हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Bajra Khichdi Recipe : બાજરીની હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખીચડી ઘરે બનાવો, જાણો સંપૂર્ણ રેસિપી

શિયાળામાં મોટાભાગના લોકોને ગરમ વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ત્યારે તમે અવનવી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગીઓ શું બનાવવી તેને લઈને કેટલાક લોકોને મૂંઝવણ હોય છે. તો આજે અમે તમને જણાવી શું કે ઘરે સરળતાથી બાજરીની ખીચડી કેવી રીતે બનાવી શકાય.

| Updated on: Jan 19, 2025 | 9:20 AM
ભરશિયાળમાં બાજરીનું સેવન કરવું ખૂબ જ લાભકારક છે. બાજરીની ખીચડી બનાવવા માટે મગની દાળ, બાજરી, બટાકા, મીઠું, ઘી, લીલા વટાણા, ગાજર, ટામેટા, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હિંગ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણા જીરું સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

ભરશિયાળમાં બાજરીનું સેવન કરવું ખૂબ જ લાભકારક છે. બાજરીની ખીચડી બનાવવા માટે મગની દાળ, બાજરી, બટાકા, મીઠું, ઘી, લીલા વટાણા, ગાજર, ટામેટા, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હિંગ, લાલ મરચું, હળદર, ધાણા જીરું સહિતની સામગ્રીની જરુર પડશે.

1 / 5
સૌ પ્રથમ બાજરીને સાફ કરી પાણીથી ધોઈને મિક્સર જારમાં હળવું ગ્રાઈન્ડ કરી લો. જેથી બાજરીની ખીચડી ઝડપથી બનાવી શકાય છે. હવે મગની દાળને સારી રીતે સાફ કરીને પાણીથી ધોઈ લો.

સૌ પ્રથમ બાજરીને સાફ કરી પાણીથી ધોઈને મિક્સર જારમાં હળવું ગ્રાઈન્ડ કરી લો. જેથી બાજરીની ખીચડી ઝડપથી બનાવી શકાય છે. હવે મગની દાળને સારી રીતે સાફ કરીને પાણીથી ધોઈ લો.

2 / 5
હવે એક પેનમાં અથવા કુકરમાં ઘી અથવા તેલ મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, હિંગ, મીઠો લીમડો ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં આદુ - મરચાની પેસ્ટ, કાપેલા બટાકા, લીલા વટાણા, ટામેટા સહિત તમને પસંદ હોય તે શાકભાજી કાપીને નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે એક પેનમાં અથવા કુકરમાં ઘી અથવા તેલ મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, હિંગ, મીઠો લીમડો ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં આદુ - મરચાની પેસ્ટ, કાપેલા બટાકા, લીલા વટાણા, ટામેટા સહિત તમને પસંદ હોય તે શાકભાજી કાપીને નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

3 / 5
હવે કુકરમાં બાજરી અને મગની દાળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, લાલ મરચું ઉમેરી ખીચડીને થવા દો. હવે એક વઘારીયામાં ઘી ગરમ કરી તેમાં જીરું, હિંગ, લીલા લસણનો વઘાર કરીને ખીચડીમાં ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે કુકરમાં બાજરી અને મગની દાળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં 2 કપ પાણી ઉમેરી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, લાલ મરચું ઉમેરી ખીચડીને થવા દો. હવે એક વઘારીયામાં ઘી ગરમ કરી તેમાં જીરું, હિંગ, લીલા લસણનો વઘાર કરીને ખીચડીમાં ઉમેરી મિક્સ કરો.

4 / 5
બાજરીની ખીચડી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તો તમે આ ખીચડીને ઘી , છાશ સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો. આ ખીચડી તમે ડીનર અને લંચમાં પણ ખાઈ શકો છો.

બાજરીની ખીચડી સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તો તમે આ ખીચડીને ઘી , છાશ સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો. આ ખીચડી તમે ડીનર અને લંચમાં પણ ખાઈ શકો છો.

5 / 5

Tv9 ગુજરાતી પર હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને યુનિક વાનગીઓ બનાવવાની સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ રેસિપિની સ્ટોરી વાંચી તમે ઘરે જ વાનગીઓ બનાવી શકો છો.

રેસિપીલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલી
Follow Us:
Web Stories View more
Agriculture Tips : ઘરે સરળતાથી બનાવો આ 4 ખાતર, જાણો
Agriculture Tips : ઘરે સરળતાથી બનાવો આ 4 ખાતર, જાણો
આજનું રાશિફળ તારીખ : 19-01-2025
આજનું રાશિફળ તારીખ : 19-01-2025
Insomnia Reason : કયા વિટામિનની ઉણપને કારણે ઊંઘ નથી આવતી ? જાણી લો
Insomnia Reason : કયા વિટામિનની ઉણપને કારણે ઊંઘ નથી આવતી ? જાણી લો
ગાયને આ વસ્તુ ખવડાવવા થી થાય છે ધનની પ્રાપ્તિ, જાણો
ગાયને આ વસ્તુ ખવડાવવા થી થાય છે ધનની પ્રાપ્તિ, જાણો
શિયાળામાં રાત્રે કેળા ખાવા જોઈએ કે નહીં ? આ લોકોએ તેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ
શિયાળામાં રાત્રે કેળા ખાવા જોઈએ કે નહીં ? આ લોકોએ તેનાથી દૂર રહેવું જોઈએ
મોર કેટલા દિવસમાં જન્મે છે? જાણીને ચોંકી જશો
મોર કેટલા દિવસમાં જન્મે છે? જાણીને ચોંકી જશો
g clip-path="url(#clip0_868_265)">