનાઓથી ફફડાટ, મોલની રેસ્ટોરન્ટથી હીરાની કંપની સુધી આગ
સુરતમાં હર્ષ સંઘવીનું ગૌહત્યા મામલે મોટું નિવેદન
સુરતમાં હર્ષ સંઘવીનું ગૌહત્યા મામલે મોટું નિવેદન
g clip-path="url(#clip0_868_265)">